5 perfekte oppskrifter å ta med på jobb
Ideen om å spise på kontoret for mange er synonymt med en tupper med grillet kylling, salat og tomat. Og så dag etter dag, med den lille variasjonen mot pastaretten med drypp av stekt tomat.
Latskapen med å komme hjem og tilberede mat til neste dag Det ender med å gjøre når lunsjtid kommer til å minne oss om Groundhog Day. Høres det vi forteller deg kjent ut?
Slapp av, også vi. Det er grunnen til at vi har avhjelpt ved å tilberede disse perfekte oppskriftene for å ta med på jobb, en serie appetittvekkende forslag som du kan nyte pausen for å spise med rike og sunne retter.
5 perfekte oppskrifter å ta med på jobb
La kjedsomheten være å alltid spise det samme ved å tilberede disse rettene du kan nyte ved lunsjtid.
1. Flerfarget lagdelt salat i glassburk
Sikkert i din favorittbutikk til husholdningsvarer har du noen gang sett de vakre glasskrukkene med en skruehett, vanlig eller med litt dekorasjon som gir den en retro luft.
De har nylig blitt de perfekte allierte for noen av oss å tilberede mye mer appetittvekkende salater å ta med på kontoret uten det skjebnesvangre øyeblikket å åpne tupperen og finn oss en masse slappe blader spredt i bunnen og må trene mot (og mye appetitt) for å plukke opp gaffelen og spise det.
Hvis du tør å tilberede en, er det viktig at du følger rekkefølgen på maten for å forhindre at overflødig væske ødelegger resultatet.
å komme i gang
Ta glasset med det målet som passer best til størrelsen på porsjonene dine og start med å legge til krydder du vil bruke til bunnen; I dette tilfellet foreslår vi en blanding av to ss olivenolje, med 1 ss sitronsaft, hakket fersk basilikum etter smak og 1 hakket hvitløksfedd. Du kan blande den i en bolle og deretter sette den i krukken.
Første skritt
Deretter legger vi til et lag med noe konsistent som absorberer litt væske eller i det minste ikke tilfører mer. Vi foreslår at du tidligere drenerte kokte hvite bønner, og vi anbefaler deg å komprimere ingrediensene du introduserer i lag så mye du kan, men uten å knuse dem. Han mener at tanken er at det nesten ikke er noe mellomrom mellom maten og lokket når den er lukket.
Andre trinn
Det neste laget av salaten vår består av de andre ingrediensene du vil legge til, og som ikke er bladgrønnsaker. De kan være rå hakkede grønnsaker, ferskvalsede sopp, ost kuttet i terninger, hardkokt egg ...
Siden du har introdusert vegetabilske proteiner, er vårt forslag at du tar med noen mat rik på karbohydrater som fullfører næringsverdien av det du allerede har lagt, som couscous, mais, quinoa eller kokt potet, samt fersk fargerik mat diverse rødbeter, løk, revet gulrot, som vil garantere deg et bredt utvalg av næringsstoffer diverse.
Tredje trinn
Til slutt kan du innlemme grønne grønnsaker, som er så utsatt for å ødelegge fra vekten til de andre. ingredienser og væsken til begge deler, selv om du også kan legge noen nøtter og aromatiske urter. Vi foreslår hakkede cashewnøtter og et par hakkede tørkede tomater.
Å ende
Hvis du vil forhindre væske i å søle, må du først dekke munnen på krukken med et stykke smørepapir som stikker litt ut, og deretter lukkes med skruelokket. Uansett, bedre holde det loddrett. Ikke glem å riste godt før du bruker!
2. Tabboule med vaktelegg, svarte oliven og rosiner
Dette er uten tvil en av de perfekte oppskriftene du kan ta med på jobb, fordi det er lett å tilberede og fordøye, mens du lader energi for å fortsette dagen til tross for at du er en ganske lett oppskrift.
å komme i gang
Først av alt, tilbered ca 8-10 hardkokte vaktelegg; Det tar 3-5 minutter fra vannet begynner å koke for at eggeplommene er helt satt. Når du har dem klare, legg dem på kjølig i kaldt vann.
Første skritt
Legg en kopp tørr couscous i en dyp tallerken og tilsett samme mengde kokende vann. Rør og la den sitte i flere minutter til den er helt absorbert.
Andre trinn
På et skjærebrett, terning en tomat og en halv agurk uten skinn og legg dem på couscousen. Hakk fersk mynte og tilsett den sammen med et par spiseskjeer rosiner. Kle deg med olivenolje, sitronsaft og litt salt. Bland det hele sammen.
