아보카도를 이용한 12가지 최고의 요리법(단계별)

아보카도는 영양가가 매우 풍부한 건강한 과일입니다.. 또한 완전채식 및 채식주의 식단에 쉽게 통합할 수 있으며 요리에 매우 맛있는 느낌을 더해줍니다.

이 기사에서는 샐러드, 토스트, 파스타, 가스파초 등 다양한 재료와 요리를 기반으로 한 아보카도를 사용한 최고의 레시피 12가지를 알아봅니다.

• 다음을 읽을 것을 권장합니다. "아보카도의 9가지 효능(미용과 건강)"

아보카도를 이용한 12가지 훌륭한 요리법

따라서 아보카도는 단일불포화 지방, 항산화제 및 미네랄이 풍부한 상당히 건강한 과일입니다.

이 과일은 다양한 음식과 잘 어울리기 때문에 다양한 요리와 조리법에 쉽게 도입할 수 있습니다. 따라서 이 과일로 소스, 수프, 가스파초, 심지어 디저트까지 만들 수 있습니다.

이 기사에서는 아보카도를 활용한 12가지 최고의 요리법을 설명합니다.. 우리가 볼 수 있듯이, 그들 중 일부에서는 (손님의 이름에 따라) 조리법의 재료를 통합하고 다른 것들은 단순성으로 인해 아니오. 예, 준비하기가 매우 쉽습니다.

• 을 더한: "수제 과카몰리 만드는 법: 빠르고 쉬운 레시피"

1. 연어와 아보카도 롤

요리에 좋은 옵션은 연어와 아보카도 롤입니다. 만들기는 상당히 간단한 요리입니다. 2인용 레시피의 재료는 다음과 같습니다.

• 아보카도 (1개)
• 훈제 연어 필레(8개)
• 레몬 (½ 단위),
• 발사믹 식초
• 소금
• 골파
• 올리브유

준비에 관해서는 먼저 아보카도를 으깨야합니다. 레몬 몇 방울을 추가할 수 있습니다. 그 후, 우리는 약간의 기름을 넣고 모든 것을 패스트리 백에 넣습니다.

그런 다음 연어 필레를 굴려서 미리 준비한 아보카도로 채 웁니다. 우리는 다진 향신료로 모든 것을 뿌립니다. 접시에 장식할 레몬 몇 조각을 곁들일 수 있습니다.

2. 아보카도 가스파초

스타 재료로 요리하는 또 다른 아이디어는 아보카도 가스파초입니다. 4인분의 재료는 다음과 같습니다.

• 아보카도 (3개)
• 호박(½개)
• 오이(½개)
• 마늘 정향 (1 단위)
• 빵가루(20/40g)
• 피망 (1개)
• 물
• 골파의 가지
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 식초
• 소금. 장식용 재료는 다음과 같습니다.
• 햄(100/150g)
• 토마토(1개)
• 고추(¼단위)
• 토스트 조각
• 삶은 계란(2개)

그것의 준비에 관해서는, 우리는 우선 빵 부스러기를 (약간의 물과 함께) 담가야 합니다. 아보카도는 반으로 자르고 뼈를 제거하고 다진다. 야채를 청소 한 후 오이와 마늘 정향을 자르고 추가합니다.

우리는 골파 가지를 자르고 추가합니다. 우리는 모든 것을 양념하고 약간의 물과 식초를 넣고 섞습니다 (전기 믹서로 더 잘).

그런 다음 삶은 계란과 토마토 (이전에 껍질을 벗김)를 자릅니다. 붉은 고추를 자르고 추가하십시오. 우리는 접시에 그것을 모두 제공합니다. 우리는 햄을 조각으로 자르고 구운 빵 조각과 함께 추가합니다. 이제 가스파초를 제공하고 고명과 함께 제공할 수 있습니다.

3. 연어와 아보카도 타르타르

보시다시피 연어는 아보카도와 결합하기 쉬운 재료입니다. 이 요리는 연어와 아보카도 타르타르로 구성되어 있습니다. 4인분의 재료는 다음과 같습니다.

