LIPĪDU funkcija organismā

Pretēji tam, kas notiek ar citām biomolekulu grupām, lipīdi vai tauki pēc sastāva un ķīmiskās struktūras tās ir ļoti dažādas grupas. Vienīgais, kas viņiem ir kopīgs, ir tas, ka visos gadījumos tie ir savienojumi, kas šķīst nepolāros šķīdinātājos. (organiskie šķīdinātāji, piemēram, benzols, hloroforms vai spirti) un nešķīst polārajos šķīdinātājos, piemēram, ūdens piemērs. Šajā skolotāja stundā mēs pievērsīsimies dažādiem lipīdu funkcijas organismā un mēs redzēsim, kāda veida lipīdi veic katru no šīm funkcijām.

Indekss

1. Kāda loma lipīdiem ir organismā?
2. Jaudas rezerves funkcija
3. Lipīdu strukturālā funkcija
4. Endokrīnās funkcijas
5. Termoregulācija

Lipīdu spēja attīstīties ļoti dažādas funkcijas, atspoguļo tās lielo strukturālo un ķīmisko daudzveidību. Šajā pirmajā sadaļā mēs apkopojam galvenās lipīdu funkcijas un to, kāda veida lipīdus katrs veic.

Visvairāk svarīgas funkcijas lipīdu daudzums organismā ir šāds:

1. Jaudas rezerves funkcija: Triglicerīdi vai triacilglicerīdi ir vissvarīgākais enerģijas uzkrāšanas veids lielākajai daļai organismu.
2. Strukturālā funkcija: Fosfolipīdi un holesterīns, plazmas membrānas arhitekti.
3. Endokrīnās funkcijas: Daudzi steroīdi darbojas kā hormoni, ķermeņa vēstneši.
4. Termoregulācija: Aizsardzība pret aukstumu. Triglicerīdi baltos taukaudos darbojas kā izolators, bet brūnos taukaudos esošie - kā siltumsūkņa degviela.

Viena no galvenajām lipīdu funkcijām organismā ir enerģijas rezerve. The triglicerīdi vai triacilglicirdi ir uzkrāt enerģiju vissvarīgākais no lielākās daļas organismu. Tie ir esteri, tos veido trīs taukskābes, kas savienotas ar estera saiti ar glicerīna molekulu (trīs oglekļa spirts). Triglicerīdu daudzveidība ir atkarīga no taukskābēm, kas tos veido.

Triglicerīdi tie ir rezerves lipīdi. Viņiem ir augsts enerģijas saturs (10 Kcal / g, divreiz lielāks nekā ogļhidrātu daudzums), pateicoties tā zemajam ūdens saturam. Tie tiek uzglabāti lielos daudzumos specializētās šūnās, ko sauc adipocīti, kas ir taukaudu daļa. Taukaudi atrodas zem ādas, vēdera dobumā un piena dziedzeros.

Triglicerīdu veikali var nodrošināt enerģiju uz ilgu laiku. Aptaukošanās gadījumā tauku audu rezerve nodrošinātu ķermeņa darbību vairākus mēnešus. Šī ir būtiska atšķirība attiecībā uz glikogēnu (enerģijas rezervi ogļhidrātu veidā), kas ir glabājas aknās un ka tā var nodrošināt ķermeņa aktivitātei nepieciešamo enerģiju tikai mazāk par a diena.

Lipīdu kā rezerves vielu trūkums ir to trūkums grūta mobilizācija. Lai gan vairumā audu šūnās ir nelieli triglicerīdu krājumi; Lielākā daļa audu ir atkarīgi no nepārtrauktas taukskābju piegādes no uztura vai taukaudiem, kas to transportēšanai jāiekļauj lipoproteīnos.

Triglicerīdu mobilizācija no taukaudiem ir sarežģīta un prasa vairākus soļus: adipocītā triglicerīdi sadalās atbrīvojot tajās esošās taukskābes. Pēc tam šīs taukskābes iziet cauri plazmas membrānai un tiek iekļautas ļoti augstu lipoproteīnu sastāvā. zema blīvuma vai zema blīvuma (VLDL un ZBL) transportēšanai uz nepieciešamajiem orgāniem vai audiem Enerģija. Šo audu šūnās tiek pārvadātas taukskābes šūnā, transportējot pa membrānu ar olbaltumvielām.

Fosfolipīdi un holesterīns ir plazmas membrānas arhitekti. Divi dažādi lipīdu veidi ir strukturālās funkcijas šūnu līmenī: fosfolipīdi un holesterīns.

Fosfolipīdi

Fosfolipīdus veido glicerīna molekula, ar kuru viena estera saite savieno vienu fosforskābes molekulu un divas taukskābju molekulas. Fosfolipīdi ir lipīdi ar ļoti īpašu īpašību: tie ir amfoteriskās molekulas.

Tas ir, viņiem ir polārā daļa (šķīst ūdenī), kas atbilst Fosfora grupas "galva"; un viens apolārā daļa (ūdenī nešķīstoši), kas ir Taukskābju "astes". Tieši šis amfoteriskais raksturs ļauj fosfolipīdiem veidot pamata struktūru, kas veido visas šūnu membrānas: lipīdu divslānis.

Kā norāda nosaukums, divkāršo lipīdu slāni veido divi fosfolipīdu slāņi ir vērsti viens pret otru, tā, lai taukskābju apolārās astes atrastos vidusdaļā; un fosfora grupu galvas pakļauj attiecīgi citoplazmas un ārpusšūnu barotnei.

