효소란 무엇이며 그 기능

일반적으로 많이 알려지지 않았지만, 효소는 단백질 그것은 당신의 일상에 존재합니다. 이 TEACHER 수업에서 살펴보겠지만, 효소는 음식, 토양, 심지어 우리 내부에서도 발견되는 단백질입니다! 다음으로 우리는 당신을 발견할 것입니다 효소 란 무엇이며 그 기능 이 단백질이 인간의 삶에 매우 중요하다는 것을 더 잘 알 수 있도록. 친절한!

인덱스

1. 효소란?
2. 효소 기능
3. 효소의 중요성: 효소의 예

효소는 일반적으로 일종의 단백질. 단백질은 DNA의 작용 덕분에 아미노산으로 구성된 큰 분자라는 것을 기억하십시오. 효소는 일반적으로 단백질이지만 일부 매우 특정한 유형의 RNA 그들은 또한 효소 기능을 가질 수 있습니다.

우리는 효소를 찾을 수 있습니다 생명체와 무생물 시스템 모두에서, 다른 조건에서 살 수 있고 다른 화학 반응에 관여할 수 있는 매우 다양한 효소가 있기 때문입니다. 나중에 살펴보겠지만, 우리는 과일이나 토양뿐만 아니라 우리 몸에서도 효소를 찾을 수 있습니다.

이미지: 슬라이드 플레이어

효소는 생물학적 촉매즉, 특정 화학 반응의 속도를 촉진하거나 촉진하는 단백질입니다. 효소의 가장 큰 장점은 반응 중에 파괴되지 않기 때문에 분해될 ​​때까지 계속해서 사용할 수 있다는 것입니다.

효소의 또 다른 가장 큰 장점은 다양한 그리고 에너지 부족 세포를 형성하는 데 필요한 것: 세포에는 세포 내부에서 발생하는 각각의 특정 화학 반응에 대해 수천 가지 유형의 특정 효소 분자가 포함되어 있습니다. DNA를 절단하는 효소가 있고, DNA를 접착시키는 효소가 있고, 다른 단백질을 절단하거나 다른 분자를 추가하거나 제거하는 효소가 있습니다. 일반적으로 그들은 역할을 수행하는 데 에너지가 거의 필요하지 않은 분자이지만 매우 제어된 화학적 조건(온도, pH, 다른 물질의 농도 등)이 필요합니다.

효소의 매우 중요한 측면은 특성. 각 효소는 특정 집합이나 분자의 상호작용이나 분해를 촉진하거나 가속화할 수 있지만 다른 것들은 그렇지 않습니다. 유당 분해를 담당하는 효소는 전분 분해를 촉진할 수 없으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 효소 특이성은 장점이자 단점으로 볼 수 있습니다. 한편으로는 특정 화학 반응만 발생하도록 하는 이점이 있습니다. 다른 한편으로, 우리는 우리가 수행하고자 하는 각 반응에 대해 다른 효소를 생산해야 할 뿐만 아니라, 각각의 작용, 생산, 그리고 각각이 작용하는 시기와 장소를 조정해야 합니다.

우리는 이전에 RNA의 효소적 기능. 화학 촉매의 목표는 반응이 일어나는 속도를 높이는 것이며 이것이 바로 RNA가 하는 일입니다. 일부 미생물이나 바이러스는 자신의 접합을 크게 촉진하여 다른 미생물을 "기생"시키는 데 매우 효과적입니다. 세포.

효소는 다른 분자일 뿐만 아니라 매우 중요합니다. 자연스럽게 효소는 우리 내부에서 수많은 화학 반응을 수행하는 데 도움이 됩니다. 다음은 중요한 기능을 가진 효소의 몇 가지 예입니다.

• 아밀라아제. 입안에서 생성되는 다양한 유형의 아밀라아제는 큰 전분 분자를 더 작은 당 분자로 분해하는 데 도움이 됩니다.
• 췌장 리파제. 이 효소는 췌장에서 생성되어 지방을 분해하는 데 사용됩니다.
• 리보뉴클레아제 및 데옥시리보뉴클레아제. 이 두 종류의 효소는 췌장에서 생산되며 그 기능은 DNA, RNA와 같은 핵산의 사슬을 끊고 재활용하여 재사용하거나 폐기하는 것입니다.
• 락타아제. 락타아제는 소장에서 생성되고 모든 포유동물의 유아기에 합성되는 효소입니다. 그것의 부재는 유당 불내증을 유발합니다.

효소는 다음에서도 찾을 수 있습니다. 음식 우리가 섭취하고 다른 기능을 가지고 있습니다.

• 파파인. 파파야에서 발견되는 파파인은 단백질을 아미노산으로 분해하는 작용을 하기 때문에 소화 불량에 도움이 될 뿐만 아니라 제품에도 널리 사용됩니다. 피부 상태에 방부 및 항염증 특성을 갖고 진균(진균 감염)을 감소시키는 데 도움이 되며 강력한 항산화제인 화장품, 무엇보다도.
• 꿀의 효소. 꿀에는 디아스타제(diastase), 인버타제(invertase), 글루코스 옥시다제(glucose oxidase), 카탈라제(catalase) 및 산성 포스파타제(acid phosphatase)가 포함되어 있습니다. 소화를 개선하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 화장품 및 식품 산업에서 사용되는 다른 특성도 있습니다. 다른

효소도 매우 중요합니다. 다른 산업. 효소는 태곳적부터, 심지어 발견되기 전에도 산업계에서 사용되어 왔습니다. 현재 가장 많이 사용되는 것은 다음과 같습니다.

• 포도당 이성화효소. 옥수수 전분에서 고과당 시럽을 얻는 데 사용됩니다.
• 페니실린 G 아실라제. 항생제를 형성하는 반합성 페니실린 전구체의 생산에 사용됩니다.

토양, 특히 경작지에는 많은 양의 효소가 있습니다. 가장 중요한 것 중 일부는 포스파타제, β-글루코시다제, 탈수소효소 및 우레아제, 바이오마커로 사용될 수 있는 재배 토양의 품질을 보고합니다.

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