Прехрамбена пољопривреда: шта је то, врсте и карактеристике

Порекло пољопривреде датира пре око 10.000 година, у доба неолита. У то време друштво и његова економија су еволуирали од сакупљања, риболова и лова до пољопривреде и сточарства. Од тада, пољопривреда је постала темељни елемент друштава, јер доприноси фундаменталном делу нутритивних ресурса.

Пољопривреду можемо дефинисати као скуп активности, технички и економски омогућавају производњу хране захваљујући обради земље и правилном третману земљишта. Овим активностима, које ће трансформисати природно стање животне средине, бића Ми људи смо способни да набавимо широк избор намирница, попут поврћа, воћа, поврћа или житарице.

Унутар концепта пољопривреде обухваћено је много различитих типова и подтипова. Један од њих, на који ћемо данас обратити посебну пажњу, јесте бављења пољопривредом.

У наставку ћемо то видети детаљније, али укратко, можемо дефинисати самосталну пољопривреду као ону у којој ће пољопривредници обрађивати усеве. земљиште на малим имањима како би добили храну за своје потребе и потребе свог породичног језгра, без стварања вишкова за његова продаја.

• Везани чланак: "Антропологија: шта је то и каква је историја ове научне дисциплине"

Шта је самохрана пољопривреда?

Различити облици пољопривреде могу се класификовати на основу низа различитих критеријума (величина производње, принос, коришћене технике или средства за производњу, на пример). У овом случају, класификација као самохрана пољопривреда заснива се на величини производње и односу који треба успоставити на комерцијалном или тржишном нивоу од добијених производа.

Прехрамбена производња се традиционално практиковала у целом свету, пре појаве индустријске или тржишне пољопривреде. Тренутно још увек постоји у неким регионима света, који се налазе углавном на азијском континенту, у подсахарској Африци и Латинској Америци.

• Можда ће вас занимати: "10 врста економије и њихови критеријуми класификације"

Главне карактеристике

У овој врсти пољопривреде углавном налазимо мала имања или парцеле земље од неколико хектара, на којима се узгаја ограничен број традиционалних локалних производас (мешовити усеви) намењени за храну, који генерално не показују веома високе приносе.

Одлуку о томе које ће биљне врсте узгајати донеће сам пољопривредник, који је, на основу критеријума као што су клима, расположиви технички капацитети или врста земљишта на којем ћете радити, одлучит ће који су најпогоднији усјеви за узгој на вашем земљиште.

У оквиру усева који испуњавају горе наведене критеријуме, пољопривредник ће такође одлучити на основу својих потреба и склоности о томе које ће производе имати током следеће године, будући да ће он и његово окружење бити главни корисници узгајаних производа. Због тога ће аспекти попут тржишних цена бити више истиснути у овој врсти одлучивања.

Друге заједничке карактеристике ове пољопривреде су мали генерисани или никакви вишкови производње, па стога нема обилног фиксног дела намењеног за продају; коришћење традиционалних алата, далеко од најсавременијих техника и методологија које се користе у пољопривреди већих размера; и зависност од радне снаге, генерално неквалификована, а у многим случајевима и која припада пољопривредној породици.

Поред самих пољопривредних производа, у самохрањивању је уобичајено да се истовремено налази одређена сточарска активност. То је зато што ће животиње, осим што обезбеђују храну, омогућити да се фаворизују одређени задаци на терену, захваљујући њиховој снази пуцања и њиховом транспортном капацитету, на пример. На исти начин, стока ће моћи да искористи пољопривредне ресурсе, будући да су производи отпад који настаје од њих послужит ће као извор хране за ове животиње.

• Везани чланак: "17 ефеката неухрањености на људско тело"

Врсте сопствене пољопривреде

У оквиру самосталне пољопривреде традиционално се разликују две групе: примитивна и интензивна самохрана пољопривреда. Затим ћемо детаљније анализирати обоје, као и подтипове или карактеристике који постоје у сваком од њих.

