95 najlepszych zwrotów o gastronomii i jedzeniu

Jedzenie zawsze było kluczowym aspektem dla gatunku ludzkiego. Sposób, w jaki pozyskujemy żywność z natury, warunkuje to, jacy jesteśmy, jak żyjemy i jak odnosimy się do siebie nawzajem.

Oczywiście jedzenie zawsze było niezbędnym warunkiem przeżycia. Jednak akt jedzenia ma swoją część przyjemności. Świat gotowania i sztuki dobrego jedzenia rozwija kulturowe spojrzenie na jedzenie i gastronomię każdego miejsca.

• Polecany artykuł: „12 rodzajów odżywiania (i ich charakterystyka)”

Zwroty dotyczące gastronomii i żywności

W dzisiejszym artykule Poznamy najlepsze zwroty dotyczące gastronomii i jedzenia. Oznacza to, że będziemy zbierać wielkie słynne cytaty o sztuce gotowania.

1. Kuchnia autorska to wkładanie osobowości w to, co robisz, a to uczucie sprawia, że ​​jest to coś innego. (Ferran Adria)

Zdanie jednego z najbardziej uznanych szefów kuchni XXI wieku. Prawdziwy as haute cuisine.

2. W winie jest mądrość, w piwie siła, w wodzie bakterie. (Benjamin Franklin)

Tak o trzech świętych napojach mówił jeden z pierwszych prezydentów Stanów Zjednoczonych.

3. Nie ma nic bardziej seksownego niż gotowana gruszka z doskonałym sorbetem. (Lisa Hershey)

Gastronomia może być ekscytująca.

4. Sekret sukcesu w życiu polega na jedzeniu tego, co lubisz i pozwalaniu, by jedzenie walczyło w środku. (Marka Twaina)

Hedonizm dobrego jedzenia.

5. Kiedy moja mama dała nam chleb, dzieliła się miłością. (Joël Robuchon)

Tyle uczucia ukrytego w akcie karmienia.

6. Odkrycie nowej potrawy jest bardziej korzystne dla ludzkości niż odkrycie gwiazdy. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Nic bardziej opłacalnego, a to generuje więcej szczęścia.

7. Pierwszy człowiek, który odważył się zjeść ostrygę, był odważny. (Jonathan Swift)

Z pewnością nie wygląda zbyt zdrowo.

8. Twoja dieta jest jak konto bankowe. A dobre decyzje żywieniowe to dobre inwestycje. (Bethenny Frankel)

Niedrogi sposób na poznanie świata gastronomii.

9. Jeśli nie możesz nakarmić 100 osób, nakarm tylko jedną. (Matki Teresy z Kalkuty)

Czyń dobro, nawet na małą skalę.

10. Niech twoje lekarstwo będzie twoim pokarmem, a pożywienie twoim lekarstwem. (Hipokrates)

Świetny sposób na połączenie obu światów.

11. Wino to butelkowana poezja. (Roberta Louisa Stevensona)

Z pewnością jedna z najbardziej kuszących przyjemności w życiu.

12. Strzeżcie się rozrywek, które się je. (Benjamin Franklin)

Jeśli nie będziemy ostrożni, możemy przytyć.

13. Przyjemność bankietów musi być mierzona nie obfitością przysmaków, ale zgromadzeniem przyjaciół i ich rozmową. (Cyceron)

Jedzenie, czasami, jest najmniejszym z nich.

14. Przepis nie ma duszy. To kucharz musi nadać przepisowi duszę. (Thomas Keller)

Jedno z tych zwrotów gastronomicznych, o których powinien pamiętać każdy szef kuchni.

15. Spaghetti można jeść z większym powodzeniem, jeśli wdycha się je jak odkurzacz. (Zofia Loren)

Zabawne zdanie tej wielkiej aktorki.

16. Obietnice i ciastka są po to, by je łamać. (Jonathan Swift)

Reguła życia, od autora Podróży Guliwera.

17. Dobrze zbilansowany posiłek jest jak wiersz do rozwoju życia. (Anthony Burgess)

Bardzo trafna metafora.

18. Deser musi być spektakularny, bo przychodzi, gdy smakosz nie jest już głodny. (Aleksandre Grimod de la Reyniere)

O sztuce cukierniczej.