Å ende
Til slutt skreller du vakteleggene og tilsett dem hele til kilden sammen med ca 8-10 pitted svarte oliven. Bland igjen og legg i tupperware for å oppbevare den i kjøleskapet over natten. Spis kaldt.
3. Auberginer fylt med tunfisk med mozzarella og oregano
Å spise grønnsaker til lunsj er ikke viktig å ty til salater. Dette forenklede versjonsforslaget er et rask og enkel måte å konsumere vegetabilsk mat på på en rik så vel som enkel måte.
å komme i gang
Ta to mellomstore auberginer, vask dem og skjær enden av halen. Skjær dem i to på langs, kutt noen få på innsiden og legg dem i en mikrobølgeovn dekket med tett lukket plastfolie.
Første skritt
Stek på omtrent 800 watt i 5 minutter. I mellomtiden, ha i en bolle 2 bokser tunfisk i drenert olje, 5 ss stekt tomat, tørket oregano etter smak og en spiseskje skrelte solsikkefrø. Bland godt ved hjelp av en skje.
Andre trinn
Forsiktig så du ikke brenner deg (det blir mye damp), åpne folie og legg auberginehalvdelene på en bakebolle. Fjern fyllet ved hjelp av en skje, og la huden (og noe av massen slik at den ikke går i stykker) i form av små båter.
Tredje trinn
Vi hakker auberginfyllingen i små biter og fjern overflødig væske. Vi legger bitene i bollen og blander med resten av ingrediensene. Vi vil også varme ovnens grill mens fyll båtene med blandingen og dekk dem med revet mozzarella. Vi kan gi dem et snev av oregano.
Å ende
Sett kilden på grillen i 5-10 minutter, avhengig av hvordan vi liker at osten skal brunes. La avkjøles og legg i tupperen. Den kan stå ut av kjøleskapet over natten. I morgen må du bare varme den opp før du spiser den.
4. Grønnsakssandwich med rugbrød og hummus
Nei, vi har ikke glemt sandwichelskere; For de som synes det er lettere å spise ute med fingrene og brødet, har vi dette enkle og smakfulle forslaget som vi vil vise deg at du kan spise sunt og helt også med smørbrød. Av en grunn er det en av våre favorittoppskrifter å ta med på jobb
å komme i gang
Skjær to store skiver fullkorns rugbrød med frø. Spred et sjenerøst lag med hummus på en av dem (uten å nå kanten av brødet) og dryss litt spisskummenpulver, et snev av søt paprika og noen dråper olivenolje.
Første skritt
Skjær et par skiver hardkokt egg og dekk til overflaten på den tidligere spredte skiven. På dette siste laget legger du noen strimler med røkt torsk.
Andre trinn
Skjær en moden avokado i to og tøm massen i en bolle, tilsett noen dråper sitron, salt og litt olje og hakk det hele sammen med en gaffel, slik at den er kremaktig, men klumpete.
Å ende
Ta brødskiven som var rå, og dekk den med avokadokremen, og la litt avdekket plass være nær kantene på brødet. Dekk til den andre delen av smørbrødet og hold det hele med to eller tre tannpirker slik at det ikke skiller seg. Kjøleskap og drikkeklar!
5. Krydret reke stek med courgette nudler
Vi kommer til å tenne komfyren, men ikke på nytt fordi vi tar en stekepanne for å bruke den nesten anekdotisk, lager noe i en "pimpam" men det lukter godt og smaker enda bedre. Skjærebrett, en god kniv og... litt bakgrunnsmusikk som gir rytmen til stekepannen. Her lar vi deg være den siste av våre Forslag om å spise veldig bra selv på kontoret.
å komme i gang
Ha en duskregn olivenolje i en bred og dyp stekepanne og tilsett et lite fedd hakket hvitløk, et løvblad og en liten tørket chili. Tilsett 100 gram skrelte reker med den varme oljen. Når de er ferdige, ta dem ut og sett dem til side.
Første skritt
Med en spesiell kutter for å lage tynne strimler, lag en slags nudler med en middels courgette, vasket og med skinn. Tilsett den i oljen der du har stekt rekene og surr dem over høy varme akkurat nok til at de blir litt halte. Kom deg vekk fra bålet.
Andre trinn
Gjenta sauteringen med ca. 100 gram sopp kuttet i biter og også med en halv liten løkskåret i julienne. Hvis du vil, du kan sautere en håndfull valnøtter for å gi den et mer sprøtt preg og gir deg fordelene.
Å ende
Til slutt legger du alle ingrediensene i pannen og sauter dem litt igjen slik at smakene blander seg med siste sterke brannslag, som du vil legge til et skvett soyasaus, et par spiseskjeer sesam og dill i smak. La avkjøles og legg i matboksen.