ცხიმოვანი ქსოვილი: რა არის ეს, ტიპები და მახასიათებლები

ბიოქიმიური თვალსაზრისით, ცხიმი მოიცავს ლიპიდების რამდენიმე კლასს, ორგანულ მოლეკულებს. ძირითადად შედგება ნახშირბადისა და წყალბადისგან, რომელთა ფუნქცია ჩვეულებრივ არის ენერგიის შენახვა ცოცხალი არსებები. ლიპიდებს, ძირითადად ტრიაცილგლიცეროლების სახით, აქვთ ძალიან მაღალი კალორიული შემცველობა (10 კკალ/გრამი). ამიტომ, ისინი კომპაქტური და შესანიშნავი საშუალებაა ენერგიის შესანახად სტრესისა და ვარჯიშის დროს.

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) თანახმად, საკვები ცხიმის მიღება არ უნდა აღემატებოდეს მიღებული ორგანული ნივთიერებების მთლიანი რაოდენობის 30%-ს. თავის მხრივ, ნახშირწყლების პროცენტული მაჩვენებელი უნდა იყოს 55-60% და ცილების 15% შორის. პოპულარულ კულტურაში ნათქვამის საწინააღმდეგოდ, ცხიმები ცუდი არ არის: პირიქით, გვეხმარებიან ფუნქციონირება იმ დროს, როდესაც რესურსები მწირია, როგორც ადამიანებისთვის, ასევე დანარჩენისთვის ცხოველები.

დიეტური ცნებებისგან ცოტათი მოშორებით, დღეს მოვდივართ, რომ გაჩვენოთ ადამიანის ცხიმოვანი ქსოვილის ზოგიერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მახასიათებელი. ჩვენ ვვარაუდობთ, რომ ეს სცილდება ენერგიის შენახვას, ამიტომ უმჯობესია არაფერი მივიღოთ თავისთავად.

• დაკავშირებული სტატია: "ცხიმების სახეები (კარგი და ცუდი) და მათი ფუნქციები"

რა არის ცხიმოვანი ქსოვილი?

ცხიმოვანი ქსოვილი არის ქსოვილის ტიპი, რომელიც შედგება უჯრედებისგან, რომელსაც ეწოდება ადიპოციტები, სადაც დიდი რაოდენობით ენერგია ინახება ცხიმის სახით. ეს ფიჭური ორგანიზაცია პასუხისმგებელია ბევრ ფუნქციაზე, თუმცა, ამ ქსოვილის ჭარბი რაოდენობა შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები. ის ზოგადად ასოცირდება ენერგიის დაგროვებასთან, მაგრამ ასევე აწარმოებს პეპტიდების და ფაქტორების დიდ რაოდენობას, როგორც ენდოკრინული, ასევე პარაკრინული ფუნქციით.

ჯანმრთელ ადამიანებში ცხიმოვანი ქსოვილი შეადგენს მთლიანი მასის 10-დან 30%-ს შორისსხეულის მასის ინდექსის (BMI), ეროვნების, სქესის და სხვა ფაქტორების მიხედვით. ავადმყოფებში სიმსუქნის მქონე პაციენტებში ცხიმის პროცენტულმა რაოდენობამ შეიძლება მიაღწიოს მათი წონის 80%-ს. როდესაც ადამიანი მოძრაობს ამ ღირებულებების ფარგლებში, მრავლდება გულის იშემიური დაავადების, კუჭის კიბოს, უჯრედების დაჩქარებული დაბერების და მრავალი სხვა პათოლოგიის რისკები.

ცხიმოვანი ქსოვილი შედგება მრავალი უჯრედისგან. ადიპოციტები დომინანტური და მთავარი სხეულებია, რადგან ისინი შეადგენენ ქსოვილის მთლიანი მოცულობის 80-90%-ს და უჯრედების მთლიანი რაოდენობის 60-70%-ს (რაც შეეხება რიცხვებს). ამ ქსოვილის ულტრასტრუქტურის დათვალიერებისას დავინახავთ, რომ ცხიმოვანი ქსოვილი არის 18% წყალი, 80% ტრიგლიცერიდები (ცხიმი) და 2% პროტეინი, დაახლოებით. სიმსუქნე სუბიექტებში წყლის შემცველობა მცირდება და ცხიმები საერთო რაოდენობის დიდ ნაწილს იკავებს.

