ამინომჟავების ცხრილი: ფუნქციები, ტიპები და მახასიათებლები

ცილები (და ამინომჟავები) დღეს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მაკროელემენტია, მეტწილად იმიტომ, რომ ამ მოლეკულებით მდიდარი საკვები მრავალი დიეტის ნაწილია წონის დასაკლებად (მაღალკალორიული დიეტები).

მაგრამ თუ არ ჩავთვლით მის სარგებელს წონის დაკლებასა და სხეულის ესთეტიკის გაუმჯობესებაში, ცილები წარმოადგენს ყველა სასიცოცხლო პროცესის ერთ-ერთ საფუძველს, რადგან ისინი აბსოლუტურად ჩვენი სხეულისთვის აუცილებელია და მათი ფუნქციები მრავალფეროვანია: ისინი საშუალებას აძლევს უჯრედებს დაიცვან საკუთარი თავი გარე აგენტებისგან, გააკონტროლონ და დაარეგულირონ ჩვენი სხეულის ფუნქციები, აღადგინონ დაზიანება ...

• დაკავშირებული სტატია: "ცილების 20 ტიპი და მათი ფუნქციები ორგანიზმში”

ადამიანისთვის მნიშვნელოვანი ამინომჟავები

ერთეულები, რომელთანაც აშენებულია ცილები, არის ამინომჟავები (AA), და მიუხედავად იმისა, რომ ასობით ამინომჟავა არსებობს, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ბუნებაში, მხოლოდ 20 არის ცილების (ცილის ან კანონიკური ამინომჟავების) ნაწილი.

ამასთან, არსებობს სხვა AA– ები, რომლებიც ცნობილია როგორც არა – პროტეინური, და რომლებიც ადამიანისთვის განმსაზღვრელ როლს ასრულებენ და რომლებსაც აქვთ საკუთარი ფუნქცია, მაგალითად GABA.

• ამ ნეიროტრანსმიტერის შესახებ მეტი შეგიძლიათ შეიტყოთ ჩვენს სტატიაში: "GABA (ნეიროტრანსმიტერი): რა არის ეს და რა როლს ასრულებს იგი თავის ტვინში"

რა არის არასასურველი ამინომჟავები

კანონიკური ამინომჟავები ცილების ნედლეულია, მაგრამ ეს შეიძლება კლასიფიცირდეს ორი გზით: არსებითი და არაარსებითი. მთავარი განსხვავება ამ ტიპის ამინომჟავებს შორის არის ის, რომ ზოგიერთი მათგანი სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმის მიერ და სხვები არ არიან, ამიტომ აუცილებელია მათი მიღება დიეტის საშუალებით.

პირველი არის არაარსებითი ამინომჟავები, ხოლო მეორენი არსებითი ამინომჟავებია. არარსებითი ამინომჟავები ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც აუცილებელი. რადგან ისინი მონაწილეობენ ძლიერი კუნთების აგებაში, ასევე ჯანმრთელი და პროდუქტიული ტვინის შენარჩუნებაში.

ამინომჟავების ცხრილი

შემდეგ სტრიქონებში შეგიძლიათ იხილოთ 20 ამინომჟავა (აუცილებელი და არაარსებითი) ეს ცილების ნაწილია და ჩვენ ავუხსნით რა არის მათი ფუნქციები და მახასიათებლები.

აუცილებელი ამინომჟავების ტიპები

ცილის ამინომჟავები, რომლებსაც ორგანიზმი არ სინთეზირებს და, შესაბამისად, დიეტის საშუალებით უნდა მიიღონ, შემდეგია.

1. ფენილალანინი

ეს ამინომჟავები ასოცირდება კეთილდღეობის შეგრძნებასთან, რადგან ისინი ენდორფინების მარეგულირებლები არიან. მის უმნიშვნელოვანეს ფუნქციებს შორის არის ჭარბი მადის შემცირება და ტკივილის შემცირება.

ფენილალანინი ასევე მონაწილეობს კატექოლამინების ადრენალინის, დოფამინის და ნორადრენალინი, რომელიც უზრუნველყოფს სიფხიზლეს, აუმჯობესებს მეხსიერებას და სწავლას და ზრდის სიცოცხლისუნარიანობა. ამ ამინომჟავის შემცველი დანამატების გამოყენება შესაძლებელია პარკინსონის სიმპტომები, ვიტილიგო, ქრონიკული ტკივილი ან დეპრესიის ყოვლისმომცველი მკურნალობისთვის.

2. იზოლაცინი

ამ ამინომჟავის დეფიციტი, როგორც ჩანს, გარკვეულ ფსიქიკურ და ფიზიკურ დარღვევებში მონაწილეობს: დეპრესია, ქცევის დარღვევები, კუნთოვანი მასის დაქვეითება და ა.შ. ეს AA აუცილებელია ჰემოგლობინისა და კუნთოვანი ქსოვილის ფორმირებისთვის და აწესრიგებს და არეგულირებს სისხლში შაქრისა და ენერგიის დონეს. გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს ჭრილობების, კანისა და ძვლების შეხორცებას.