19. Jedną z najlepszych rzeczy w życiu jest to, że musimy regularnie przerywać każdą pracę i koncentrować naszą uwagę na jedzeniu. (Luciano Pavarotti)

Świetne rozproszenie warte największej uwagi.

20. Jedzenie przy muzyce to obraza zarówno dla kucharza, jak i dla skrzypka. (Gilberta Keitha Chestertona)

Są to przyjemności, których nie należy mieszać, zdaniem tego brytyjskiego dziennikarza.

21. W domu serwuję potrawy, których historię znam. (Michael Pollan)

Żywność jest ściśle związana z jej korzeniami kulturowymi i historycznymi.

22. Ważne jest nie to, co jesz, ale jak jesz. (Epikkt)

Fraza o gastronomii i jedzeniu do przemyślenia.

23. Sekretem bycia dobrym aktorem jest miłość do jedzenia. (Yash Chopra)

Trochę dziwna zależność...

24. Otwarty żołądek nie ma uszu. (Jean de la Fontaine)

Słynny cytat, który może mieć różne interpretacje.

25. Dobrze przygotowany posiłek ma delikatne smaki, które trzeba trzymać w ustach, aby je docenić. (Tennessee Williams)

Smakuj, bez pośpiechu i rozpoznając wszystkie składniki.

26. Nigdy nie należy liczyć lat, miłości i kieliszków wina. (włoskie powiedzenie)

Niezliczone, za reprezentowanie wzniosłej chwili.

27. Życie to połączenie magii i makaronu. (Federico Felini)

Wyrażenie bardzo typowe dla Włocha.

28. Posiłek bez deseru jest jak garnitur bez krawata. (Punkt Fernanda)

Wisienka na torcie, nigdy lepiej powiedziane.

29. Jedyną rzeczą, którą lubię bardziej niż rozmawianie o jedzeniu, jest jedzenie. (John Walters)

Jedna z wielkich pasji wielu ludzi.

30. Nie możesz ulegać wpływom kuchni danego kraju, jeśli jej nie rozumiesz. A żeby to zrozumieć, trzeba to przestudiować. (Ferran Adria)

Kultura gastronomiczna każdego kraju jest wyjątkowa i niepowtarzalna.

31. Oto moja główna rada dla ludzi: ucz się gotować, próbuj nowych przepisów, ucz się na swoich błędach, nie bój się i przede wszystkim baw się dobrze. (Julia Dziecko)

„Przepis” na świetnego szefa kuchni.

32. Gourmandise to zdolność ludzi do namiętnego, rozsądnego i nawykowego preferowania tego, co wznosi przyjemność smaku. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Fraza haute cuisine.

33. Gotowanie to sztuka, ale każda sztuka wymaga wiedzy o technikach i materiałach. (Nathan Myrvold)

Nie ma sztuki bez szeregu uprzedniej wiedzy.

34. Kiedy coś jesz, a twoje podniebienie mówi ci, czego ci brakuje, wtedy zaczynasz kombinować. (Justin Quek)

Rzut oka, który generuje kreatywny potok.

35. Najlepsze dania są bardzo proste. (August Escoffier)

Dobry produkt, optymalne gotowanie i niewiele więcej.

36. Składniki nie są święte. Sztuka gotowania jest święta. (Tanith Tyrr)

Świetne odbicie tego kucharza.

37. Jedzenie jest sensoryczne. Chodzi o interpretację informacji przekazywanych przez zmysły. (Andoni Luis Aduriz)

Cytat jednego z najbardziej renomowanych szefów kuchni na świecie.

38. Kuchnia nie jest chemiczna. To sztuka. Wymaga raczej instynktu i smaku niż dokładnych pomiarów. (Marcel Boulestin)

To nie matematyka, to emocje, a przede wszystkim kultura.

39. Domowy kucharz, który za bardzo polega na przepisie, jest jak pilot czytający instrukcję obsługi samolotu podczas lotu. (Alton Brązowy)

Trzeba wiedzieć, jak włączyć dozę spontaniczności.

