Trójglicerydy: czym są i jak wpływają na nasze zdrowie

Wśród różnych substancji, które nieustannie przemieszczają się przez naszą krew, znajdują się lipidy, cząsteczki pełniące bardzo ważne funkcje dla żywych organizmów. Najczęstszym rodzajem tych cząsteczek są trójglicerydy..

Na odpowiednim poziomie te ostatnie mogą utrzymywać nasz organizm w równowadze, ale w przeciwnym razie trójglicerydy mogą generować poważne zagrożenie dla zdrowia. Z tego powodu są jedną z najbardziej kontrolowanych medycznie molekuł.

W tym artykule zobaczymy, czym są trójglicerydy, jaka jest ich funkcja i zagrożenia dla organizmu oraz jak możemy utrzymać ich poziom w równowadze.

• Powiązany artykuł: „Rodzaje tłuszczów (dobre i złe) i ich funkcje"

Czym są trójglicerydy i co robią?

Trójglicerydy są najczęstszym rodzajem lipidów w naszym krwiobiegu. W związku z tym chodzi o zestawy cząsteczek składające się głównie z węgla, wodoru i tlenu. Są one również cząsteczkami nierozpuszczalnymi w wodzie i występującymi w różnych żywych istotach, pełniącymi różne funkcje w zależności od konkretnego typu danego lipidu.

Na przykład lipidy, takie jak hormony steroidowe, mogą służyć do regulacji funkcji określonych komórek. Inny rodzaj lipidów, który znamy jako lipidy o funkcji strukturalnej, może służyć do kształtowania błon komórkowych. Podobnie rodzaj lipidów, które znamy jako trójglicerydy, można wykorzystać do generowania rezerw energii niezbędnych do naszej codziennej aktywności.

W celu wchłanianie, transport i metabolizm uczestniczą w tym narządy takie jak jelito cienkie i wątroba; struktury anatomiczne, takie jak układ limfatyczny; i molekuły takie jak lipoproteiny.

Jak je pozyskujemy?

Podobnie jak w przypadku innych składników odżywczych, trójglicerydy docierają do naszego organizmu poprzez żywność i substancje, które codziennie spożywamy. Substancje, które najczęściej dają nam trójglicerydy to masło i oleje, chociaż są one również generowane ze spożycia kalorii pochodzących z różnych produktów spożywczych.

W zależności od ich składników oraz częstotliwości lub ilości spożywania, niektóre pokarmy i substancje sprzyjają procesowi wchłaniania lipidów. Są jednak inne, które mogą utrudniać ten proces, powodując jego kumulację.

W szczególności, gdy spożywamy kalorie, których nasz organizm nie potrzebuje od razu (kalorie dodatkowo), te ostatnie są przekształcane w trójglicerydy i odkładają się w różnych komórkach i tkanki. Gdy zachodzi w sposób umiarkowany, proces ten ma na celu: utrzymuj nasze ciało z niezbędnymi zapasami energii Na co dzień.

Oznacza to, że gdy wykonujemy czynność wymagającą wysokiego poziomu energii, komórki, które zawierają trójglicerydy są uwalniane i wędrują do różnych tkanek, aby je odżywić i utrzymać majątek. Jednak gdy trójglicerydy gromadzą się nadmiernie i niepotrzebnie, mogą powodować poważne problemy zdrowotne.

• Możesz być zainteresowany: "Psychologia i odżywianie: znaczenie jedzenia emocjonalnego"

Normalny i wysoki poziom

Jak widzimy, triglicerydy odgrywają w naszym organizmie zarówno rolę, jak i poważne zagrożenie. Twoje poziomy koncentracji są mierzone za pomocą testu, który pozwala nam również poznać poziom cholesterolu. W twoim przypadku trójglicerydy są mierzone w miligramach na decylitr (w skrócie: mg / dl).

Poziomy triglicerydów mierzone od normalnego do bardzo wysokiego dla osoby dorosłej są następujące:

• Normalny: mniej niż 150 mg / dl.
• Górna granica: 150 do 199 mg / dl.
• Wysoki: 200 do 499 mg / dl.
• Bardzo wysoki: od 500 mg/dL.

Poziomy te można wykryć za pomocą testu, który polega na pobraniu krwi z żyły po wewnętrznej stronie łokcia. Krew można również pobrać z grzbietu dłoni. W każdym razie test przeprowadza się po 12-godzinnym poście.

Konsekwencje wysokiego poziomu trójglicerydów

Z wysokiego limitu stężenia triglicerydów zwiększyć ryzyko rozwoju chorób serca i/lub zespołu metabolicznego; czyli gdy ta sama osoba przedstawia zestaw czynników ryzyka chorób układu krążenia: otyłość choroby serca, cukrzyca, wysoki poziom trójglicerydów i niski poziom lipoprotein i niski poziom gęstości oraz ciśnienie krwi wysoki.

