Louis Pasteur: biografie en bijdragen van de Franse bacterioloog

Louis Pasteur Hij was een belangrijke Franse chemicus en bacterioloog, die grote bijdragen heeft geleverd op het gebied van de wetenschap, en vooral op het gebied van de chemie. Hij bestudeerde onder meer fermentatieprocessen, ontdekte pasteurisatie en ontwikkelde het rabiësvaccin.

Voor velen was Pasteur ook de vader van de microbiologie, een onderdeel van de biologie dat micro-organismen bestudeert. In dit artikel gaan we kort in op de biografie van Louis Pasteur: zijn afkomst, carrière, bijdragen, onderzoek, erkenning en overlijden.

• Aanbevolen artikel: "De 30 beste zinnen van Louis Pasteur"

Louis Pasteur: wie was het?

Louis Pasteur was een gerenommeerde Franse wetenschapper, evenals een chemicus en bacterioloog. Hij werd geboren op 27 december 1822 in Dôle, Bourgondië, (Frankrijk), en stierf op 28 september 1895, op 73-jarige leeftijd, in Marnes-la-Coquette (ook Frankrijk). Zijn jeugd bracht hij door in een klein stadje genaamd Arbois.

Louis Pasteur ging de geschiedenis in vanwege zijn grote wetenschappelijke ontdekkingen in het bijzonder op het gebied van scheikunde en microbiologie. Daarnaast leverde hij belangrijke bijdragen op het gebied van vaccins.

Oorsprong en persoonlijk leven

Louis Pasteur was de zoon van Jeanne-Étiennette Roquide en Jean-Joseph Pasteur. Zijn vader was een voormalig sergeant van Napoleon.

Wat zijn persoonlijke leven betreft, trouwde Pasteur in 1849 met Marie Laurent, met wie hij vijf kinderen kreeg. Drie van hen stierven echter als kind als gevolg van tyfus, en slechts twee van hen (Jean-Baptiste en Marie-Luise) bereikten de volwassenheid.

Academisch begin en prestaties

Op academisch niveau behaalde Pasteur een doctoraat in de natuurkunde en scheikunde aan de École Normale de Paris. Daarna begon hij te werken als assistent van een chemicus genaamd Dumas.

Hij begon ook te werken in Dijon en Straatsburg, waar hij onderzoek deed en les gaf. Al snel kreeg Pasteur erkenning voor zijn onderzoek en in 1843 ontving hij de eerste prijs in de natuurkunde van het Saint Louis Lyceum.

Een paar jaar later, in 1854, arriveerde Pasteur aan de universiteit van Lille. Daar werd hij benoemd tot hoogleraar scheikunde en decaan van de bètafaculteit. In 1857 werd hij directeur van het departement Wetenschappen van de Ecole Normale de Paris..

bevindingen

In het leven van Louis Pasteur zouden ontdekkingen en ontdekkingen al snel op wetenschappelijk gebied verschijnen.

Zijn eerste ontdekking was pas 23 jaar oud en ging over de optische activiteit van ruimte-isomeren; Als gevolg van deze bevinding verscheen stereo-isomerie, een term in de chemie die verband houdt met de structuurformule en de ruimtelijke rangschikking van atomen.

Pasteur bestudeerde ook alcoholische gisting, een biologisch fermentatieproces. Hij vond daarin een microbiële oorsprong, dankzij de ontdekking van een specifieke stof erin: amylalcohol.

Pasteurisatie

Een van Louis Pasteur's meest erkende ontdekkingen, en naar hem vernoemd, was de pasteurisatie?.

Door de studie van fermentatie ontdekte Pasteur het volgende: door de wijn te verhitten tot 55ºC, werden de bacteriën gedood, maar de smaak bleef intact. Dit proces werd pasteurisatie genoemd en het was een redding voor de wijnindustrie en anderen.

Maar pasteurisatie ging verder dan wijn, zo bleek uit onderzoek van Pasteur, bijvoorbeeld ook bij het bewaren van melk.

De chemicus observeerde hoe door de melk te verwarmen (door de druk en temperatuur te verhogen tot ongeveer 80ºC) voordat deze wordt gebotteld, en later snel af te koelen, se is erin geslaagd micro-organismen en bacteriën uit de stof te verwijderen zonder de eigenschappen of samenstelling ervan te veranderen. Dit was - en is - pasteurisatie.

