Por que estudar Microbiologia? 5 razões principais

Nem tudo o que vemos é realmente o que existe. Todo um mundo de microrganismos que nos rodeia não é observado a olho nu e que influencia os aspectos mais básicos da nossa existência.

Os micróbios desempenham um papel importante em manter o mundo como o conhecemos: participam de fenômenos como os ciclos de obtenção de substâncias, a decomposição da matéria orgânica ou mesmo a digestão dos alimentos.

Eles também têm um lado prejudicial: a existência de patógenos. Embora sua proporção seja muito inferior aos benefícios que nos trazem, sempre tiveram um impacto fundamental na história.

Por tudo isso, não é de se estranhar que a comunidade científica há séculos queira estudá-los, para entender o que não podemos ver. E é aqui que nasce a microbiologia.

Neste artigo, veremos vários razões pelas quais estudar Microbiologia como uma carreira universitária.

• Artigo relacionado: "Os 4 tipos de patógenos (e suas características)"

Por que estudar Microbiologia? 5 vantagens importantes

Entendemos um microrganismo como qualquer organismo unicelular ou entidade acelular (como príons ou vírus) que não podemos ver a olho nu, pois tudo o que tem menos de 1 milímetro de diâmetro é difícil de observar com o olhos. Esta ciência é responsável por

estudo de príons, vírus, bactérias, arquéias, protozoários, fungos e algas. Deve-se mencionar que esses dois últimos também possuem membros maiores e que podem ser vistos com os nossos olhos, estudados em outros ramos (botânica, no caso).

Muitas pessoas associam microrganismos a germes que causam doenças em humanos e afetam a saúde, mas a verdade é que nosso corpo se beneficia da maioria deles, e eles são usados ​​até mesmo para fazer produtos alimentícios, como queijo, iogurte ou pão para cada dia. Sem o estudo deles, nunca teríamos gerado antibióticos ou vacinas que hoje nos servem para melhorar nossa saúde.

A) Sim, existem muitas razões para estudar microbiologia, uma ciência que está ligada a muitas outras (por exemplo, medicina ou ecologia) e que tem sua utilidade para muitos aspectos da vida.

1. A necessidade de avanços médicos

É claro que estudar os micróbios tem sido a chave para entender, entre outras coisas, quais são os agentes patogênicos e quais são seus mecanismos que causam doenças em humanos. Existem milhões de microrganismos e, embora os capazes de nos prejudicar sejam apenas cem, ainda é necessário investigue mais para encontrar remédios para muitos deles que ainda não têm uma cura ou forma de prevenção via médico.

Além disso, No campo da medicina, também se estuda o outro lado dos germes, ou seja, seus benefícios para a saúde.. Agora sabemos que temos uma flora intestinal que nos ajuda a digerir certos alimentos ou a obter certos componentes, como a vitamina K.

Mas ainda mais importante foi a descoberta de antibióticos produzidos por algumas espécies de bactérias e fungos. Se trata de proteínas cuja função é atacar e eliminar outras bactérias por meio de vários mecanismos, como não permitir que a parede celular seja gerada, o que enfraquece muito as bactérias. O ruim é que seu uso massivo tem conseguido selecionar as bactérias, gerando uma progênie de patógenos que são resistentes a esses medicamentos, por isso a síntese e descoberta de novos medicamentos é uma tarefa essencial.

Também pode ser acrescentado que o estudo da microbiologia pode ser usado para pesquisar novas vacinas para patógenos. Afinal, a vacina é um elemento preventivo que serve para promover a proliferação de anticorpos, um elemento de defesa criado por nosso corpo para reagir mais cedo e melhor contra o agente patógeno. Assim, se o micróbio em questão nos infecta, já temos a defesa adequada para um ataque rápido.

• Você pode estar interessado: "Os 3 tipos de bactérias (características e morfologia)"

2. Sua aplicação na indústria alimentícia e química

Outro aspecto pelo qual você pode estar interessado em estudar Microbiologia é têm a possibilidade de controlar certos processos na indústria de alimentos, como a fermentação. Consiste na atividade dos microrganismos ao transformar uma matéria orgânica em outra mais simples. Na produção de alguns produtos comerciais é muito interessante: queijo, iogurte ou cerveja não podem existir sem este tipo de procedimento. O controle da fermentação em grandes tanques ou biorreatores é de vital importância para garantir a qualidade do produto final.

