12 temeljnih načel „resničnega hranjenja“

V besedilu ni nič mitičnega "smo tisto, kar jemo" Kajti hrana, ki jo jemo vsak dan, pozitivno in negativno vpliva na pravilno delovanje našega telesa in naš fizični videz. Čeprav telo potrebuje maščobe, ogljikove hidrate in beljakovine, da so optimalne, lahko njihov presežek povzroči popolnoma nasprotni učinek.

Zato je zelo pomembno, da imamo uravnoteženo, hranljivo in zdravo prehransko prehrano, kjer je zelenjava, sadje in žita so zvezde krožnikamedtem ko so maščobe, sladkorji in predelana hrana v zakulisju skriti. Takrat začnete zaznavati zelo pozitiven vpliv ne samo na svojo postavo, ampak tudi na način, kako se vaše telo napolni z več energije.

Z uresničevanjem teh ciljev zdravja in zdrave energije prihaja trend "realfoodiranja", ki zdaj Zdi se, da je točen ključ do tega, da se odločite za idealno prehrano in odložite negativno stran obrokov obdelan. V tem članku vam bomo povedali vse, kar morate vedeti o tem trendu in načelih, ki jih morate upoštevati.

• Priporočamo, da preberete: "20 nasitnih, a ne pitajočih živil"

Kaj je resnično hranjenje?

Realfooding ali 'prava hrana' je prehrambeni trend, ki ga je ustvaril nutricionist Carlos Ríos, iz katerega so sestavljeni izberite naravno in malo predelano hrano uživanje vsak dan, da se z absorpcijo zagotovi bolj zdrava prehrana hranil in naravnih elementov teh živil, ki jih pripravek običajno izgubi industrijski. Ta življenjski slog želi ljudi ozavestiti, kaj jedo, kaj jim škoduje in kako lahko temu preprečijo.

Ne pozabite, da so številna živila, ki jih jemo, predelana, to pomeni, da imajo dodatke, konzervanse, maščobe in umetnih arom, tako da lahko zdržijo dlje in hkrati privlačno vplivajo na nepca. Težava je v tem, da bolj ko so obdelani, bolj izgubijo svoje naravne lastnosti in zato postanejo telesu škodljivi, namesto da bi mu bili koristni.

Biti ravno tisto nevednost, da ne vemo, kaj hrana, ki jo kupujemo, vsebuje več težav z zdravjem, debelostjo ali presnovo. To je razlog, zakaj nas Carlos Ríos skupaj z "realfooders" (ljudmi, ki so se pridružili gibanju) vabi k natančno analizirajte vsako stvar, ki jo kupimo. Za to se je pomembno vprašati, ali je tisto, kar imamo, zagotovo zdravo, ali zagotavlja nekakšno prehrano ali je njegov okus resničen ali umeten.

Na čem temelji to gibanje?

Kako lahko vemo, da je ta prehranjevalni trend tako koristen, kot trdi, da je? Velikokrat ponavadi sledimo dietam, prehranskim nasvetom ali prehranjevalnim rutinam, ki se sprva zdijo idealne, na koncu pa imajo povratne učinke ali škodljive učinke na naše zdravje. Vendar nas ta način življenja s hrano resnično vabi, da se osredotočimo na lastnosti hrane in kakovost, ki nam jo ponujajo zunaj meja industrijske predelave. Ne gre za to, da bi jedli manj. Gre za to, kaj jemo, je hranilne vrednosti.

Pomembno je torej pregledati teh 12 zaznav, ki nam bodo pomagala prepoznati pravi obrok.

1. Nasvidenje od ultra predelane hrane

Velika razlika je med pravilno predelano hrano in tistimi, ki so ultra predelana. Konec koncev, da hrana v kuhinjah zdrži dolgo, mora imeti sestavino, ki pomaga, da ostane sveža in ohranjena. Vendar pa živilska industrija pretirava z dodatki in komponentami, ki jih dodaja svojim izdelkom, kar ustvarja rezultat, ki se popolnoma spremeni v primerjavi s prvotnim.

