Fruktozės netoleravimas: kaip tai atpažinti?

Vaisiai yra skanūs, labai maistingi ir natūralūs energijos šaltiniai, kurie visą dieną pripildo gyvybingumo, palaikydami gerą nuotaiką ir padėdami išlaikyti idealią priežiūrą kasdienėje mityboje.

Na, su vaisiais, daržovėmis ir kruopomis galima gauti subalansuotą ir sveiką mitybą, todėl gydytojai Mitybos specialistai reikalauja, kad jis būtų vartojamas, ypač kaip perdirbtų ir daug cukraus turinčių maisto produktų pakaitalas rafinuotas.

Bet kas nutinka, kai šie sveiki šaltiniai mus įskaudina? Žmogaus kūnas tam tikrais atžvilgiais gali būti ypač subtilus, o tai daro įtaką jo tinkamam veikimui ir gali sukelti rimtesnes ligas ar negrįžtamas komplikacijas. Kaip ir netoleravimo atvejais, kurie neleidžia organizmui pasinaudoti maisto teikiama nauda.

• Tai gali jus dominti: „Metinis sezoninių vaisių ir daržovių kalendorius“

Vienas iš šių atvejų yra fruktozės netoleravimas, dėl kurio ją kenčiantiems žmonėms neįmanoma mėgautis vaisių ir kai kurių daržovių savybėmis ir jomis pasinaudoti. Bet... Kas tai yra ir kaip tai gali mus paveikti? Šiame straipsnyje mes jums viską pasakysime.

Kas yra fruktozė?

Tačiau Pirmiausia pradėkime nuo elemento, kuris gali pakenkti organizmui, klausimo: fruktozės. Tai susideda iš paprastų angliavandenių, kurių yra vaisiuose, kai kuriose daržovėse ir meduje, ir mes galime jį rasti sacharozės arba natūralaus cukraus iš šių maisto produktų ir kurių sveiką mitybą palaikančios įmonės naudojo šį hidratą dietiniams produktams gaminti.

Nors mes vartojame cukrų, jis mūsų neveikia, nes jis gaunamas iš natūralaus šaltinio ir Tai nėra dirbtinai manipuliuojama ir Pasaulinė sveikatos organizacija tam pritaria padaryta. Tačiau jis įspėja, kad sacharozės vartojimas turėtų būti ribojamas, kai jis naudojamas perdirbtiems maisto produktams ar konservantams gaminti. Na, jis praranda savo sveiką savybę.

Kodėl fruktozė mums sukelia netoleranciją?

Tai daugiausia dėl plonosios žarnos nesugebėjimo metabolizuoti fruktozės, esančios bet kuriame jos turinčiame maiste. Tai fermentų, esančių šiame organe, defektas dėl neaktyvaus ar cukraus perdirbimo baltymų trūkumo natūralus ir sukeliantis diskomfortą ar žarnyno komplikacijas, tokias kaip dujos, vidurių pūtimas, pilvo skausmas ar viduriavimas.

Žala, kurią fruktozė sukelia netinkamai apdorodama ir absorbuodama, yra ta, kad ji maišosi su bakterijomis žarnyno, kur jie baigia fermentuotis ir sukelia virškinimo trakto sutrikimus, kuriuos jau minėjome.

Paveldimo netoleravimo ir fruktozės malabsorbcijos skirtumai

Todėl žmonės, kenčiantys nuo šio organizmo sutrikimo, turi būti labai atsargūs dėl to, ką valgo, ir kasdienio raciono suvartojamo fruktozės kiekio.

Paprastai, žmonių kasdien gali pasisavinti iki 35 gramų fruktozės. Bet netoleruojantys fruktozės gali toleruoti tik 25 gramus ar net mažiau.

