As 95 melhores frases sobre Gastronomia e Alimentação

A alimentação sempre foi um aspecto crucial para a espécie humana. A forma como obtemos alimentos da natureza condiciona como somos, como vivemos e como nos relacionamos uns com os outros.

Claro, comer sempre foi uma condição necessária para se manter vivo. No entanto, o ato de comer tem sua parcela de prazer. O mundo da cozinha e da arte de bem comer tem vindo a desenvolver um olhar cultural sobre os alimentos e a gastronomia de cada lugar.

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Gastronomia e frases de comida

No artigo de hoje Vamos conhecer as melhores frases sobre gastronomia e alimentação. Ou seja, vamos coletar grandes citações famosas sobre a arte de cozinhar.

1. Cozinha de autor é colocar a sua personalidade naquilo que faz e esse sentimento torna-o algo diferente. (Ferran Adria)

Uma frase de um dos chefs mais aclamados do século XXI. Um verdadeiro ás da alta gastronomia.

2. No vinho há sabedoria, na cerveja há força, na água há bactérias. (Benjamim Franklin)

Foi assim que um dos primeiros presidentes dos Estados Unidos falou sobre três bebidas sagradas.

3. Não há nada mais sexy do que uma pêra cozida com um sorvete perfeito. (Lisa Hershey)

A gastronomia pode ser excitante.

4. O segredo do sucesso na vida é comer o que você gosta e deixar a comida lutar por dentro. (Mark Twain)

O hedonismo da boa alimentação.

5. Quando minha mãe nos dava pão, ela compartilhava amor. (Joël Robuchon)

Tanto carinho escondido no ato de alimentar.

6. A descoberta de um novo prato é mais benéfica para a humanidade do que a descoberta de uma estrela. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Nada mais lucrativo e que gere mais felicidade.

7. O primeiro homem que ousou comer uma ostra foi corajoso. (Jonathan swift)

Ele certamente não parece muito saudável.

8. Sua dieta é como uma conta bancária. E boas decisões alimentares são bons investimentos. (Bethenny Frankel)

Uma forma económica de conhecer o mundo gastronómico.

9. Se você não pode alimentar 100 pessoas, alimente apenas uma. (Madre Teresa de Calcuta)

Faça o bem, mesmo em pequena escala.

10. Que seu remédio seja seu alimento, e o alimento seu remédio. (Hipócrates)

Uma ótima maneira de conectar os dois mundos.

11. O vinho é uma poesia engarrafada. (Robert Louis Stevenson)

Certamente um dos prazeres mais tentadores da vida.

12. Cuidado com o passatempo que é comido. (Benjamim Franklin)

Se não tivermos cuidado, podemos engordar.

13. O prazer dos banquetes deve ser medido não pela abundância de iguarias, mas pela reunião de amigos e suas conversas. (Cícero)

A comida, às vezes, é o que menos importa.

14. Uma receita não tem alma. É o cozinheiro que deve dar alma à receita. (Thomas Keller)

Uma daquelas frases da gastronomia que todos os chefs devem ter em mente.

15. O espaguete pode ser comido com mais sucesso se você inalá-lo como um aspirador de pó. (Sofia Loren)

Frase engraçada dessa grande atriz.

16. Promessas e bolos são feitos para serem quebrados. (Jonathan swift)

Uma regra de vida, do autor das Viagens de Gulliver.

17. Uma refeição bem balanceada é como um poema para o desenvolvimento da vida. (Anthony Burgess)

Uma metáfora muito apropriada.

18. A sobremesa tem que ser espetacular porque vem quando o gourmet não está mais com fome. (Alexandre Grimod de la Reynière)

Sobre a arte da confeitaria.

19. Uma das melhores coisas da vida é que devemos interromper regularmente qualquer trabalho e concentrar nossa atenção na comida. (Luciano Pavarotti)

Uma grande distração digna da maior atenção.

20. Comer com música é um insulto, tanto para o cozinheiro quanto para o violinista. (Gilbert Keith Chesterton)

São prazeres que não se devem misturar, segundo esta jornalista britânica.

21. Em casa sirvo o tipo de comida cuja história conheço. (Michael Pollan)

A alimentação está intimamente ligada às suas raízes culturais e históricas.

22. O importante não é o que você come, mas como você come. (Epicteto)

Uma frase de gastronomia e comida para refletir.

23. O segredo para ser um bom ator é o amor pela comida. (Yash Chopra)

Uma relação um tanto estranha...

