Hvordan lage pannekaker: Klassisk amerikansk pannekakeoppskrift

Nå som vi alle kommer fra brunsj på brunsj i helgene kan vi ikke motstå å spise noen deilige pannekaker. Men hvorfor spise dem ute hvis den berømte Pannekaker eller amerikanske pannekaker De er en deilig rett og veldig enkle å tilberede hjemme.

For å spise dem til frokost eller som matbit og følge dem med en rik lønnesirup, kremost eller hva du foretrekker, lærer vi deg hvordan lage deilige pannekaker hjemme trinn for trinn med vår spektakulære oppskrift, og vi anbefaler forskjellige måter å følge dem på.

• Relatert artikkel: "Hvordan lage pannekaker: trinn for trinn, enkel og rik oppskrift”

Hvordan lage pannekaker eller pannekaker?

Amerikanske pannekaker eller Pannekaker De er en slags søtpudding eller søtt brød som vi tilbereder basert på mel, smør, sukker og melk. De kalles amerikanske pannekaker fordi de er en veldig populær rett i Nord-Amerika å spise som frokost eller snacksSelv om noen tør å spise den til middag når de ikke kan motstå lysten.

De kan serveres med forskjellige sauser eller pyntes med frukt, og de passer veldig bra til en god kopp kaffe eller te. Så hvis du vil skjemme deg bort og unne deg selv hjemme, kan du lære å lage amerikanske pannekaker med denne deilige oppskriften.

Ingredienser til ca 12 eller 16 pannekaker

Husk at mengden kan variere avhengig av størrelsen på pannekaken du lager, men disse vil være hovedingrediensene til denne porsjonskaken.

• 2 store egg
• 250 ml melk
• 200 gr hvetemel
• 50 g smør
• 50 g hvitt sukker
• 2 ts vaniljeessens
• 1 ts gjær eller bakepulver

Oppskrift på klassiske amerikanske pannekaker trinn for trinn

Her forteller vi deg hvordan du lager pannekaker trinn for trinn, og følger denne enkle og ideelle oppskriften å tilberede hjemme.

Trinn 1

Begynn med å skille de hvite og eggeplommene i to forskjellige beholdere. Ta sistnevnte og slå dem sammen med sukkeret, til de ser luftige og hvite ut. Tilsett så vaniljen og pisk i noen sekunder til. Dette er en av hemmelighetene de ikke alltid forteller oss, men hvis du vil vite hvordan du lager deilige pannekaker, gir dette uten tvil dem et spesielt preg.

Steg 2

Smelt deretter smøret i noen sekunder i mikrobølgeovnen til det er flytende, og tilsett det i eggeplomme, vanilje og sukkerblanding samtidig med melken og pisk. I en egen bolle, sikt melet og gjæren eller bakepulver.

For å gjøre dette må du føre melet gjennom en sil, og banke på silen mens den faller i bollen. På denne måten vil et fint pulver forbli og du vil unngå at det oppstår klumper i deigen. Når det er gjort, legg det til hovedblandingen.

Trinn 3

Ta nå eggehvitene du hadde skilt fra begynnelsen og slå dem i en bolle til du får snøpunkt, det vil si til de ser myke, men faste ut, som skyer eller snø. Dette er en annen av våre hemmeligheter om hvordan du lager luftige pannekaker.

Tilsett deretter de hvite i hovedskålen med de andre ingrediensene, og begynn å blande med innhyllende bevegelser fra topp til bunn og veldig forsiktig. På dette punktet, selv om det ikke er en del av den klassiske pannekakeoppskriften, kan du legge til nøtter eller sjokolade for å gjøre dem forskjellige.

Trinn 4

Nå som du har blandingen klar til å tilberede amerikanske pannekaker, skal du lage dem. Først ta en middels eller liten skillet (En stor stekepanne kan brukes til å lage flere pannekaker samtidig, men det overlater vi til ekspertkokkene). Ha litt olivenolje nok til å smøre pannen slik at pannekakene ikke henger fast. Når oljen er veldig varm, begynner vi å tilberede pannekakene.

For det, Ta blandingen med en kjøkkenbølgeskje og slipp den midt i pannen. Men ikke utvid den med skjeen eller ved å flytte pannen, for den beste måten å tilberede pannekaker på er å la blandingen ekspandere av seg selv, og du vil se at den til og med tar den runde formen uten vår hjelp.

Trinn 5

La pannekaken steke i omtrent et minutt, det vil si til du ser bobler dannes i blandingen og kanten ser mer kokt ut. Snu dem. En annen hemmelighet om hvordan du lager perfekte pannekaker er at den bare må snus en gang.

Og du har allerede pannekakene dine klare! Ikke glem at de vil se bedre ut når du trener mer. Det siste trikset vi kan lære deg er at, hvis du vil at de amerikanske pannekakene skal holde seg varme Når du er ferdig med å forberede de andre, kan du legge dem i ovnen ved 80 ° C temperatur. Dette holder pannekakene varme uten videre tilberedning eller risting. Og nå, for å nyte denne deilige oppskriften.

Med hva du skal følge med pannekakene

Amerikanske pannekaker er ekstremt allsidige, og du kan følge dem med forskjellige ingredienser. I den klassiske oppskriften, servert med lønnesirup eller smør og syltetøy, men det er andre ingredienser som kan være deilige. Prøv også Philadelphia-ost og honning eller peanøttsmør. Du vil se hvor deilig pannekakene dine kommer til å smake.

Du kan også bestemme for pisk litt krem ​​eller naturlig yoghurt og tilsett litt blåbær- Det er den eneste forskjellen mellom klassiske pannekaker og blåbærpannekaketårn som du ser på Instagram-bilder.

Nå, hvis du vil prøve den komplette amerikanske frokosten, serverer du pannekakene ledsaget av stekt eller eggerøre og bacon, den perfekte kombinasjonen mellom søtt og salt. Nå som du vet hvordan du lager pannekaker, kan du finne på dine egne kombinasjoner og overraske familie og venner. Mulighetene er endeløse!

• Du vil kanskje også like: "Hjemmelaget yoghurtkakeoppskrift (lett å tilberede og deilig)"