18가지 주요 커피 종류와 특징
커피는 아마도 세계에서 가장 인기 있는 주입일 것입니다. 그것은 우리가 아침에 일어나도록 도와주는 음료일 뿐만 아니라 문화적, 역사적 유대입니다. 수백 년 전에 그것은 지구 전체에 퍼졌습니다.
커피를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 일부는 매우 인기가 있습니다. 그것의 유쾌한 맛과 우유와 같은 다른 음료와 함께 허용하는 조합은 진정으로 즐거운 음료가 되었습니다. 새로운 날을 맞이하는 축복, 오후에 혼자 또는 친구와 함께, 또는 하루 중 아무 때나 그저 즐기기 위한 축복입니다.
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원산지에 따른 커피의 종류
100종 이상의 커피가 있지만 로부스타와 아라비카가 가장 잘 알려져 있습니다.. 이들은 세계에서 가장 상업화된 품종입니다. 그것들의 차이는 중요하며 커피의 풍미와 바디를 결정합니다.
건장한
로부스 커피 품종의 맛은 쓴맛으로 정의할 수 있습니다.. 그것은 약 2.7%의 카페인을 함유하고 있기 때문에 음료에 매우 강한 특성을 부여합니다. 반면에 이 커피를 얻는 식물은 높이가 6미터에 이르며 로부스타 커피콩은 원형 모양을 하고 있습니다.
아라비카
아라비카 커피의 풍미는 더 달콤하고 섬세하며 일부에서는 과일 향이라고 정의합니다.. 카페인은 1.5%에 불과하고 로부스타 커피보다 지방과 설탕이 60% 더 많이 함유되어 있습니다. 지방과 설탕의 양은 칼로리 수준에서 중요하지 않지만 음료에 더 나은 풍미를 제공합니다. 아라비카 커피는 최대 4.5m까지 자랄 수 있으며 원두 모양은 타원형입니다.
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준비에 따른 커피의 종류
우리가 알다시피, 우리가 마실 수 있는 다양한 종류의 커피는 존재하는 곡물의 종류뿐만 아니라 그것이 준비되는 방식에 따라 달라집니다. 모든 취향과 입맛에 맞는 제품이 있습니다.
모든 상황과 모든 취향에 맞는 커피가 있으며, 커피를 만드는 모든 방법에는 기원과 이유가 있습니다. 커피는 매우 대중적이어서 오늘날 존재하는 커피의 종류는 가장 진하고 쓴 것부터 가장 달콤하고 크림 같은 것까지 매우 광범위합니다.
1. 에스프레소
특히 아침에 가장 많이 요청되는 것 중 하나. 우리를 빨리 깨울 그 복용량을 복용하는 훌륭한 동맹국입니다. 그 이름은 이탈리아어에서 왔으며 25초 동안 끓는 물에 준비된 30ml 이하의 커피 주입량으로 작은 컵에 제공됩니다.
2. 짧은 커피
숏커피는 에스프레소 같지만 15ml의 커피만 있으면. "진정한 커피 애호가"는 이것이 또는 에스프레소가 커피를 마시는 진정한 방법이라고 주장합니다. 감정가들은 항상 다양한 아라비카 커피를 요구합니다.
3. 더블 에스프레소
에스프레소 커피는 정확히 2번의 로드로 만든 에스프레소입니다.. 즉, 두 배의 카페인이 함유된 음료를 마시게 됩니다. 실시간 폭탄, 커피 종류 중 최강이지만 매일 마시는 사람도 있다.
4. 아메리칸 커피
미국식 커피에서는 부하가 다시 사용되며 이 경우 더 많은 물이 사용됩니다.. 이탈리아나 포르투갈과 같은 국가에서는 수차이지만 앵글로색슨 세계에서는 많이 걸립니다. 사람들은 안경을 쓰고 일합니다. 이탈리아에서는 커피를 이렇게 생각하지 않고 몇 초 만에 마신다.
5. 카라히요
그것은 이베리아 반도에서 매우 일반적이며 여기에 알코올이 들어갑니다.. 그것은 약간의 높은 증거 알코올 음료와 함께 에스프레소로 구성됩니다. 일반적으로 브랜디 또는 위스키와 함께 제공됩니다. 그것이 준비되는 술의 유형이나 그것에 첨가되는 재료에 따라 일부 지역에서는 브륄레 또는 카리브해 커피로 알려져 있습니다.
