3 skirtumai tarp buvimo veganu ir vegetaru

Veganiškos ir vegetariškos dietos dažnai kelia painiavą, nes abiejų principai yra augalinės dietos. Tai yra dvi tradicinio maisto alternatyvos, kurios pašalina mėsos vartojimą kaip dalį jų filosofijos apie sveikatą ir gyvenimą.

Tai yra du gyvenimo būdai, pagrįsti labai panašiais įpročiais. Nors abu tikėjimai teikia didelę apčiuopiamą reikšmę maisto kontrolei, jie taip pat yra susiję su filosofija ir gyvenimo būdu. Taigi, kuo skiriasi buvimas veganu ir vegetaru?

Skirtumai tarp veganizmo ir vegetarizmo

Veganizmas ir vegetarizmas yra skirtingos pozicijos su skirtingais įpročiais. Nors dieta tarp vienų ir kitų yra labai panaši ir jie vienas iš pagrindinių principų nevalgo mėsos, jie išskiria gilius skirtumus.

Kiekvienoje iš šių dviejų pozicijų yra skirtumų, kurie apima arba neįtraukia tam tikrų maisto produktų, jų paruošimo būdų ir net jų kilmės. Čia mes paaiškiname, iš ko susideda šie 3 pagrindiniai skirtumai tarp buvimo veganu ir vegetaru.

• Rekomenduojamas: - Ar sveikiau būti vegetaru?

1. Jūsų nuomonė apie gyvūninės kilmės maisto produktų vartojimą

Nei veganai, nei vegetarai nevalgo mėsos, tačiau veganai eina toliau. Tai ryškiausias skirtumas tarp veganizmo ir vegetarizmo.

Viena vertus, vegetarai iš raciono pašalina visų rūšių mėsą iš bet kokio tipo gyvūnų. Tai apima žuvis ir vėžiagyvius. Tai yra alternatyva didinti visų rūšių daržovių ir natūralių maisto produktų vartojimą, siekiant skatinti kūno sveikatą, nepanaikinant pieno ir jo darinių, kiaušinio ir medaus.

Šie trys produktai ir toliau vartojami, nes nekenkia sveikatai, juo labiau - saikingai. Taip yra todėl, kad vegetarai vartoja iš skirtingų ingredientų pagamintus maisto produktus, kurie gali apimti šiuos tris pagrindinius maisto produktus: pyragus, sausainius ir kai kuriuos desertus.

Dėl viso to tada suprantama, kad priežastys, dėl kurių vegetarai nevartoja mėsos, iš esmės yra Turėtumėte stengtis pašalinti vieną iš maisto produktų, kurie, jūsų manymu, turi didžiausią toksinų kiekį ir žalą Sveikata. Nors yra ir vegetarų, kuriems būdingas veganų principas: pagarba gyvūnams.

Priežastys, kodėl veganai nevalgo mėsos, eina ne tik į maistą. Veganai tvirtai tiki, kad reikia gerbti visų gyvų būtybių gyvybę ir kad gyvūnai neturėtų būti produktai, kurie yra žmonių malonės ir išnaudojimo malonė. Dėl šios priežasties jie taip pat nevartoja produktų, gautų iš gyvūnų.

Pagrindinis skirtumas tarp vegano ir vegetaro yra tas, kad pirmieji nevartoja mėsos ar jokio maisto, gauto ar pagaminto iš gyvūnų. Jie tai daro dėl etinių priežasčių ir pagarbos gyvūnų gyvybei. Vegetarai nevalgo mėsos, tačiau valgo mėsos darinius, ir nors jų priežastys taip pat gali būti etiškos, jos labiau susijusios su dietos tipu.

• Tai gali jus dominti: „10 maisto produktų, kuriuose gausu geležies, idealiai tinka kovoti su anemija“

2. Visų rūšių gyvūninės kilmės produktų naudojimo požiūris

Būdami etine nuostata, veganai nevartoja kitų rūšių produktų, gautų iš gyvūnų, jie ne tik atima iš savęs mėsą. Kaip gerai žinoma, daugelis pramonės šakų vienaip ar kitaip įtraukia gyvūnus į savo procesus. Maisto, kosmetikos, farmacijos, tekstilės ir pramogų pramonė tam tikru būdu naudoja gyvūnus.

Arba naudojant pačių gyvūnų kūną, pavyzdžiui, jų odą, kaulus ar ragus, arba vartojant iš jų pagamintus ar iš jų gautus produktus, pavyzdžiui, medų, pieną ir kiaušinius. Jie taip pat dažnai naudojami maisto, kosmetikos, kremų ir vaistų veiksmingumui ar galimoms neigiamoms reakcijoms tikrinti.

