20 jantares rápidos, mas saudáveis ​​para te tirar de uma situação difícil

Nem sempre há tempo necessário para preparar receitas complexas, e há dias em que é vital saber fazer um jantar rápido. Claro, sem esquecer a saúde e comer rápido não significa preparar alimentos de má qualidade.

Preparar um jantar rápido e saudável é possível sem ficar sobrecarregado. Neste artigo há uma lista de receitas que são fáceis, rápidas, saudáveis ​​e também deliciosas. Seja para compartilhar com a família ou para uma pessoa só, qualquer uma dessas receitas é uma boa opção.

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20 jantares rápidos, mas saudáveis ​​para te tirar de uma situação difícil

Quando o tempo é curto, é essencial ter alguns recursos rápidos para comer. Você não precisa passar por muitos preparativos culinários para sair da pressa, e existem algumas receitas que o ajudarão a usar ingredientes que são comumente encontrados em casa.

Mesmo com um pouco de criatividade você pode trazer um prato de muito bom gosto e apresentação para a mesa. Certamente revisando a lista a seguir você encontrará boas opções para preparar um jantar com o que tem em casa.

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1. Frango grelhado com legumes no vapor

Preparar o frango grelhado com vegetais cozidos no vapor não leva mais do que 20 minutos. Primeiro, os vegetais são cortados e colocados em uma peneira sobre uma panela de água fervente. Enquanto você pode fazer o frango grelhado. No final pode ser temperado com um pouco de vinagrete.

2. Abacates recheados

Os abacates recheados são um jantar muito saudável. Você tem que cortar o abacate em dois e retirar o osso. Você pode preparar uma salada de atum com tomate picado, cebola, coentro e queijo. Tudo misturado e servido no mesmo abacate.

3. Espaguete de abobrinha

O espaguete de abobrinha é fácil de fazer com um cortador em espiral. É preciso cortar a abobrinha com o cortador para ficar em forma de espaguete. Em seguida, cortam-se pedaços de queijo e nozes, que se polvilham por cima com um pouco de gengibre e o sumo de meio limão.

4. Rolos de alface

Rolinhos de alface são uma alternativa muito saudável. Deve-se cortar as folhas de alface mais tenras e rechear com arroz, atum, tomate, azeitonas, alcaparras, legumes cozidos e / ou pequenos pedaços de presunto. Ao terminar pode ser regado com vinagre ou molho.

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5. Omelete ou ovos mexidos

Os rolos de tortilha são uma opção que não falha. Primeiro, um pouco de cogumelos, vegetais ou presunto são passados ​​pela paella. Depois de cozido, retire, coloque o ovo batido na frigideira e embrulhe. A forma de enrolar a omelete exige um pouco de técnica, caso contrário, serão ovos mexidos.

6. Salada com Frango e Framboesas

Uma salada com frango e framboesas é um jantar rápido e leve. Corte o espinafre e a alface. Grelhe o frango em filés. Adicione queijo de cabra e framboesas ou substitua os morangos. Misture e sirva com um vinagrete e um pouco de mel.

7. Salada de brócolis com presunto

Uma salada de brócolis com presunto é deliciosa e leve. Primeiro, é necessário cozinhar pequenas porções de brócolis e, ao mesmo tempo, assar levemente em uma panela um pouco de presunto. Em seguida, um par de tomates é cortado em tiras e as azeitonas pretas fatiadas são adicionadas. Por fim, os ingredientes são misturados e é adicionado vinagre ou molho.

8. Espargos enrolados

A receita de espargos enrolados é mais simples do que parece. Devem ser cortados pedaços quadrados de massa folhada, todos do mesmo tamanho. Em seguida, são enrolados em 2 espargos com uma tira de bacon. O rolo de espargos é então "pintado" com um ovo batido e deixado para assar por 15 minutos a 220 °.

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9. Rolinhos de salmão defumado

Rolinhos de salmão defumado são um jantar rápido, mas saudável. Primeiro, um pouco de cebola e endro são picados finamente e um pouco de suco de limão e um pouco de pasta de queijo são adicionados. Em seguida, os rolos são feitos com o salmão defumado e apresentados sobre uma cama de alface e rabanete fatiado.