Voorbij pasteurisatie

Louis Pasteur zette zijn onderzoek voort en begon eerst te werken in Arbois en later in het gezelschap van Henri Marès de Fabrègues.

Wat ontdekte Pasteur nog meer? Hij ontdekte dat melkzuur- en alcoholische fermentaties verschillende fermentaties hebben. Bovendien merkte hij ook op dat er bepaalde ziektekiemen waren die wijnziektes veroorzaakten, zoals vet, bitterheid of accescentie (wijn hakken of "azijnzuur").

In 1866 werd het werk van Louis Pasteur over "Études sur le vin, ses maladies" gepubliceerd, nadat om de conclusies van zijn onderzoek een jaar eerder over te dragen aan de Academie van Wetenschappen, in 1865.

Andere bijdragen: de pebrina

Datzelfde jaar, in 1865, verliet Pasteur Parijs, waar hij werkte als directeur van wetenschappelijke studies aan de École Normale.

Daar hielpen ze de zijde-industrie in Zuid-Frankrijk. Ze maakten net een crisis door, aangezien een zijderupsenziekte, pebrine, zich had verspreid en een epidemie was geworden.

Wat Pasteur deed, was aantonen dat pebrine niet alleen besmettelijk was, maar ook erfelijk was. Dit bracht hem tot de conclusie dat ze ziektevrije eieren moesten selecteren om ze verder te laten groeien.

Andere velden: Geneeskunde

De ontdekkingen en het onderzoek van Pasteur hadden gevolgen buiten het gebied van chemie en bacteriologie en reikten zelfs tot in de geneeskunde. Pasteur betoogde dat hetzelfde wat gebeurde in fermentatieprocessen, gebeurde bij ziekten (in termen van hun oorsprong en evolutie).

Op deze manier suggereerde hij dat ziekten voortkomen uit de werking van bepaalde ziektekiemen, dat van buitenaf het organisme binnendrong. Hij noemde deze theorie de 'microbiële ziektetheorie'. In werkelijkheid werden deze beweringen zeer besproken door wetenschappers en artsen over de hele wereld.

Vaccins

Louis Pasteur leverde ook bijdragen op het gebied van vaccins. Pasteur toonde aan dat miltvuur, een dodelijke ziekte bij runderen, werd veroorzaakt door een bepaalde bacil (een soort bacterie).

Als gevolg van deze bevinding dacht hij dat een vorm van de ziekte (mild) zou kunnen worden veroorzaakt bij runderen, door de toediening van dit type verzwakte of geïnactiveerde bacteriën. Dus deed hij dat om vee te immuniseren tegen de dodelijke aanval van miltvuur. Zijn onderzoek en experimenten leverden veelbelovende resultaten op.

Voorbij het vee, Pasteur paste het vaccin ook toe op mensen. Zo diende hij in 1885 een vaccin toe aan een jonge man die was gebeten door een hond met hondsdolheid. Door een tien dagen durende behandeling werd de jongeman ingeënt met het virus, herstelde en genas. Het rabiësvaccin wordt nog steeds gebruikt en is effectief in het redden van grote aantallen mensen.

Dood en erfenis

Na een professionele carrière vol grote bijdragen en ontdekkingen op wetenschappelijk gebied en vooral op chemisch gebied, Louis Pasteur stierf op 73-jarige leeftijd in Marnes-la-Coquette (Frankrijk).

Zijn dood vond plaats op 28 september 1895 als gevolg van een hartstilstand. Tot op de dag van vandaag leeft zijn nalatenschap voort en draagt ​​hij zijn kennis over op scholen, universiteiten, instituten, onderzoekscentra, enz.

Als een merkwaardig feit zijn de volgende woorden te lezen op de grafsteen van Pasteur: "Gelukkig is hij die draagt" een ideaal, een innerlijke God, of het nu het ideaal van het land is, het ideaal van de wetenschap of gewoon de deugden van de Evangelie".

Bibliografische referenties:

• Agudo, J. (2016). Pioniers van de microbiologie: Louis Pasteur. Bibliografische recensie, Universiteit van Sevilla.

• Ehrhard, F. (1959). Luis Pasteur, de man en zijn werk.

• Parker, S. (1993). Louis Pasteur en de ziektekiemen. Madrid: Celeste Ediciones.