12 metoder for å skille blandinger

Blandingsseparasjonsmetoder er fysiske teknikker som brukes til å skille komponentene i en blanding. En blanding kan være homogen når komponentene ikke er synlige for det blotte øye, eller heterogene når forskjellene mellom komponentene er tydelige.

Viktigheten av disse metodene er at de tillater oss å skaffe rene stoffer fra blandingene, uten å endre den kjemiske strukturen. For å oppnå havsalt brukes fordampning for å fjerne vann fra blandingen.

Metode av atskillelse	Definisjon	På en måte blande	Eksempel
Filtrering	Komponentseparasjon faste stoffer fra en flytende blanding	Heterogen	Filtrering av malt kaffe fra kaffe
Sikting	Separasjon av partikkelstørrelse gjennom en sil	Heterogen	Sikt melet til desserter
Sedimentasjon	Avsetning av suspenderte partikler i en blanding ved tyngdekraften	Heterogen	Avløpsrensing
Dekantering	Overfør en væske fra en mottaker til en annen	Heterogen	Separasjon av sedimenter fra vin
Destillasjon	Komponentseparasjon med forskjellige kokepunkter	Homogen	Destillasjon av vann for å fjerne urenheter
Fordamping	Fjerning av løsemiddel av en blanding	Homogen	Innhenting av organiske ekstrakter oppløst i alkohol
Magnetisering	Komponentseparasjon av dens magnetiske egenskap	Heterogen	Å skaffe jernfiler i en blanding med sand
Kromatografi	Separasjon av komponenter etter deres tilhørighet til en mobil fase og en fast fase	Homogen Heterogen	Separasjon av plantepigmenter på papir
Sentrifugering	Separasjon basert på sentrifugalkraft	Heterogen	Separasjon av røde blodlegemer fra blodplasma
Krystallisering	Fremme krystalldannelse	Homogen	Dannelse av sukkerkrystaller fra en vann-sukkerblanding
Elektroforese	Separasjon basert på forskjell i elektrisk ladning	Homogen	Proteinseparasjon
Sublimering	Gi et fast stoff til en gass uten å gå gjennom en væske	Heterogen	Sand jod separasjon

1. Filtrering

Filtrering består i å føre en heterogen væske-fast blanding gjennom et materiale som holder faststoffet og lar væsken passere gjennom. For eksempel bruker vi et filter for å skille blandingen av malt kaffe og flytende kaffe.

Filtre kan være laget av forskjellige materialer, hvis hovedtrekk er at de må være porøse. For eksempel føres en blanding av koagulert melk gjennom en fin klut, som skiller mysen fra melkefaststoffet, som er hvordan ost lages.

2. Sikting

Sikting er metoden for å skille blandinger med faste komponenter i forskjellige størrelser, som passerer gjennom en sil eller sil.

Sikting brukes til å fjerne melklumper og bruke det fineste melet til baking. Den brukes også i konstruksjonen, og skiller den fine sanden fra rullesteinene.

3. Sedimentasjon

Sedimentering er metoden som skiller de faste komponentene i en flytende blanding med tyngdekraften.

Denne metoden brukes i kloakk eller kloakkrenseanlegg, slik at fast avfall kan legge seg, det vil si å falle til bunnen.

4. Dekantering

Denne metoden består i å overføre en væske fra en beholder til en annen. Den brukes på separate heterogene faste-væske-blandinger, som vann og sand, eller væske-væske som ikke blandes sammen, for eksempel vann og olje eller vann og bensin.

I kjemilaboratoriet brukes en skilletrakt, som letter separasjonen av væsker, fordi den har en stoppekran i bunnen.

Dekantering brukes for eksempel for å skille rødvin fra sedimenter som legger seg på bunnen av flasken.

5. Destillasjon

Destillasjon er prosessen som skiller komponentene i en flytende blanding, basert på forskjellen i temperaturen som hver overgår til gassform. Utstyret for destillasjon gjør det mulig å oppnå gassen igjen i flytende tilstand ved hjelp av kondensatorer.

