7 самых типичных блюд испанской кухни

В Испании одна из самых разнообразных и изысканных гастрономий в мире.. Если вы посещаете эту чудесную страну или у вас есть возможность попробовать ее кухню, не сомневайтесь, попробуйте все!

Великие испанские повара являются мировым эталоном, но все благодаря великому гастрономическому наследию страны. Испанская кухня находится под влиянием разных цивилизаций, а ее земля и климат производят отличные продукты. Это отражено в испанской кухне, просто попробуйте одну из них, и вы убедитесь.

• Статья по теме: "10 самых типичных блюд мексиканской кухни"

7 самых типичных блюд испанской кухни

Тот, кто никогда не пробовал ни одного из типичных блюд испанской кухни, многое упустил.. Если вы посещаете Пиренейский полуостров, вы наверняка уже пробовали тапас и несколько самых богатых блюд, существующих в Испании.

Но, скорее всего, вы уже пробовали многие блюда, например знаменитый испанский омлет. Его гастрономия известна во всем мире, а дальше мы познакомимся с лучшими блюдами испанской кухни.

1. Паэлья

Паэлья - икона испанской гастрономии

. Главный ингредиент этого блюда - рис. Его готовят вместе с другими ингредиентами на очень большой сковороде. Фактически, эта сковорода, на которой готовится этот рецепт, изначально называлась «паэлья», и именно отсюда это вкусное типичное блюдо испанской кухни и получило свое название.

Его происхождение восходит к 18 веку, есть записи, что в его приготовление в основном входили кролик и курица. В настоящее время комбинации очень широки и включают в себя элементы горы и моря. В зависимости от региона или вкуса, вы можете найти паэлью, приготовленную с курицей, индейкой, креветками, улитками или рыбой.

Паэлья - блюдо, которое обязательно нужно попробовать! Он родом из Валенсии, но на всей территории Испании вы можете наслаждаться им и будьте уверены, что поймете, почему это одно из любимых блюд испанской кухни во всем мире.

• Вас может заинтересовать: "Местные продукты: 6 веских причин их покупать"

2. Омлет

В любом баре или ресторане Испании можно съесть хороший испанский омлет.. И дело в том, что это еще одно из самых символичных блюд гастрономии этой страны. Он состоит из нарезанного ломтиками картофеля, смешанного со взбитым яйцом, который образует жареный омлет.

Хотя это кажется легким рецептом, это не так просто. Идеальный картофельный омлет не должен быть сырым внутри, и хотя снаружи жареный, вы должны быть осторожны, чтобы не поджечь его. В большинство рецептов также входит немного нарезанного лука, в идеале приготовленного с оливковым маслом. Если вы хотите получить идеальный картофельный омлет, немного потренировавшись, вы можете его получить.

Есть и варианты этого омлета. Картофель был заменен некоторыми другими ингредиентами, такими как корнеплоды или овощи. Хотя они тоже очень вкусные, типичным блюдом испанской кухни является оригинальный картофельный омлет.

3. Fabada

Фабада - типичное блюдо испанской кухни, зародившееся в Астурии.. Рецепт включает астурийские бобы, приготовленные с беконом, свининой, кровяной колбасой и чоризо. Это традиционно зимнее блюдо, которое подают на обед в горячем виде.

Это блюдо не только восхитительно, но и содержит большое количество калорий в виде белков и жиров. Вот почему в Астурии, месте, где зародился этот рецепт, его традиционно подают в полдень зимой, чтобы помочь организму смягчить холод.

Фабада - это блюдо, которое можно найти в определенных барах или ресторанах. Это также часть повседневной кулинарии, и вы наверняка сможете найти разные вкусы и варианты в зависимости от того, кто ее готовит, но одно можно сказать наверняка: за это стоит умереть!

4. Гаспачо

Гаспачо - холодный суп, основным ингредиентом которого является помидор.. Это типичное блюдо испанской кухни обычно подают летом. Готовится с огурцом, чесноком, луком, оливковым маслом и подается с куском хлеба.

Хотя его происхождение неизвестно, все указывает на то, что он был в Андалусии, где его впервые приготовили. Там оно и стало популярным, поэтому в некоторых местах это блюдо называют андалузским гаспачо.

Если вы планируете приготовить это вкусное испанское блюдо, желательно подавать его в глиняной посуде, так как это помогает сохранить свежесть. Можно преподнести блюдо небольшими кусочками огурца и перца, которые также придадут этому лакомству особый аромат. Вы должны попробовать!

• Это может вас заинтересовать: "Здоровые завтраки: 8 простых и быстрых идей для приготовления"

5. Мадридское рагу

Тушеное мясо по-мадридски - это наслаждение, в котором прекрасно сочетаются различные ингредиенты. Это типичное блюдо испанской кухни состоит из двух блюд. Во-первых, это тарелка супа с лапшой или бульона, полученного в результате приготовления остальных ингредиентов этого блюда.

Нут, овощи, свинина и бекон, а также может быть курица, кровяная колбаса и чоризо. Хотя изначально это было блюдо низших слоев населения, оно стало популярным среди всего населения, и сегодня это одно из самых вкусных и популярных типичных испанских блюд внутри и за пределами страны.

Как вы понимаете, это блюдо также ежедневно подают в испанских домах. Кроме того, у этого рецепта есть варианты в зависимости от региона, где он готовится, например, cocido maragato и cocido montañés, независимо от того, какой из них вы попробуете, либо оставит вам отличный вкус во рту!

6. Осьминог а фейра

Pulpo a feira или галисийский осьминог - популярное блюдо по всей Испании. Хотя, как следует из названия, этот рецепт родом из Галисии, его потребление распространилось по всей стране, что сделало его одним из типичных блюд испанской кухни.

Хотя это простой рецепт, вкус этого блюда обусловлен качеством его ингредиентов. Чтобы приготовить фейру из осьминога, вам нужно приготовить осьминога, опустив его в кастрюлю с кипящей водой. Подается нарезанным и посыпанным солью, сладким перцем и оливковым маслом.

Это одно из блюд, которые вы найдете в закусках тапас, и, без сомнения, вы должны попробовать его, потому что вы не найдете этого вкуса больше нигде. В Галичине галицкого осьминога нельзя не увидеть на фестивалях и ярмарках. Не переставай пробовать!

• Возможно, вы захотите увидеть: "12 противоопухолевых продуктов (которые вы должны включить в свой рацион)"

7. Торт Сантьяго

Торт Сантьяго - это десерт галисийского происхождения. Это хлеб из миндаля, сахара и яиц. Его легко найти во всех кондитерских, где проходит Камино-де-Сантьяго.

Этот торт украшен крестом Сантьяго, и хотя он является символом маршрута Камино де Сантьяго, его также часто можно найти в ресторанах или кафе, чтобы съесть вместе с кофе или молоко.

Говорят, что отличить хороший торт Сантьяго нужно, чтобы он был действительно пушистым. Кроме того, как только вы его попробуете, вы поймете, потому что это одно из самых вкусных типичных блюд испанской кухни, которое вы должны попробовать.

Библиографические ссылки

• Медина, Ф. ИКС. (2005). Культура питания в Испании. Вестпорт: Гринвуд Пресс.