Glikozes riteņbraukšana

Šajā video es paskaidrošu glikozes riteņbraukšana.

Iekšā glikozes riteņbraukšanaUzbrūkot ūdens molekulām, tas salocīsies pats par sevi, lai ogleklis 1 un ogleklis 5 paliktu ļoti tuvu, veidojot gandrīz sešstūri.

Aldehīda vai ketona grupa monosaharīda atklātā taisnā ķēdē atgriezeniski reaģēs ar hidroksilgrupu oglekļa atoms atšķiras vienā un tajā pašā molekulā, veidojot hemiacetālu vai hemiketālu, veidojot heterociklisku gredzenu, ar skābekļa tiltu starp abiem oglekļa atomiem.

Gredzeni ar pieciem un sešiem atomiem tiek saukti par furanozes un piranozes formām un pastāv līdzsvarā ar atvērto lineāro ķēdi.

Pārveidošanas laikā atvērta lineāra forma Cikliskā formā oglekļa atoms, kas satur karbonilskābekli, ko sauc par anomēru oglekli, tiek pārveidots par a kirālais centrs ar divām iespējamām konfigurācijām: skābekļa atoms var ieņemt pozīciju virs vai zem plaknes gredzens. Iegūto stereoizomēru pāri sauc par anomēriem.

Turklāt tīmeklī esmu jums atstājis dažus izdrukājami vingrinājumi ar viņu risinājumiem, lai jūs varētu praktizēt šodienas nodarbībā apgūto.