18 основных видов кофе и их характеристики

Кофе, пожалуй, самый популярный настой в мире. Это не только напиток, который помогает нам просыпаться по утрам, это культурная и историческая связь; сотни лет назад он распространился по всей планете.

Есть много способов приготовить кофе, и некоторые из них стали очень популярными. Его приятный вкус и сочетание, которое он позволяет с другими напитками, такими как молоко, сделали напиток действительно приятным. Благословение, чтобы встретить новый день, провести его днем ​​в одиночестве или с друзьями, или в любое время дня просто для удовольствия.

• Это может вас заинтересовать: "15 самых красивых мест в мире, которые стоит посетить"

Виды кофе по происхождению

Хотя существует более 100 видов кофе, самыми известными являются робуста и арабика.. Это самые продаваемые сорта в мире. Их различия значительны и определяют вкус и консистенцию кофе.

Крепкий

Вкус сорта кофе робуста можно определить как горький.. Это придает напитку очень крепкий характер, так как содержит около 2,7% кофеина. С другой стороны, растение, из которого получают этот кофе, достигает 6 метров в высоту, а кофейное зерно робуста имеет круглую форму.

Арабика

Вкус арабики более сладкий и нежный, некоторые определяют его как фруктовый.. Это всего лишь 1,5% кофеина и на 60% больше жира и сахара, чем кофе робуста. Количество жира и сахара несущественно на уровне калорий, но это придает напитку лучший вкус. Кофейное растение арабика может вырасти до 4,5 метров, а форма его зерен овальная.

• Это может вас заинтересовать: "70 известных фраз о счастье, чтобы жить с большим удовольствием"

Виды кофе по приготовлению

Как мы знаем, различные виды кофе, которые мы можем пить, зависят не только от типа зерна, но и от способа его приготовления. Есть они на любой вкус.

Существует кофе на любой случай и на любой вкус, и каждый способ его приготовления имеет свое происхождение и причину. Кофе стал настолько популярным, что сегодня существует очень широкий спектр приготовления, от самых крепких и горьких до самых сладких и сливочных.

1. Эспрессо

Один из самых востребованных, особенно по утрам. Отличный союзник для этой дозы, которая быстро разбудит нас. Его название происходит от итальянского, и его подают в небольшой чашке, так как они представляют собой не более 30 мл кофейного настоя, приготовленного в кипящей воде в течение 25 секунд.

2. Короткий кофе

Короткий кофе похож на эспрессо, но требует всего 15 мл кофе.. «Истинные любители кофе» утверждают, что это или эспрессо - лучший способ пить кофе. Ценители всегда требуют разнообразия кофе арабика.

3. Двойной эспрессо

Кофе эспрессо - это именно эспрессо, приготовленный из двух загрузок. То есть вы получите напиток с вдвое большим количеством кофеина. Настоящая бомба замедленного действия, самый крепкий из всех видов кофе, но есть те, кто пьет его каждый день.

4. Американский кофе

В американском кофе снова используется загрузка, и в этом случае используется больше воды.. В таких странах, как Италия или Португалия, это заблуждение, но в англосаксонском мире для этого требуется многое. Люди берут на работу в очках. В Италии кофе так не думают, и его пьют за считанные секунды.

5. Карахильо

Это очень распространено на Пиренейском полуострове, и здесь на сцену выходит алкоголь.. Он состоит из эспрессо с небольшим количеством крепкого алкогольного напитка. Обычно к нему подают бренди или виски. В зависимости от типа ликера, из которого он приготовлен, или ингредиентов, которые в него добавляются, в некоторых регионах он известен как брюле или карибский кофе.

6. Трехфазный

Трехфазный похож на карахильо, но с добавлением молока. Затем мы стоим перед презентацией, в которой участвуют три вида напитков. Иногда вместо молока добавляют сгущенку. Один из самых уникальных сортов кофе.

• Вы можете прочитать: "Почему мужчинам так нравится футбол?"

7. Араб

Мы уже знаем, что арабская кухня полна экзотических, сильных и очень острых вкусов.. Его версия кофе не исключение. В кофе эспрессо добавляют молотый кардамон, корицу или шафран, придавая ему совершенно другой оттенок, но отличный вкус, если вам нравится другой и сильный вкус.

8. нарубленный

Этот кофейный препарат состоит из чашки эспрессо с небольшим количеством молока.. Используются стаканы немного больше, чем для эспрессо, и это один из наиболее широко употребляемых препаратов. Вы можете заказать горячее, холодное или приготовленное на пару молоко.

9. Мачиатто

Машиатто похож на нарезку, но кофе очень мало. По-итальянски это означает «окрашенный», и его подают отдельно, так что он разрушает белок молока. Подается с пропаренным молоком, чтобы получился пенистый кофе.

10. Кофе поверь мне

Крем-кофе похож на нарезанный, но вместо молока в нем молочные сливки.. Напиток приобретает совсем другую консистенцию.

12. Кофе с молоком или Caffè Latte

В этом варианте он отличается от нарезанного тем, что молока больше.. Кроме того, логично, что чашку нужно заменить на более крупную. Его традиционно готовят в чашке объемом 200 мл, где половина - кофе, а половина - молоко. Из него выведите способы приготовления кофе, которые мы увидим ниже. Некоторые из них стали очень популярными во всем мире.

• Вы можете прочитать: "Как приготовить идеальное ризотто по 3 вкусным рецептам"

13. Капучино

Капучино - один из любимых сортов кофе для многих.. Идеально подходит как для сопровождения завтрака, так и для послеобеденного кофе с друзьями. Пропорции чашки капучино: 1/3 кофе и 2/3 взбитого молока. Таким образом достигается его характерная текстура. Он дополнен порошком какао или корицы, посыпанным пенистой поверхностью.

14. Мокко или мокачино

Его приготовление такое же, как и капучино, но добавляется слой шоколада или какао-сиропа.. Без сомнения, смешивание кофе и шоколада действительно является отличным сочетанием.

15. Ирландский

Это очень уникальный кофе, имеющий сходство с трехфазным кофе.. Здесь снова возвращаются алкоголь и молочный ингредиент. Это двойной эспрессо, смешанный с ирландским виски, покрытый слоем сливок.

16. Карамельный макиато

Самый сладкий вариант сочетания кофе и молока. 1/3 чашки кофе, 1/3 обычного молока и остальная часть чашки для молочной пены. Поверхность покрыта слоем карамели. Отличный вариант для сладкоежек.

17. Ацтеков

Кофе ацтеков малоизвестен, но от этого не менее интересен. Это напиток, который пьют холодным. В дополнение к кофе добавляются также лед, молоко и одна, две или даже три шарика мороженого. Самый удачный аромат - шоколад, но его можно взять на любой вкус. Отличный вариант, чтобы завершить хорошую трапезу.

18. Гавайский

Гавайский кофе в очень тропическом сорт кофе. Приготовление такое же, как и у капучино, но вместо кокосового молока используется молоко. Как мы видим, кофе очень популярен во всем мире и адаптируется ко всем широтам и обычаям.

• Может быть, вам будет интересно: "Как выучить английский язык: 10 советов, как выучить его быстро"

Библиографические ссылки

• Аллен, С. (1999). Чашка дьявола: кофе, движущая сила в истории. Сохо Пресс.

• Маккрири, Д. (2003). Кофе и труд коренных народов в Гватемале, 1871–1980 гг. В глобальной экономике кофе в Африке, Азии и Латинской Америке, 1500–1989. Кембридж: Издательство Кембриджского университета, 192–208.

• Вайнберг, Б.А. и Билер Б.К. (2001). Мир кофеина. Рутледж.