체내 LIPIDS의 기능

다른 생체 분자 그룹에서 일어나는 것과는 달리, 지질 또는 지방 그들은 구성과 화학 구조면에서 매우 다양한 그룹입니다. 공통점은 모든 경우에 비극성 용매에 용해되는 화합물이라는 것뿐입니다. (벤젠, 클로로포름 또는 알코올과 같은 유기 용매) 및 다음과 같은 극성 용매에 불용성 예시 물. TEACHER의 이 수업에서 우리는 다양한 체내 지질의 기능 그리고 우리는 어떤 유형의 지질이 이러한 각각의 기능을 수행하는지 볼 것입니다.

인덱스

1. 지질은 신체에서 어떤 기능을 하나요?
2. 파워 리저브 기능
3. 지질의 구조적 기능
4. 내분비 기능
5. 체온조절

지질의 발달 능력 매우 다양한 기능, 구조 및 화학적 다양성의 반영입니다. 이 첫 번째 섹션에서는 지질의 주요 기능과 각각 어떤 유형의 지질이 수행하는지 요약합니다.

제일 중요한 기능 신체의 지질은 다음과 같습니다.

1. 파워 리저브 기능: 트리글리세리드 또는 트리아실글리세리드는 대부분의 유기체에서 가장 중요한 에너지 저장 형태입니다.
2. 구조적 기능: 인지질과 콜레스테롤, 원형질막의 설계자.
3. 내분비 기능: 많은 스테로이드는 신체의 메신저인 호르몬처럼 작용합니다.
4. 온도 조절: 추위에 대한 보호. 백색 지방 조직의 트리글리세라이드는 절연체 역할을 하고 갈색 지방 조직의 트리글리세라이드는 열 펌프의 연료로 작용합니다.

신체에서 지질의 주요 기능 중 하나는 에너지 비축입니다. 그만큼 트리글리세리드 또는 트리아실글리세리도는 다음과 같은 형태입니다. 에너지 저장 대부분의 유기체 중 가장 중요합니다. 그들은 에스테르이며 에스테르 결합으로 글리세롤 분자(3탄소 알코올)에 연결된 3개의 지방산으로 구성됩니다. 트리글리세라이드는 구성하는 지방산에 따라 매우 다양합니다.

트리글리세리드 그들은 예비 지질이다. 그들은 가지고있다 고에너지 함량 (10Kcal/g, 탄수화물의 2배) 수분 함량이 낮습니다. 그들은 이라고 불리는 특수 세포에 대량으로 저장됩니다. 지방세포, 지방 조직의 일부입니다. 지방 조직은 피부 아래, 복강 및 유선에 있습니다.

트리글리세리드 매장 오랜 시간 동안 전력을 공급할 수 있습니다.. 뚱뚱한 사람의 경우, 지방 조직의 비축은 몇 달 동안 신체 활동을 제공합니다. 이것은 글리코겐(탄수화물 형태의 에너지 비축량)과 관련하여 중요한 차이입니다. 간에 저장되어 있으며, 신체 활동에 필요한 에너지만 공급할 수 있습니다. 일.

예비 물질로서의 지질의 단점은 어려운 동원. 대부분의 조직에서 세포에는 트리글리세리드가 소량 저장되어 있습니다. 대부분의 조직은 식이 또는 지방 조직에서 지속적으로 공급되는 지방산에 의존하며, 이러한 지방산은 운반을 위해 지단백질에 통합되어야 합니다.

지방 조직에서 트리글리세리드를 동원하는 과정은 복잡하고 여러 단계가 필요합니다. 트리글리세리드 분해 함유한 지방산을 방출합니다. 이 지방산은 원형질막을 통과하여 매우 높은 지단백질로 통합됩니다. 저밀도 또는 저밀도(VLDL 및 LDL)를 필요로 하는 장기 또는 조직으로 수송 에너지. 이 조직의 세포에서 운반되는 지방산은 세포막을 통한 수송에 의해 세포 내로 통합 단백질 매개.

인지질과 콜레스테롤은 원형질막의 구조자입니다. 두 가지 다른 유형의 지질이 있습니다. 세포 수준의 구조적 기능: 인지질과 콜레스테롤.

인지질

인지질은 1개의 인산 분자와 2개의 지방산 분자가 에스테르 결합을 통해 연결된 글리세롤 분자로 구성됩니다. 인지질은 매우 특별한 특성을 가진 지질입니다. 양쪽성 분자.

즉, 그들은 가지고 있습니다 극 부분 (수용성)에 해당하는 인 그룹의 "머리"; 그리고 하나 무극성 부분 (물에 녹지 않음), 이는 지방산의 "꼬리". 인지질이 모든 세포막을 구성하는 기본 구조를 형성하도록 하는 것은 이 양쪽성 특성입니다. 지질 이중층.