24. O estômago aberto não tem ouvidos. (Jean de LaFontaine)

Citação famosa que pode ter diferentes interpretações.

25. Uma refeição bem preparada tem sabores delicados que é preciso segurar na boca para apreciar. (Tennessee Williams)

Prove, sem pressa e reconhecendo todos os ingredientes.

26. Anos, amores e taças de vinho, nunca devem ser contados. (ditado italiano)

Incontáveis, por representarem um momento sublime.

27. A vida é uma combinação de magia e massa. (Federico Felini)

Frase muito típica de um italiano.

28. Uma refeição sem sobremesa é como um fato sem gravata. (Fernand Ponto)

A cereja no topo do bolo, nunca melhor dito.

29. A única coisa que gosto mais do que falar de comida é comer. (João Walters)

Uma das grandes paixões de muitos seres humanos.

30. Você não pode ser influenciado pela culinária de um país se não a entender. E para compreendê-lo, você tem que estudá-lo. (Ferran Adria)

A cultura gastronómica de cada país é única e irrepetível.

31. Este é o meu principal conselho para as pessoas: aprendam a cozinhar, experimentem novas receitas, aprendam com os vossos erros, não tenham medo e acima de tudo divirtam-se. (Julia Criança)

"Receita" para ser um grande chef.

32. O gourmandise é a aptidão das pessoas para a preferência apaixonada, fundamentada e habitual daquilo que exalta o prazer do paladar. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Frase de alta cozinha.

33. Cozinhar é uma arte, mas toda arte requer saber algo sobre técnicas e materiais. (Nathan Myrvold)

Não há arte sem uma série de conhecimentos prévios.

34. Quando você come algo e seu paladar diz o que está faltando, é aí que você começa a combinar. (Justin Queck)

Um vislumbre que gera uma torrente criativa.

35. Os melhores pratos são muito simples. (Auguste Escoffier)

Bom produto, cozimento ideal e pouco mais.

36. Os ingredientes não são sagrados. A arte de cozinhar é sagrada. (Tanith Tyrr)

Grande reflexão deste cozinheiro.

37. Comer é sensorial. Trata-se de interpretar as informações que seus sentidos lhe fornecem. (Andoni Luis Aduriz)

Citação de um dos chefs mais conceituados do mundo.

38. A cozinha não é química. É uma arte. Requer instinto e bom gosto, em vez de medidas exatas. (Marcel Boulestin)

Não são matemática, são emoções e é, acima de tudo, cultura.

39. Um cozinheiro doméstico que depende demais de uma receita é como um piloto que lê o manual de instruções do avião enquanto voa. (Alton Brown)

Você tem que saber incorporar uma dose de espontaneidade.

40. Cozinhar é tão popular hoje em dia porque é a mistura perfeita de comida e diversão. (Emeril Lagasse)

Algo que todos nós gostamos.

41. Um cozinheiro torna-se um artista quando tem coisas a dizer através de seus pratos, como um pintor em uma pintura. (Joana Miro)

Este pintor conhecia a dificuldade de criar um bom prato.

42. Encontre algo pelo qual você seja apaixonado e fique tremendamente interessado nisso. (Julia Criança)

A receita para o sucesso em qualquer coisa que você definir.

43. O silêncio é o som de uma boa refeição. (Jamie Oliver)

Quando todos comem com vontade, apenas as mordidas são ouvidas.

44. Aquele que recebe os amigos e não cuida pessoalmente da comida preparada, não merece ter amigos. (Anthelme Brillat-Savarin)

Uma amostra de hospitalidade: cozinhe bem.

45. Receitas não funcionam a menos que você use seu coração. (Dylan Jones)

Uma boa dose de paixão é necessária.

46. Os segredos, especialmente na cozinha, são melhor compartilhados para que a cozinha continue viva. (Bo Songvisava)

É inútil guardar receitas ou truques gastronómicos.

47. Não existe amor mais sincero do que o amor pela culinária. (George Bernard Shaw)

Uma ótima frase para amar a comida.

48. Hoje em dia a gastronomia é ambígua e abstrata, os jornalistas passam cada vez mais da crítica à descrição de experiências. (Andoni Luiz Aduriz)

Descrevendo uma tendência.

49. Afinal, a trufa é o verdadeiro diamante da gastronomia. (Jean Antheleme Brillat-Savarin)

Cobiçado e caro, serve para dar um aroma único a cada prato.

