Zakaj so človeški možgani tako posebni?

Človeški možgani so izjemno edinstveniima zelo zapletene značilnosti glede na ostale živalske vrste, vključno z našimi filogenetskimi bratranci, primati.

Zmogljivosti človeških bitij so zelo specifične za naše vrste: lahko razmišljamo zelo zapleteno, Bodi ustvarjalen in ustvarjamo tehnološke artefakte, ki nam olajšajo življenje, pa tudi mi smo edina vrsta, ki lahko preučuje druge živali in njihovo vedenje.

Zakaj smo tako posebni? Človeški možgani ...

Že leta je znanstvena literatura to domnevala kognitivne sposobnosti so bile sorazmerne z velikostjo možganov. To ni povsem pravilno, saj dva sesalca s podobno velikimi možgani, kot bi lahko bila krave in šimpanza bi se morali vesti enako zapleteno, kar pa se ne zgodi. In kar je še huje: Naši možgani niso največji. Vsekakor so naši možgani kljub temu, da niso največji, najboljši glede na svoje kognitivne sposobnosti..

Očitno posebna kakovost naše velike kognitivne sposobnosti ne izhaja iz velikosti možganov glede na njihovo maso, temveč v smislu

število nevronov, ki jih vsebuje. In tu najdemo študijo Suzane Herculano-Houzel, nevroznanstvenice Brazilec, ki mu je bila zaupana naloga določanja števila nevronov v možganih človek.

Pred njihovo preiskavo je velika večina nevroznanstveniki trdil, da imajo človeški možgani 100 milijard nevronov. Resnica je, da ta številka ni bila nikoli določena v nobeni študiji in je bila leta znanstvena literatura norma.

Tako Suzani Herculano-Houzel z metodo, ki jo je zasnovala sama, uspe določiti končno številko števila nevronov v človeških možganih: Skupaj 86.000 milijonov nevronov, od tega 16.000 milijonov v možganski skorji (skorja, vključena v zapletene kognitivne procese). In z uporabo iste metode za možgane različnih sesalcev in njihovo primerjavo je odkril, da človeški možgani, čeprav niso največji v Kar zadeva maso, je kvantitativno v številu nevronov, ki jih ima, tudi pri primatih, s katerimi si delimo veliko genetske obremenitve (97%). In to bi bil poseben razlog za naše kognitivne sposobnosti.

Zakaj se je človek razvil do te presenetljive zapletenosti?

Iz tega se porajajo druga vprašanja: Kako smo prišli do tega neverjetnega števila nevronov? In še posebej, če so primati večji od nas, zakaj jih nimajo možgane večji z več nevroni?

Da bi razumeli odziv na te situacije, moramo primerjati velikost telesa in velikost možganov primatov. Tako je odkril, da ker so nevroni tako dragi, se velikost telesa in število nevronov medsebojno izravnavata. Torej ima lahko primat, ki poje 8 ur na dan, največ 53 milijard nevronov, vendar je to Telo ne sme biti večje od 25 kg, zato morate, če tehtate veliko več kot to, podati količino nevroni.

Iz določanja števila nevronov, ki jih imajo človeški možgani, je razvidno, da za njihovo vzdrževanje potrebujejo ogromno energije. Človeški možgani porabijo 25% energije, čeprav predstavljajo le 2% telesne mase. Da bi ohranili možgane s tako velikim številom nevronov, ki v povprečju tehtajo 70 kg, bi morali dnevno nameniti več kot 9 ur, kar je nemogoče.

Ljudje kuhamo hrano

Torej, če človeški možgani porabijo toliko energije in se ne moremo posvečati vsaki budni uri naša prehrana je torej edina alternativa, da nekako pridobimo več energije od njih hrano. Torej, to sovpada z vključevanje kuhanja hrane s strani naših prednikov pred milijonom let in pol.

Kuhanje uporablja ogenj za predhodno prebavo hrane iz telesa. Kuhana živila so mehkejša, zaradi česar jih je lažje žvečiti in v ustih spremeniti v kašo, kar vam olajša zaradi česar se bolje prebavi v želodcu in omogoča, da se večje količine energije absorbirajo v veliko manjši količini vreme. Tako v veliko krajšem času pridobimo veliko količino energije za delovanje vseh naših nevronov, ki nam omogoča, da se posvetimo drugim stvarem, ki se ne hranijo in s tem spodbujajo našo kognitivno sposobnost, doseženo z možgani takšne velikosti.

Kakšna je torej prednost, ki jo imamo kot ljudje? Kaj imamo, česar nima nobena žival?

Odgovor je, da imamo možgane z največjim številom nevronov v možganski skorji, kar razlaga naše zapletene in izredne kognitivne sposobnosti vsej naravi.

Kaj počnemo in česa ne naredi nobena žival, da bi dosegli tako veliko število nevronov v možganski skorji?

Z dvema besedama: kuhamo. Nobena žival ne kuha svoje hrane, da bi jo prebavila, to počnejo samo ljudje. In prav to nam omogoča, da postanemo ljudje takšni kot smo.

Od te zasnove se moramo zavedati pomena hrane in tega, kako hrana vpliva na ohranjanje naših kognitivnih sposobnosti in obseg, ki ga imamo za doseganje izjemno zapletenih vedenj.

Zdaj torej veste: naslednjič, ko vam mati skuha nekaj, kar vam ni všeč ali če slišite, da bo kdo študiral gastronomije, čestitajte jim, saj s svojimi prispevki še naprej zagotavljajo, da so naše kognitivne sposobnosti še naprej enake zapleteno.