O que acontece em seu cérebro quando você bebe café?

Muitas pessoas começam o dia com uma boa xícara de café. Esta substância atingiu um nível muito alto de popularidade ao longo da história, sendo consumida por cerca de 80% da população. adulto e sendo um elemento amplamente presente no quotidiano, sendo o seu consumo utilizado até como pretexto na altura do socializar.

O café ajuda a limpar, aumentar o nível de excitação e melhorar a capacidade de atenção. Mas, Como o café pode nos afetar dessa maneira? O que acontece em seu cérebro quando você bebe café?

Cafeína, uma substância estimulante

A cafeína, um dos principais componentes do café, tem, como já sabemos, efeitos psicoativos em nosso cérebro. Pelo efeito que produzem no sistema nervoso, fazem parte de substâncias psicoestimulantes ou psicanalépticas, substâncias caracterizado por produzir um aumento na ativação e no metabolismo do cérebro, geralmente conseguindo aumentar o nível de atividade do cérebro. organismo.

Porém, dentro desse grupo, a cafeína é considerada um ativador menor, formando junto com a teofilina e a teobromina o grupo de substâncias conhecidas como xantinas. Este grupo, embora apresente efeitos ativadores no organismo, tem uma ação muito menos potente que a de outras substâncias excitatórias e muito menos efeitos colaterais, não sendo freqüente que apresentem efeitos adversos sério.

A cafeína leva alguns minutos para chegar ao cérebro e seus efeitos tendem a durar cerca de quatro a seis horas. Não é incomum que seja consumido várias vezes ao dia, sem que seja perigoso devido ao seu baixo potencial aditivo. Apesar disso, seu consumo habitual acaba produzindo certos níveis de tolerância, sendo necessário cada tempo uma quantidade ou frequência maior da substância para conseguir causar os mesmos efeitos do início.

Ação no nível do cérebro: mecanismos de ação

Cerca de cinco minutos depois de tomar uma xícara de café, a cafeína começa a exercer seus efeitos sobre o sistema nervoso. Essa substância atua de várias formas em todo o sistema nervoso, interagindo e causando efeitos em diferentes tipos de neurotransmissor.

O efeito ativador do café é principalmente devido à ação sobre um hormônio chamado adenosina, um hormônio que ajuda a manter um estado de calma e relaxamento, solicitando a supressão da atividade cerebral, bem como mantendo níveis médios ou baixos de outros hormônios, como dopamina e a noradrenalina. A cafeína atua como um antagonista dos receptores de adenosina, afetando sua absorção de forma a inibir sua recaptação pelos neurônios. Essa ação resulta em um aumento na atividade cerebral e na intensidade da transmissão. de sinais nervosos, permitindo uma maior ação de outros hormônios, como a dopamina.

Sistema de recompensa do cérebro

Além de seu efeito na adenosina, a cafeína também interage com outros neurotransmissores. Outro dos grandes efeitos da cafeína no cérebro é o aumento da liberação de dopamina, que ativa os mecanismos de recompensa do cérebro para induzir um estado de bem-estar.

No entanto, enquanto outras substâncias, como a cocaína, ativam todo o sistema (facilitando seu enorme potencial de dependência), cafeína e xantinas geralmente causam um aumento na liberação de dopamina em áreas mais específicas, como o núcleo caudado e a córtex pré-frontal. Dessa forma, uma sensação um tanto agradável de ativação é alcançada, mas sem que todo o sistema de recompensa do cérebro seja ativado.

A cafeína, por sua vez, estimula os sistemas noradrenérgico e colinérgico, produzindo um aumento na ativação e uma melhora na capacidade de concentração. e processamento de informações.

Por fim, é relevante observar que o consumo de cafeína provoca aumento nos níveis de cortisol, conhecido como hormônio do estresse, e adrenalina. Este efeito ajuda a induzir um nível fisiológico de ativação que permite que você permaneça alerta e atento. No entanto, também pode causar angústia ou estresse negativo que pode levar a comportamentos inadequados, batimentos cardíacos ou ansiedade.

efeitos benéficos

O consumo de café pode trazer muitos benefícios, desde que feito com sabedoria e sem excessos. Alguns dos efeitos positivos que o café tem no corpo são os seguintes.

1. Aumenta a vigília e diminui o nível de fadiga

O fato de a cafeína inibir a ação da adenosina e aumentar o aumento do cortisol e de outros hormônios excitatórios faz com que o nível de consciência permanece elevada, o que faz com que os níveis de cansaço e fadiga que o corpo possa estar experimentando sejam reduzir.

2. Promove atenção e capacidade de aprendizagem

Por causar a manutenção do nível de consciência e a redução das sensações de cansaço e cansaço, a atenção do sujeito também sobe, fazendo com que ele use e distribua seus recursos físicos e cognitivos de forma mais eficiente e por mais tempo clima.

Além disso, permite que os impulsos nervosos sejam transmitidos com grande intensidade, o que pode favorecer a aquisição de novos aprendizados e o reforço dos já existentes.

