Funksjon av LIPIDS i kroppen

I motsetning til hva som skjer med andre grupper av biomolekyler, lipider eller fett de er en veldig variert gruppe når det gjelder sammensetning og kjemisk struktur. Det eneste de har til felles er at de i alle tilfeller er forbindelser som er løselige i ikke-polære løsemidler. (organiske løsningsmidler som benzen, kloroform eller alkoholer) og uoppløselig i polare løsningsmidler, slik som eksempel vann. I denne leksjonen fra en LÆRER vil vi fokusere på de forskjellige funksjoner av lipider i kroppen og vi vil se hvilken type lipider som utfører hver av disse funksjonene.

Indeks

1. Hvilken rolle har lipider i kroppen?
2. Power reserve funksjon
3. Strukturell funksjon av lipider
4. Endokrine funksjoner
5. Termoregulering

Lipids evne til å utvikle seg veldig forskjellige funksjoner, er en refleksjon av dets store strukturelle og kjemiske mangfold. I denne første delen oppsummerer vi hovedfunksjonene til lipider og hvilken type lipider hver utfører.

Det meste viktige funksjoner av lipider i kroppen er følgende:

1. Power reserve funksjon: Triglyserider eller triacylglyserider er den viktigste formen for energilagring av de fleste organismer.
2. Strukturell funksjon: Fosfolipider og kolesterol, arkitekter av plasmamembranen.
3. Endokrine funksjoner: Mange steroider virker som hormoner, kroppens budbringere.
4. Termoregulering: Beskyttelse mot kulde. Triglyseridene i hvitt fettvev fungerer som en isolator og de i brunt fettvev som drivstoff for en varmepumpe.

En av hovedfunksjonene til lipider i kroppen er energireserven. De triglyserider eller triacylglyceirdos er form av lagre energi viktigste av de fleste organismer. De er estere, de består av tre fettsyrer bundet av en esterbinding til et glyserolmolekyl (tre-karbonalkohol). Det er et stort mangfold av triglyserider avhengig av fettsyrene som komponerer dem.

Triglyserider de er reserve lipider. De har en høyt energiinnhold (10 Kcal / g, dobbelt så mye som karbohydrater) på grunn av det lave vanninnholdet. De lagres i store mengder i spesialiserte celler som kalles adipocytter, som er en del av fettvev. Fettvevet er plassert under huden, i bukhulen og i brystkjertlene.

Triglyseridbutikker kan gi strøm i lange perioder. Når det gjelder overvektige mennesker, vil reserven av fettvev sørge for kroppens aktivitet i flere måneder. Dette er en viktig forskjell med hensyn til glykogen (energireserve i form av karbohydrater) som er lagret i leveren og at den bare kan gi den energien som er nødvendig for kroppsaktiviteten på mindre enn en dag.

Ulempen med lipider som reserve stoffer er deres vanskelig mobilisering. Selv om celler i de fleste vev inneholder små lagre av triglyserider; De fleste vev er avhengige av en kontinuerlig tilførsel av fettsyrer fra dietten eller fettvevet, som må innlemmes i lipoproteiner for transport.

Prosessen med mobilisering av triglyserider fra fettvev er kompleks og krever flere trinn: innenfor fettvev, triglyserider brytes ned frigjøre fettsyrene de inneholder. Disse fettsyrene passerer deretter gjennom plasmamembranen og inkorporeres i veldig høye lipoproteiner. lav tetthet eller lav tetthet (VLDL og LDL) som skal transporteres til organene eller vevene som trenger Energi. I cellene i disse vevene er de transporterte fettsyrene innlemmet i cellen ved transport over membranen protein-mediert.

Fosfolipider og kolesterol er arkitektene til plasmamembranen To forskjellige typer lipider har strukturelle funksjoner på mobilnivå: fosfolipider og kolesterol.

Fosfolipider

Fosfolipider består av et glyserolmolekyl som et fosforsyremolekyl og to fettsyremolekyler er koblet til via en esterbinding. Fosfolipider er lipider med en veldig spesiell egenskap: de er amfotere molekyler.

Det vil si at de har en polær del (løselig i vann) som tilsvarer "Leder" av fosforgruppen; og en apolar del (uoppløselig i vann), som er "Haler" av fettsyrer. Det er denne amfotere karakteren som gjør at fosfolipider kan danne den grunnleggende strukturen som utgjør alle cellemembraner: lipid dobbeltlag.

Som navnet antyder, består lipiddobbelaget av to lag fosfolipider som vender mot hverandre, slik at de apolare halene av fettsyrer er plassert i den midtre delen; og hodene til fosforgruppene utsettes for henholdsvis det vandige mediet i cytoplasmaet og det ekstracellulære mediet.