3. ლეიცინი

ეს არის ერთ – ერთი 3 განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავებიდან (BCAA) იზოლეიცინთან და ვალინთან ერთად, რომლებიც მონაწილეობენ ცილების სინთეზში. ეს არის ძლიერი ინსულინის სტიმულატორი, რომელიც აუცილებელია ჭრილობის შეხორცებისა და ძვლების შეხორცებისთვის. არეგულირებს ენკეფალინების გამოყოფას, რომლებიც ბუნებრივი ტკივილის საწინააღმდეგო საშუალებაა.

4. ლიზინი

იგი აფერხებს ორგანიზმში ვირუსების განვითარებას და, შედეგად, გამოიყენება ჰერპესის სამკურნალოდასევე ვირუსები, რომლებიც ასოცირდება ქრონიკული დაღლილობის სინდრომთან. ლიზინი მონაწილეობს სინთეზში L- კარნიტინი C ვიტამინთან ერთად.

ის ასევე ხელს უწყობს კოლაგენის, შემაერთებელი ქსოვილის ფორმას ძვლებში, იოგებში, მყესებსა და სახსრებში. ის უპირატესობას ანიჭებს კალციუმს და, შესაბამისად, აუცილებელია ბავშვებისთვის, რადგან ეს აუცილებელია ძვლის ფორმირებისთვის. ის ასევე მონაწილეობს ჰორმონების წარმოებაში და ამცირებს შრატში ტრიგლიცერიდების დონეს.

5. ტრეონინი

ტრეონინი აუცილებელია კოლაგენის ფორმირებისთვის და ხელს უწყობს ანტისხეულების გამომუშავებას. ის ასევე აუცილებელია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და შეიძლება გარდაიქმნას გლიცინად. ცენტრალური ნერვული სისტემის ნეიროტრანსმიტერი.

6. ტრიპტოფანი

ფსიქოლოგებისათვის ყველაზე ცნობილი ამინომჟავები, რადგან ის მონაწილეობს სეროტონინის და მელანინის სინთეზში. ამიტომ, ის აქტიურად მონაწილეობს განწყობის გაუმჯობესებაში და ხელს უწყობს ძილის ხარისხის გაუმჯობესებას.

• ამ ამინომჟავის შესახებ მეტს შეიტყობთ ჩვენს სტატიაში: "ტრიპტოფანი: ამინომჟავის მახასიათებლები და ფუნქციები”

7. ვალინი

ეს ამინომჟავა კონკურენციას უწევს ტიროზინს და ტრიპტოფანს ჰემატოენცეფალური ბარიერის გადალახვით. რაც უფრო მაღალია ვალინის დონე, მით უფრო დაბალია დანარჩენი ორი AA– ის დონე თავის ტვინში. ვალინი აქტიურად შეიწოვება და გამოიყენება უშუალოდ კუნთის მიერ, როგორც ენერგიის წყარო, ამიტომ ღვიძლის მიერ მისი დამუშავება სისხლში მოხვედრამდე არ ხდება.

ვალინის დეფიციტი იწვევს სხვა ამინომჟავების (და ცილების) კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მიერ ნაკლები რაოდენობით ათვისებას.

8. არგინინი

არგინინი აუცილებელია იმუნური სისტემის ნორმალური აქტივობისა და ჭრილობის შეხორცებისთვის. ის ასევე მონაწილეობს ზრდის ჰორმონის გამოყოფაში და ზრდის ინსულინისა და გლუკაგონის გამოყოფას. ეს არის GABA- ს წინამორბედი, ამცირებს სიმსივნეების ზომას და აუცილებელია სპერმატოგენეზისთვის.

9. ჰისტიდინი

სასარგებლოა ანემიის სამკურნალოდ ჰემოგლობინთან ურთიერთობის გამო. ის ჰისტამინის წინამორბედია და ამიტომ მას იყენებენ ალერგიის სამკურნალოდ. ის ხელს უწყობს სისხლის სათანადო pH შენარჩუნებას და ასევე გამოყენებულია რევმატოიდული ართრიტის სამკურნალოდ.

10. მეთიონინი

აქტიურად მონაწილეობს ცხიმების დაშლაში და ამცირებს ქოლესტერინს სისხლში. ხელს უშლის თმის, კანისა და ფრჩხილების დარღვევას. ეს არის ანტიოქსიდანტი და მონაწილეობს სინთეზში რნმ და დნმ.

არარსებითი ამინომჟავები

აუცილებელი ამინომჟავები, ანუ ადამიანის ორგანიზმის სინთეზირებულია შემდეგნაირად.