V tem smislu so ultra predelana živila tista, ki so bila industrijsko pripravljena iz drugih živil, ki so je bil podvržen postopku hidrogeniranja (olja, pretvorjena v trdne maščobe), ki so mu dodane znatne količine iz rafinirani sladkor, maščobe, moka ali olje, umetni arome, barve in sol. Tako skoraj popolnoma izgubijo svoje naravno bistvo in s tem tudi hranila, ki jih ta prinese s seboj.

• Priporočamo, da preberete: "Kaj je nezdrava hrana? 7 izdelkov, ki vplivajo na zdravje "

2. Da domači hrani

Številni ponavadi mislijo, da so diete omejevalne (in zagotovo tudi) in jih zato odsvetujejo preizkusite jih, saj vedo, da ne bodo mogli umiriti lakote ali se bodo počutili siti, kar na koncu povečuje slabe navade hrano. Vendar pa resnično hranjenje ne temelji na predpostavki omejitve, temveč na pretvarjanju industrijske hrane v zdravo možnost in v tem primeru nič boljše kot domača hrana.

Obstaja na tisoče vadnic, kjer lahko dobite različne možnosti, da se izognete zatekanju k nezdravi hrani, sladkarijam, ocvrti hrani itd. Na primer, pripravite pice doma, pripravite si lastne omake, med drugim ustvarite sladoled s sadjem, pripravite sladice z nizko vsebnostjo maščob.

To vam lahko celo pomaga rešiti žep, saj namesto da bi kupovali "posebno dietno hrano", samo osredotočite se na polnjenje shrambe z več zelenjave, svežega mesa, sadja, semen, žit in zelenjavo. Nič drugega, kar je nezemeljsko, česar še nismo zaužili ali kar je izjemno drago in težko najti.

3. Raste doma

Nič ni bolj zdravega kot gojenje lastne zelenjave, zelenjave in sadja doma, kar vam bo omogočilo, da boste vedeli njihov izvor in imeli zagotovilo, da boste prejeli vso prehrano da te ponujajo. Poiščite torej prostor v svoji hiši, kjer boste lahko gojili svoje rastline in se lotili dela.

Če imate majhen prostor, poiščite, katere rastline so za vas najbolj idealne, na primer trta (na primer grozdje), češnjev paradižnik, paprika, čili paprika, česen, začimbe itd. so lahko dobri opcije.

4. Dobro obdelano

Kot smo že omenili, je neizogibno, da imajo živila, ki so na trgih, neke vrste dodatkov in konzervansov, ki ohranjajo dolgo življenjsko dobo. Vendar je dobra obdelava le-teh tista, ki velja za blago-zmerno do konca predelave največ 5 sestavin, na ta način se ne vidijo njegova hranila in kakovost prizadeti. V tem smislu živila, kot so kvinoja, zamrznjena zelenjava, ekstra deviško oljčno olje, polnozrnati kruh ali žitarice je nekaj primerov, ki jih lahko upoštevate.

5. Nov način življenja

Mogoče največja razlika med običajnimi dietami in tem trendom hrana je njegova predstavitev, saj bolj kot spodbujanje boljših prehranjevalnih navad ljudi vabi k razmišljanju o resnični prehrani kot načinu življenja, kjer malo po malo oseba prepuščena živila pusti ob strani po lastni volji, ob zavedanju škode, ki jo povzroča telesu, in namesto tega sprejme vse več živil donosno.

6. Znanstvena dejstva

Druga točka v prid je, da jo podpirajo znanstvene študije, ki nam omogočajo samozavestno govoriti o negativnosti ultra predelane hrane in prednostih prehranjevanja naravno. Ni zasebno vedeti, da veliko predelanih živil vsebuje tako imenovane "prazne kalorije", torej kalorije, ki ne prinašajo koristi. na delovanje organizmov in jih je zelo težko odpraviti, za razliko od tistih, ki jih lahko dobimo iz drugih virov, kot je sadje suha.