• 연어 (250,300 gr)
• 아보카도 (1개)
• 골파 (1 단위)
• 잘 익은 토마토 (1 unit)
• 레몬 (1개)
• 멸치 2개 (2개)
• 딜
• 고수(1큰술)
• 올리브유
• 소금
• 후추

설명은 간단합니다. 연어를 자르고 레몬 주스와 섞는다. 우리는 이전에 껍질을 벗기고 잘게 썬 아보카도를 추가합니다. 다진 토마토와 쪽파를 넣고 마지막으로 고수, 소금, 후추를 넣습니다.

다른 한편으로, 우리는 딜을 자르고 약간의 기름을 첨가합니다. 우리는 모든 것을 치석에 추가합니다. 우리가 얻은 반죽을 4 부분으로 나눕니다 (산 형태로). 멸치 등심과 함께 타르타르를 곁들일 수 있습니다.

4. 계란과 베이컨으로 속을 채운 아보카도

이 요리를 준비하려면 다음만 필요합니다.

• 아보카도
• 베이컨
• 계란
• 강판 치즈

아보카도를 반으로 잘라야 합니다. 우리는 뼈를 제거하고 아보카도에서 약간의 고기를 제거합니다. 우리는 구멍을 더 크게 만들기 위해 이것을 합니다. 요리하는 동안 아보카도가 움직이지 않도록 컵케이크 형 트레이에 아보카도(우리만큼 많이)를 넣어야 합니다.

우리는 각 아보카도에 계란을 깨고 베이컨 조각이나 베이컨 조각을 추가합니다. 그런 다음 강판 치즈를 넣고 소금을 넣을 수 있습니다. 우리는 180º에서 약 10-15분 동안 오븐에 넣고 요리를 준비합니다.

5. 아보카도 퀘사디아

이것은 아보카도와 함께 최고의 요리법 중 하나입니다: 아보카도 퀘사디아, 탈수 토마토 및 치즈. 필요한 재료는 아보카도, 탈수 토마토, 치즈, 소금, 올리브 오일입니다.

우리는 아보카도를 열고 고기를 제거하고 퓌레가 될 때까지 그릇에 으깬다. 우리는 팬에 옥수수 토르티야를 가열하고(불이 뜨거울 때) 강판 치즈로 절반을 덮습니다.

우리는 탈수된 토마토 외에 아보카도 퓌레를 약간 추가합니다. 마지막으로 약간의 소금, 후추, 강판 치즈를 추가합니다. 다음으로 팬케이크를 닫고 중불(둥글게)로 요리합니다.

6. 아보카도와 시금치 소스 스파게티

다음 레시피는 파스타 요리입니다. 3~4인분(대략)의 재료는 다음과 같습니다.

• 스파게티 (300 gr)
• 아보카도
• 시금치
• 호두 (40-50 gr)
• 신선한 바질(1테이블스푼)
• 레몬 주스
• 강판 또는 가루 치즈

스파게티면을 삶아주세요(약 300g). 그 사이에 아보카도를 그릇(이미 으깨어도 됨), 신선한 시금치, 호두를 넣습니다. 약간의 다진 신선한 바질(큰 스푼)과 약간의 레몬 주스(큰 스푼)를 추가합니다. 믹서와 섞어 물을 넣습니다. 이것이 우리가 소스를 얻는 방법입니다.

마지막으로, 우리는 이미 삶은 파스타에 소스를 추가하고 (우리는 그것을 섞습니다) 뜨거운 접시를 제공합니다. 취향에 따라 가루 또는 강판 치즈를 추가 할 수 있습니다.

7. 밥과 아보카도 샐러드

이 레시피의 재료는 다음과 같습니다.

• 녹색 완두콩
• 쌀
• 파
• 당근
• 아보카도
• 레몬 주스
• 기름

완두콩과 쌀을 요리하십시오(별도). 그런 다음 식히도록 합니다. 반면에 우리는 부추와 당근을 자릅니다. 아보카도를 반으로 자르고 뼈를 제거하고 고기를 분리하십시오. 우리는 고기를 조각으로 자릅니다.

다음으로 비네그레트(레몬 주스, 기름, 후추 포함)를 준비합니다. 우리는 모든 것을 나머지 재료와 섞고 이제 샐러드를 꾸밀 수 있습니다!