이름에서 알 수 있듯이 지질 이중층은 서로 마주보고 있는 두 층의 인지질, 지방산의 무극성 꼬리가 중간 부분에 위치하도록; 인산기의 머리는 세포질의 수성 매질과 세포외 매질에 각각 노출된다.

콜레스테롤

지질 이중층의 기본 구조 외에도 원형질막은 콜레스테롤을 비롯한 다양한 분자를 포함합니다.

콜레스테롤은 스테로이드성 지질, 즉, 4개의 축합된 고리로 형성된 분자에서 파생됩니다. 탄소)의 한쪽 끝에는 탄화수소 분자가 붙어 있고 다른 쪽 끝에는 수산기(알코올기)가 붙어 있습니다.

콜레스테롤의 역할은 앵커 역할을 하다 의 구조에서 지질 이중층, 구조의 과도한 유동성으로 인해 파손되는 것을 방지하는 일정한 강성을 멤브레인에 제공합니다.

우리는 내분비 기능에 대해 이야기하기 위해 신체에서 지질의 기능을 계속 알고 있습니다. 많은 스테로이드는 신체의 메신저인 호르몬처럼 작용합니다. 그룹 내에서 스테로이드성 지질 우리는 기능을 수행하는 매우 다양한 분자를 찾습니다. 내분비 조절. 즉, 특정 조직에 신호를 보내 다양한 ​​유형의 반응을 일으키는 분자입니다. 스테로이드 호르몬의 가장 중요한 그룹은 다음과 같습니다.

에스트로겐

에스트로겐은 여성 성 호르몬. 그들은 난소에서 합성되는 호르몬이며 부신과 지방 조직에 의해 덜 합성됩니다. 그들은 월경 주기, 여성의 이차적 특징의 출현, 신체의 지방 침착물, 심지어 여성과 남성의 인지 능력까지 조절합니다. 가임기 동안 우세한 에스트로겐은 에스트라디올.

안드로겐

인가 남성 성 호르몬, 주로 고환에서 생성되지만 난소와 부신에서도 생성됩니다. 그들은 남성의 성적 특성의 발달과 정자 생산을 담당하는 호르몬입니다. 그들은 또한 골격근의 발달을 향상시키고 체지방의 축적을 억제하는 동화 기능을 개발합니다. 그들은 또한 공격성 및 성적 욕망과 같은 행동의 특정 측면을 조절하는 것으로 보입니다. 주요 안드로겐은 테스토스테론.

글루코코르티코이드

에서 생성되는 호르몬이다. 신장 땀샘. 그들은 심혈관 기능, 면역 체계 및 영양소 대사의 조절에 필수적인 역할을 합니다. 그들은 또한 중요한 항염 및 면역 억제 효과. 그만큼 코티솔 그것은 가장 중요한 글루코코르티코이드이며 다량으로 방출됩니다. 스트레스가 많은 상황에서, 탄수화물, 지질 및 단백질의 신진 대사를 조절합니다. 면역 억제 효과가 있고 수면 주기를 조절합니다. 만성 높은 코티솔 수치는 우울증 및 외상 후 스트레스 상태와 관련이 있습니다.

그만큼 체온 조절 신체에서 지질의 또 다른 기능이며 감기에 대한 보호. 흰색 지방 조직을 절연체로 사용하고 갈색 지방 조직을 히트 펌프로 사용합니다.

이전 섹션에서 이미 언급했듯이 주요 예금 중 하나는 백색 지방 조직 (신체에서 지방 조직의 주요 유형)은 피하에서 발견됩니다. 이러한 이유로 이 조직에 저장된 트리아실글리세리드는 중요한 에너지 비축량을 구성하는 것 외에도 추가적인 기능을 수행합니다. 피하지방은 절연 기능 뭐 열 손실을 최소화 추운 환경에서 신체의.

고도로 전문화된 지방 조직도 있습니다. 갈색 지방 조직 (또는 갈색 지방) 열을 발생시키는 능력r(열발생). 이 지방 조직은 특히 신생아에게 존재하지만 성인, 특히 극도로 추운 기후에 적응한 성인에게서도 발견됩니다.

그것은 대사적으로 매우 활동적인 지방 조직으로 트리글리세리드와 포도당을 소비하여 에너지를 생성하고 열의 형태로 방출됩니다.

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• 데이비드 L. Nelson et al. Lehninger: 생화학의 원리(7판) 바르셀로나: Ediciones Omega.
• Asker Jeukendrup, William H Saris 및 Anton J Wagenmakers. (1999).운동 중 지방 대사: 검토 파트 I: 지방산 동원 및 근육 대사. 네덜란드 마스트리히트에 있는 마스트리히트 대학교 인간 생물학과 영양 연구 센터. PublICE 저널에 게재된 기사,
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• 코코 발렌타인. (2010).칼로리를 태우는 지방. 대사. 연구 및 과학. 바르셀로나: Scientific Press S.L.