Težava je v tem, da ti namesto da bi nam dali energijo, se počutimo bolj utrujene v nekaterih primerih pa lahko celo razvijemo odvisnost (v smislu, da želimo zaužiti vse več izdelkov).

7. Majhne skušnjave

Nekateri se na tej točki morda sprašujejo, ali je treba ta ultra predelana živila v celoti izločiti. Čeprav se skuša čim bolj nadomestiti industrijske obroke, ideja ni popolna in agresivna omejitev, v tem primeru je idealno spremeniti odstotek predelane hrane, ki jo zaužijemo, na 10% prehrane, tj Se pravi, da lahko občasno zaužijemo kakšno drobnarijo (največ približno dvakrat a teden). To pa zato, ker resnično hranjenje ni absolutno vodilo pri hujšanju ali mistično zdravilo za idealno zdravje.

8. Ne pozabite na vajo

Kot smo pravkar omenili, ta trend ni rešitev in čeprav močno pomaga pri izgubi teže in stabiliziranju normalnih telesnih indeksov, je nujen vključite ta življenjski slog v telesno vadbo če želite doseči bolj trajne rezultate. Seveda je z napredovanjem telesne aktivnosti treba prilagoditi prehrano, da bo bolj popolna.

9. Prevzeti nadzor

Nekaj ​​zelo pomembnega na začetku tega potovanja je, da veste, da vam tega ni treba narediti z enim zamahom, ampak prej gre za postopen, a stalen proces dokler se vaše telo ne bo popolnoma prilagodilo spremembi. Zakaj je to pomembno? Ker to preprečuje, da bi telo ustvarilo odpor proti novi prehrani in vzdržanje običajne hrane, zato lahko tudi vi sprejmite spremembo brez kakršne koli zavrnitve, imejte nadzor nad tem, kaj jeste in predvsem brez trpljenja to.

10. Ne osredotočajte se na kalorije

Realfooding se ne osredotoča na porabo določenih količin kalorij, beljakovin ali ogljikovih hidratov, ampak ki se osredotoča na naravno kakovost hrane in je zato odlična možnost, da se nahranimo zdravo. To je zato, ker se ljudje, ko se osredotočajo na številke, razvijejo tesnobe, ki vodijo do njih da postanejo nemotivirani za nadaljevanje zdrave prehrane ali zaradi česar se ves čas počutijo nezadovoljni.

Poleg tega se številni izdelki osredotočajo na količino hranilnih snovi, ki jih imajo, zato nas zavajajo, morda ne bogata z maščobami, vendar sladkorjem ali z malo kalorijami, vendar preveč umetnih arom itd. Ne gre za to, ali ima več ali manj kalorij. Gre za to, ali te kalorije zagotavljajo hranila.

11. Dajte prost prehod ustvarjalnosti

Verjemite nam, ko vam povemo, da lahko na internetu najdete na tisoče vadnic in receptov ki vam bodo pomagali nadomestiti ta ultra predelana živila z bolj priročnimi možnostmi za vaše Zdravje. Zato se ne bojte raziskovati in eksperimentirati, ustvarite svoje sladice in obroke glavne, tako boste imeli več nadzora nad tem, kaj jeste in več organizacije glede prehrane, saj si jo lahko prilagodite po svojih željah.

12. Bodite pozorni na označevanje

To je kritičen korak v resničnem gibanju hrane, saj se ga ne moremo popolnoma znebiti predelana hrana, zato bodite pozorni na to, kaj piše na etiketah živil hrano. V tem smislu morate poglejte porcije sladkorja, maščobe, beljakovine in kalorije, za katere kažejo, da jih vsebujejo, katere sestavine imajo in koliko jih je v resnici.