40. Gotowanie jest dziś tak popularne, ponieważ stanowi idealne połączenie jedzenia i zabawy. (Emeril Lagasse)

Coś, co wszyscy lubimy.

41. Kucharz staje się artystą, kiedy ma coś do powiedzenia poprzez swoje talerze, jak malarz na obrazie. (Joan Miro)

Ten malarz znał trudność stworzenia dobrego dania.

42. Znajdź coś, co Cię pasjonuje i bądź tym ogromnie zainteresowany. (Julia Dziecko)

Przepis na sukces we wszystkim, co sobie zaplanujesz.

43. Cisza to dźwięk dobrego posiłku. (Jamie Oliver)

Kiedy wszyscy jedzą z apetytem, ​​słychać tylko kęsy.

44. Ten, kto przyjmuje swoich przyjaciół i nie przywiązuje osobistej wagi do przygotowanego jedzenia, nie zasługuje na posiadanie przyjaciół. (Anthelme Brillat-Savarin)

Próbka gościnności: dobrze gotuj.

45. Przepisy nie działają, jeśli nie używasz serca. (Dylan Jones)

Potrzebna jest dobra dawka pasji.

46. Najlepiej dzielić się sekretami, zwłaszcza w kuchni, aby kuchnia mogła nadal żyć. (Bo Songvisava)

Nie ma sensu przechowywać przepisów ani sztuczek gastronomicznych.

47. Nie ma bardziej szczerej miłości niż miłość do gotowania. (George’a Bernarda Shawa)

Świetne zdanie na miłość do jedzenia.

48. W dzisiejszych czasach gastronomia jest niejednoznaczna i abstrakcyjna, dziennikarze coraz bardziej przechodzą od krytyki do opisywania doświadczeń. (Andoni Luiz Aduriz)

Opisywanie trendu.

49. W końcu trufla to prawdziwy diament gastronomii. (Jean Antheleme Brillat-Savarin)

Pożądany i drogi, służy do nadania każdemu daniu niepowtarzalnego aromatu.

50. Doskonałość polega na różnorodności, a drogą do postępu jest poznanie i porównanie różnorodności produktów, kultur i technik. (Alain Ducasse)

Sposób na postęp jako kucharz.

51. Gotowanie to proces oparty na obserwacji, którego nie możesz wykonać, jeśli jesteś całkowicie skupiony na przepisie. (Alton Brązowy)

Intuicji i kreatywności nie da się wytłumaczyć przepisem z książki.

52. Nie musisz gotować fantazyjnych lub skomplikowanych arcydzieł, wystarczy dobre jedzenie ze świeżych składników. (Julia Dziecko)

Dobry seks to gwarancja sukcesu.

53. Gotowanie wymaga uwagi, cierpliwości, a przede wszystkim szacunku dla darów ziemi. Jest formą uwielbienia, formą dziękczynienia. (Judyta B. Jonesa)

Podziękuj naturze za tak bogate przysmaki.

54. Pochodzę z rodziny, w której salsa jest uważana za napój. (Erma Bombeck)

Jak słynne zdanie Homera Simpsona: „-Co chciałbyś się napić? -Klopsy."

55. Każdy może sprawić, że będziesz cieszyć się pierwszym kęsem potrawy, ale tylko prawdziwy szef kuchni może sprawić, że będziesz cieszyć się ostatnim. (Francois Minot)

Kiedy jedzenie staje się doświadczeniem wykraczającym poza to, co fizjologiczne.

56. Myślę, że każda kobieta powinna mieć palnik. (Julia Dziecko)

Dowolna interpretacja, bo być może nie chodziło tylko o zastosowanie jej w kuchni.

57. Życie samo w sobie jest objadaniem się. (Julia Dziecko)

Potok emocji i niekończące się bodźce.

58. Pomidory i oregano sprawiają, że jest włoska; wino i estragon sprawiają, że jest francuska. Śmietana czyni go rosyjskim; cytryna i cynamon sprawiają, że jest po grecku. Sos sojowy czyni go chińskim; czosnek dobrze robi. (Alice May Brock)

Składniki według typowego pochodzenia.

59. Nie znoszę ludzi, którzy nie traktują jedzenia poważnie. (Oskara Wilde'a)

Coś bardzo poważnego, według brytyjskiego pisarza.

