Os 10 pratos mais típicos da culinária brasileira

A culinária brasileira é uma mistura perfeita de tradições europeias, indígenas e africanas. Graças ao encontro de diferentes mundos, conseguiu-se uma das mais completas gastronomias a nível internacional. Claro, alguns dos pratos mais típicos da culinária brasileira ainda são um tanto desconhecidos.

Técnicas de preparação de origem indígena com ingredientes europeus e regionais são uma combinação comum. Os habitantes adotaram receitas de origem portuguesa com ingredientes locais, que em alguns casos eram exclusivos do Brasil.

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Os 10 pratos mais típicos da culinária brasileira

Seja na forma de sobremesas, drinks ou pratos principais, a culinária brasileira é vasta e cheia de sabor. Um fiel reflexo da personalidade e da cultura deste país que você pode conhecer pelos seus sabores. Os melhores pratos típicos da culinária brasileira que veremos a seguir são prova disso.

Alguns destes pratos podem ser encontrados sem problemas na oferta de comida de rua. Em restaurantes, em casa ou em festas, a culinária brasileira está sempre presente com a mesma alegria de seus habitantes.

1. feijoada

Feijoada é considerada o prato nacional do Brasil e deve estar em primeiro lugar. Consiste em uma panela de feijão preto com carne de porco. Em algumas regiões, é acompanhado de arroz e laranja. A farinha de mandioca pode ser polvilhada por cima, como muitas receitas brasileiras.

Sem dúvida, a feijoada é um dos mais importantes pratos típicos da culinária brasileira. Embora em qualquer restaurante você encontre essa receita sem problemas, o típico no Brasil é comê-la às quartas e sábados.

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2. Farofa

A farofa é um enfeite típico presente em muitos pratos. O ingrediente principal é a farinha de mandioca. Esta farinha é torrada e temperada com feijão, bacon, banana, couve, cebola, ovos, chouriço frito, entre outros. Tudo depende do sabor e da região onde é preparado.

O comum é que a farofa acompanha outros pratos típicos da comida brasileira. Pode ser regado com arroz e feijão, mas também pode ser combinado com carne de porco ou frango para se tornar o prato principal.

3. Vatapá

Vatapá é um purê que pode ser apresentado sozinho ou como acompanhamento de peixe. É feito com pão, gengibre, pimenta, amendoim, leite de coco, óleo de palma e cebola. É um prato típico da culinária baiana, mas reconhecido em todo o Brasil.

Este purê pode ser servido com camarão, peixe ou carne acompanhada de arroz. Embora por si só seja um prato delicioso que você deve experimentar pelo menos uma vez, especialmente se você está visitando este país.

4. Pão de queijo

Pão de queijo é um petisco delicioso bem típico do Brasil. É um pequeno pão cozido recheado com queijo de origem inicialmente europeia. Mesmo assim, devemos destacar a influência Guarani. E é consumido também no Paraguai e na Argentina, mas é um dos pratos típicos da comida brasileira mais consumido.

Embora pareça uma receita simples, o sabor da farinha de fécula de mandioca é muito peculiar e não pode ser encontrada em nenhum outro lugar. Às vezes, pode ser encontrado com um molho adicional ao recheio de queijo.

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5. Carne do sol

Carne do sol é um dos pratos mais deliciosos à base de carne. É uma preparação à base de carne seca e normalmente é servida com purê de mandioca. Às vezes, a carne do sol também pode ser encontrada com o nome de jabá.

A técnica de preparo dessa carne consiste em cortá-la e salgá-la para deixá-la ao ar por 4 dias. Isso leva a um processo de desidratação mais fácil de ser realizado em climas semiáridos, por isso é comum que seja preparado no Nordeste do Brasil.

6. Churrasco brasileiro

O churrasco brasileiro se tornou um dos pratos mais típicos da comida brasileira. Consiste em espadas de carne cozidas diretamente no fogo. Em todo o Brasil existem centenas de churrascarias para saborear esse delicioso churrasco.

Embora o título de melhores grelhadores de carne seja disputado em todos os países, o Brasil tem uma menção à parte. O jeito comum é espetar a carne no espeto, temperar com sal grosso e cozinhar diretamente no fogo.

7. Coxinha

Coxinha é um prato típico português e brasileiro. Feito com peito de frango desfiado, empanado e frito. Coxinha significa literalmente "coxa", pois a forma que lhe é dada é a de uma coxa de frango.

Este prato é geralmente acompanhado por um molho picante. São muito parecidos com os croquetes de frango populares em todo o mundo, mas o sabor especial da culinária brasileira faz da coxinha um prato típico da comida brasileira.

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8. Quindim

Quindim é uma sobremesa deliciosa que todos deveriam experimentar. A gastronomia brasileira não fica completa sem suas sobremesas. O Quindim é um dos mais populares e típicos que você encontrará facilmente em qualquer restaurante brasileiro.

Embora seu preparo seja simples, é uma sobremesa deliciosa. É uma preparação à base de gema de ovo, açúcar e coco ralado. Possui consistência de creme espesso, podendo ser adicionado corante alimentício amarelo para melhor visualização.

9. Moqueca

A moqueca é uma sopa servida em uma caçarola de origem pré-hispânica. É uma caldeirada à base de cebola, pimenta, tomate, coentro e malagueta com óleo de palma e leite de coco. A sua preparação requer um cozimento muito lento e sem adição de água.

Em algumas áreas, adiciona-se camarão ou ovo cozido. Embora seja mais conhecida na região baiana, a moqueca é um dos pratos mais típicos da comida brasileira que você não deve deixar de provar se você está visitando este grande país.

10. Salgados

Salgados são deliciosos petiscos salgados. Eles podem ser carnes salgadas, peixes, queijo ou vegetais. São sanduíches muito comuns em festas de aniversário ou como prelúdio de um prato principal.

O comum é encontrá-los preparados em forma de donut, podem ser assados ​​ou torrados. É uma opção muito barata e é comum encontrá-los nas opções de comida de rua, por isso alguns mochileiros recomendam muito.

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