Kale: ce este și 8 beneficii ale acestui superaliment

Cu siguranță mulți dintre voi ați auzit cuvântul „kale” și nu știți exact despre ce este vorba. Kale este un tip de varză care a devenit foarte renumit în ultimii ani, deoarece are proprietăți foarte bogate pentru sănătatea și bunăstarea noastră. Chiar și în America își are propria zi! Ziua Națională Kale.

În plus, experții din întreaga lume includ gulii din ce în ce mai mult în rețetele lor, așa că ar trebui să devină un must în dieta noastră. De aici explicăm ce este kale și care sunt beneficiile și proprietățile acestui superaliment.

• Articol asociat: "Descoperă cele 10 superalimente pe care ar trebui să le incluzi în dieta ta”

Ce este Kale?

Varza este un tip de varză, cu structură aspră și verde. Aparține aceleiași familii ca varza, conopida și broccoli, printre alte varze. Se caracterizează prin textura sa, motiv pentru care poate fi numită și verdeață de varză sau de col. Acest tip de varză a devenit foarte popular în Europa, deși se știe că originea sa provine din Statele Unite.

Deși a fost cunoscut în jurul anului 1980, abia în ultimii ani a devenit faimos și a câștigat și mai multă popularitate datorită

creșterea rețetelor vegane și vegetariene, precum și prin utilizarea rețelelor de socializare, unde celebrități și bucătari din întreaga lume au promovat varza.

Și de ce atâta propagandă? Ei bine, s-a știut că kale este un superaliment care are proprietăți excelente și ne oferă multe beneficii.

Proprietățile și beneficiile kale

Mai jos este o listă cu proprietățile și beneficiile kale pentru sănătatea și bunăstarea dvs., care l-au ridicat la categoria superaliment.

1. Benefic pentru oase

Pentru început, kale conține mult calciu - o ceașcă de kale are mai mult calciu decât o ceașcă de lapte! Deci consumă varză Ne avantajează dacă suferiți de densitate osoasă sau de osteoporoză.

2. Îmbunătățește sistemul imunitar

Kale conține multă vitamină C, deci activează sistemul nostru imunitar și ne va face să ne simțim mult mai bine și mai puternici în fața posibilelor probleme de sănătate care ne pot afecta.

3. O viziune și o piele mai bune

Kale conține și vitamina A, care ajută la o viziune mai bună și la menținerea pielii perfecte, deci nu este doar mâncarea perfectă pentru interiorul nostru, ci și pentru exteriorul nostru.

4. Detox și anticancerigen

În plus, printre beneficiile sale găsim și vitamina K, despre care se știe că are proprietăți detoxifiante și anticanceroase.

5. Echilibrează colesterolul

Și kale are o cantitate mare de omega 3Deci, dacă aveți colesterol ridicat, acesta este cu siguranță hrana dvs. pentru a lupta împotriva acestuia.

6. Mare aport de fier

Acest tip de varză este o sursă excelentă de fier, deci, dacă suferiți de anemie, kale este un aliment ideal pentru a o combate.

• Articol asociat: "10 alimente bogate în fier ideale pentru combaterea anemiei”

7. Ajută la slăbit

Pentru diete? Grozav! Nu numai că acest superaliment este foarte sănătos, este bogat în fibre și sărac în calorii. O cană de varză egală cu 39 de calorii, 5 grame de fibre și cel mai bun dintre toate: 0 grăsime!

De aceea nu este inclus doar în rețetele tradiționale, ci îl vom găsi în tot felul de diete pentru a slăbi sau pentru a ne menține corpul sănătos. Experții recomandă să consumați varză de cel puțin două ori pe săptămână pentru a vă bucura de beneficiile acestui superaliment.

8. Ajută la prevenirea bolii Alzheimer

În afară de aceste proprietăți, varza conține, de asemenea, magneziu, zinc și potasiu, și se spune că are proprietăți de prevenire și reducere a Alzheimerului.

Cine nu poate consuma kale

Dar, deși este ideal să includeți acest superaliment în dieta dvs., consumă-l întotdeauna în mod responsabil și să mențină întotdeauna o dietă variată.

Deși kale a devenit Dumnezeul mâncării pentru tot ceea ce am menționat mai sus, are și contraindicațiile sale:

• Consumul de cantități mari de varză ne poate provoca disconfort.
• Dacă aveți un colon iritat, acesta vă agravează în continuare simptomele datorită cantităților sale mari de fibre.
• Dacă aveți tiroidă, trebuie să fiți foarte atenți deoarece, la fel ca restul legumelor din speciile sale, acestea interferează cu funcționarea acestei glande
• Dacă aveți probleme cu rinichii sau vezica biliară, aveți grijă, deoarece kale conține oxalați.
• De asemenea, foarte atent dacă luați medicamente anticoagulante, deoarece conținutul său ridicat de vitamina K împreună cu medicamentele pot fi un amestec toxic.

În aceste cazuri, cel mai bine este să consultați întotdeauna medicul și dieteticianul în cazul în care aveți vreo problemă specială. Dar dacă nu este cazul, varza va fi întotdeauna mai benefică decât contraproductivă.

Cum se mănâncă kale

Ca legumă, kale este un aliment dens, dar poate fi consumat atât crud, cât și gătit. Și, cel mai bine, acest tip de varză poate fi combinat cu orice mâncare.

Cele mai populare două moduri de a consuma varză sunt la fel adăugat în salate și ca ingredient în smoothie-uri, dar există un număr mare de rețete variate și pentru toate gusturile, astfel încât fiecare să-l aleagă pe cel care îi place cel mai mult sau cel mai potrivit pentru fiecare moment.
Este imposibil să nu rezist acum să consumăm această mâncare delicioasă!

• Articol asociat: "Cele 12 alimente anticanceroase (pe care ar trebui să le includeți în dieta dvs.)”