Heterogeniniai mišiniai: apibrėžimas, charakteristikos ir pavyzdžiai

Mūsų pasaulyje yra daug medžiagų, sudarytų iš kelių molekulių, kurios įvairiais būdais susijungia, kad sukurtų sudėtingus junginius ir struktūras.

Kai kurios medžiagos yra sudarytos iš to paties tipo elementų ar medžiagų, pavyzdžiui, aukso ar sidabro, bet kitos daugelis jų yra junginiai, sudaryti iš kelių rūšių medžiagų, iš kurių susidaro įvairių tipų mišiniai su skirtingomis savybėmis.

Nors juos galima klasifikuoti keliais būdais, paprastai galime rasti homogeniški mišiniai arba nevienalyčiai mišiniai, apie kuriuos mes kalbėsime visame šiame straipsnyje.

• Susijęs straipsnis: "5 cheminių jungčių tipai: taip susidaro medžiaga"

Kas yra nevienalytis mišinys?

Heterogeninis mišinys suprantamas kaip bet kuri medžiaga arba medžiaga, susidariusi susijungus dar dviem medžiagoms, kurios susijungia nesusijungdamos ir nevienodai. Todėl tokio tipo mišinyje komponentai pasiskirsto netolygiai: jei imsime du fragmentus arba jo dalyse tikėtina, kad junginyje nepastebime tų pačių proporcijų ir netgi vienodų komponentai.

Skirtingai nuo homogeninių mišinių, visi vienarūšių mišinių komponentai išlaiko savo individualias savybes ir yra atskiriami ir net tiesiogiai matomi, dažniausiai net plika akimi (nors kai kuriuose mišinių potipiuose būtina naudoti mikroskopai). Medžiagos, kurios yra nevienalyčio mišinio dalis gali būti bet kokios materijos būsenos – kietos, skystos ar dujinės.

Dauguma nevienalyčių mišinių yra suspensijos, kurios paprastai būna vieno ar kelių skysčių ir skysčio bei kietos medžiagos mišiniai. Susidaręs iš dispersinės fazės arba netirpių dalelių ir dispersinių dalelių, tai mišinio tipas, kuriame vienas iš komponentų lieka suspenduotas kitame. Paprastai šių tipų mišiniai nėra stabilūs, o jų komponentai linkę atsiskirti, sudarydami nuosėdas, nebent būtų pridėta kitų komponentų, kurie prisideda prie jų stabilizavimo.

Čia galime rasti daugybę nevienalyčių mišinių pavyzdžių gamtą ar tarp kasdien naudojamų produktų: dūmų ar oro taršos, paties oro, smėlio paplūdimyje, granitas, ledai, Rokforo sūris, kraujas, dauguma vaistų ar mišinių, tokių kaip vanduo ir aliejus, Cezario padažas arba salotos.

Kaip galima atskirti jo komponentus?

Kaip minėjome, viena iš nevienalyčių mišinių savybių yra ta, kad galima identifikuoti ir net atskirti jo komponentus. Nors kai kuriais atvejais šie mišiniai išsiskiria savaime nusėdimo būdu (pavyzdžiui, a vandens ir aliejaus mišinys), kai kuriais atvejais gali prireikti naudoti tam tikros rūšies procedūrą, kad būtų galima juos atskirti komponentai.

Šia prasme, tokį atskyrimą galime pasiekti paprastu filtravimu, ypač kai kalbame apie nevienalytį mišinį, kuriame yra kietas ir skystas komponentas. Kiti būdai gali būti įmagnetinimas (su juo galėtume atskirti nemetalinius komponentus nuo skysčio). tirpius arba centrifuguojant (išcentrinės jėgos pranašumas verčia atskirti komponentus su svoriu skirtinga.

• Galbūt jus domina: "4 skirtumai tarp organinės ir neorganinės chemijos"

Koloidinės dispersijos arba mišiniai: nevienalyčių mišinių potipis

Kitas mišinių tipas, kuris techniškai yra nevienalytis mišinys, nepaisant to, kad jis turi savybių, kurios taip pat priartina jį prie homogeninių, ir kad Tiesą sakant, jie kartais klasifikuojami atskirai kaip tarpinis taškas tarp homogeninio ir nevienalyčio mišinio, jie yra koloidai arba dispersijos. koloidinis.

Koloidai yra vienalyčiai atrodantys mišiniai. sudarytas iš dviejų ar daugiau elementų, kurių vienas ar daugiau yra visam laikui sustabdyti kitame, pirmoji yra koloidinė dalelė (taip pat vadinama dispersine faze), o antroji yra skystoji (arba dispergavimo fazė). Kitaip tariant, tai yra mišiniai, kuriuose vienas ar keli komponentai lieka dėmių arba mikroskopinių lašelių pavidalu, kurie išlieka stabilūs ir neatsiskiria.

Tačiau jo sudėtis nėra vienoda visame paviršiuje, todėl jo komponentus būtų galima atskirti mikroskopiniu lygiu. Šio tipo mišiniuose galime rasti įvairių potipių.

1. emulsijos

Emulsijos yra mišiniai, kuriuose skystis yra disperguotas kietame ar kitame skystyje, kažkas kurių yra tokiuose produktuose kaip pienas, majonezas ar guma.

2. putos

putos, pvz., matomos aluje arba skutimosi putose, yra koloidiniai nevienalyčiai mišiniai, kuriuose dujos yra išsklaidytos virš skysčio.

3. Aerozoliniai purškikliai

Aerozoliuose dispersinė fazė gali būti skysta arba kieta, o dispersinė fazė yra dujos. Tarp šio tipo mišinių galime rasti tokių įprastų elementų kaip dūmai, rūkas ar debesys,

4. kietos saulės

Tai koloidiniai mišiniai, kuriuose tiek koloidinės dalelės, tiek skystis yra kieti elementai. Tai pasakytina apie lydinius, tokius kaip plienas.

5. geliai ir zoliai

Geliai ir zoliai taip pat yra koloidinis mišinys, sudarytas iš kietos medžiagos, disperguotos skystyje (geliai yra pusiau standžios kietos medžiagos). Plonas arba purvas yra tipiški pavyzdžiai.