50. A excelência está na diversidade e o caminho para progredir é conhecer e comparar as diversidades de produtos, culturas e técnicas. (Alain Ducasse)

Uma maneira de progredir como cozinheiro.

51. Cozinhar é um processo baseado na observação, o que você não pode fazer se estiver totalmente focado na receita. (Alton Brown)

Intuição e criatividade não se explicam em uma receita de livro.

52. Você não precisa cozinhar obras-primas sofisticadas ou complicadas, apenas boa comida com ingredientes frescos. (Julia Criança)

Bom gênero é a garantia de sucesso.

53. Cozinhar requer atenção, paciência e acima de tudo respeito pelos dons da terra. É uma forma de adoração, uma forma de agradecer. (Judite B. Jones)

Agradeça à natureza por tão ricas iguarias.

54. Venho de uma família onde a salsa é considerada uma bebida. (Erma Bombeck)

Como a famosa frase de Homer Simpson: “-O que você gostaria de beber? - Almôndegas."

55. Qualquer um pode fazer você saborear a primeira mordida de um prato, mas apenas um verdadeiro chef pode fazer você saborear a última. (Francois Minot)

Quando a comida se torna uma experiência que vai além do fisiológico.

56. Acho que toda mulher deveria ter um maçarico. (Julia Criança)

Interpretação livre, pois talvez não se referisse apenas ao seu uso na cozinha.

57. A própria vida é farra. (Julia Criança)

Uma torrente de emoções e estímulos sem fim.

58. Tomate e orégano o tornam italiano; vinho e estragão o tornam francês. O creme azedo o torna russo; limão e canela o tornam grego. O molho de soja o torna chinês; alho faz bem. (Alice May Brock)

Ingredientes de acordo com a origem típica.

59. Não suporto gente que não leva comida a sério. (Oscar Wilde)

Algo muito sério, segundo o escritor britânico.

60. Para que o peixe fique com o sabor certo, ele precisa nadar 3 vezes, uma no mar, outra na manteiga e depois no vinho. (provérbio polonês)

Um ditado popular polonês que contém uma grande visão lúdica da gastronomia.

61. Cozinhar é uma linguagem através da qual se expressam a harmonia, a alegria, a beleza, a poesia, a complexidade, a magia, o humor, a provocação, a cultura. (Ferran Adria)

O chef catalão deixa-nos este resumo do que é cozinhar para ele.

62. O principal requisito para uma boa redação gastronômica é um bom apetite. (A. J. Liebling)

Se você é apaixonado por comer, será um bom crítico gastronômico.

63. Coma toda a porcaria que quiser, desde que você mesmo cozinhe. (Michael Pollan)

Este é o segredo para uma vida saudável.

64. Nouvelle cuisine “traduzido para a linguagem comum significa” Não acredito que acabei de gastar cem euros e ainda estou com fome. (Mike Kalin)

Uma visão crítica da cozinha de autor.

65. Se tiver quatro pernas e não for uma mesa, coma. (ditado cantonês)

Todo ser animal merece ser degustado, segundo esse ditado popular.

66. Dilema de Cook: O poeta triste escreve poemas e te faz chorar. O triste pintor pinta quadros e consegue comovê-lo. O músico triste compõe canções e te faz cantar. O cozinheiro triste... está proibido de cozinhar. (Gastão Acurio)

Se não há alegria, não há arte.

67. Como governar um país que tem 246 tipos diferentes de queijo? (Charles de Gaulle)

Uma metáfora brutal sobre a França.

68. Os tempos difíceis com o pão são menores. (Miguel de Cervantes)

Uma forma que as mágoas sejam bem menos sofridas.

69. Acredito que a experiência consiste em ir sempre um passo além do que naquele momento você acha que é o melhor. (Pedro Subijana)

Gastronomia e frase culinária do grande chef espanhol.

70. Nada seria mais exaustivo do que comer e beber se Deus não os tivesse feito agradáveis ​​e necessários. (Voltaire)

Uma reflexão muito precisa.

71. Eu não choro pelo leite derramado, mas uma bola de sorvete é o suficiente para estragar o meu dia. (Terri Guillemets)

Desperdiçar comida pode ser um verdadeiro drama.

72. A vida é incerta. Coma a sobremesa primeiro. (Ernestine Ulmer)

Comece no final, apenas no caso.

73. Biscoitos são feitos de manteiga e amor. (provérbio norueguês)

Um ingrediente que não pode faltar.