1. Fruktozės malabsorbcijos problemos

Tai taip pat žinoma kaip fruktozės malabsorbcija ir gali būti negrįžtama, atsižvelgiant į problemos sunkumą. Paprastai jis nesukelia rimtų pasekmių nuo jo kenčiančiam asmeniui, tačiau dėl virškinimo trakto sutrikimų gali sutrikdyti dienos režimą.

Būtina nuolat konsultuotis su specialistu, laikytis dietos pagal laipsnį ligos ir būkite atsargūs vartodami kasdien vartojamas fruktozės porcijas, taip pat stebėkite valgį praryjama. Taip yra todėl, kad fruktozės yra daugelyje maisto produktų.

Kaip ir vaisiai, kai kurios daržovės (ypač saldaus skonio), kai kurie raudoni vaisiai ir perdirbtas maistas.

2. Paveldimas fruktozės netoleravimas

Nors paveldimas fruktozės netoleravimas yra genetinis sutrikimas, kurį patiria labai maža dalis pasaulio gyventojų. Kuriuose fruktozę absorbuoja žarnyno ląstelės, tačiau jos negalima metabolizuoti kūnas, kaupdamas neperdirbtus palaikus ir paversdamas juos toksinėmis medžiagomis organizmas.

Tai įvyksta nuo kūdikystės, pirmojo momento, kai kūdikis liečiasi su maisto produktais, kuriuose yra fruktozės, pavyzdžiui, paruoštais grūdais ar vaisių košėmis.

Kūdikių svorio problemų, dehidracijos, vėmimo, kepenų funkcijos sutrikimų, padidėjusio bilirubino kiekio ir hipoglikemijos sukėlimas. Tai lemia išsamesnį medicininį gydymą ir labai griežtą dietą. Tai įmanoma kontroliuoti ir pagerinti, kai nustatoma ankstyva diagnozė, ty kūdikio stadijoje ir laikantis medicininių indikacijų.

Ar galima vartoti saldiklius su šiuo deficitu?

Vienas klausimas, kurį kelia daugelis žmonių, netoleruojančių fruktozės, yra tai, ar tai įmanoma vartoti kitos rūšies cukrų, nes jo problema slypi būtent dėl ​​cukraus metabolizmo trūkumo fruktozė. Tai yra, yra saldiklių, kurių pagrindas yra kitos veikliosios medžiagos, ir ar rafinuotas cukrus taip pat gali pakenkti?

Atsakymas yra taip ir ne, kokia prasme? Žmonės, kenčiantys nuo fruktozės netoleravimo, iš tikrųjų gali vartoti saldiklius pagaminti iš kitų natūralių saldiklių, tokių kaip stevija, maltozė, gliukozė ir sacharozė.

Tačiau rekomenduojama nevartoti perdirbto cukraus, sacharino ar jo darinių (sukralozės, sacharozės). nei sorbitolis, nei maltitolis, nes patekę į kūną, juos galima paversti fruktoze.

Taigi visada patikrinkite cukraus kiekį ir pagrindinius jo saldinimo elementus. Na, jie gali būti saldinti maisto produktai, kurių pagrindas yra stevija, tačiau jie turi dar vieną gamybos turtą, pavyzdžiui, sorbitolį.

Fruktozės netoleravimo simptomai

Nustatyti, ar sergate šia liga, galima atkreipiant dėmesį į šiuos simptomus.

1. Virškinimo trakto diskomfortas

Pagrindinis fruktozės netoleravimo simptomas yra diskomfortas skrandyje ir žarnyne. Pvz., Pilvo skausmas, spazmai, sunkumo jausmas, pilvo pūtimas, vėmimas, viduriavimas ir meteorizmas.

2. Maža gynyba

Tai pasakytina apie tai, kad mūsų maisto produktų, kuriuose yra natūralių cukrų, savybių sistema naudojama mažai arba iš viso nenaudojama. pavyzdžiui: ėduonis, nuolatinis nuovargis, energijos trūkumas, lengvas kitų ligų užkrėtimas ir raumenų silpnumas. problemos, susijusios su tinkamo organizmui reikalingų maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų įsisavinimo stoka.