60. Aby ryba dobrze smakowała, musi przepłynąć 3 razy, raz w morzu, raz w maśle, a potem w winie. (polskie przysłowie)

Popularne polskie powiedzenie, które zawiera świetną, żartobliwą wizję gastronomii.

61. Gotowanie to język, w którym można wyrazić harmonię, szczęście, piękno, poezję, złożoność, magię, humor, prowokację, kulturę. (Ferran Adria)

Kataloński szef kuchni zostawia nam podsumowanie tego, czym jest dla niego gotowanie.

62. Podstawowym warunkiem dobrego pisania o jedzeniu jest dobry apetyt. (AJ Liebling)

Jeśli pasjonujesz się jedzeniem, będziesz dobrym krytykiem kulinarnym.

63. Jedz tyle śmieciowego jedzenia, ile chcesz, pod warunkiem, że sam je ugotujesz. (Michael Pollan)

Oto sekret zdrowego życia.

64. Nowa kuchnia „przetłumaczona na język potoczny oznacza” Nie mogę uwierzyć, że właśnie wydałem sto euro i nadal jestem głodny. (Mike Kalin)

Krytyczne spojrzenie na autorską kuchnię.

65. Jeśli to ma cztery nogi i nie jest stołem, zjedz to. (przysłowie kantońskie)

Zgodnie z tym popularnym powiedzeniem każde zwierzę zasługuje na skosztowanie.

66. Dylemat Cooka: Smutny poeta pisze wiersze i doprowadza do płaczu. Smutny malarz maluje obrazy i potrafi cię poruszyć. Smutny muzyk komponuje piosenki i sprawia, że ​​śpiewasz. Smutnemu kucharzowi... nie wolno gotować. (Gaston Acurio)

Jeśli nie ma radości, nie ma sztuki.

67. Jak możesz rządzić krajem, który ma 246 różnych rodzajów sera? (Charles de Gaulle)

Brutalna metafora o Francji.

68. Kłopoty z chlebem są mniejsze. (Miguel de Cervantes)

Sposób, w jaki smutki są znacznie mniej cierpiane.

69. Wierzę, że doświadczenie polega na tym, aby zawsze iść o krok dalej niż to, co w danym momencie uważasz za najlepsze. (Pedro Subijana)

Zwrot gastronomiczny i kulinarny wielkiego hiszpańskiego szefa kuchni.

70. Nic nie byłoby bardziej wyczerpujące niż jedzenie i picie, gdyby Bóg nie uczynił ich zarówno przyjemnymi, jak i koniecznymi. (Wolter)

Bardzo trafne odbicie.

71. Nie płaczę nad rozlanym mlekiem, ale jedna upuszczona gałka lodów wystarczy, by zrujnować mi dzień. (Terri Guillemets)

Marnowanie żywności może być prawdziwym dramatem.

72. Życie jest niepewne. Najpierw zjedz deser. (Ernestyna Ulmer)

Zacznij od końca, tak na wszelki wypadek.

73. Ciasteczka są zrobione z masła i miłości. (przysłowie norweskie)

Składnik, którego nie może zabraknąć.

74. Jeśli boisz się masła, użyj śmietany. (Julia Dziecko)

W tym życiu zawsze są alternatywy.

75. Siła to umiejętność rozbicia tabliczki czekolady na cztery kawałki rękami, a następnie zjedzenia tylko jednego z tych kawałków. (Judyta Viorst)

Raczej powiedziałem, siła woli.

76. Jestem przeciwny wszystkiemu, co pozbawia ludzi przyjemności stołu (Julia Child)

Ta wspaniała amerykańska kucharka przez całą swoją karierę była synonimem świeżych, najwyższej jakości produktów.

77. Gotowanie to język, w którym można wyrazić harmonię, kreatywność, szczęście, piękno, poezję, złożoność, magię, humor, prowokację, kulturę (Ferran Adriá)

Szef kuchni Ferran Adriá kilka lat temu zrewolucjonizował nowoczesną kuchnię, a jego podejście jest nadal aktualne.

