გლუკოზის ციკლი

ამ ვიდეოში მე აგიხსნით გლუკოზის ციკლი.

Ში გლუკოზის ციკლიწყლის მოლეკულების მხრიდან შეტევისას, იგი თავს გადაკეცავს ისე, რომ ნახშირბადი 1 და ნახშირბადი 5 ძალიან ახლოს დარჩება და თითქმის ექვსკუთხედს წარმოქმნის.

ალდეჰიდის ან კეტონის ჯგუფი მონოსაქარიდის ღია პირდაპირ ჯაჭვში შექცევად რეაგირებს ჰიდროქსილის ჯგუფთან ნახშირბადის ატომი განსხვავებულია იმავე მოლეკულაში და ქმნის ჰემიაცეტალს ან ჰემიკეტალს, ქმნის ჰეტეროციკლურ რგოლს, ჟანგბადის ხიდით ორ ნახშირბადის ატომს შორის.

რგოლებს ხუთი და ექვსი ატომი ეწოდება ფურანოზისა და პირანოზის ფორმებს და არსებობს წრფივი ღია ხაზოვანი ჯაჭვით.

კონვერტაციის დროს ღია ხაზოვანი ფორმა ციკლური ფორმით ნახშირბადის ატომი, რომელიც შეიცავს კარბონილის ჟანგბადს, რომელსაც უწოდებენ ანომერულ ნახშირბადს, გარდაიქმნება chiral ცენტრი ორი შესაძლო კონფიგურაციით: ჟანგბადის ატომს შეუძლია პოზიცია დაიკავოს სიბრტყის ზემოდან ან ქვემოთ ბეჭედი. შედეგად მიღებულ სტერეოიზომერებს ანომერებს უწოდებენ.

გარდა ამისა, ინტერნეტში დავტოვე რამდენიმე დასაბეჭდი სავარჯიშოები მათი ამოხსნებით, რომ შეგიძიათ ისწავლოთ ის, რაც დღეს გაკვეთილზე ისწავლეთ.