Holesterīns

Papildus lipīdu divslāņu pamatstruktūrai plazmas membrāna ietver ļoti dažādas molekulas, ieskaitot holesterīnu.

Holesterīns ir a steroīdu lipīdi, tas ir, iegūts no molekulas, ko veido četri sakausēti gredzeni (savienoti kopā, jo tiem ir kopīgi daži no ogleklis), kura vienā galā ir pievienota ogļūdeņraža molekula, bet otrā galā hidroksilgrupa (spirta grupa).

Holesterīna loma ir darbojas kā enkurs struktūrā lipīdu divslānis, nodrošinot membrānu ar noteiktu stingrību, kas novērš tās pārrāvumu struktūras pārmērīgas plūstamības dēļ.

Mēs turpinām zināt lipīdu funkcijas organismā, lai runātu par endokrīno funkciju. Daudzi steroīdi darbojas kā hormoni, ķermeņa vēstneši. Grupas ietvaros steroīdie lipīdi mēs atrodam ļoti dažādas molekulas, kas pilda endokrīnā regulācija. Citiem vārdiem sakot, tās ir molekulas, kas raida signālus uz noteiktiem audiem, izraisot tajos dažāda veida reakcijas. Starp vissvarīgākajām steroīdu hormonu grupām ir:

Estrogēni

Estrogēni ir sieviešu dzimuma hormoni. Tie ir hormoni, kurus sintezē olnīcas un mazākā mērā virsnieru dziedzeri un taukaudi. Tie regulē menstruālo ciklu, sieviešu sekundāro īpašību parādīšanos, tauku nogulsnēšanos organismā un pat sieviešu un vīriešu kognitīvās spējās. Galvenais estrogēns dzemdību gados ir estradiols.

Androgēni

Vai ir vīriešu dzimuma hormoni, tiek ražoti galvenokārt sēkliniekos, bet arī olnīcās un virsnieru dziedzeros. Tie ir hormoni, kas ir atbildīgi par vīriešu dzimuma īpašību attīstību un spermas veidošanos. Viņi arī attīsta anaboliskās funkcijas, uzlabojot skeleta muskuļu attīstību un kavējot ķermeņa tauku nogulsnēšanos. Šķiet, ka tie arī regulē noteiktus uzvedības aspektus, piemēram, agresivitāti un dzimumtieksmi. Galvenais androgēns ir testosterons.

Glikokortikoīdi

Tie ir hormoni, kas tiek ražoti Nieru dziedzeri. Viņiem ir būtiska loma sirds un asinsvadu funkciju regulēšanā, imūnsistēmā un barības vielu metabolismā. Viņiem ir arī svarīgi pretiekaisuma un imūnsupresīvā iedarbība. The kortizols tas ir vissvarīgākais glikokortikoīds, tas izdalās lielos daudzumos stresa situācijās, regulē ogļhidrātu, lipīdu un olbaltumvielu metabolismu; tai ir imūnsupresīva iedarbība un tā kontrolē miega ciklu. Hronisks augsts kortizola līmenis ir saistīts ar depresijas un pēctraumatiskā stresa stāvokļiem.

The termoregulācija ir vēl viena no ķermeņa lipīdu funkcijām un ir a aizsardzība pret aukstumu. Balti taukaudi kā izolators un brūni taukaudi kā siltumsūknis.

Kā mēs jau komentējām iepriekšējās sadaļās, viens no galvenajiem balti taukaudi (galvenais tauku audu veids organismā) tiek atrasts subkutāni. Šī iemesla dēļ triacilglicerīdi, kas uzglabāti šajos audos, papildus svarīgai enerģijas rezervei veido arī papildu funkciju. Zemādas taukiem ir a izolācijas funkcija kas samazina siltuma zudumus ķermeņa aukstā vidē.

Ir arī augsti specializēti taukaudi: brūni taukaudi (vai brūnie tauki), kuriem ir spēja radīt siltumur (termoģenēze). Šis taukaudi ir īpaši jaundzimušajiem, bet tas ir sastopams arī pieaugušajiem, īpaši tiem, kas pielāgoti ārkārtīgi aukstam klimatam.

Tie ir metaboliski ļoti aktīvi taukaudi, kas patērē triglicerīdus un glikozi, lai radītu enerģiju, kas izdalās siltuma veidā.

Ja vēlaties lasīt vairāk līdzīgus rakstus Lipīdu funkcija, iesakām ievadīt mūsu kategoriju bioloģija.

• Deivids L. Nelsons un citi. Lehningers: Bioķīmijas principi (7. izdevums) .Barselona: Ediciones Omega.
• Asker Jeukendrup, William H Saris un Anton J Wagenmakers. (1999).Tauku vielmaiņa vingrinājumu laikā: pārskata I daļa: Taukskābju mobilizācija un muskuļu vielmaiņa. Uztura izpētes centrs, Māstrihtas Universitātes Cilvēka bioloģijas departaments, Māstrihta, Nīderlande. Raksts publicēts žurnālā PubliCE,
• Ulrihs Krafts. ( 2005). Estrogēni un smadzenes .Neirobioloģija. Prāts un smadzenes. Barselona: Scientific Press S.L.
• Koko Ballantyne. (2010).Tauki, kas sadedzina kalorijas. Vielmaiņa. Pētniecība un zinātne. Barselona: Scientific Press S.L.