ადიპოციტები და მათი ურთიერთობა წონასთან

როგორც მისი სახელი მიუთითებს, ადიპოციტები არის უჯრედების ტიპები, რომლებიც ახასიათებენ ცხიმოვან ქსოვილს. სანამ უფრო რთულ ტერმინოლოგიას გავაგრძელებთ, საჭიროა რამდენიმე სტრიქონი მივუძღვნათ მხოლოდ ამ დამახასიათებელ უჯრედულ სხეულებს. ჩვენ ადრე ვართ მომრგვალებული უჯრედები დიამეტრით 10-200 მიკრონი, რომელთა შიდა შემცველობა 95% წარმოდგენილია ლიპიდური კომპონენტებით.

ძალიან საინტერესო კვლევებმა გამოიკვლია აზრი, რომ 20 წლის ასაკიდან ადამიანებში ადიპოციტების რაოდენობა პრაქტიკულად მუდმივი რჩება წონის დაკლების შემთხვევაშიც კი. სიმსუქნე და ჭარბი წონა განპირობებულია 2 ძირითადი მოვლენით უჯრედულ დონეზე: არსებული ადიპოციტების ზომის ზრდა (ჰიპერტროფია) და არსებული ადიპოციტების რაოდენობის ზრდა (ჰიპერპლაზია). ამა თუ იმ პროცესის გავრცელება დიდწილად დამოკიდებულია ასაკზე.

2008 წლამდე ითვლებოდა, რომ წონის მატების დროს ახლად სინთეზირებული ადიპოციტები იკარგებოდა წონის დაკლებისას. თუმცა, როგორც ჩანს, უჯრედების რაოდენობა ზრდასრულ ასაკში მუდმივია: ის, რაც განსხვავდება, არის დიამეტრი და ცხიმის რაოდენობა, რომელიც ინახება თითოეულ ადიპოციტში და არა მათი რაოდენობა. საინტერესოა, არა?

• შეიძლება დაგაინტერესოთ: "ადამიანის სხეულის უჯრედების ძირითადი ტიპები"

ცხიმოვანი ქსოვილის ტიპები ადამიანებში

ადამიანის ორგანიზმში ლიპიდები ინახება 2 ტიპის ცხიმოვან ქსოვილში: თეთრი და ყავისფერი. მის თავისებურებებზე შემდეგ სტრიქონებში მოგიყვებით.

1. თეთრი ცხიმოვანი ქსოვილი (TAB)

მისი ძირითადი მდებარეობაა კანქვეშა, მუცლის, საზარდულის, პერიენალურ განყოფილებაში (ირგვლივ თირკმელები), რეტროპერიტონეალური, გონადალური, ორგანოების ირგვლივ და სხვა ფიზიოლოგიურ ადგილებში გაფანტული. TAB არის სხეულის მთავარი ენერგიის სარეზერვო ქსოვილი და გარდა ამისა, მას მიეკუთვნება მრავალი სასიცოცხლო ორგანოსა და სტრუქტურის მექანიკური დაზიანებისგან დაცვის ფუნქციონირება.

ქსოვილის ამ ტიპს ეწოდება "ცალმხრივი", რადგან თითოეულ ადიპოციტს აქვს ცხიმის ერთი წვეთი, რომელიც იკავებს მისი ციტოპლაზმის დიდ უმრავლესობას.. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს მახასიათებელი არ არის უძრავი, რადგან ზოგჯერ ძალიან კარგად კვებავს ცხოველებს მულტილოკულარული თეთრი ადიპოციტები მათი განვითარების დროს, თუმცა ცხიმის წვეთები გაერთიანდება ერთში, როცა ისინი მოწიფული. ბირთვიც და დანარჩენი ციტოპლაზმური კომპონენტებიც იკავებს თხელ პერიფერიულ სივრცეს, პლაზმურ გარსთან ახლოს.