Ponadto, jeśli poziom triglicerydów wzrośnie do 150 mg / dl lub więcej, poziomy te są uważane za hipertriglicerydemię. Jak sama nazwa wskazuje jest to bardzo wysokie stężenie trójglicerydów we krwi. Obecność hipertriglicerydemii wskazuje, że ryzyko rozwoju choroby niedokrwiennej serca potencjalnie wzrosło, chociaż jest to również czynnik ryzyka ostrego zapalenia trzustki, jeśli występuje na jeszcze wyższych poziomach (gdy osiągnie 1000 mg/dl lub jeszcze).

Podobnie hipertriglicerydemia jest związana z rozwojem miażdżycy; zarówno pod względem poziomu triglicerydów, jak i zawartości cholesterolu w pozostałych lipoproteinach (zestawy białek i lipidów, które przenoszą tłuszcz przez organizm, a będąc pozostałościami, są to lipoproteiny przekształcane w kwasy tłuszczowe i gromadzone w całym dzień).

W tym sensie, chociaż hipertriglicerydemia odnosi się tylko do zwiększonych triglicerydów, w niektórych przypadkach może być związana z hipercholesterolemia (wysoki poziom cholesterolu), która może świadczyć o dużym ryzyku różnych chorób układu krążenia, takie jak choroba niedokrwienna serca i zawał mięśnia sercowego.

Przyczyny i leczenie wysokich trójglicerydów

Główną przyczyną wysokiego poziomu trójglicerydów jest przyjmowanie większej ilości kalorii, niż jesteśmy w stanie spalić. Ta ilość jest spowodowana głównie nadmiernym spożyciem cukru i tłuszczów nasyconych. Ponadto niektóre style życia, takie jak palenie papierosów lub częste spożywanie alkoholu, są: dwa czynniki ryzyka wysokiego poziomu trójglicerydów.

Z drugiej strony, niektóre schorzenia, które mogą generować wysoki poziom trójglicerydów, są następujące:

• Nadwaga i otyłość.
• Choroby tarczycy.
• Cukrzyca typu 2.
• Choroba nerek lub wątroby.
• Warunki genetyczne, takie jak połączona hiperlipidemia rodzinna.
• Zmiany w aktywności lipoprotein (regulujących metabolizm lipidów w organizmie).

W tym sensie zapobieganie i leczenie wysokiego poziomu trójglicerydów polega na: zapobiegają gromadzeniu się lipidów we krwi i tkankach, zapobiegając wspomnianym powyżej czynnikom ryzyka.

Jednym z najważniejszych zabiegów są modyfikacje stylu życia. Niezbędne jest na przykład utrzymanie kontroli nad naszą wagą poprzez regularną aktywność fizyczną połączoną ze zbilansowaną dietą. W szczególności ważne jest ograniczenie spożycia dodanych cukrów, tłuszczów nasyconych i rafinowanej mąki lub żywności, a także napojów. alkoholowe, ponieważ wszystko to wytwarza dodatkowe kalorie, które są przekształcane w trójglicerydy i wielokrotnie gromadzą się w nadmiarze w naszym organizm. Zamiast tłuszczów nasyconych można stosować łatwo przyswajalne tłuszcze pochodzące z oliwy z oliwek lub ryb.

Podobnie i w przypadku, gdy wysoki poziom trójglicerydów wymaga leczenia w celu ich zmniejszenia, często przepisuje się leki, które są również stosowane w leczeniu cholesterolu. Należą do nich kwas nikotynowy, fibraty i inhibitory wchłaniania cholesterolu.

Odniesienia bibliograficzne:

• MedlinePlus (2018). Trójglicerydy. MedlinePlus. Źródło 20 sierpnia 2018. Dostępne w https://medlineplus.gov/spanish/triglycerides.html.
• Teksański Instytut Serca (2018). Syndrom metabliczny. Teksański Instytut Serca. Źródło 20 sierpnia 2018. Dostępne w https://www.texasheart.org/heart-health/heart-information-center/topics/sindrome-metabolico/.
• González-Chávez-A., Simental-Mendía, L.E. i Elizondo-Argueta, S. (2011). Wysoki stosunek trójglicerydów do cholesterolu HDL i insulinooporność. Chirurgia i Chirurdzy, 79: 126-131.
• Nordestgaard, B., Benn, M., Schnohr, P. i in. (2007). Trójglicerydy nie na czczo a ryzyko zawału mięśnia sercowego, choroby niedokrwiennej serca i zgonu u mężczyzn i kobiet. JAMA, 298 (3): 299-308.
• Gan Sl., Edwards AL., Symonds C.J. i in. (2006). Zapalenie trzustki wywołane hipertriglicerydemią: przegląd przypadków. Świat, J. Gastroenterologia, 12 (44): 7197-7202.