Virškinimo sistema: anatomija, dalys ir funkcija

Priešingai nei mano daugelis žmonių, virškinimo procesas apima ne tik maisto maišymą su skrandžio rūgštimis.

Atliekami tiek cheminiai, tiek fiziniai veiksmai, pradedant burnoje, nurijus, ir baigiant virškinamojo trakto galu, kai pasireiškia rijimas.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie virškinimo sistemą, kokie kūnai jį sudaro ir kokias funkcijas atlieka kiekvienas iš jų.

• Susijęs straipsnis: "12 žmogaus kūno sistemų (ir kaip jos veikia)"

Virškinimo sistema

Iš esmės šią sistemą sudaro visi organai, kurie dalyvauja virškinimo procese, kuris susideda iš paversti maistą maistinėmis medžiagomis, kurias organizmas gali naudoti, kad jis galėtų išlaikyti savo funkcijas fiziologinis.

Pagrindinė jo funkcija yra išskirti maisto medžiagas, kurių yra maiste veikiant fermentams ir fiziniams procesams, kurie maistą paverčia mažesniais elementais. Tai padarius, maistinės medžiagos absorbuojamos ir įtraukiamos į kraują, per kurią jos keliaus po visą kūną, kad pasiektų ląsteles. Medžiagų apykaitos reakcijos vyksta ląstelių viduje, kurios suteikia energijos ir medžiagų ląstelių struktūrai palaikyti.

Be maitinimo ląstelių lygiu, virškinimo sistema atsakingas už organizmui nenaudingų medžiagų atsikratymą, ar tai yra nenaudingos, ar toksinės medžiagos ir patogenai. Šie elementai sudarys išmatas, kurios bus pašalintos per rijimą.

Žemiau mes paaiškiname visas dalis, sudarančias šią sistemą, be to, jas pateikiame virškinimo tvarka ir kokios yra jų pagrindinės funkcijos šio proceso metu.

• Galbūt jus domina: "Psichologija ir mityba: emocinio valgymo svarba"

Virškinimas: maisto kelias per mus

Tai yra kelias, kurį maistas eina per nervų sistemą.

1. Burna

Burna yra vartai maistui į mūsų kūną ir pirmosios virškinimo fazės vieta: nurijimas.

Čia maistas sumažinamas kramtant, suskaidant jį fiziniais veiksmais ir paverčiant jį mažesnėmis dalimis.

Be to, į burną išsiskiria seilės - skystis, kuriame yra fermentų, skaidančių maiste esančius krakmolus. Tai yra pirmoji cheminė reakcija, kurią patiria maistas, kai jis patenka į kūną.

Liežuvis yra atsakingas už maisto stumdymą gerklėje. Prieš patekdami į stemplę, būtina užkirsti kelią maistui eiti neteisingu keliu ir nepatekti į plaučius. Dėl šios priežasties epiglotis, trachėjoje esanti struktūra, sulankstoma, uždarant įėjimą į kvėpavimo sistemą ir užkertant kelią užspringimui.

2. Stemplė

Nurijus maistą, jis keliauja per stemplę. Tai vamzdelis, per kurį maistas pernešamas į skrandį. Tam būtinas raumenų, atliekančių judesius, vadinamus peristaltiniais, veiksmas.

3. Apatinis stemplės sfinkteris

Tai dalis, kuri atskiria stemplę nuo skrandžio ir yra vartai į šią sekundę. Kad tą maistą būtų galima įleisti į skrandį šis sfinkteris turi atsipalaiduoti ir leisti jam praeiti.

Apatinis stemplės sfinkteris ne tik leidžia maistui patekti į skrandį, bet ir neleidžia grįžti tam, kas buvo įvesta, nes jei jis atsiras, atsiras refliuksas ar net vėmimas.

4. Skrandis

Galbūt daugelis mano, kad tai yra pagrindinė virškinimo dalis, nors šiame procese didelę reikšmę turi dvi žarnos, kepenys ir kasa.

Skrandis yra maišelis, kuriame maistas yra sumaišomas veikiant raumenų judesius su skrandžio rūgštimis, kurie skaido maistą.

Taigi maistas sumažėja iki elementų, daug paprastesnių, nei buvo pagamintas iš pradžių, leidžiantis šias maistines medžiagas lengvai įsisavinti vėlesnėse fazėse virškinimas.

Kai šis veiksmas jau atliktas, skrandis ištuštėja, suvirškintą maistą perkelia į chymą, esančią plonojoje žarnoje.

5. Kasa

Šis organas yra atsakingas už daug stipresnių nei seilių sulčių gamybą, su kuriomis skaidomi maiste esantys angliavandeniai, riebalai ir baltymai. Per kai kuriuos kanalus Šios sultys nunešamos į plonąją žarną, kur jos suirs.

6. Kepenys ir tulžies pūslė

Kepenys gamina tulžį, su kuria virškinami kai kurie maiste esantys riebalai ir vitaminai.

Specializuotais kanalais tulžis perkeliama į tulžies pūslę, kur ji laikoma tol, kol jos reikia plonajai žarnai, kai vyksta virškinimas.

Kai žmogus valgo, tulžies pūslė išspausta ir išskiria tulžį per vamzdelius, kurie veda į plonąją žarną.

7. Plonoji žarna

Šioje dalyje maistas, kuris jau buvo suvirškintas skrandyje, sumaišomas su kasos ir kepenų sultimis, be to, sumaišomas su jų pačių žarnyno sultimis.

Žarnyne esanti bakterijų flora yra atsakinga už specializuotų fermentų, skirtų kai kuriems angliavandeniams virškinti, gamybą. Serganti žarnyno flora gali sukelti viduriavimą ir mitybos problemas, kurie ilgainiui virsta sveikatos problemomis. Šio organo raumenys yra atsakingi už tai, kad maistas judėtų į priekį.

Žarnyno sienelėse yra maži plaukeliai, kurie sugeria vandenį ir maistines medžiagas maisto produktuose, kurių sumažėjo veikiant virškinimo skysčiams fazė. Jie patenka į kraują.

Ko negalima naudoti, nes tai nėra naudinga organizmui, arba todėl, kad gali tapti toksiška mūsų organizmui, patenka į storąją žarną.

8. Storas ir tiesus žarnynas

Tai, kas nebuvo suardyta, skysčių ir negyvų ląstelių likučiai apdorojami vėliau, kad būtų pašalinti. Storojoje žarnoje vanduo, kuris lieka šiuose likučiuose, absorbuojamas, todėl jie sukietėja, virsta išmatomis.

Peristaltiniais judesiais šios atliekos patenka į tiesiąją žarną, kur jie bus laikomi tol, kol gaus signalą, kad turi būti tuštinamasis, ir atliks paskutinę virškinimo sistemos funkciją - rijimą.

Bibliografinės nuorodos:

• Keeton, W. ir Harvey, D. (2016). Žmogaus virškinimo sistema. „Encyclopedia Britannica“.
• Moore, K.L. (1992). Kliniškai orientuota anatomija. Baltimorė: „Williams & Wilkins“.