3. Nuotaikos pokyčiai

Kitas labai dažnas fruktozės netoleravimo simptomas yra žmonių nuotaika ir nuotaikų kaita dėl kad žarnyno traktas neabsorbuoja triptofano - amino rūgšties, atsakingos už serotonino išsiskyrimo skatinimą smegenys.

Kadangi sintezė nevyksta, žmones gali kamuoti dirglumas, psichinis nuovargis, liūdesys ir apskritai neigiama nuotaika. Kraštutinius atvejus paliekant diagnozuojant depresiją.

Reikia būti atsargiems

Galite kontroliuoti ir pagerinti šią ligą naudodamiesi šiais paprastais patarimais kad jūs turite prisitaikyti ir praktiškai įgyvendinti kasdien.

1. Pasitarkite su savo specialistu

Jūsų savijautai būdinga tai, kad jūs visada jūs bendraujate su savo specialistu ir jūs esate atsakingas už jo nurodyto gydymo laikymąsi. Išvalykite visas abejones, ką galite valgyti ir ko ne, kiek galite toleruoti ir kaip sveikai ir energingai gyventi.

2. Stebėkite patiekalus

Labai svarbu, kad jūs visada atvirai žiūrėtumėte į tai, ką perkate, gerai perskaitykite smulkų maisto turinio užrašą ir rinkitės pirkti šviežią maistą, o ne perdirbtą.

Atminkite, kad pavojus kyla vartojant produktus, kurių fruktozės kiekis yra didesnis nei gliukozės, taigi pabandykite mentalizuoti tuos, kurie turi vienodą fruktozės ir gliukozės kiekį arba turi mažiau sorbitolio.

3. Pasirūpinkite porcijomis

Atlikę visus jūsų specialisto nurodytus medicininius tyrimus ir žinote jūsų kūno toleruojamus fruktozės gramus, paklauskite, kokius maisto produktus ir kiek jų galite valgyti. Taip pat galimybė maišyti kelis vaisius arba galite valgyti tik atskirai.

Kitas klausimas, kurį turėtumėte išspręsti, yra tai, kokį poveikį jums gali turėti vaisių ir daržovių subrendimo būsena. Kai kurie specialistai sutinka, kad kuo brandesnis produktas, tuo daugiau žalos jis padarys, nes jis taps saldesnis. Taigi jie rekomenduoja juos valgyti žaliausiais būdais.

4. Sakyk taip natūraliems

Pabandykite patys gaminti maistą namuose, tokiu būdu galėsite gauti sveiko maisto iš šviežių ingredientų. Žiniatinklyje galite ieškoti pamokymų, kaip pasigaminti skanių desertų, maisto produktų ir gėrimų be fruktozės.

bet taip pat būkite atsargūs dėl maisto produktų, kurių jie reikalauja recepte, nes jie gali įžvelgti tuos, kuriuos jūsų kūnas toleruoja.

5. Raskite savo pusiausvyrą

Būkite iniciatyvūs! Raskite savo kasdienį sprendimą, kaip pritaikyti energiją ir išbandyti naujus įpročius. Tokiu būdu turite galimybę išlikti aktyviems ir mėgautis savo diena daugiau. Pavyzdžiui, galite pasivaikščioti parke, važiuoti dviračiu, praktikuoti jogą, susirask hobį, pabūk su draugais ir šiek tiek atsipalaiduok.

Nepamirškite kreiptis į savo gydytoją, jei turite kokių nors simptomų, kurie gali rodyti netoleranciją, laikykitės jų rekomendacijas, gerbkite savo mitybą ir generuokite savo energiją, kad išlaikytumėte normalų gyvenimo ritmą ir dar geriau nei vidutiniškai. Neleisk šiai problemai įveikti savęs, užsibrėžk tikslą, kurį gali įveikti.