8. 염소 치즈를 곁들인 아보카도 토스트

아주 쉽고 빠르게 만들 수 있는 또 다른 아이디어는 아보카도 토스트입니다. 이 경우 염소 치즈를 추가하지만 옵션은 다양합니다. 재료는 아보카도, 염소 치즈, 토스트입니다.

먼저 빵이 황금색이고 바삭하도록 토스트합니다. 아보카도에서 고기를 추출한 후 포크로 토스트에 으깬다. 우리는 토스트를 염소 치즈로 덮습니다 (좋은 아이디어는 그것을 부수는 것입니다). 우리는 약간의 올리브 오일과 기름을 바를 수 있습니다.

9. 햄으로 감싼 아보카도

아보카도를 사용한 이 요리법도 매우 간단합니다. 우리는 아보카도에서 고기를 추출하여 두 부분으로 나눕니다. 그런 다음 각 절반을 4 또는 6 조각으로 자릅니다. 우리는 그들에게 약간의 레몬 주스를 첨가합니다. 우리는 각 아보카도 슬라이스에 약간의 염소 치즈를 추가합니다. 우리는 약간의 소금과 후추를 첨가합니다. 우리는 또한 약간의 고춧가루를 추가할 수 있습니다.

마지막으로 아보카도의 각 조각(“손가락”과 비슷함)을 얇은 햄으로 감쌉니다. 매우 간단합니다!

10. 아보카도와 연어를 곁들인 루꼴라 샐러드

매우 신선한 조리법으로 여름에 이상적입니다. 어떻게 합니까? 먼저 팬에 참깨 한 숟갈을 볶아줍니다(중불). 황금색일 때 제거합니다.

반면에 우리는 로켓 시트를 씻어서 따로 보관합니다. 우리는 하나의 라임 주스를 짜냅니다. 우리는 약간의 올리브 오일, 참기름 및 소금을 첨가합니다.

샐러드 그릇에 루꼴라, 오이, 연어 잎을 추가합니다. 우리는 아보카도를 조각이나 조각으로 자르고 샐러드에 추가합니다. 우리는 구운 참깨와 라임즙과 식초를 뿌렸습니다.

11. 아보카도, 염소 치즈, 딸기를 곁들인 콜드 샌드위치

이 독창적인 아보카도 레시피는 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 또한 차갑고 뜨겁게 할 수 있습니다. 식히면 빵을 토스트해서 랙에 올려 식힙니다. 우리는 아보카도 (포크로)를 으깨고 소금으로 레몬 주스를 나눕니다.

우리는 토스트에 아보카도를 넣고 딸기를 얇은 조각으로 자릅니다. 원한다면 소금과 후추로 토스트를 덮을 수 있습니다. 마지막으로 그 위에 으깬 염소 치즈를 올려줍니다.

12. 아스파라거스, 완두콩, 아보카도 파스타

우리가 제안하는 최고의 아보카도 레시피의 마지막은 완두콩과 아보카도를 곁들인 아스파라거스 파스타입니다. 먼저 냄비에 아스파라거스를 끓는 물에 삶아주세요(약 2분).

완두콩을 넣고 30초간 끓입니다. 우리는 야채를 제거하고 그릇에 넣습니다. 우리는 물을 끓여서 파스타를 추가합니다. 우리는 그것을 알덴테로 요리하고 물기를 뺀다. 다른 냄비에 약간의 버터(2큰술)를 중불에서 녹입니다.

우리는 아스파라거스, 마늘 및 완두콩을 추가합니다. 우리는 원하는 경우 소금과 후추를 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 저어줍니다(약 2분). 버터 2큰술, 파스타, 아보카도, 치즈를 더 넣습니다. 우리는 모든 것을 섞어서 간을 합니다(소금과 후추로). 봉사할 준비가 되었습니다!

참고 문헌

• 아리아스, O. 및 Martínez, T. (2015). 세계의 비건 요리(몸과 마음). 편집 Txalaparta.

• 아발로스, S. et al. (2014). 1,101가지 채식 요리법. 바디마인드. 편집 RBA 통합.

• 제솝, L. 및 글꼴, J. (2017). 아보카도: 40가지 맛있고 건강한 요리법. 다섯가지 잉크.