74. Se você tem medo de manteiga, use creme. (Julia Criança)

Sempre há alternativas nesta vida.

75. Força é a capacidade de quebrar uma barra de chocolate em quatro pedaços com as mãos e depois comer apenas um desses pedaços. (Judith Viorst)

Em vez disso, força de vontade.

76. Sou contra tudo que priva as pessoas dos prazeres da mesa (Julia Child)

Ao longo de sua carreira, esta grande cozinheira americana sempre se destacou por produtos frescos e de alta qualidade.

77. Cozinhar é uma linguagem através da qual se expressa harmonia, criatividade, felicidade, beleza, poesia, complexidade, magia, humor, provocação, cultura (Ferran Adriá)

O chef Ferran Adriá revolucionou a cozinha moderna há alguns anos e suas abordagens ainda são válidas.

78. As pessoas que gostam de comer são as melhores pessoas (Julia Child)

Uma das frases mais lembradas e bem humoradas desse grande divulgador da culinária francesa.

79. A cozinha é a alquimia do amor (Guy de Maupassant)

Uma forma verdadeiramente especial de definir a cozinha.

80. Cozinhar é como amar, tem que fazer sem medo ou melhor nem tentar (Harriet Van Horne)

A analogia entre cozinhar e amar é uma figura bastante recorrente na história da gastronomia universal.

81. Mesmo que as características dos produtos sejam modificadas (temperatura, textura, forma, etc.), o objetivo é sempre preservar a pureza de seu sabor original, exceto nos processos em que há um longo cozimento ou nas nuances resultantes de reações como a de Maillard (Ferran Adria)

Este chef espanhol continua a ser um dos mais importantes da história e a sua forma de ver a gastronomia tem sido revolucionária.

82. Receitas não funcionam a menos que você use seu coração (Dylan Jone)

Só colocando todo o nosso esforço e amor no prato que estamos a preparar conseguiremos uma refeição excecional.

83. Festa sem bolo é só encontro (Julia Child)

Julia Child nos deu frases absolutamente maravilhosas sobre gastronomia e o fato gastronômico na sociedade.

84. Na falta de pão, bons são os bolos

Um dos ditados populares mais conhecidos no campo da alimentação.

85. Comer bem é uma boa forma de se respeitar

Boa comida e bebida também são formas de manter uma vida saudável.

86. O uso de produtos de primeira qualidade é dado como certo, assim como o conhecimento da técnica para confeccioná-los (Ferran Adriá)

Uma das receitas clássicas para obter os melhores resultados na cozinha.

87. Não se pode pensar bem, amar bem, dormir bem, se não se jantou bem (Virginia Woolf)

Ao longo da história da literatura, grandes autores e autoras nos deixaram frases verdadeiramente belas sobre gastronomia.

88. Como uma nação pode ser grande se seu pão tem gosto de lenço de papel? (Julia Criança)

Julia Child foi uma mulher muito revolucionária ao longo de sua carreira e algumas de suas frases eram um tanto provocativas.

89. O melhor banquete do mundo não vale a pena comer a menos que você tenha com quem compartilhar (Groucho Marx)

Uma frase pronunciada por um dos maiores gênios do humor do início do século XX.

90. A comida não é racional. Comida é cultura, hábito, desejo e identidade (Jonathan Safran Foer)

A gastronomia de cada cidade é para muitas pessoas uma parte importante de si mesmas e de sua personalidade.

91. Boa comida e uma cozinha quentinha é o que faz de uma casa um lar (Rachael Ray)

Uma das frases mais bonitas sobre gastronomia associada a um lar aconchegante.

92. Eu tinha 32 anos quando comecei a cozinhar, até então só comia (Júlia Criança)

Julia Child é uma das cozinheiras mais influentes do século 20, tanto por seu virtuosismo quanto por seu trabalho como divulgadora.

93. O silêncio é o som de uma boa refeição (Jamie Oliver)

Uma das frases mais famosas deste famoso e influente chef britânico.

94. Todos os produtos têm o mesmo valor gastronómico, independentemente do seu preço (Ferran Adrià)

Este chef tornou-se em pouco tempo uma das principais autoridades no campo da gastronomia internacional.

95. Depois de dominar a técnica, dificilmente você terá que olhar a receita novamente (Julia Child)

Este cozinheiro excepcional acreditava firmemente que qualquer um poderia se tornar um cozinheiro especialista.