Education, study and knowledge

Kaloriju skaitīšana uzturā nav risinājums

Pašlaik daudzās grupās ir ierasts uzturu balstīt galvenokārt uz kaloriju skaitīšanu pārtikā, regulējot tos, kurus viņi ēd, ņemot vērā tos, ko viņi tērē. Tādējādi process, kā mēģināt zaudēt svaru, saglabāt savu pašreizējo stāvokli vai iegūt svaru, ir veidots uz šī principa.

Šis viedoklis liek domāt, ka, ja vēlaties zaudēt svaru, ikdienas dzīvē iztērētajām kalorijām jābūt lielākām nekā patērētajām, tādējādi veicinot kopējo svara zudumu.

Rūpes par diētu ir ļoti svarīgas jūsu veselībai, un tāpēc mēs vēlamies jūs attaisnot kāpēc kaloriju skaitīšana tam nav pietiekama.

  • Saistītais raksts: "Makroelementi: kādi tie ir, veidi un funkcijas cilvēka ķermenī"

Kas ir kalorijas un kāda ir to funkcija?

Kalorijas ir enerģijas mērvienība un to pielietošana cilvēka ķermenī kvantitatīvi izsaka enerģiju, ko mūsu ķermenis saņems ar pārtiku. Dienas uzņemto kaloriju funkcija ir aptvert enerģiju, kas nepieciešama ķermeņa vitālajām funkcijām, kā arī izstrādātās papildu darbības.

Dabiski iztērētās kalorijas iegūst no elpošanas funkcijām līdz sirds sūknēšanai. Pārējās darbības, ko mēs ikdienā veicam, patērē arī kalorijas, piemēram, lasīšanu, staigāšanu vai ēdiena gatavošanu.

instagram story viewer

Mūsu ķermenis ir kā mašīna, un mūsu benzīns ir kalorijas un barības vielas, kas iegūtas no pārtikas. Jo vairāk fiziskās aktivitātes, jo vairāk pārtikas mums būs nepieciešams, lai izpildītu šīs prasības..

Kāpēc kaloriju skaitīšana nav pietiekama?

Kaut arī ķermenim nepieciešama enerģija, tas vēl nav viss. Pietiekama kaloriju uzņemšana ir nepieciešams, bet nepietiekams nosacījumsPārtika nodrošina kalorijas, bet arī barības vielas, un ķermenim tās ir vajadzīgas.

Visiem pārtikas produktiem ir kalorijas. Ārkārtējā gadījumā, ņemot vērā tikai kalorijas, jūs varētu zaudēt svaru, pamatojoties uz saldumiem un picām, ja vien uzņemtais daudzums ir mazāks nekā dienā patērētais. Ko darīt, ja tas ir iespējams, bet tas nav veselīgi.

Tādā veidā jūs, visticamāk, īstermiņā saslimstat un pat kaut ko, kas būtu pretrunīgs: jums nepietiks enerģijas vai dienas laikā nejutīsities labi. Turklāt zaudētais svars nebūs efektīvs no taukiem, bet drīzāk jūs, iespējams, zaudēsiet arī diezgan daudz muskuļu. Muskuļu masas uzturēšana ir nepieciešama, lai būtu laba estētika un veselība.

Vai visas kalorijas ir vienādas?

Šis ir svarīgais punkts un kāpēc mēs neiesakām uzturu balstīt uz kalorijām. Kalorijas mūsu ķermenī nereaģē vienādi atkarībā no tā, no kurienes tās nāk: Mūsdienās lielākajai daļai īpaši pārstrādātu pārtikas produktu ir daudz tukšu kaloriju; tas ir, tie nesniedz nekādu uzturvielu. Turklāt tie atceļ mūsu hormonālo vidi un vēlāk nonāk ķermeņa tauku formā, jo tā tas ir viegli sasniedzot kaloriju pārpalikumu, izmantojot lielāko daļu sabiedrībā patērēto produktu strāva.

