Цинга: симптомы, причины и лечение этого заболевания

Цинга – заболевание, вызванное дефицитом аскорбиновой кислоты (витамина С)., который изменяет выработку коллагена и тем самым влияет на состав жизненно важных тканей. Это связано с плохим питанием, а также с чрезмерным употреблением таких веществ, как алкоголь.

В этой статье мы узнаем, что такое цинга и почему дефицит витамина С может вызвать серьезные проблемы в нашем организме. Позже мы увидим, каковы основные симптомы и факторы риска; и, наконец, его профилактика и лечение.

• Статья по теме: "Виды витаминов: функции и польза для организма"

Что такое цинга?

Цинга – это расстройство питания, вызванное дефицитом витамина С. По существу, для него характерны трудности в синтезе тканей, особенно коллагена. Внешне проявляется на коже (пятнами), слизистых оболочках, зубах и деснах. Внутренне Проявляется обеднением кровииногда вызывает изъязвления и кровоизлияния.

Это связано с тем, что витамин С, химически называемый аскорбиновой кислотой, представляет собой органическое соединение с антиоксидантными свойствами, то есть он

предотвращают гибель клеток и клеточных тканей. У многих видов животных и растений (у которых есть необходимые ферменты для ее синтеза) эта кислота вырабатывается внутри самого организма.

Однако, поскольку людям не хватает этих ферментов (у нас есть 3 из 4 необходимых), мы должны их потреблять. внешне витамин С и, таким образом, компенсирует питательные свойства, которые обеспечивают синтез и функционирование наших тканей.

• Вам может быть интересно: "12 типов питания и их характеристики"

Важность витамина С

Помимо того, что он является антиоксидантом и улучшает всасывание железа в кишечном тракте, Аскорбиновая кислота играет очень важную роль в гидроксилировании коллагена., важный шаг для конфигурации соединительных тканей. Например, кожа, десны, слизистые оболочки и кости содержат высокий процент коллагена.

Но не только это, аскорбиновая кислота еще участвует в синтезе нейромедиаторов и гормонов, таких как дофамин (необходим для двигательной функции), норадреналин и адреналин (последний важен для физиологических функций и деятельности системы кровообращения).

Хотя аскорбиновая кислота не имеет фиксированного места концентрации, она обычно содержится в надпочечниках, клетках крови и гипофиз. Аналогично, его срок жизни после всасывания в кишечном тракте составляет около 30 минут.

Краткая история

Цинга – одно из наиболее изученных и описанных заболеваний со времен древнейшей истории медицины. Действительно, в XV-XVI вв. Это была очень распространенная болезнь у моряков..

В 1747 году британский военно-морской хирург Джеймс Линд провел первый эксперимент по выявлению дефицита витамина С среди моряков. Обнаружил, что Прием витамина С компенсировал первые симптомы цинги..

Основные симптомы

Цинга обычно имеет бессимптомную фазу развития, то есть первые симптомы проявляются через несколько месяцев после того, как запасы витамина С истощаются. Это есть и в жирах, и в мышцах, и в других тканях. Обычно оно проявляется из первые 8–12 недель недостаточного потребления аскорбиновой кислоты.

Первыми симптомами обычно являются усталость, боль, скованность суставов и нижних конечностей. Позже возникает воспаление и кровоточивость десен, а позже могут начать расшатываться зубы.

Другими симптомами, указывающими на высокую степень цинги, являются кровотечение под кожей и глубокими тканями, медленное заживление, анемия и значительные расстройства настроения. Наконец, если его не лечить, это может привести к смерти (обычно в результате инфекции, вызванной незаживающими ранами, или в результате кровотечения).

Причины и факторы риска

Среди основных факторов риска цинги – социально-экономический уровень слабоумие, злоупотребление алкоголем и другими наркотиками, а также хронические психические расстройства, перенесшие как последствие плохого питания или чрезмерного употребления лекарств.

Хотя исследования взаимосвязи между злоупотреблением психоактивными веществами проводились недавно, гипотеза состоит в том, что наличие длительное употребление психотропных веществ (в том числе алкоголя) ускоряет обмен веществ и выведение кислоты. аскорбиновая. То есть, даже если витамин С употребляется, он не остается в организме.

Другими факторами риска, связанными с приемом пищи и неспособностью усваивать некоторые витамины, являются быстрые диеты, анорексия, болезнь Крона, гемодиализ, целиакия и многочисленные аллергии на различные продукты питания.

Профилактика и лечение

Как мы видели ранее, люди не обладают способностью синтезировать витамин С, поэтому нам необходим получить его из внешних ресурсов, таких как цитрусовые (виноград, лаймы, лимоны, апельсины) и овощи. (красный перец, картофель, шпинат, брокколи). Последние сохраняют аскорбиновую кислоту, особенно если их не подвергать тепловой обработке, поскольку она легко теряется при высоких температурах.

Рекомендуемые суточные дозы витамина С составляют от 75 до 90 мг в день, поэтому одна из Наиболее часто используемым лечением является назначение пищевых добавок с высоким содержанием Витамин С. В зависимости от развившихся симптомов варьируется доза и время приема этих добавок, а также сопровождение данного вида лечения другими.