Mas não é a única área de utilidade no processamento de alimentos. A produção de aminoácidos, componente essencial das proteínas, é outro aspecto importante dessa indústria., para a sua utilização como aditivos. Por exemplo, contamos com o ácido glutâmico para gerar o intensificador de sabor glutamato monossódico (MSG); ou ácido aspártico, para formar o adoçante aspartame, ou a fabricação de vitaminas como suplemento (por exemplo, B12). Destaca-se também a produção de ácido cítrico, produto com diversos usos: antioxidante, ajustador de pH, aromatizante etc.; assim como

Não só a indústria de alimentos aproveita a existência desses microrganismos. Na indústria química, são utilizados como componentes de produtos de limpeza doméstica e de roupas, como detergentes, enzimas que são produzidas em grande escala por fungos e bactérias. São proteínas que decompõem outros componentes, como proteases (decompõem proteínas), amilases (amido) ou lipases (gorduras).

3. Sua aplicação à biotecnologia microbiana

Essa é uma das áreas de atuação da carreira do microbiologista que mais cresceu nos últimos anos. Biotecnologia é a aplicação em tecnologia de uso de organismos vivos ou seus produtos. Dentro disso, grande parte utiliza microrganismos para fazer seus processos funcionarem.

Um de seus principais objetivos é transformar uma bactéria inoculando genes de interesse em seu genoma para que sejam expressos. Um exemplo ficará mais claro: o caso da produção de insulina.

Como sabemos, as pessoas com diabetes geralmente precisam injetar insulina porque seus corpos não têm insulina por vários motivos. Embora anteriormente se usasse a insulina produzida por suínos, que era muito semelhante à humana, atualmente a insulina humana pode ser purificada pela sua produção por colônias (aglomerados) de bactérias. Esses microrganismos foram introduzidos no gene da insulina humana e, portanto, são capazes de transcrever a proteína e produzi-la. Esse método de produção de transgênicos é usado com inúmeros genes.

Outro motivo de interesse para o estudo da microbiologia, também ligada à biotecnologia, é o desenvolvimento de biossensores. Microrganismos vivos estão ligados a elétrons, e as reações químicas que eles realizam podem ser detectadas por impulsos elétricos. Isso torna possível detectar componentes em alimentos, por exemplo: a presença de glicose, toxinas ou patógenos, etc. Um bom método de segurança alimentar e controle de água.

4. Por seu potencial em termos de sustentabilidade

Com a crescente demanda por um sistema mais sustentável, os microrganismos ganham importância. O uso de biopesticidas permite a criação de culturas mais ecológicas, por meio do uso de bactérias, vírus e fungos ou seus componentes no combate às pragas de insetos que atacam as culturas. Isto é uma forma de evitar o uso de produtos químicos sintéticos e potencialmente tóxicos para uma ampla variedade de formas de vida.

Outro motivo relacionado à sustentabilidade é a possibilidade de obtenção de energias alternativas, como a produção de etanol. (85% etanol combustível foi usado para automóveis) ou metano, que se origina da decomposição de resíduos orgânico. A síntese de biopolímeros também é uma tendência crescente para substituir os polímeros derivados do petróleo, ou seja, do plástico.

5. Por conhecimento

A verdade é que a razão mais importante para estudar Microbiologia, como qualquer outra coisa, é ter um interesse intelectual por ela. Nesta ciência você deve despertar a curiosidade a ideia de conhecer o mundo que não vemos, todos aqueles pequenos organismos que escapam ao nosso olhar. Querer saber como eles interagem entre si e com o meio ambiente.

Em suma, essa trajetória acadêmica e profissional é muito interessante para conhecer os mecanismos da vida, uma vez que que, como afirmado no início, os micróbios estão por toda parte, e muitos cumprem tarefas essenciais para esta. É fascinante como algo tão pequeno é tão importante para que, após tantos anos de história da Terra, eles continuem cumprindo suas tarefas de manutenção da vida neste planeta.

Referências bibliográficas:

• Tortora G. J., Funke B. e Caso C. (2007). "Introdução à Microbiologia" (9ª ed.). Editorial Panamericana.
• Murray P., Rosenthal K. e Pfaller M. (2013). "Medical Microbiology" (7ª ed.). Editorial Elsevier Saunder.
• Prescott L., Harley J. e Klein D. (2002). "Microbiology" (5ª ed.). Editora McGraw Hill.
• Thieman W. e Palladino M. (2010). "Introdução à biotecnologia" (2ª ed.). Editorial Pearson.
• Madigan M., Martinko J. e Parker J. (2003). "Brock, Biology of Microorganisms" (10ª ed.). Editorial Pearson.