3. Tem um efeito protetor contra certas demências

Recentemente, pesquisas foram realizadas sobre o possível papel que o consumo de cafeína pode ter em ajudar a prevenir certas demências.

Especificamente, seu consumo regular pode servir como fator de proteção contra Parkinson e Alzheimer, estimulando a sistemas dopaminérgicos, colinérgicos e noradrenérgicos e possuem efeitos antioxidantes que reduzem o número de radicais livres presentes no sistema.

4. Acelera o metabolismo

O aumento da atividade que a cafeína produz geralmente resulta em um estado de excitação fisiológica que acelera o metabolismo não apenas do cérebro, mas de todo o corpo. Foi demonstrado que beber café antes de fazer exercícios ajuda a quebrar a gordura em nosso corpo.

Além disso, essa aceleração costuma envolver um aumento da atividade física, que além de facilitar a queima da gordura predispõe o organismo a realizar atividades que permitem perdê-la.

5. Efeito diurético

A cafeína também tem um importante efeito diurético. Foi demonstrado que estimula a produção de urina, ajudando a excretar elementos prejudiciais ao corpo.

Também tem efeitos antieméticos se consumido com moderação, prevenindo o aparecimento de vômitos e reduzindo o nível de náuseas,

Possíveis danos

Uma ou várias xícaras de café por dia podem afetar positivamente nosso cérebro, mas cComo na maioria das substâncias e alimentos consumidos, um excesso pode ter efeitos adversos.

1. Problemas para dormir

Como mencionamos antes, a cafeína causa uma diminuição na sensação de fadiga ou cansaço.

Embora possa aumentar o estado de alerta em pessoas com sonolência diurna, dependendo de como, quando e quanto é consumido pode fazer com que o indivíduo não consiga dormir, sendo A insônia reconciliação é o efeito mais frequente.

2. Transtornos de ansiedade

O aumento da quantidade de cortisol e adrenalina produzida pelo café acarreta um aumento na excitabilidade do sujeito que o consumiu. Embora em algumas circunstâncias possa ser favorável para aprender ou agir de forma eficiente, em outras ocasiões, esse aumento gera um estresse maior do que aquele que o indivíduo é capaz de suportar, e podem aparecer reações de ansiedade.

Na verdade, o consumo de cafeína não é recomendado para indivíduos estressados ​​ou indivíduos com transtornos relacionados à ansiedade.

3. Agitação, taquipsiquia e logorréia

Embora o aumento da ativação produzida pelo café possa ser desejável em doses baixas, em quantidades maiores, a cafeína pode causar agitação, tremores (e até convulsões).

A presença de taquipsiquia ou pensamento acelerado também pode ocorrer no nível cognitivo, no qual há freqüente fuga de ideias ou perda da linha de pensamento. Outro sintoma comum é a logorréia.

4. Estresse e irritabilidade

Aumento da ativação do sistema nervoso e humor ligeiramente mais expansivo do que o normal, bem como o aumento do nível de estresse gerado pelo café, às vezes faz com que a pessoa que tem a cafeína consumida tende a ser agressiva ou irritável diante de estímulos que geralmente não seriam aversivos.

5. Efeitos cardíacos

O consumo de cafeína também não é geralmente recomendado para pessoas com doenças cardíacas., uma vez que pode induzir taquicardias e arritmias do que em pessoas com um certo padrão de vida e com certas patologias pode levar a um ataque cardíaco ou mesmo parar cardio-respiratório.

6. Risco de morte

Embora uma grande quantidade seja geralmente necessária, consumir quantidades que excedam dez gramas de cafeína pode induzir ataques epilépticos, ou problemas cardiorrespiratórios que podem levar à morte do paciente.

7. Síndrome de abstinência

Também foi discutido que a cafeína pode, com consumo prolongado e frequente ao longo do tempo, para produzir síndrome de abstinência. Essa síndrome se traduz na presença de sonolência excessiva, náuseas e vômitos, ansiedade e / ou depressão após o abandono ou redução abrupta do consumo.

8. Outros aspectos

A elevação do humor e o alto nível de atividade que Pode produzir cafeína em algumas pessoas, o que o torna não adequado para pessoas com certas características. Por exemplo, em transtornos de humor (por exemplo, durante episódios maníacos no caso de transtorno bipolar) ou em transtornos psicóticos.

Referências bibliográficas:

• American Psychiatric Association. (2013). Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais. Quinta edição. DSM-V. Masson, Barcelona.

• Glade, M. J. (2010). Cafeína - não apenas um estimulante. Nutrition, 26 (10), 932-938.

• Macedo, J. (s.f.). Beber café: vantagens e desvantagens de seu consumo. [Online] Disponível em: https://psicologiaymente.com/neurociencias/beber-cafe-ventajas-desventajas

• Salazar, M.; Peralta, C.; Pastor, J. (2006). Manual of Psychopharmacology. Madrid, Editorial Médica Panamericana.

• Smith, A. (2002). Efeitos da cafeína no comportamento humano. Food and chemical toxicology, 40 (9), 1243-1255.