10. Hambúrguer vegetariano

Um hambúrguer vegetariano é uma opção leve para o jantar. Basta misturar couve-flor cozida, tomate, pepino picado, ovo, queijo gouda e um pouco de sal e pimenta. Quando você tem o macarrão, eles são feitos em pequenas bolas e amassados ​​para obter o formato do hambúrguer. Para realçar o sabor, você pode incluir coentro ou salsa, se tiver na cozinha.

11. Creme de tomate

Este creme de tomate pode ser ideal para um jantar de verão. Para fazer isso, os tomates picados são colocados em uma panela em fogo médio na qual você pode adicionar alguns dentes de alho, uma cebola e aipo picado. Após 20 minutos é adicionado sal e liquefeito. Finalmente, você pode decorar a apresentação com uvas sem caroço e manjericão.

12. Espaguete com Frango e Espinafre

Espaguete com frango e espinafre é um jantar muito completo. Em uma panela, cozinhe o frango com tomate, manjericão, espinafre e sal a gosto. Ao mesmo tempo, o espaguete é cozido e, quando tudo está pronto, é misturado e adicionado um pouco de azeite.

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13. Rolinhos de frango recheado com presunto

Rolinhos de frango recheados com presunto são uma alternativa com muita proteína. Para prepará-lo, coloque o presunto serrano sobre umas tiras finas de filé de frango, e tudo se espalhe com um pouco de queijo para barrar. Em seguida, é enrolado e picado com um palito de dente para que não se desfaça. Basta então fritar com um pouco de óleo.

14. Salmão assado

Salmão assado é delicioso e muito rápido de preparar. Para isso, é necessário embrulhar um pedaço de salmão em alumínio e com legumes cortados em juliana por cima. Pode ser cozido no microondas por 4 minutos na potência máxima, ou no forno previamente pré-aquecido a 200 ° por 15 minutos.

15. Sanduíche misto de presunto e queijo

Um sanduíche misto de presunto e queijo é uma alternativa fácil para um jantar rápido. Basta passar manteiga em duas fatias de pão e colocar no meio uma fatia de queijo e uma fatia de presunto (ou mais). Coloque em uma panela para cima e ao redor até que o pão esteja dourado.

16. espetadas de peixe

Espetos de peixe são um prato delicioso e rápido de fazer. Você tem que preparar os espetos com pedaços de peixe, pimentão, tomate cereja e cebola. Todos os pedaços são assados ​​em uma panela e, em seguida, adiciona-se sal e pimenta a gosto. Eles podem então ser furados para fazer espetos.

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17. Tostadas de milho com atum

Algumas tostadas de milho com atum são deliciosas e leves para o jantar. Para os fazer, prepara-se o atum com cebola picada e tomate. Em seguida, são colocados em tostadas de milho desidratado e o atum é adicionado e guarnecido com coentro picado. Você pode adicionar um pouco de molho.

18. Tártaro de salmão e tomate

O segredo deste tártaro de salmão e tomate está no salmão fumado. Primeiro, o salmão é cortado em cubinhos, assim como o tomate e o abacate. O azeite, a mostarda e o molho de soja se misturam com os cubos de salmão defumado, tomate e abacate e tudo se mistura. Em seguida, uma forma redonda é usada e servida.

19. Caçarola de legumes com ovo

Esta caçarola de ovo vegetariano é ótima para tirar você de um apuro. Para fazer este jantar rápido, abobrinha, cenoura e tomate são fatiados e fritos. Em seguida, um pouco de molho de tomate é colocado em uma caçarola que é colocada em volta dos vegetais e um ovo é adicionado. No final, leve ao forno por 10 minutos a 200 °.

20. Ervilhas com lula

Ervilha com lula é um jantar muito rápido de preparar. As ervilhas podem ser enlatadas ou congeladas para tornar o preparo ainda mais rápido. Basta refogar as rodelas de lula e a cebola roxa, previamente cortada em juliana. Depois junta-se a ervilha, fica um pouco na frigideira e está pronto a comer.

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Referências bibliográficas

• Coscarelli, C. (2013). Cozinha de Chloe: 125 receitas fáceis e deliciosas para fazer a comida que você ama à maneira vegana. Londres: Simon & Suchester.

• Luz, M. (2009). Manual de cozimento simples. Sevilha: Edição Extramuros.

• Marrodán, I. (1995). Cozinhar simples para tempos difíceis. Madrid: Alliance.