Como fazer crepes: passo a passo, receita fácil e rica

Você adora crepes? Este é o seu artigo! É uma das receitas mais conhecidas do mundo pela sua simplicidade e bom gosto. Além disso, é uma receita perfeita para fazer com crianças, já que sua elaboração não é de grande dificuldade.

Tome nota de como fazer crepes passo a passo e facilmente com esta receita que lhe mostramos, que serve crepes doces e salgados.

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Origem dos crepes

A história dos crepes não está totalmente definida, pois existem várias versões de sua invenção. Crepes vem do francês Crepes e do latim crispus, o que significa crespo, ondulado. Os próprios crepes já eram feitos na França medieval e era um típico take away, consumido pelos camponeses pela facilidade de embrulhar os ingredientes dentro de uma tortilha. Mas eles os chamavam de 'Galette' e eram crocantes.

Algum Dizem que a receita com o nome ‘crepe’ foi inventada em 1897 em um restaurante em Paris, por causa de uma peça em que uma atriz, Suzette, apareceu com crepes no palco. Nessa época se popularizaram e passaram a se chamar crepes Suzette.

Desde então, os crepes evoluíram até os dias de hoje, sendo uma das receitas mais comuns do mundo. A receita de crepes é muito fácil e ideal para surpreender seus convidados de forma original e até mesmo para passar uma tarde cozinhando com sua família.

Como fazer crepes, receita fácil e deliciosa

Estes são os ingredientes necessários para a preparação desta receita de crepes, para 4 pessoas:

• 125 gr de farinha
• 2 ovos
• 1/4 de l de leite
• 50 g de manteiga
• 1 colher de chá de manteiga
• 5 gramas de açucar
• 1 pitada de sal

Receita para fazer crepes passo a passo

Aqui contamos como fazer crepes passo a passo, seguindo esta receita fácil e ideal para prepará-los junto com toda a família.

Passo 1

Em primeiro lugar, preparamos todos os ingredientes do lado de fora e nos certificamos de que temos tudo pronto para começar nossa receita de crepes. Assim que tivermos tudo pronto, vamos derreter a manteiga, colocando-a no micro-ondas por aproximadamente meio minuto.

Em seguida, colocaremos a manteiga derretida, o leite e os ovos em uma tigela e bateremos tudo. Depois de batidos esses ingredientes, vamos adicionar a farinha, peneirando por uma peneira, o açúcar e a pitada de sal.

Passo 2

Quando temos tudo na tigela, misturamos todos os ingredientes com uma turmix ou usamos uma vara para bater tudo bem. É muito importante que a massa seja homogênea ou sem grumosou, por outro lado, os crepes seriam ruins para nós. Para evitar que isso aconteça, podemos passar a mistura por uma peneira para eliminar eventuais grumos.

etapa 3

Assim que tivermos a mistura, deixaremos repousar cerca de 5 minutos para que adquira textura, já que a massa tem que ser líquida mas com uma consistência mínima. Então, podemos ir para a panela. Nós vamos usar uma frigideira antiaderente para evitar problemas ao virar os crepes. Vamos passar manteiga na frigideira e colocar o fogo em temperatura média.

Passo 4

Assim que a panela estiver quente, Vamos adicionar a massa aos poucos até que tenhamos um círculo bastante grande e vamos espalhar bem para que ocupe o máximo de espaço possível na frigideira. Recomenda-se mexer um pouco a frigideira para evitar excesso de calor na base e quando a massa de crepe começar a endurecer, vamos virá-la cuidadosamente com uma espátula.

Importante! Não entre em pânico se a sua primeira receita de crepe sair uma bagunça. Geralmente acontece que o primeiro crepe que colocamos na frigideira é muito fino ou muito grosso. À medida que são feitos, vê-se a quantidade exata que deve ser adicionada à assadeira para fazer o crepe ideal. Depois de um ou dois, você já saberá de quanta massa precisa.

Etapa 5

Finalmente, uma vez que vemos que a massa já está feita, vamos remover cuidadosamente o crepe e colocá-lo em um prato, repetindo o processo da assadeira com o resto da massa até que esteja finalizada. Se a receita de crepes que você está fazendo é com a intenção de fazer crepes saborosos, você pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino. Por outro lado, se a sua intenção é fazer crepes doces, pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.

Com o que você pode acompanhar seus crepes

Depois de fazer os crepes, podemos preenchê-los e decorá-los como quisermos. Muitas vezes associamos a palavra crepe com infância e chocolate. A receita doce de crepe com chocolate tem sido muito utilizada pelas famílias para manter as crianças felizes há décadas e não vamos nos enganar... o crepe com chocolate é uma delícia! Mas o crepe não combina só com chocolate, vai com tudo!

Você tem um jantar muito importante em sua casa? Você pode rechear seus crepes com camarões e vegetais. Comida informal? À tarde de café crepe de espinafre e cogumelo? Acompanhe o seu café com um crepe de frutas vermelhas. Cuidando dos filhos do vizinho na hora do jantar? Crepes doces de presunto e queijo. E assim por diante, com uma infinidade de deliciosas receitas de crepe. Qual é a sua receita de crepe favorita?

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