Гранат: свойства и польза этого уникального фрукта

Гранат - это фрукт, который не широко употребляется., чтобы что-то могло остаться незамеченным среди множества фруктов, которые мы можем купить.

Несмотря на это, в своей плотной коре этот фрукт хранит сладкие зерна с великолепными полезными для нашего здоровья свойствами.

В этой статье мы хотим показать свойства и преимущества граната, который является одним из самых богатых витаминами и антиоксидантами фруктами. Это отличный вариант для включения в наш рацион, чтобы сделать его более здоровым и сбалансированным.

• Рекомендуемая статья: «Яблоко: 13 свойств и преимуществ этого фрукта»

Что такое гранат?

Этот фрукт имеет свое происхождение в районе Ирана, хотя на протяжении тысячелетий было известно, что он был в районе Кавказа. Со временем он адаптировался к Средиземноморью, а затем достиг других частей света. Его название происходит от латинского, так как древние римляне называли его «malum granatum», что означает «яблоко с семенами».

Хотя фрукт, увиденный издалека, может выглядеть как яблоко, он не имеет к нему никакого отношения. Как только мы удалим его твердую и красноватую кору, мы обнаружим внутри ряд хорошо упакованных семян или гранул; сочный внутренний плод, который удивительно делится.

Различные гранулы спрессованы друг с другом, и каждое из этих небольших отделений содержит семя и вкусную мякоть, покрывающую его. Хотя если мы попробуем кожуру, мы заметим кислый вкус, эти гранулы вкусные и даже освежающие, потому что содержит воду, сахар и различные витамины и минералы.

6 преимуществ и свойств граната

Употребление фруктов без дополнительных порций или употребление фруктов в виде сока - это наиболее распространенный способ воспользоваться их огромными преимуществами и свойствами. Тем не менее, из граната можно использовать все: семена, цветы, кору и т. Д. через экстракты, масла или настои.

Далее мы рассмотрим основной вклад, который этот фрукт может дать нашему организму, независимо от того, как мы его потребляем.

1. Питательный вклад

Гранат - это фрукт с очень хорошей питательной ценностью. Это фрукт, который является прекрасным источником витаминов и полезных веществ. для нашего благополучия. Его семена содержат воду, витамины группы B и витамины A, C, K и E, а также важные минералы, такие как цинк, медь, калий и фосфор.

Вдобавок, как мы увидим, он содержит много веществ, которые на самом деле отвечают за его добавленную стоимость как источника здоровья. Фенолы, фолиевая кислота, эллаговая кислота и другие вещества, которые трудно найти в других продуктах, придают гранату способность улучшать наше здоровье.

2. Антиоксидантная сила

Благодаря своим компонентам гранат является продуктом с очень хорошими антиоксидантными свойствами. Среди антиоксидантных соединений выделяется эллаговая кислота.. Он защищает некоторые растения от ультрафиолета, вирусов, бактерий и паразитов, а из всех фруктов только малина достигает таких высоких концентраций.

Также содержащиеся в нем витамины и минералы помогают укрепить иммунную систему против простуды, гриппа и любых условно-патогенных биологических агентов. И дело в том, что, помимо заботы о защите, есть исследования, которые подчеркнули антибактериальные и противогрибковые эффекты граната.

3. Противораковые свойства

Было показано, что гранат способен обращать вспять развитие раковых клеток. Было обнаружено очевидное противоопухолевое действие продуктов, полученных из граната, в отношении различных видов рака, таких как рак простаты, толстой кишки или груди.

Поэтому свежий гранатовый сок и экстракты из граната являются мощными ингибиторами роста клеток. Обнаруживаются различные вещества, ответственные за ингибирующую активность раковых клеток, такие как антоцианы, пуниковая кислота и флаванолы.

4. Борьба с атеросклерозом

Многочисленные исследования подчеркивают способность полезных веществ, содержащихся в гранате, к бороться с атеросклерозом, сердечно-сосудистым заболеванием, которым страдают многие пожилые люди передовой.

Это заболевание состоит из коронарной проблемы, при которой артерии покрыты налетом. Это липкое вещество, состоящее из жира, холестерина и других веществ, присутствующих в крови. Со временем бляшка заставляет артерии затвердевать, и диаметр, доступный для кровотока, теряется.

5. Регулирует гипертонию

Как мы видим, гранат обладает способностью улучшать здоровье сердечно-сосудистой системы, но борьба с атеросклерозом - не единственный способ помочь нам в этом разделе.

Соединения в гранате также помогают нам регулировать кровяное давление., улучшая наше кровяное давление и статус плазмы. Исследования показывают, что простое употребление гранатового сока в краткосрочной перспективе улучшает кровяное давление.

Поэтому то, что есть продукты, такие как гранат, которые позволяют нам помочь нашему организму обратить вспять патологические состояния, которые так же нежелательны, это отличная новость.

6. Регулирует диабет

Увидев, что гранат помогает нам бороться с атеросклерозом и гипертонией, его преимущества на сердечно-сосудистом уровне сохраняются. Компоненты этого фрукта мы они также помогают улучшить чувствительность к инсулину.

Основными противодиабетическими веществами являются полифенолы. Когда мы поглощаем полифенолы, они регулируют уровень глюкозы в крови с помощью различных механизмов, но они сосредоточены на подавлении абсорбции глюкозы в кишечнике или через периферические ткани. Считается, что основным механизмом этого ингибирования является присутствие фермента глюкозидазы.

Как это потреблять?

Лучше всего есть гранат в свежем виде. Это означает, что мы можем съесть его, просто очистив плод от кожуры или сделав из него сок.

Зерна можно есть отдельно или добавлять в салаты, йогурт и т. Д. Еще одна хорошая комбинация - есть зерна граната с орехами, так как это вкусная смесь, сочетающая в себе замечательные свойства двух продуктов.

С другой стороны, если вы хотите выбрать гранат в виде сока, вы можете использовать соковыжималку, подобную той, которую мы используем для апельсинов. Стакан этого сока утром - отличное начало дня!

Библиографические ссылки

• Чечиле-Тониоло, Г. (2011). II Международный симпозиум по Гранадо, Мадрид, Испания.
• Эрнандес, Ф., Мельгарехо, П., Томас-Барберан, Ф.А. и Арте, Ф. (1999). Эволюция антоцианов сока при созревании новых отобранных клонов граната (Punica granatum). Европейские исследования в области пищевых продуктов и технологии, 210 (1), 39–42.
• Стовер, Э. и Mercure, E.W. (2007). Гранат: новый взгляд на райские плоды ». HortScience, 42 (5), 1088-1092.