Kersen: ontdek al zijn eigenschappen en voordelen

Een van de favoriete vruchten van de zomer is de kers. Het seizoen van deze vrucht loopt van mei tot juli en het is erg moeilijk om de rest van het jaar verse kersen te vinden, dus het is noodzakelijk om goed te profiteren van het seizoen van deze rijke vrucht.

Het is gebruikelijk om kersen te zien als decoratie in taarten en diverse desserts. Misschien komt dit omdat deze kleine vrucht naast de smaak een heel eigenaardig uiterlijk heeft dat heel goed dienst doet als decoratieve toets, maar de kers heeft meerdere eigenschappen en voordelen.

Kom meer te weten over alle voordelen van kersen voor uw gezondheid

Er zijn grofweg twee soorten kersen: zoet en zuur of zuur. Hoewel de twee over het algemeen dezelfde eigenschappen hebben, zoete kersen en gekookte zure kersen worden aanbevolen om rauw te worden gegeten als onderdeel van een dessert of ander gerecht.

Als de kers eenmaal is geoogst, is zijn levenscyclus erg kort. Een goede optie is om het in te vriezen, op deze manier kan deze kleine vrucht veel langer houdbaar zijn. Zonder twijfel is de kers een vrucht die je zou moeten consumeren wanneer je maar kunt, lees hier meer over de eigenschappen en voordelen ervan.

• Het kan je interesseren: "Granada: eigenschappen en voordelen van deze unieke vrucht"

1. antioxidant

Kersen zijn een van de antioxidante vruchten bij uitstek. Bevat quercetine, anthocyanines en cyanidineid, die samen deze vrucht tot een van de vruchten maken met het hoogste gehalte aan antioxidanten en de hoogste werkzaamheid.

Deze eigenschap biedt meerdere voordelen voor het lichaam in verband met het vertragen van het celverouderingsproces. Bovendien profiteren de huid en het haar ook door ze te beschermen tegen de effecten van vrije radicalen.

2. Vitamine A

Vitamine A is in aanzienlijke hoeveelheden aanwezig in kersen. Deze vrucht heeft bètacaroteen, dat bij binnenkomst in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Het gehalte is meer dan 15 keer hoger dan dat van fruit zoals aardbeien of zelfs bosbessen.

Deze vitamine is essentieel voor een goede visuele gezondheid en wordt daarom aanbevolen bij kinderen en mensen met enige zwakte in de betrokken organen bij het zien. Het bevordert ook de gezondheid van zachte weefsels en botten.

• Op zoek naar de voordelen van fruit? ["Missappel: 10 eigenschappen en voordelen van deze gezonde vrucht"] (Misspel: 10 eigenschappen en voordelen van deze gezonde vrucht)

3. Vezel

Een voordeel van kersen voor het lichaam is hun goede hoeveelheid vezels. De schil en het vruchtvlees van deze kleine vrucht bevatten een aanzienlijke hoeveelheid vezels. Dit komt de darmtransit ten goede en helpt bij episodes van milde constipatie..

Het is ook een vrucht met een hoog watergehalte. Dit helpt de ontlasting zachter te maken, samen met vezels en bevordert de stoelgang. Om deze reden helpt het regelmatig consumeren van kersen constipatie te voorkomen.

4. Slaap verbeteren

Kersen hebben een van hun eigenschappen om je te helpen in slaap te vallen. Dit is zo omdat deze vrucht bevat natuurlijke melatonine, een chemische verbinding die direct op de pijnappelklier inwerkt.

In dit geval wordt de consumptie van kersen in sap aanbevolen, en bij voorkeur zijn het zure kersen, omdat deze een grotere hoeveelheid melatonine bevatten. Het gebruik ervan moet gedurende een periode van meer dan twee weken dagelijks zijn om de voordelen ervan te ervaren.

5. Assistent in diabetesbehandelingen

Voor patiënten met diabetes zijn kersen een uitstekend alternatief. Ze hebben een zeer lage calorie-index, naast een glycemische index van 22, waardoor het een veilig voedsel is voor mensen met diabetes.

Maar niet alleen dat, ook Het is aangetoond dat het consumeren van kersen het risico op het ontwikkelen van diabetes helpt verminderen. Dit betekent dat ze niet alleen degenen helpen die deze ziekte al hebben gehad, maar dat hun regelmatige inname kan helpen deze ziekte te voorkomen.

6. Tegen spierpijn

Kersen helpen spierpijn te verlichten. Kersensap wordt veel gebruikt door atleten om pees- en spierpijn te verlichten na de training. Dit komt door zijn grote ontstekingsremmende kracht.

Spierherstel na intensieve inspanning gaat veel sneller met de consumptie van kersen dan bij andere gespecialiseerde producten hiervoor. Om deze reden kiezen veel atleten na hun training voor een specifieke consumptie van deze vrucht.

7. Ze versterken het immuunsysteem

De vitamines in kersen helpen het immuunsysteem te versterken. Bevat vitamine C in aanzienlijke hoeveelheden, naast vitamine A, ijzer, kalium, magnesium en foliumzuur.

Door dit, het immuunsysteem profiteert van het consumeren van kersen, en dankzij dit zijn de verdedigingswerken klaar om virussen aan te vallen en ziekten te voorkomen, vooral tijdens het winterseizoen.

8. Helpt cognitieve functies

Sommige mensen hebben kersen een 'superfruit' genoemd. Deze naam is voornamelijk toegewezen vanwege de voordelen die het biedt aan de hersenen. Dankzij het belangrijke gehalte aan antioxidanten geven kersen de voorkeur aan neurologische aspecten zoals het geheugen.

Omdat antioxidanten het vermogen hebben om de effecten van vrije radicalen in het lichaam tegen te gaan, beschermen ze ook cellen die betrokken zijn bij hersenprocessen. Het meest kwetsbaar voor hen is de hypothalamus, daarom helpen de antioxidanten in kersen het geheugen te versterken.

9. Hulpmiddel bij de behandeling van artritis en jicht

Kersen zijn een aanbevolen voedsel voor patiënten met artritis of jicht. Dit komt omdat ze ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Een van de belangrijkste componenten zijn anthocyanines, die het vermogen hebben om ontstekingen van de gewrichten te verminderen reduce.

Daarom wordt de regelmatige consumptie van kersen aanbevolen voor mensen die lijden aan artritispijn en jicht. Naast het verminderen van ontstekingen, bieden ze verlichting van de rest van de symptomen.

10. Hulpmiddel in diëten voor gewichtsvermindering

Deze vrucht kan worden opgenomen in elk regime dat tot doel heeft het gewicht of de afmetingen te verminderen. Het is een ideale optie om het als tussendoortje te consumeren, omdat naast water en vezels de calorie-inname minimaal is.

Ook, zoals eerder vermeld, helpt het eten van kersen 's nachts je in slaap te vallen, dus als onderdeel van een dieet, is een goede optie om ze deel uit te maken van het diner, omdat ze niet alleen licht zijn, maar ook de benefit breken.

Bibliografische verwijzingen

• Kelley, D. S., Adkins, Y., & Laugero, K. D. (2018). Een overzicht van de gezondheidsvoordelen van kersen. Voedingsstoffen, 10 (3), 368.
• Letitia M. McCune, Chieri Kubota, Nicole R. Stendell-Hollis & Cynthia A. Thomson (2010). Kersen en gezondheid: een overzicht, kritische beoordelingen in voedingswetenschap en voeding.