식사의 사회적 촉진: 친구와 함께 있을 때 더 많이 먹는 이유

혼자 있을 때보다 친구들과 함께 있을 때 더 많이 먹는다는 사실을 쉽게 알 수 있습니다.

그러나 근본적인 현상은 무엇입니까? 이 기사를 통해 우리는 발견할 것입니다 음식의 사회적 촉진이란 무엇입니까?, 설명은 무엇이며 어떤 상황에서 더 효과가 있고 반대로 약화됩니다.

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음식의 사회적 촉진이란 무엇입니까?

식사의 사회적 촉진은 심리적 현상입니다. 우리가 먹는 동안 친구, 가족 또는 지인과 함께 있다는 사실은 우리에게 음식을 더 많이 먹는 특정 경향을 유발합니다. 우리가 혼자 있거나 낯선 사람들과 함께 있을 때 우리가 무엇을 할 것인지에 대해. 이 원칙에 따르면, 우리는 혼자 있을 때 가벼운 식사를 하거나, 어떤 경우에도 주변 사람들에게 둘러싸여 있을 때보다 덜 푸짐한 식사를 할 것입니다.

아마도 독자는 놀라고 음식의 사회적 촉진이라는 가설에 반대할 수도 있지만, 우리는 더 많은 것을 가지고 있지 않습니다. 지난번에 친구 그룹과 함께 저녁 식사를 했을 때 무엇(또는 얼마나)을 먹었는지 기억하고 생각하고 비교하기 우리는 일반적으로 우리 집에서 우리 자신의 유일한 회사와 주어진 밤을 먹습니다 (우리가 사는 경우 홀로).

실제로 이와 관련하여 수행된 연구는 두 상황 사이에서 발생하는 섭취량의 차이를 수치로 포착하기까지 했습니다. 이러한 결론에 따르면, 우리는 친구 그룹의 은신처에서 식사를 할 때 평소보다 48% 더 많이 먹게 됩니다.. 이와 관련하여 식사의 사회적 촉진 뒤에 있는 논리를 찾으려는 몇 가지 설명이 제공되었습니다. 다음 항목에서 그 중 일부를 살펴보겠습니다.

2019년 Helen Ruddock 박사가 이끄는 University of Birmingham의 심리학과에서는 사회적 촉진에 관한 42개의 이전 논문에서 데이터를 수집한 메타 연구를 발표했습니다. 식사. 이 연구는 이 개념에 대한 큰 풍부함이었고 우리가 그 특성이 무엇인지 더 깊이 알 수 있게 해주었습니다.

진화론적 가설: 한정된 자원의 공평한 공유

이 현상에 대한 흥미로운 설명은 진화론적입니다. 이 이론에 따르면 식사의 사회적 촉진은

구석기시대와 중석기시대에 인간이 보여준 먹는 방식에 그 기원이 있을 것이다., 즉, 사회가 수렵 채집민이었을 때입니다. 이러한 맥락에서 식량은 부족했고 하루에 여러 끼(때로는 한 끼도 안 됨)가 보장되지 않았습니다.

이러한 열악한 상황에서 집단을 위한 음식을 구하는 것은 부족 전체의 사교 행사가 되었고, 언제가 될지 모르기 때문에 모두가 함께 먹을 수 있는 만큼 많이 먹었습니다. 그들이 먹이를 얻거나 다시 영양분을 공급할 수 있도록 충분한 과일을 수집할 기회를 갖게 되는 것은 다음 번에 있을 것입니다. 무리.

그것은 사교 행사일 수도 있고 단순히 다른 사람들이 먹기 전에 가능한 한 많은 음식을 먹으려는 의도일 수도 있습니다. 또한 해당 식품이 극도로 부족하여 접근이 매우 어려운 상황에 대해 이야기하고 있기 때문에 제한된. 영양 공급원에 직면했을 때 개인이 획득하려고 노력할 것이라고 생각하는 것은 논리적입니다. 한 번 소진되면 언제 찾을지 모르기 때문에 최대한 짧은 시간에 최대 수량을 더 나아가.

따라서 진화론적 가설은 식사의 사회적 촉진을 다음과 같이 설명할 것입니다. 어떻게든 우리의 무의식적인 행동 경향에 각인되었을 행동 그리고 그것은 우리를 그룹에서 식사하는 것이 뒤따를 굶주림을 극복하기 위해 만족하고 얼마나 많은지 알 수 없습니다. 지속될 수 있습니다.

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낯선 사람들과 함께 식사하기

그러나 식사의 사회적 촉진 효과가 자동으로 나타나기 위해서는 다른 사람들과 함께 식사를 하는 집단에 있는 것만으로는 충분하지 않습니다. 핵심적인 세부 사항이 있습니다. 이 사람들은 우리와 가까이 있어야 합니다.그렇지 않으면 효과가 나타나지 않습니다. 이런 경우에는 정반대의 현상이 발생하는데, 그것은 사람들이 보다 긍정적인 이미지를 전달하기 위해 많이 먹지 않는 경향이 있다는 것입니다.