Pramogų pramonė nėra išimtis. Zoologijos sodai, cirkai ir filmai dažniausiai būna nepagarbūs gyvūnams ir žiauriai juos užvaldo tik tam, kad galėtų pasitarnauti visuomenės pramogoms. Veganai kategoriškai atmeta visą šią veiklą, todėl jie nevartoja jokių produktų, kuriems reikalinga tokio pobūdžio praktika.

Veganai yra labai atsargūs, nenaudodami savo asmeniniam naudojimui ar vartojimui bet kokio tipo produkto, kuris susijęs su bet kokiu žiauriu elgesiu su gyvūnais. Taigi, be maisto, veganai šią etinę nuostatą perkelia į visus savo gyvenimo aspektus, rūpindamiesi, kad nė viename iš jų nebūtų naudojamas gyvūnas.

Kita vertus, kaip jau minėta, vegetarai tik riboja gyvūnų mėsos racioną. Jie tai daro daugiausia dėl sveikatos, nors gali būti ir etinių priežasčių, susijusių su rūpinimu aplinka ir pagarba gyvūnų gyvenimui.

Tačiau kai kurie vegetarai svarsto galimybę vartoti mėsą, jei ji yra ekologiška. Tai yra, galima patvirtinti ir užtikrinti, kad gyvūnas, iš kurio gaunama mėsa, buvo užaugintas natūralios sąlygos, pagarbios ir nepridėjus jokios rūšies medžiagos, sukeliančios jos augimą pagreitėjo.

3. Maisto ruošimo rūšis

Kitas skirtumas tarp vegano ir vegetaro yra jų dariniai ir pasirengimo būdas. Kaip ir visose socialinėse tendencijose bei pozicijose, yra pasekmių ar aspektų, kurie kyla iš pagrindinės minties. Taip egzistuoja ovo-lakto-vegetarai, lakto-vegetarai, pusiau vegetarai, fleksitaristai ar žaliaviniai veganai.

Skirtumai tarp vieno ir kito yra nedideli ir dažniausiai slypi vartojimo įpročiuose arba suteikiamose licencijose. kai kuriais atvejais tai yra maisto ruošimo būdas, pavyzdžiui, fleksitarų atveju, kurie tam tikromis progomis gali suvartoti šiek tiek mėsos, dažnai socialinės. Kai kurios iš šių tendencijų niekaip nevartoja perdirbtų maisto produktų.

Vegetarai dažnai tęsia maisto maišymo ir kepimo tendencijas. Kitaip tariant, jų maistas prieš vartojimą išgyvena procesą. Kalbant apie veganus, dauguma jų patiekalų susideda iš pačių žalių maisto produktų, tiesiog pateiktų ir tam tikru būdu sujungtų arba sutrintų ir sumaltų.

Paprastai veganai nusprendžia patys paruošti kai kuriuos produktus, pavyzdžiui, padažus ar uogienes., siekiant užtikrinti, kad jie būtų pagarbiai paruošti ne tik gyvūnams, bet ir aplinkai. Kita vertus, vegetarai gali būti labiau linkę pirkti gatavus produktus.

Dėl viso to veganų ir vegetarų vartojimo įpročiai gerokai skiriasi. Kai veganai vis dažniau kreipiasi į natūralių ingredientų paiešką ir pasiruošimą patys jiems reikalingų produktų vegetarai sutelkia dėmesį tik į viską, kas susiję maitinimas.

Dėl visų šių priežasčių skirtumas tarp vegano ir vegetaro yra susijęs su jų filosofija ir sveikatos bei gyvenimo samprata. Nors veganai palaiko etišką požiūrį ir gyvenimo filosofiją, gerbiančią gyvūnus ir aplinką. Vegetarai yra žmonės, orientuoti į sveikatos priežiūrą laikantis dietos be mėsos.

Bibliografinės nuorodos

• Deckersas Dž. Gyvūnų išlaisvinimas: ar reikėtų uždrausti vartoti gyvūninius produktus? Londonas: „Ubiquity Press“; 2016. Ar veganų dieta gali būti sveika ar net sveikesnė?

• Appleby, P. ir Key, T. (2016). Ilgalaikė vegetarų ir veganų sveikata. „Nutrition Society“ leidiniai, 75 (3), 287-293. doi: 10.1017 / S0029665115004334.