ისტორიულად ითვლებოდა, რომ TAB იყო არააქტიური ქსოვილი, მაგრამ კვლევებმა აჩვენა ბოლო ათწლეულების განმავლობაში რომ ეს არის უაღრესად დინამიური უჯრედული კონგლომერატი, რადგან ის გამოყოფს მრავალ ფაქტორს, არა მხოლოდ ლიპიდებს, არამედ ცილის. მეტის გაგრძელების გარეშე, დადგინდა, რომ თეთრი ცხიმოვანი ქსოვილი გამოყოფს სტეროიდულ ჰორმონებს, ამიტომ იგი ითვლება ადამიანის ენდოკრინული სისტემის აუცილებელ კომპონენტად.

ამ ქსოვილში სინთეზირებულ მოლეკულებს ადიპოკინები ეწოდება.. ამის მაგალითია ლეპტინი, რომელიც სინთეზირებულია თითქმის ექსკლუზიურად ადიპოციტებში, თუმცა ის ასევე გამოხატულია ჰიპოთალამუსში, საკვერცხეში და პლაცენტაში. ბევრ სხვა ფუნქციასთან ერთად, ეს ჰორმონი გავლენას ახდენს ადამიანებში საკვების მიღებაზე, მოქმედებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე (ცნს). სხვა ნაკლებად ცნობილი, მაგრამ თანაბრად მნიშვნელოვანი ადიპოკინები არის რეზისტინი და ადიპონექტინი.

2. ყავისფერი ან ყავისფერი ცხიმოვანი ქსოვილი (TAM)

ბიოლოგიის მოყვარულებმა შეიძლება იცნობდნენ ამ ტიპის ქსოვილს, რადგან ის უხვადაა ჰიბერნაციაში მყოფ ძუძუმწოვრებში. ფიზიოლოგიური „შესვენების“ ამ დელიკატურ პერიოდში ყავისფერი ან ყავისფერი ცხიმი პასუხისმგებელია თერმოგენეზზე, ანუ იგივე, სითბოს გამომუშავება არანორმალურად ცივი ტემპერატურის საპასუხოდ. ვინაიდან ცხოველის დანარჩენი მეტაბოლიზმი შეჩერებულია (სასიცოცხლო ფუნქციების გარდა), ენერგია უნდა გამოვიდეს სპეციალიზებული ქსოვილებიდან, როგორიცაა ეს.

ამას ადამიანიც ავლენს, მაგრამ ძირითადად ახალშობილებშილაქტაციის პერიოდში და ძალიან მცირეწლოვან ბავშვებში. ამ ქსოვილის წილი მნიშვნელოვნად მცირდება სიცოცხლის 8 კვირის შემდეგ, სანამ არ მიაღწევს ინდივიდის მთლიანი მასის 1%-ს. ყავისფერი ცხიმოვანი ქსოვილი გვხვდება იღლიის, პერინეალური, პარავერტებერალური და საშვილოსნოს ყელის მიდამოებში, მიმოფანტული არტერიებში და ორგანოების ირგვლივ.

ყავისფერი ცხიმი შედგება ადიპოციტებისაგან, რომლებიც შეიცავს რამდენიმე ლიპიდურ წვეთს, ანუ მრავალლოკულარულია. ისინი უფრო მცირეა, ვიდრე ისინი, რომლებიც ქმნიან თეთრ ცხიმს და, გარდა ამისა, აქვთ მოყავისფრო ტონი, როდესაც მშრალია (აქედან გამომდინარეობს მათი სახელი). გასაოცარია იმის გაგება, რომ ეს ტონი გამოწვეულია ციტოპლაზმაში მიტოქონდრიების უხვი არსებობით, რაც შეესაბამება მათ ფუნქციას ენერგიის დაწვისა და სითბოს წარმოქმნით.