1. Примитивна егзистенцијална пољопривреда

Ова врста самосталне пољопривреде практикује се углавном у маргиналнијим подручјима. Унутар ове групе уобичајена је употреба технике „коси и сагоревај“, која омогућава добијање земљишта за обраду у почевши од подручја на којима су шуме првобитно проширене, које се сечу, а њихова биомаса се оставља да се касније осуши спаљена. На овај начин је могуће обезбедити ђубриво земљишту на природан начин, захваљујући пепелу добијеном након сагоревања.

Унутар ове врсте пољопривреде мора се референцирати миграцијска пољопривреда у којој ће пољопривредници посветити сезону до обраде одређених земљишта, али касније су напуштене 2 или 3 године касније како би потражиле нова подручја веће плодности они који започињу друге усеве, тако да је земљишту које је обрађено дозвољено да се „одмори“ и поврати своја својства и своја плодност.

• Можда ће вас занимати: "Разлике између ефикасности и ефикасности (са примерима)"

2. Интензивна самостална пољопривреда

Интензивну егзистенцијалну пољопривреду карактерише постојање мала земљишта са великим потенцијалом, где пољопривредници морају покушати да максимално повећају производњу хране на овим малим површинама. У овој врсти пољопривреде, врсте усева, годишње и сезонске, обично су веома разнолике и рутински се користе једноставни алати. Радна снага, било да се повремено запошљава или пољопривредници који посједују земљу, подвргнута је високом интензитету рада.

Осим тога, употреба ђубрива, пестицида или семена која омогућавају постизање бољих приноса није распрострањена. Користе се само у одређеним приликама у веома малим дозама, али то није уобичајено код ових усева чија намена, запамтите, није комерцијална.

Међу врстама егзистенцијалне пољопривреде, ово је најраспрострањеније. У многим земљама у развоју које користе самосталну пољопривреду, више од 80% становништва користи њен интензиван облик.

На овај начин постаје један од темељних стубова који доприносе и њеној економији и који запошљава велики проценат руралног становништва, као и добијање производа храна.

• Можда ће вас занимати: "25 најсиромашнијих земаља на свету"

Предности и мане

Као последњи део ове публикације, прећи ћемо на анализирају неке предности овог облика узгоја биљних производа, као и његове слабости, у поређењу са другим облицима пољопривреде.

Предност:

• То је веома користан систем у оним мање развијеним земљама или у најсиромашнијим руралним подручјима, јер допушта узгој хране на прилично аутономан начин, чиме се гарантује приступ овој популацији са мање значи.
• Омогућава узгој различитих врста у смањеним подручјима, олакшавајући приступ већој разноликости производа.
• Улагање потребно за његово спровођење није велико, па се обично примењује код ових популација.
• Може се развити на релативно малим површинама земљишта.

Недостаци:

• Тхе продуктивност то што је постигнуто није баш високо, очигледно га надмашују други модернији облици пољопривреде који примењују нове методологије и технике.
• То захтева велику посвећеност, јер када се све ради ручно, пољопривредници или најамна радна снага потребни су много сати рада.
• У многим случајевима, као што је горе поменуто, то укључује губитак екосистеми оригиналне, попут великих тропских шумских маса, за добијање проширења земљишта неопходног за узгој различитих врста.

Изгледи за самосталну пољопривреду

Прехрамбена пољопривреда је данас распрострањена и успостављена у многим друштвима широм света; али и, промоција локалне економије и обичаја који покушавају да додају вредност природним производима могу бити прилика тако да се ова врста пољопривреде или њене врло сличне верзије усађују у нека друштва најразвијенијих земаља, навикнутих на екстензивну пољопривреду.

За ово се можда могу узети принципи самосталне пољопривреде, који се на њих примењују неке од техника или производа који омогућавају побољшање приноса усева пољопривредне.