For eksempel koker vann ved 100 ° C mens alkohol koker ved 78,37 ° C. Når en blanding av alkohol og vann varmes opp over 78 ° C, blir alkoholen til en gass og stiger, passerer kondensatoren og til slutt drypper ned i en oppsamlingsbeholder.

Destillerier er fabrikker der det foretas destillasjoner i stor skala, vanligvis for å konsentrere seg alkoholnivået av gjæret frukt, for å produsere likører, brennevin, rom, blant andre. Tidligere ble denne prosessen utført i kobberstiller.

Bensin og andre petroleumderivater oppnås ved fraksjonert destillasjon. Denne prosessen utføres i oljeraffinerier.

6. Fordamping

Fordampning er en fysisk separasjonsmetode som er basert på å fordampe væsken der stoffene er oppløst. Det brukes hovedsakelig i kjemi når organiske stoffer ekstraheres ved hjelp av løsningsmidler som aceton, etanol eller heksan. Dette er væsker med lave kokepunkter, slik at de fordamper ved lave temperaturer.

7. Magnetisering

Magnetisering er metoden for å skille heterogene blandinger som er basert på fangstkomponenter som tiltrekkes av en magnet.

Noen laboratorier har designet proteiner festet til magnetiske partikler, som kan brukes til å skille dem ved hjelp av magneter.

8. Kromatografi

Kromatografi er en metode for å skille homogene eller heterogene blandinger. Det er basert på forskjellen i hastighet for et stoff mellom to faser: en mobil fase og en fast fase. Den mobile fasen beveger seg og drar de forskjellige komponentene i blandingen, som skiller seg når de kolliderer med den faste fasen.

Den faste fasen kan være solid som papir, en gel som agar eller en væske som acetonitril. Den mobile fasen kan være flytende eller gassformig. Avhengig av dette har vi tynnlagskromatografi, væskekromatografi og gasskromatografi.

9. Sentrifugering

Sentrifugering er en metode for å separere heterogene væskeblandinger basert på sentrifugalkraft. Denne kraften stammer når et legeme roterer og har en tendens til å bevege seg bort fra rotasjonsaksen. På denne måten skilles de tetteste komponentene i en blanding av de mindre tette. For eksempel skilles blodceller fra plasma ved bruk av sentrifugering.

Sentrifuger er enheter som roterer i høy hastighet, der prøvene som skal skilles plasseres. De er mye brukt i kliniske laboratorier og forskningslaboratorier.

10. Krystallisering

Krystallisering er en metode for å separere homogene blandinger av et fast stoff med en væske. Den består i å fremme dannelsen av krystaller med ordnede strukturer. Dette kan oppnås på en rekke måter: ved å avkjøle en løsning, fordampe løsningsmidlet eller tilsette et annet løsemiddel.

Krystallisering observeres når en saltløsning er mettet i kokende vann og deretter får avkjøles.

11. Elektroforese

Elektroforese er separasjonsteknikken basert på den elektriske ladningen til stoffene som er tilstede i en blanding. Den består av å plassere blandingen og føre en elektrisk strøm, på en slik måte at de ladede stoffene positiv beveger seg mot den negative polen, mens negativt ladede stoffer beveger seg mot polen positivt.

Denne teknikken er viktig i analysen av biologiske prøver og tjener til å skille proteiner og nukleinsyrer, blant andre forbindelser. For eksempel kan lipoproteiner fra blodplasma skilles fra ved elektroforese, deretter måles kolesterolinnholdet og risikoen for hjerte- og karsykdommer vurderes.

12. Sublimering

Sublimering er passering fra et fast stoff til en gass uten å gå gjennom flytende tilstand. Sublimering brukes til å skille blandinger av organiske forbindelser, hvor noen av forbindelsene kan sublimere.

I en blanding av sand og jod kan jod separeres ved å varme det opp. Dette går over til at gassformen stiger, og når den passerer gjennom en kald overflate, stivner den igjen.

Se også:

• Homogene og heterogene blandinger
• Eksempler på homogene blandinger
• Elementer, forbindelser og blandinger