11. ასპარტინის მჟავა

ასპარტინის მჟავა ზრდის ამტანობას და ფიზიკურ მაჩვენებლებს და კარგია ქრონიკული დაღლილობის დროს. ეს არის ორი ძირითადი ამაღელვებელი ამინომჟავადან ერთი, მეორე არის გლუტამინის მჟავა). ეხმარება ღვიძლის დაცვას, მონაწილეობს დნმ და რნმ მეტაბოლიზმში და აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას.

12. გლუტამინის მჟავა

ამაღელვებელი ამინომჟავების კიდევ ერთი, წინათან ერთად, ამიტომ ისინი ბევრ ფუნქციას იზიარებენ. აუმჯობესებს ფიზიკურ მაჩვენებლებს და ამცირებს დაღლილობას. ეს აუცილებელია დნმ-ის და რნმ-ის სინთეზისთვის და ხელს უწყობს სხეულის დაცვას და აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას.

13. გოგონას

ალანინი მნიშვნელოვანია კუნთების ზრდისთვის და ენერგიის შესანიშნავი წყაროა კუნთებისთვის. იგი მონაწილეობს შაქრის მეტაბოლიზმში, ზრდის იმუნურ სისტემას ანტისხეულების წარმოქმნით და აუცილებელია შემაერთებელი ქსოვილისთვის.

14. ასპარაგინი

ასპარაგინი წარმოადგენს ასპარტის მჟავას ATP– ს (ადენოზინტრიფოსფატი) შეკავშირებას. იგი მონაწილეობს მოკლევადიან მეხსიერების პროცესში, ხელს უწყობს ამიაკის მოცილებას სხეულიდან, ამცირებს დაღლილობას და მონაწილეობს დნმ-ის სინთეზში.

15. ცისტეინი

ცისტეინი ანტიოქსიდანტია და იცავს გამოსხივებისგან, დაბინძურება, ულტრაიისფერი სინათლე და სხვა მოვლენები, რომლებიც იწვევს თავისუფალი რადიკალების წარმოებას. იგი მოქმედებს როგორც ბუნებრივი "დეტოქსიკაცია" და აუცილებელია კანისა და თმის ზრდის, შენარჩუნებისა და აღდგენისთვის. ეს არის ამინომჟავის ტაურინის და ქონდროიტინის სულფატის წინამორბედი. ეს უკანასკნელი ხრტილის მთავარი კომპონენტია.

16. ვისტერია

ეს არის ჰემოგლობინის სტრუქტურის ნაწილი და ნერვული სისტემის ორი მთავარი ინჰიბიტორი ნეიროგადამცემია. (სხვა არის GABA). ეს ასევე არის ციტოქრომების ნაწილი, რომლებიც ენერგეტიკის წარმოებაში მონაწილე ფერმენტებია. მონაწილეობს გლუკაგონის წარმოებაში, რაც გლიკოგენის მეტაბოლიზმს ეხმარება.

17. გლუტამინი

გლუტამინი არის ცნს-ის ორი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნეიროტრანსმიტერის წინამორბედი: გლუტამატი და GABA. ის საშუალებას იძლევა შეინარჩუნოთ ნორმალური და მუდმივი სისხლში შაქრის დონე და მონაწილეობს კუნთების ძალასა და გამძლეობაში. აუცილებელია კუჭ-ნაწლავის ფუნქციისთვის.

18. პროლინი

ხრტილის აუცილებელი კომპონენტია და, შესაბამისად, ეს არის სახსრების, მყესებისა და იოგების ჯანმრთელობის ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანი. ხელს უწყობს გულის გაძლიერებას. პროლინის მთავარი წინამორბედი არის გლუტამატი. მისი ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული ფუნქცია ის არის, რომ ის ინარჩუნებს კანისა და სახსრების ჯანმრთელობას.

19. სერინი

მონაწილეობს იმუნური სისტემის გაუმჯობესებაში, ეხმარება ანტისხეულების და იმუნოგლობულინების წარმოებას და მონაწილეობს მიელინის გარსის განვითარებაში. სერინი აუცილებელია კუნთის ზრდისა და შენარჩუნებისთვის.

• დაკავშირებული სტატია: "მიელინი: განმარტება, ფუნქციები და მახასიათებლები”

20. ტიროზინი

ტიროზინი არის ამინომჟავის წინამორბედი ჰორმონის თიროქსინის, რომელიც მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესებში. ეს ასევე არის ზრდის ჰორმონის და ნეიროტრანსმიტერების დოპამინის, ნორეპინეფრინის, ეპინეფრინის წინამორბედი. (ადრენალინი) და სეროტონინი, ამით აუმჯობესებს განწყობას, ძილს, აზროვნების სიწმინდეს, კონცენტრაციას და მოგონება.