Barības vielu satikšana ir svarīgāka par kalorijām

Lai sasniegtu labsajūtas un pilnības sajūtu, izņemot labu veselību un estētiku, vissvarīgākais ir kvantitatīvi noteikt kopējo barības vielu daudzumu atbilstoši savam mērķim un katras personas faktoriem (slimības, alerģijas, patoloģijas utt.).

Mēs varam klasificēt barības vielas divās makro grupās; paskatīsimies, kā viņiem ir.

Makroelementi

Makroelementi Tās ir vissvarīgākās uzturvielas mūsu ķermenī, jo tas prasa, lai tās pareizi darbotos lielos daudzumos. Tos var iedalīt trīs lielās grupās, no kurām katrai ir noteikta funkcija:

  • Olbaltumvielas: tie attīsta mūsu ķermeņa pārvadātāju un strukturālo funkciju.
  • Ogļhidrāti: sniedz enerģiju mūsu ķermenim.
  • Tauki: ir nepieciešami, lai varētu absorbēt noteiktus vitamīnu veidus, kā arī cilvēku hormonu ražošanas procesā.

Mikroelementi

Mikroelementi ir nepieciešami arī mūsu ķermenī, lai veiktu dažādas ķīmiskās reakcijas. Atšķirībā no makroelementiem mums tie ir vajadzīgi nelielās devās, un mēs tos varam klasificēt galvenokārt vitamīnos un minerālvielās.

Ogļhidrāti mūsu uzturā

Ogļhidrāti ir viens no galvenajiem enerģijas avotiem mūsu ķermenim; tāpēc šo uzņemamo daudzums lielā mērā būs atkarīgs no jūsu veiktās fiziskās aktivitātes. Turklāt ir arī svarīgi, lai jūs rūpētos par to, kāda veida ogļhidrātus jūs lietojat.

Ogļhidrātu klasifikācija

Ogļhidrātus var klasificēt starp vienkāršiem un sarežģītiem.

Vienkārši ogļhidrāti

Viņiem ir vienkāršāka struktūra, un tāpēc mūsu ķermenis tos var viegli asimilēt. Tās ir interesantas fiziskām aktivitātēm, pateicoties ātrai asimilācijai; Tomēr tos nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot, jo tie atceļ mūsu hormonālo vidi. Vienkārša ogļhidrāta piemērs ir cukurs.

Kompleksie ogļhidrāti

Viņus pavada citas barības vielas, piemēram, šķiedrvielas. Tas mudina viņus uzsūkties lēnāk, tādējādi izvairoties no mūsu hormonālās vides bojāšanas, ja vien mēs tos ļaunprātīgi neizmantojam. Daži no tiem ir makaroni, rīsi vai kartupeļi.

Atcerieties, ja jūs ēdat vairāk ogļhidrātu, nekā nepieciešams jūsu ķermenim, tie tiks uzglabāti kā tauki. Pielāgojiet tos savam konkrētajam gadījumam, taču atcerieties, ka sadedzināts ēdiens ir labāks nekā neapēsts ēdiens.

  • Jūs varētu interesēt: "Ogļhidrāti: kādi tie ir, šo molekulu veidi un īpašības"

Tauki mūsu uzturā

Tauki ir vēl viens enerģijas avots mūsu ķermenim, papildus tam, lai pildītu būtiskas funkcijas, piemēram, labu sirds un asinsvadu veselību, kas iegūta no veselīgām taukskābēm.

Tie ir barības viela ar vislielāko kaloriju blīvumu, nodrošinot 9 kalorijas uz gramu, atšķirībā no ogļhidrātiem un olbaltumvielām, kas nodrošina 4 kalorijas uz gramu. Pārtikā mēs varam atrast dažāda veida taukus, kas galvenokārt klasificējami šajās kategorijās, kuras mēs redzēsim tālāk.