6. 삼상
3상은 카라히요와 비슷하지만 우유도 추가됩니다.. 우리는 세 가지 유형의 음료가 참여하는 프레젠테이션 앞에 있습니다. 때로는 우유 대신 연유를 첨가하기도 합니다. 가장 독특한 커피 종류 중 하나.
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7. 아라비아 사람
우리는 이미 아랍 요리법이 이국적이고 강하며 양념이 잘 된 맛으로 가득 차 있다는 것을 알고 있습니다.. 그의 커피 버전도 예외는 아닙니다. 에스프레소 커피에 갈은 카다멈, 계피 또는 사프란을 첨가하여 완전히 다른 느낌을 주지만, 독특하고 강한 것을 좋아한다면 훌륭한 풍미를 선사합니다.
8. 잘게 썰었다
이 커피 준비는 약간의 우유와 에스프레소 한 잔으로 구성됩니다.. 에스프레소보다 약간 큰 잔을 사용하며 가장 많이 소비되는 조제품 중 하나입니다. 뜨거운 우유, 차가운 우유 또는 찐 우유를 주문할 수 있습니다.
9. 마끼아또
마끼아또도 컷과 비슷하지만 커피가 거의 없다. 이탈리아어로 "얼룩"을 의미하며 우유의 흰자를 깨도록 단독으로 제공됩니다. 그것은 거품 커피를 만들기 위해 스팀 우유와 함께 제공됩니다.
10. 커피는 나를 믿어
크림커피는 컷 같지만 우유 대신 우유크림이 들어있어요. 음료는 매우 다른 질감을 취합니다.
12. 우유를 넣은 커피 또는 카페라떼
이 변형에서는 우유가 더 많다는 점에서 절단된 것과 다릅니다.. 또한 논리적으로 컵을 더 큰 컵으로 변경해야 합니다. 그것은 전통적으로 반은 커피이고 반은 우유인 200ml 컵으로 준비됩니다. 그것으로부터 우리가 아래에서 보게 될 커피를 준비하는 방법을 도출합니다. 일부는 전 세계적으로 매우 유명해졌습니다.
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13. 카푸치노
카푸치노는 많은 사람들이 좋아하는 커피 유형 중 하나입니다.. 아침 식사를 동반하고 오후에 친구와 커피를 즐기기에 완벽합니다. 카푸치노 한잔의 비율은 커피의 1/3과 거품 우유의 2/3입니다. 이것이 특징적인 질감을 얻는 방법입니다. 거품이 나는 표면에 코코아가루나 계피가루를 뿌려주면 완성입니다.
14. 모카 or 모카치노
만드는 방법은 카푸치노와 동일하지만 초콜릿이나 코코아 시럽을 겹겹이 덧대어. 의심의 여지없이 커피와 초콜릿의 조합은 정말 훌륭한 조합입니다.
15. 아일랜드의
삼상과 유사한 매우 독특한 커피입니다.. 여기서 다시 알코올과 유제품 성분이 돌아옵니다. 아이리시 위스키를 크림 층으로 덮은 더블 에스프레소입니다.
16. 카라멜 마끼야또
커피와 우유를 결합하는 가장 달콤한 옵션. 커피 1/3컵, 일반 우유 1/3, 나머지 컵은 우유 거품용. 표면에 카라멜 층으로 마무리됩니다. 단 것을 좋아하는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.
17. 아즈텍
아즈텍 커피는 거의 알려지지 않았지만 덜 흥미롭지 않습니다.. 차갑게 마시는 술입니다. 커피 외에 얼음, 우유, 아이스크림 1스쿱, 2스쿱, 심지어 3스쿱도 추가된다. 가장 성공적인 맛은 초콜릿이지만 어떤 취향에도 섭취할 수 있습니다. 좋은 식사를 마무리하는 훌륭한 옵션입니다.
18. 하와이안
매우 트로피컬한 커피에 하와이안 커피. 만드는 방법은 카푸치노와 동일하나 코코넛밀크 대신 우유로 대체한다. 보시다시피, 커피는 전 세계적으로 매우 인기가 있으며 모든 종류의 위도와 관습에 적응합니다.
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참고 문헌
알렌, S.L. (1999). 악마의 컵: 커피, 역사의 원동력. 소호프레스.
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