Glutamin (aminokislina): značilnosti in funkcije

Glutamin je nebistvena aminokislina, ki jo mnogi bodybuilderji uporabljajo za svoje koristi pri gradnji mišic. Čeprav se tega mnogi ne zavedajo, je to pomembno za naše možgane in živčni sistem. V tem članku boste našli podrobne prednosti in lastnosti glutamina.

• Povezani članek: "Glutamat (nevrotransmiter): opredelitev in funkcije”

Glutamin: nebistvena aminokislina

Kot je bilo omenjeno v prejšnjem odstavku, je glutamin nebistvena aminokislina. In kaj to pomeni? Najprej bom razložil, kaj so aminokisline in nato razlika med esencialnimi in nebistvenimi aminokislinami

Kaj so nebistvene aminokisline

Aminokisline so bistvenega pomena za naše telo, saj so surovina beljakovin. V naravi jih je na stotine, a le 20 je del beljakovin (beljakovinskih aminokislin). Razlika je v tem, da nekatere med njimi sintetizira telo, druge pa ne, zato jih je treba spraviti s prehrano. Prve imenujemo nebistvene aminokisline, druge pa so esencialne aminokisline.

• V to temo se lahko poglobite v našem članku: "20 vrst beljakovin in njihove funkcije v telesu"

Zato glutamin spada v prvo skupino in ga v velikih količinah najdemo tako v krvi kot v mišicah. Čeprav gre za nebistveno aminokislino, to še ne pomeni, da ni pomembna, ker sodeluje pri gradnji močnih mišic in ohranjanju zdravih in produktivnih možganov.

Glutamin v možganih

V zadnjih desetletjih se glutamin uveljavlja v svetu športne prehrane zaradi svojih prednosti za povečanje mišične mase. Vendar možgani imajo iz te razloge tudi veliko koristi.

Glutamin je ključnega pomena za povečanje možganske funkcije, ker sodeluje pri povečanju dveh zelo pomembnih nevrotransmiterjev: glutamata in GABA (gama-aminobuterna kislina), dve kemikaliji, ki ju nevroni v živčnem sistemu uporabljajo za medsebojno komunikacijo.

Razmerje med glutaminom, glutamatom in GABA

Iz glutamata telo tvori glutamin, ta pa proizvede glutamat, glavni vzbujevalni nevrotransmiter v živčnem sistemu. Pomanjkanje glutamata je povezano z utrujenostjo ali težavami z delovanjem. Zato glutamin sodeluje pri izboljšanju pozornosti, učenja in povečuje kognitivne funkcije.

Toda glutamin poveča tudi proizvodnjo GABA in obratno. GABA je najpomembnejši zaviralni nevrotransmiter v možganih. Nizke ravni tega nevrotransmiterja so povezane z anksioznimi motnjami, težavami s spanjem, depresija Y. shizofrenija.

Posledice glutamina

Tako glutamin opravlja različne funkcije v človeških možganih in sodeluje pri nihanjih razpoloženja, tesnobi, razdražljivosti ali nespečnosti. Prav tako ta snov poveča kratkoročni in dolgoročni spomin ter poveča koncentracijo; in pomanjkanje glutamina je povezano z:

• Težave s koncentracijo
• Zmanjšana spolna želja
• Duševna utrujenost
• Povečana želja po sladkorju in maščobah
• Manj občutka budnosti

Glutamin in njegov odnos s stresom

Povpraševanje telesa po glutaminu se poveča v času fizičnega in duševnega stresa, kar oslabi telo. In hkrati glutamin je pomemben dobavitelj energije za imunski sistem in črevesne celiceali, kar ustvarja začaran krog. V teh trenutkih fizične in duševne napetosti je zelo priporočljiv vnos dodatkov glutamina, vedno po posvetu z družinskim zdravnikom.

Za tiste, ki neradi jemljejo dodatke, lahko glutamin dobijo s prehranskim vnosom. A kljub temu, da to snov najdemo v nekaterih živilih, se glutamin po postopku kuhanja običajno uniči. Zato je priporočljivo uživati ​​te surove izdelke. Med živili, bogatimi z glutaminom, so: špinača, peteršilj, mleko ali oreški.

Koristi glutamina in mišic

Glutamin je najpogostejša aminokislina, ki jo najdemo v mišicah, saj v skeletnih mišicah predstavlja približno 60% sestavnih aminokislin. Sestavljen je iz 19% dušika, zaradi česar je glutamin glavni transporter te kemikalije v celice.

Med intenzivnim treningom se raven glutamina močno zmanjša, kar povzroči upad moči, vzdržljivosti in okrevanja. Dejansko lahko traja do 6 dni, da se telo vrne na normalno raven; zato ima glutamin, zlasti za športnike, pomembno vlogo pri sintezi beljakovin. Številne preiskave so ugotovile, da lahko dodatki zmanjšajo obrabo in izboljšajo presnovo beljakovin.

Na mišični ravni glutamin zagotavlja predvsem naslednje prednosti:

• Posega v sintezo beljakovin in preprečuje mišični katabolizem
• Spodbuja okrevanje mišic
• Spodbuja rastni hormon
• Spodbuja okrevanje glikogena