Cykl glukozy

W tym filmie wyjaśnię cykl glukozy.

W cykl glukozyKiedy zostanie zaatakowany przez cząsteczki wody, zwinie się tak, że węgiel 1 i węgiel 5 pozostaną bardzo blisko siebie, tworząc prawie sześciokąt.

Grupa aldehydowa lub ketonowa w otwartym prostym łańcuchu monosacharydu będzie odwracalnie reagować z grupą hydroksylową na atom węgla różnią się w tej samej cząsteczce, tworząc hemiacetal lub hemiketal, tworząc pierścień heterocykliczny z mostkiem tlenowym między dwoma atomami węgla.

Pierścienie z pięcioma i sześcioma atomami nazywane są formami furanozy i piranozy i istnieją w równowadze z otwartym łańcuchem liniowym.

Podczas konwersji otwarty kształt liniowy Do postaci cyklicznej atom węgla zawierający tlen karbonylowy, zwany węglem anomerycznym, przekształca się w a centrum chiralne z dwiema możliwymi konfiguracjami: atom tlenu może zająć pozycję powyżej lub poniżej płaszczyzny pierścień. Powstała para stereoizomerów nazywana jest anomerami.

Ponadto w sieci zostawiłem Ci trochę ćwiczenia do druku z ich rozwiązaniami, abyś mógł przećwiczyć to, czego nauczyłeś się na dzisiejszej lekcji.