Rodzaje grzybów i ich charakterystyczne gatunki

Grzyby można podzielić na kilka rodzajów: drożdże, pleśnie, grzyby, trufle, dermatofity I porosty.

Grzyby należą do królestwa grzyby albo Eumycota. Są to heterotroficzne organizmy eukariotyczne, które pobierają pokarm ze środowiska zewnętrznego.

Szacuje się, że na Ziemi występuje ponad milion gatunków grzybów, które stanowią ważną część biomu lądowego. Tutaj przedstawiamy różne znane rodzaje grzybów.

drożdże

Drożdże są często jednokomórkowe i mikroskopijne. W przyrodzie występuje ponad 500 gatunków drożdży.

Drożdże zwykle rozmnażają się przez rozszczepienie lub pączkowanie. Ten rodzaj rozmnażania jest bezpłciowy, wytwarzając komórkę potomną z tym samym materiałem genetycznym, co komórka macierzysta.

Gatunkiem drożdży o dużym znaczeniu gospodarczym jest tzw Saccharomyces cerevisiae, używany od czasów starożytnych do produkcji chleba, piwa i wina. Wśród drożdżaków występują również patogeny, jak np Candida albicans, patogen wywołujący kandydozę u ludzi.

Niektóre grzyby chorobotwórcze dla człowieka, np Hystoplazma capsulatum i Blastomyces dermatitidis, pojawiają się jako drożdże w tkance ludzkiej, podczas gdy są nitkowate w kulturach laboratoryjnych.

formy

Pleśnie są bardzo powszechnymi grzybami, występującymi na całym świecie. Jego ciało charakteryzuje się tworzeniem nitek lub włókien w kształcie rurek, które są znane jako grzybnia. Rozmnażają się przez zarodniki, które łatwo rozprzestrzeniają się w powietrzu.

Cieszą się dużym zainteresowaniem, zarówno ze względu na korzyści, jak i problemy, jakie powodują. Sery pleśniowe zawdzięczają swój kolor i smak różnym gatunkom tego rodzaju Penicillium, Na przykład on Q. roqueforti w serze Roquefort.

Leki, które były wielkim postępem w medycynie, są uzyskiwane z wielu pleśni. Tak jest w przypadku Penicillium chrysogenum, grzyb produkujący penicylinę i kropidlak terreus, który wytwarza lowastatynę (lek obniżający poziom cholesterolu).

Pleśnie są również odpowiedzialne za duże straty żywności, takie jak pleśń w chlebie i owocach.

grzyby

Termin „grzyb” jest powszechnie stosowany w odniesieniu do owocników grzybów z podtypu Agaricomycotina z rodzaju Basidiomycota. Owocnik grzybów charakteryzuje się przedstawieniem stopy lub plechy oraz kapelusza lub parasola. Rozwijają się one z grzybni, która rozprzestrzenia się w glebie. Te ciała są zbudowane przez strzępki.

Wiele grzybów tworzy skojarzenia z korzeniami drzew. Ten związek jest znany jako mikoryza. Na przykład on Borowik szlachetny tworzy mikoryzy z drzewami iglastymi.

grzyby jadalne

Wśród grzybów znajdziemy kilka gatunków, które można uprawiać w określonych warunkach. Ułatwia to marketing i dystrybucję. Najbardziej znane to grzyby (Agaricus brunnescens), shiitake (eody lentinula) i boczniak (Pleorotus ostreatus).

grzyby halucynogenne

Niektóre starożytne cywilizacje odkryły właściwości halucynogenne w niektórych rodzajach grzybów, które zaczęły wykorzystywać do rytuałów duchowych. Najczęściej stosowane gatunki należą do rodzajów psilocybe, wiedzieć I panaleolus. Grzyby te są również znane jako latające grzyby, ze względu na uczucie, jakie wywołują po spożyciu.

Grzyby halucynogenne wytwarzają swoje efekty dzięki aktywnym składnikom psilocybiny i psilocyny, pochodnych alkaloidów związanych z neuroprzekaźnikiem serotoniną.

Trujące grzyby

Wiele grzybów dziko rosnących w lasach ma szkodliwe skutki po zjedzeniu. Muchomor sromotnikowy I galerina marginesata Mają toksyny zwane amanitynami, które w bardzo małych dawkach są śmiertelne.

Prawidłowa identyfikacja grzybów jadalnych jest niezwykle ważna. Na przykład Morchellaesculenta (grzyby jadalne) można łatwo pomylić z Gyromitra esculenta, odpowiedzialny za 2 do 4% śmiertelnych zatruć grzybami.

trufle

Trufle należą do rodziny Tuberaceae, rodziny grzybów, w których owocnik jest hipogeiczny, to znaczy rośnie pod ziemią. Tworzą mikoryzy z drzewami i krzewami. Zapach i smak owocników przyciągają zwierzęta, które je wykopują, więc do ich zbierania używa się psów i świń.

Płeć bulwa skupia około 100 gatunków. Wśród nich są trufle bardzo cenione w gastronomii, jak np bulwa aestivum lub letnia trufla i bulwa melanosporum, czarny diament.

dermatofity

Grzybica to infekcja grzybicza. Większość grzybic skóry jest wywoływana przez dermatofity, grzyby zdolne do degradacji keratyny.

Gatunkami odpowiedzialnymi za większość grzybic skórnych są Epidermophyton floccosum, Trichophyton rubrum I Microsporum audouinii.

porosty

Porosty to szczególny rodzaj organizmów, powstały w wyniku symbiozy grzyba i glonów lub sinic. Grzyb wspomaga wzrost glonów podczas fotosyntezy i zaopatruje grzyba w węglowodany.

Większość porostów to w 95% grzyby (lub mykobionty) i szacuje się, że istnieje ponad 25 tysięcy gatunków. Wśród nich możemy wymienić Icmadophila ericetorum, Cladonia coccifera i skorupa dębu, Punctelia perrenticulata.

Możesz być także zainteresowany obejrzeniem:

• grzyby i bakterie
• królestwa natury
• komórka eukariotyczna i komórka prokariotyczna
• Rodzaje zabaw

Bibliografia

Cepero, M.C. i in. (2012) Biologia grzybów. Uniwersytet Andów. Wydania Uniande. Bogota

Kendrick, B. (2017) Piąte królestwo. Wprowadzenie do mikologii 4 wyd. Hackett Publishing Co. USA.