Glucose fietsen
In deze video leg ik het uit glucose cyclus.
In een glucose fietsenWanneer het wordt aangevallen door de watermoleculen, zal het over zichzelf vouwen, zodat koolstof 1 en koolstof 5 heel dicht bij elkaar blijven en bijna een zeshoek vormen.
De aldehyde- of ketongroep in een open rechte keten van een monosacharide zal reversibel reageren met de hydroxylgroep op een koolstof atoom verschillend in hetzelfde molecuul om een hemiacetaal of hemiketaal te vormen, een heterocyclische ring vormend, met een zuurstofbrug tussen de twee koolstofatomen.
De ringen met vijf en zes atomen worden furanose- en pyranosevormen genoemd en bestaan in evenwicht met de open lineaire keten.
Tijdens de ombouw van de open lineaire vorm In de cyclische vorm wordt het koolstofatoom dat de carbonylzuurstof bevat, de anomere koolstof genoemd, omgezet in a chiraal centrum met twee mogelijke configuraties: het zuurstofatoom kan een positie innemen boven of onder het vlak van de ring. Het resulterende paar stereo-isomeren worden anomeren genoemd.
Bovendien heb ik op internet wat voor je achtergelaten afdrukbare oefeningen met hun oplossingen, zodat u kunt oefenen wat u in de les van vandaag hebt geleerd.
