Glutamine (aminozuur): kenmerken en functies

Glutamine is een niet-essentieel aminozuur dat door veel bodybuilders wordt gebruikt vanwege de voordelen voor spieropbouw. Echter, en hoewel velen zich er niet van bewust zijn, is het belangrijk voor onze hersenen en ons zenuwstelsel. In dit artikel vindt u gedetailleerde voordelen en eigenschappen van glutamine.

• Gerelateerd artikel: "Glutamaat (neurotransmitter): definitie en functies”

Glutamine: een niet-essentieel aminozuur

Glutamine, zoals vermeld in de vorige paragraaf, is een niet-essentieel aminozuur. En wat betekent dit? Eerst zal ik uitleggen wat aminozuren zijn en dan het verschil tussen essentiële en niet-essentiële aminozuren

Wat zijn niet-essentiële aminozuren?

Aminozuren zijn essentiële voedingsstoffen voor ons lichaam, omdat ze de grondstof zijn voor eiwitten. In de natuur zijn er honderden, maar slechts 20 maken deel uit van eiwitten (eiwitaminozuren). Het verschil is dat sommige door het lichaam worden gesynthetiseerd en andere niet, dus het is noodzakelijk om ze via een dieet binnen te krijgen. De eerste worden niet-essentiële aminozuren genoemd, terwijl de laatste de essentiële aminozuren zijn.

• U kunt zich in dit onderwerp verdiepen in ons artikel: "De 20 soorten eiwitten en hun functies in het lichaam"

Daarom behoort glutamine tot de eerste groep en wordt het in grote hoeveelheden zowel in het bloed als in de spieren aangetroffen. Hoewel het een niet-essentieel aminozuur is, betekent dat niet dat het niet belangrijk is, want draagt ​​bij aan het opbouwen van sterke spieren en het in stand houden van een gezond en productief brein.

Glutamine in de hersenen

In de afgelopen decennia wint glutamine terrein in de wereld van sportvoeding vanwege de voordelen voor het vergroten van de spiermassa. Echter, de hersenen hebben om verschillende redenen ook veel baat bij deze stof.

Glutamine is de sleutel tot het verbeteren van de hersenfunctie omdat het deelneemt aan de toename van twee zeer belangrijke neurotransmitters: glutamaat en GABA (gamma-aminoboterzuur), twee chemicaliën die door neuronen in het zenuwstelsel worden gebruikt om met elkaar te communiceren.

De relatie tussen glutamine, glutamaat en GABA

Het lichaam vormt glutamine uit glutamaat, dat op zijn beurt glutamaat produceert, de belangrijkste prikkelende neurotransmitter in het zenuwstelsel. Glutamaattekort wordt geassocieerd met vermoeidheid of prestatieproblemen. Daarom neemt glutamine deel aan de verbetering van aandacht, leren en verhoogt het de cognitieve functie.

Maar glutamine verhoogt ook de GABA-productie en vice versa. GABA is de belangrijkste remmende neurotransmitter in de hersenen. Lage niveaus van deze neurotransmitter worden geassocieerd met angststoornissen, slaapproblemen, depressie Y schizofrenie.

Glutamine implicaties

Zo vervult glutamine verschillende functies in het menselijk brein en is het betrokken bij stemmingswisselingen, angst, prikkelbaarheid of slapeloosheid. Ook verhoogt deze stof het korte- en langetermijngeheugen en verhoogt het de concentratie; en glutaminedeficiëntie is geassocieerd met:

• Concentratieproblemen
• Verminderde zin in seks
• Mentale moeheid
• Verhoogde trek in suikers en vetten fat
• Minder alertheid

Glutamine en de relatie met stress

De vraag van het lichaam naar glutamine neemt toe in tijden van fysieke en mentale stress, waardoor het lichaam verzwakt. En op hetzelfde moment, glutamine is een belangrijke energieleverancier voor het immuunsysteem en darmcellenof, wat een vicieuze cirkel creëert. Op deze momenten van fysieke en mentale spanning is de inname van glutaminesupplementen sterk aan te raden, altijd na overleg met de huisarts.

Voor degenen die terughoudend zijn om supplementen te nemen, kan glutamine worden verkregen via inname via de voeding. Maar ondanks het feit dat we deze stof in sommige voedingsmiddelen kunnen vinden, wordt glutamine meestal vernietigd na het kookproces. Daarom is het raadzaam om deze rauwe producten te consumeren. Onder de voedingsmiddelen die rijk zijn aan glutamine zijn: spinazie, peterselie, melk of noten.

Glutamine en spiervoordeel

Glutamine is het meest voorkomende aminozuur dat in spieren wordt aangetroffen, aangezien het in skeletspieren ongeveer 60% van de samenstellende aminozuren vertegenwoordigt. Het bestaat uit 19% stikstof, waardoor glutamine een primaire transporteur van deze chemische stof in cellen is.

Tijdens intensieve training dalen de glutaminespiegels dramatisch, waardoor kracht, uithoudingsvermogen en herstel afnemen. In feite kan het tot 6 dagen duren voordat het lichaam weer normaal is geworden; daarom speelt glutamine, vooral voor atleten, een belangrijke rol bij de eiwitsynthese. Verschillende onderzoeken hebben geconcludeerd dat supplementen deze slijtage kunnen minimaliseren en het eiwitmetabolisme kunnen verbeteren.

Vooral op spierniveau biedt glutamine de volgende voordelen:

• Komt tussen in de eiwitsynthese en voorkomt spierkatabolisme
• Bevordert spierherstel
• Stimuleert groeihormoon
• Bevordert het herstel van glycogeen