너무 충동적인 이미지를 보여주려 했기 때문일 수도 있고, 요리적 맥락에서 떠나고 싶기도 하다 물론 낯선 사람들 앞에서는 자제력을 발휘해 필요한 만큼만 먹을 수 있다. 과잉. 게다가, 이 효과는 특히 일부 그룹에서 관찰됩니다., 이와 관련하여 수행된 연구에서 알 수 있듯이.

그 중 첫 번째는 그 반대의 경우와 달리 모르는 남성과 식사하는 여성의 경우일 것입니다. 데이터는 그들은 음식 섭취량을 조절하는 것보다 더 걱정합니다. 설명은 명확하지 않지만 한 가지 가설은 충동에 대한 명백한 통제로 인해 이러한 행동이 추구하는 것이 숙주의 무의식적인 승인일 것이라고 제안합니다.

음식의 사회적 촉진에 반하는 현상을 관찰할 수 있는 두 번째 경우는 친밀한 관계가 아닌 다른 사람과 함께 식사하는 과체중인 사람 (이것을 가능하게 하는 열쇠입니다). 이전 사례에서와 같이 연구 결과에 따르면 이러한 사람들은 다음과 같은 경향이 있습니다. 나이가 많은 그룹과 함께 있을 때보다 훨씬 적은 양의 음식을 섭취합니다. 가까운.

따라서 추론할 수 있는 것은 여성과 비만인과 같은 일부 그룹이 있다는 것입니다. 현재까지 수행된 연구에서 아직 고려되지 않은 다른 것) 고정관념, 판단되는 것에 대한 두려움 및 기타 변수는 음식에 대한 태도를 생성하는 것과 관련하여 사회적 촉진보다 더 많은 가중치를 가질 것입니다. 식사.

오늘날 음식의 사회적 촉진 문제

그러나 고대에는 어떤 회원도 부족의 사람들이 음식을 구할 수 있을 때 굶주렸다면 오늘날 그것은 문제를 일으킬 것입니다. 새로운. 그리고 그것은 음식의 사회적 촉진이다. 식량 자원이 제한적일 때 매우 유용할 수 있습니다.그러나 우리가 원하는 모든 음식을 언제든지 찾을 수 있는 오늘날에는 상황이 매우 다릅니다.

오늘날 우리가 발견하는 것은 가족 및 친구들과 함께하는 여가 점심 및 저녁 식사가 축하 및 일반적으로 과도한 음식과 동의어인 맥락입니다. 참석자들이 웃음과 대화 사이에서 스타터를 먹는 것을 멈추지 않는 회의가 자주 있습니다. 메인 코스, 디저트 및 많은 수의 음료수보다 훨씬 높은 칼로리를 구성합니다. 필요한.

고립된 이벤트라면 문제가 되지 않을 수 있습니다., 확실한 과도한 소화 이상(또는 과잉이 알코올 경로를 통과한 경우 좋은 숙취) 이상입니다. 그러나 이러한 모임이 일주일 내내 규칙적인 일이 된다면 우리는 체질량 지수에 영향을 미칠 수 있을 뿐만 아니라 신진대사나 콜레스테롤.

우리가 이러한 유형의 역학에 몰두하고 있는 경우 이를 인식하고 우리 몸이 필요로 하는 것을 섭취하고 사회적 촉진의 충동에 대처하려고 노력합니다. 식사. 물론, 이러한 행동은 건강한 신체 운동 루틴을 동반할 수 있고 동반해야 합니다. 단지 매일 산책하는 습관으로만 구성되어 있어도 마찬가지입니다.

우리가 무슨 수를 써서라도 피해야 할 것은 습관적으로 앉아서 생활하는 생활 방식에 빠지는 것입니다. 친구들과의 저녁 식사, 음식의 사회적 촉진은 우리에게 치명적인 조합을 만들 수 있습니다. 건강.

다른 종의 행동

식사의 사회적 촉진에 대한 연구는 인간에게만 국한되지 않았습니다. 일부 작품에 초점을 맞췄다. 쥐나 닭처럼 다양한 종의 섭식 행동 관찰, 무엇보다도. 이 현상은 그들에게서도 관찰되었으며, 그들이 수행할 수 있는 기능에 대한 다른 가설을 제기했습니다.

일부 연구자들은 이러한 개인들이 집단으로 식사를 할 때 내부 대립이 일어날 것이라고 제안합니다. 그 이유는 한편으로는 나머지 사람들이 똑같이 하기 전에 그들이 가능한 한 많은 음식을 얻는 경향이 있기 때문일 것입니다. 그러나 다른 한편으로 그들은 동료들에 의해 "신호"를 받지 않고 따라서 외부로부터 고립되지 않도록 자신을 포함하려고 노력할 것입니다. 무리.

참고문헌:

• Acuña, L., GARCÍA, D.A.G., Bruner, C.A. (2011). 다양한 사회적 상황에 있는 다수의 사람들이 존재하는 효과. 멕시코 심리학 저널.
• 브루너, 캘리포니아 (2010). 식습관: 컨디셔닝 및 동기 부여를 통한 공통 변수. 행동 분석의 멕시코 저널.
• Ruddock, H.K., Brunstrom, J.M., Vartanian, L.R., Higgs, S. (2019). 식사의 사회적 촉진에 대한 체계적인 검토 및 메타 분석. 임상 영양의 미국 저널.