78. Ludzie, którzy kochają jeść, to najlepsi ludzie (Julia Child)

Jedno z najbardziej zapamiętanych i humorystycznych sformułowań tego wielkiego popularyzatora kuchni francuskiej.

79. Kuchnia to alchemia miłości (Guy de Maupassant)

Naprawdę wyjątkowy sposób definiowania gotowania.

80. Gotowanie jest jak miłość, musisz to robić bez strachu albo lepiej nie próbować (Harriet Van Horne)

Analogia między gotowaniem a miłością jest bardzo powracającą postacią w historii uniwersalnej gastronomii.

81. Nawet w przypadku modyfikacji właściwości produktów (temperatura, konsystencja, kształt itp.) celem jest zawsze zachowanie czystości smaku oryginalne, z wyjątkiem procesów, w których występuje długi proces gotowania lub niuanse wynikające z reakcji, takich jak reakcja Maillarda (Ferran Adria)

Ten hiszpański szef kuchni nadal jest jednym z najważniejszych w historii, a jego sposób postrzegania gastronomii był rewolucyjny.

82. Przepisy nie działają, jeśli nie używasz serca (Dylan Jones)

Tylko wkładając cały nasz wysiłek i miłość w przygotowywane przez nas danie, uzyskamy wyjątkowy posiłek.

83. Impreza bez tortu to tylko spotkanie (Julia Child)

Julia Child przekazała nam absolutnie cudowne wypowiedzi na temat gastronomii i faktów gastronomicznych w społeczeństwie.

84. W przypadku braku chleba dobre są ciasta

Jedno z najbardziej znanych popularnych powiedzeń w dziedzinie jedzenia.

85. Dobre odżywianie to dobry sposób na szanowanie siebie

Dobre jedzenie i picie to także sposoby na zachowanie zdrowego stylu życia.

86. Stosowanie produktów najwyższej jakości jest oczywistością, podobnie jak znajomość techniki ich wytwarzania (Ferran Adriá)

Jeden z klasycznych przepisów na uzyskanie najlepszych rezultatów w kuchni.

87. Nie można dobrze myśleć, dobrze kochać, dobrze spać, jeśli się dobrze nie jadło (Virginia Woolf)

W całej historii literatury wielcy autorzy i autorzy pozostawili nam naprawdę piękne frazy o gastronomii.

88. Jak naród może być wielki, jeśli jego chleb smakuje jak Kleenex? (Julia Dziecko)

Julia Child była bardzo rewolucyjną kobietą przez całą swoją karierę, a niektóre z jej fraz były nieco prowokacyjne.

89. Najlepszy bankiet na świecie nie jest wart jedzenia, jeśli nie masz z kim go zjeść (Groucho Marx)

Zdanie wypowiedziane przez jednego z największych geniuszy humoru początku XX wieku.

90. Jedzenie nie jest racjonalne. Jedzenie to kultura, nawyk, pragnienie i tożsamość (Jonathan Safran Foer)

Gastronomia każdej miejscowości jest dla wielu osób ważną częścią ich samych i ich osobowości.

91. Dobre jedzenie i ciepła kuchnia sprawiają, że dom jest domem (Rachael Ray)

Jedno z najpiękniejszych powiedzeń o gastronomii kojarzone z przytulnym domem.

92. Miałem 32 lata, kiedy zacząłem gotować, do tej pory tylko jadłem (Julia Child)

Julia Child jest jedną z najbardziej wpływowych kucharek XX wieku, zarówno ze względu na swoją wirtuozerię, jak i pracę popularyzatorską.

93. Cisza to dźwięk dobrego posiłku (Jamie Oliver)

Jedno z najbardziej znanych powiedzeń tego znanego i wpływowego brytyjskiego szefa kuchni.

94. Wszystkie produkty mają taką samą wartość gastronomiczną, niezależnie od ceny (Ferran Adrià)

Szef kuchni stał się w krótkim czasie jednym z głównych autorytetów w dziedzinie międzynarodowej gastronomii.

95. Gdy opanujesz technikę, prawie nie będziesz musiał ponownie patrzeć na przepis (Julia Child)

Ten wyjątkowy kucharz był głęboko przekonany, że każdy może zostać ekspertem w dziedzinie gotowania.