1. Piesātinātie tauki

Tie ir nepieciešami pareizajā daudzumā, ja vien dažām funkcijām ir pareiza izcelsme, piemēram, hormonu radīšana. Labas izcelsmes piemērs, kur mēs tos varam atrast, ir, piemēram, gaļa.

2. Trans-tauki

Šāda veida tauki to izmanto, lai modificētu ēdiena tekstūru un garšu. Mūsu ķermenim tie nav vajadzīgi, un tie ir kaitīgi. Mēs tos atrodam, piemēram, īpaši pārstrādātos pārtikas produktos.

3. Mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki

Šie tā sauktie "veselīgie" tauki, ir ļoti svarīgi labai sirds un asinsvadu veselībai. Tie ir iegūti no citiem avotiem no riekstiem, olīveļļas vai zilajām zivīm.

Olbaltumvielas mūsu uzturā

Galvenā olbaltumvielu funkcija mūsu ķermenī ir strukturālā un pārvadātāja. Mēs varam klasificēt olbaltumvielas pilnīgās un nepilnīgajās, atkarībā no tā, vai tajās ir visas aminoskābes, vai arī tām īpaši trūkst. Aminoskābes ir mazākas olbaltumvielu daļiņas, tāpēc olbaltumvielas veido aminoskābju kopums.

Pilnīgas olbaltumvielas

Tie satur visas aminoskābes. Daži piemēri ir gaļa vai zivis.

Nepilnīgas olbaltumvielas

Viņiem trūkst aminoskābju. Piemēram: pākšaugi.

Kalorijām ir nozīme, ja barības vielas tiek sasniegtas

Kad nepieciešamās barības vielas ir sasniegtas, ir svarīgi ņemt vērā kalorijas, galvenokārt pamatojoties uz jūsu izvirzīto mērķi. Bet atcerieties, Ar nosacījumu, ka diēta ir daudzveidīga un pilnīga!

Pamatojoties uz mērķi, mēs varam apkopot šādas atslēgas.

Lai uzlabotu tauku zudumu

Nepieciešams kaloriju deficīts; tas ir, tērēt vairāk, nekā mēs ēdam. Deficītu var sasniegt, veicot fiziskus vingrinājumus vai regulējot noteiktas barības vielas kopējā diētas skaitā.

Lai iegūtu taukus vai palielinātu muskuļu masu

Nepieciešams kaloriju pārpalikums; tas ir, ēst vairāk nekā iztērēts.

Veselība un fiziskā sagatavotība uzturas ieradumu līdzsvarā

4 ēst

Meklējiet līdzsvaru savā dzīvē, tas veicinās jūsu veselību un fizisko sagatavotību.

Mēs iesakām koncentrēties uz uzturvielu lietošanu, jo tas ir svarīgi, lai uzturētu daudzveidīgu uzturu un ņemtu vērā jūsu apstākļus un mērķus.

Turklāt ir svarīgi rūpēties arī par veselīgiem ieradumiem, kas to visu sekmēs, piemēram, fiziskiem vingrinājumiem, atpūtu un emocionālo līdzsvaru.

10 zemesriekstu uzturvērtības īpašības un priekšrocības

Kāpēc mums gadu desmitiem tik slikti stāstīts par zemesriekstu uzturvērtības īpašībām? Šis ēdiens...

Lasīt vairāk

12 atslēgas, lai izvairītos no uzkodām starp ēdienreizēm

Uzkodas ir uzvedība, kurai raksturīga ēšana ārpus stundām mazos daudzumos. Trauksme, garlaicība, ...

Lasīt vairāk

Psiholoģija un uzturs: saikne starp emocijām un ēdienu

Psiholoģija un uzturs: saikne starp emocijām un ēdienu

Tas, ko mēs ēdam, ietekmē ne tikai mūsu pašsajūtu, bet tas, kā mēs jūtamies, ietekmē arī to, kā m...

Lasīt vairāk

instagram viewer