As 7 diferenças entre alergia, frio e intolerância

A maioria de nós já esteve doente alguma vez, ou mesmo tem alergia ou intolerância a algum alimento (por exemplo, celíacos).

Mas uma coisa é igual à outra? Quais você acha que são as diferenças entre alergia, resfriado e intolerância? Você acha que os sintomas deles são semelhantes ou diferentes?

Neste artigo conheceremos as 7 diferenças entre alergia, resfriado e intolerância alimentar. Explicaremos primeiro em que consiste cada um desses conceitos e, em seguida, analisaremos suas diferenças mais importantes.

Definições: alergia, resfriado e intolerância

Antes de conhecer as diferenças entre alergia, resfriado e intolerância, vejamos em que consiste cada uma dessas doenças ou distúrbios a seguir.

1. Alergia

O corpo humano se defende contra possíveis agentes nocivos e externos por meio de diferentes barreiras de proteção e mecanismos de defesa. Principalmente, atua através do sistema imunológico e através da síntese de anticorpos.

Os agentes que desencadeiam os anticorpos são chamados de antígenos. No entanto, este sistema de defesa natural do corpo pode falhar, quando não responde apenas a agentes realmente nocivos, mas também a agentes não nocivos (por exemplo, pelos de gato). É aí que surge a alergia.

Assim, a alergia é uma resposta desproporcional do sistema imunológico a agentes (ou substâncias) externos considerados não perigosos; Ou seja, é um mecanismo de defesa excessivo e ineficaz, pois acaba causando diversos sintomas, como coceira nos olhos, espirros, muco, lacrimejamento, etc.

Os agentes que causam alergias são alérgenos e podem ser muitos: pêlos de gato ou cachorro, plantas, poeira (ácaros), certos alimentos (alergias alimentares), flores, pólen, etc. Você pode ter alergia a uma coisa ou mais.

Desta forma, a alergia acarreta uma série de alterações a nível respiratório, nervoso e / ou eruptivo. O corpo reage com extrema sensibilidade às substâncias que não são realmente prejudiciais e às quais já foi exposto. Em pessoas sem alergia, essas substâncias não causam esses sintomas e alterações.

2. Resfriado

Um resfriado é uma doença temporária muito comum, que produz sintomas como: coriza, espirros, congestão nasal, dor de garganta, dor de cabeça, tosse... O resfriado raramente causa febre, embora possa causar (febre muito baixa). Além disso, também causa uma sensação geral de desconforto e cansaço.

Geralmente aparece como resultado de um vírus que penetra na boca, orelhas ou nariz. Existem muitos tipos de vírus que causam resfriados. O resfriado mais comum é o "resfriado comum", que dura de 5 a 10 dias.

3. Intolerância

A intolerância alimentar ocorre quando o corpo reage mal à ingestão de um alimento. O principal sintoma que geralmente causa é um desconforto intenso, geralmente no estômago, embora outros sintomas possam aparecer (como sintomas dermatológicos: acne, eczema, coceira, etc.).

Algumas intolerâncias típicas (ou pelo menos as mais comuns) são intolerância à lactose (um componente do leite) e intolerância ao glúten (também chamada de doença celíaca). No entanto, existem muitos mais. Cada pessoa é afetada de uma forma ou de outra, embora os sintomas sejam geralmente semelhantes.

Diferenças entre alergia, frio e intolerância

Agora que vimos em resumo em que consiste cada um desses conceitos, vamos listar as diferenças entre alergia, resfriado e intolerância.

1. Gravidade dos sintomas

As alergias e intolerâncias alimentares costumam causar sintomas de desconforto na pessoa; mas também, alergias alimentares podem causar reações mais graves no corpo (ao contrário das intolerâncias).

Ou seja, mesmo que a pessoa apresente sintomas leves de alergia alimentar, é provável que em ocasiões subsequentes apresente reações mais graves (até mesmo com risco de vida). Por outro lado, no caso dos resfriados, embora possam causar muito desconforto e cansaço, geralmente não são graves.

2. Aparência de sintomas

Continuando com as diferenças entre alergia, resfriado e intolerância, encontramos o seguinte: enquanto sintomas de alergia geralmente aparecem no momento, ou imediatamente após a pessoa ter entrado em contato com o antígeno (ou ter ingerido o Comida), sintomas de intolerância alimentar podem aparecer um pouco mais tarde.

3. Causa

A causa do resfriado geralmente é um vírus. Normalmente é um vírus específico, o rinovírus, que causa o resfriado comum. Temos maior probabilidade de pegar resfriados quando estamos resfriados. O vírus entra pela boca, olhos ou nariz. Em vez disso, a causa da alergia é um antígeno ou alérgeno, e a causa da intolerância alimentar é a incapacidade do corpo de processar ou diferenciar algum composto alimentar.

4. Sintomas

Embora tanto alergia quanto resfriado e intolerância possam compartilhar alguns sintomas, a verdade é que estes são bastante diferentes; no caso das alergias, os sintomas típicos são congestão nasal, lacrimejamento, espirros e muco (nas alergias alimentares, outros sintomas mais graves também podem aparecer).

No resfriado, os sintomas são semelhantes aos de uma alergia, mas também há um mal-estar geral, além de uma sensação de cansaço excessivo.

Por fim, no caso de intolerância, os sintomas são mais gastrointestinais, produzindo mal-estar estomacal, além de gases, diarréia, prisão de ventre, náusea, dor abdominal, refluxo, etc. Neste último caso, distúrbios ou sintomas dermatológicos também aparecem, como acne, eczema, psoríase, urticária, coceira ...

5. Duração

As alergias geralmente duram a vida toda (embora seus sintomas possam desaparecer ou diminuir com o tempo), e o mesmo se aplica às intolerâncias alimentares. Porém, no caso de resfriados, são temporários (os sintomas duram entre 3 e 10 dias).

6. Grau de interferência na vida

Embora você possa viver normalmente com uma intolerância alimentar (evitar comer alimentos aos quais você tem intolerância), o mesmo não acontece com um resfriado e uma alergia.

No caso de uma alergia alimentar, o mesmo ocorre na intolerância (embora deva ser mais monitorada), mas na No caso de um resfriado, embora dure pouco tempo, a pessoa costuma se limitar a realizar sua vida diária, uma vez que está doente e desconforto.

7. Gatilhos (quantidade / tipo)

Outra diferença entre alergia, resfriado e intolerância, é que no caso da alergia alimentos, uma quantidade mínima dos alimentos aos quais você é alérgico é o suficiente para desencadear os sintomas; Na intolerância alimentar, por outro lado, as pessoas geralmente podem comer pequenas quantidades dos alimentos aos quais são intolerantes, sem causar nenhum sintoma.

No caso dos resfriados, não é tanto a “quantidade” de vírus que nos infecta, mas o tipo de vírus em questão, que determina o aparecimento e a gravidade dos sintomas.

• Recomendamos a leitura: "As 10 diferenças entre resfriado e gripe"

Referências bibliográficas

• Font, E. (2002). Etiologia, diagnóstico, profilaxia e tratamento do resfriado comum. Offarm.

• Hirsch, L. (2015). Qual a diferença entre uma alergia alimentar e uma intolerância alimentar? KidsHealth para pais.

• Valencia, D.V., Parrilla, MCG e Gómez, M.L.M. (2012). Alergia alimentar: Toxicologia alimentar.