Kolesterol

I tillegg til den grunnleggende strukturen i lipid-dobbeltlaget, inneholder plasmamembranen et stort utvalg av molekyler, inkludert kolesterol.

Kolesterol er en steroid lipid, det vil si avledet fra et molekyl dannet av fire smeltede ringer (koblet sammen fordi de deler noen av atomene i karbon), i hvilken en hydrokarbonmolekyl er festet og i den andre enden en hydroksylgruppe (alkoholgruppe).

Rollen til kolesterol er fungere som anker i strukturen til lipid dobbeltlag, og gir membranen en viss stivhet som forhindrer at den går i stykker på grunn av overdreven fluiditet i strukturen.

Vi fortsetter å kjenne funksjonene til lipider i kroppen for å snakke om den endokrine funksjonen. Mange steroider virker som hormoner, kroppens budbringere. Innenfor gruppen av steroide lipider vi finner et stort utvalg av molekyler som utfører funksjoner av endokrin regulering. Med andre ord, de er molekyler som sender signaler til visse vev, og forårsaker forskjellige typer reaksjoner i dem. Blant de viktigste gruppene av steroidhormoner er:

Østrogener

Østrogener er kvinnelige kjønnshormoner. De er hormoner syntetisert av eggstokkene og i mindre grad av binyrene og av fettvev. De regulerer menstruasjonssyklusen, utseendet på sekundære kvinnelige egenskaper, disposisjonen av fettavleiringer i kroppen og til og med i den kognitive kapasiteten til kvinner og menn. Det dominerende østrogenet i fertil alder er østradiol.

Androgener

Er det mannlige kjønnshormoner, produseres hovedsakelig i testiklene, men også i eggstokkene og binyrene. De er hormonene som er ansvarlige for utviklingen av mannlige kjønnsegenskaper og produksjon av sædceller. De utvikler også anabole funksjoner, forbedrer utviklingen av skjelettmuskulatur og hemmer avleiringen av kroppsfett. De ser også ut til å regulere visse aspekter av atferd som aggressivitet og seksuell lyst. Den viktigste androgen er testosteron.

Glukokortikoider

De er hormoner som produseres i Nyrekjertler. De har en viktig rolle i reguleringen av kardiovaskulære funksjoner, immunforsvaret og metabolismen av næringsstoffer. De har også viktige antiinflammatoriske og immunsuppressive effekter. De kortisol det er det viktigste glukokortikoidet, det frigjøres i store mengder i stressende situasjoner, regulerer metabolismen av karbohydrater, lipider og proteiner; det har immunsuppressive effekter og kontrollerer søvnsyklusen. Kronisk høye kortisolnivåer er assosiert med depresjonstilstander og posttraumatisk stress.

De termoregulering er en annen av funksjonene til lipider i kroppen og er en beskyttelse mot kulde. Hvitt fettvev som isolator og brunt fettvev som varmepumpe.

Som vi allerede har kommentert i forrige seksjoner, er en av hovedinnskuddene på hvitt fettvev (den viktigste typen fettvev i kroppen) finnes subkutant. Av denne grunn utfører triacylglyseridene som er lagret i dette vevet en tilleggsfunksjon, i tillegg til å utgjøre en viktig energireserve. Subkutant fett har en isolasjonsfunksjon hva minimerer varmetap av kroppen i kalde omgivelser.

Det er også et høyt spesialisert fettvev: brunt fettvev (eller brunt fett) som har evne til å generere varmer (termogenese). Dette fettvevet er spesielt tilstede hos nyfødte, men det finnes også hos voksne, spesielt de som er tilpasset ekstremt kalde klimaer.

Det er et metabolisk veldig aktivt fettvev som bruker triglyserider og glukose for å generere energi, som frigjøres i form av varme.

Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Funksjon av lipider, anbefaler vi at du skriver inn vår kategori av biologi.

• David L. Nelson et alt. Lehninger: Principles of biochemistry (7. utgave). Barcelona: Ediciones Omega.
• Asker Jeukendrup, William H Saris og Anton J Wagenmakers. (1999).Fettmetabolisme under trening: En gjennomgang Del I: fettsyremobilisering og muskelmetabolisme. Ernæringsforskningssenter, Institutt for humanbiologi, Maastricht University, Maastricht, Neterlands. Artikkel publisert i tidsskriftet PubliCE,
• Ulrich Kraft. ( 2005). Østrogener og hjernen .Neurobiologi. Sinn og hjerne. Barcelona: Scientific Press S.L.
• Coco Ballantyne. (2010).Fett som forbrenner kalorier. Metabolisme. Forskning og vitenskap. Barcelona: Scientific Press S.L.