ასევე საინტერესოა მოხსენება, რომ შესწავლილ ძუძუმწოვრებში, ყავისფერი ცხიმოვანი ქსოვილის გარეგნობა იცვლება გარემო პირობებიდან გამომდინარე. როდესაც ნიმუშები ზომიერ ტემპერატურაზეა და საკმარისი საკვებია, ადიპოციტები ძალიან ჰგავს თეთრ ცხიმში არსებულს. მეორეს მხრივ, როცა ცხოველს საკვები ართმევს და უამინდობა ხდება, ისინი ბრუნდებიან მიიღოს მისი ბუნებრივი „კლასტერული“ ფორმა, ცხიმის მრავალჯერადი წვეთი შიგნით კარგად დიფერენცირებული.

Შემაჯამებელი

როგორც მოგეხსენებათ, ცხიმოვანი ქსოვილი ბევრად სცილდება ენერგიის შენახვას ცხიმის სახით, როგორც ადამიანებში, ასევე სხვა ცხოველებში. მას ასევე აქვს მნიშვნელოვანი ენდოკრინული ფუნქცია (რადგან ის სინთეზირებს და ათავისუფლებს ჰორმონებს, რომლებიც მოქმედებენ სხვა ორგანოებზე), ხელს უწყობს თერმოგენეზს და გადარჩენა საჭიროების დროს (ყავისფერი ცხიმის შემთხვევა ძუძუმწოვრებში) და იცავს ორგანოებს მექანიკური დაზიანებისგან, სხვა მრავალ საკითხთან ერთად რამ.

ცხიმი თავისთავად ცუდი არ არის, რადგან მის გარეშე ძუძუმწოვრები ვერ იცოცხლებდნენ. პრობლემა ჩნდება მაშინ, როდესაც საჭიროზე მეტი კალორია მიიღება და, შესაბამისად, ადიპოციტები იზრდება ზომაში და წარმოქმნის ჭარბ წონას ან სიმსუქნეს.

ბიბლიოგრაფიული ცნობები:

• მცენარეთა და ცხოველთა ჰისტოლოგიის ატლასი: ცხიმოვანი ქსოვილი. შეგროვებული 12 თებერვალს ქ https://mmegias.webs.uvigo.es/guiada_a_adiposo.php
• ერნანდესი, ჰ. დ. ბ., გილენი, ლ. ფ. მ., გილენი, მ. ფ. მ., ლემუსი, ლ. ფ. მ., ფერუფინო, გ. ჯ. ქ., და ვიდაური, ნ. TO. (2019). ცხიმოვანი ქსოვილი და მისი ენდოკრინული ფუნქცია. უნივერსიტეტის ჯანდაცვის მეცნიერებათა სკოლის სამეცნიერო ჟურნალი, 6(2), 49-60.
• ჰიტა, მ. გ., რამირესი, ბ. და. ბ., მადრიგალი, ბ. R., Godínez, S., & Panduro, A. (2002). ცხიმოვანი უჯრედის ენდოკრინული ფუნქციები. ჟურნალი ენდოკრინოლოგიისა და კვების, 10(3), 140-146.
• Marcano, Y., Torcat, J., Ayala, L., Verdi, B., Lairet, C., Maldonado, M., & de Vegas, J. (2006). ცხიმოვანი ქსოვილის ენდოკრინული ფუნქციები. ენდოკრინოლოგიისა და მეტაბოლიზმის ვენესუელის ჟურნალი, 4 (1), 15-21.
• რაფოლსი, მ. და. (2014). ცხიმოვანი ქსოვილი: უჯრედული ჰეტეროგენულობა და ფუნქციური მრავალფეროვნება. ენდოკრინოლოგია და კვება, 61 (2), 100-112.
• ვეგა-რობლედო, გ. ბ., და რიკო-როსილო, მ. გ. (2019). ცხიმოვანი ქსოვილი: იმუნური ფუნქცია და სიმსუქნით გამოწვეული ცვლილებები. ალერგიის ჟურნალი მექსიკა, 66 (3), 340-353.