12 основних принципа „стварног храњења“

Нема ништа митско у изреци "ми смо оно што једемо" Јер, заиста, храна коју једемо свакодневно има и позитиван и негативан утицај на правилно функционисање нашег тела и наш физички изглед. Иако су телу потребне масти, угљени хидрати и протеини да би били оптимални, њихов вишак може изазвати потпуно супротан ефекат.

Због тога је веома неопходно имати нутритивну исхрану која је заузврат уравнотежена, хранљива и здрава, где поврће, воће и житарице су звезде плочедок су масти, шећери и прерађена храна скривени иза кулиса. Тада почињете да опажате веома позитиван утицај не само на вашу фигуру, већ и на начин на који се чини да се ваше тело пуни са више енергије.

Спроводећи ове циљеве здравља и здраве енергије, тренд ‘стварног храњења’ долази до данас, који чини се да је тачно кључно за вас да добијете идеалну дијету и оставите по страни негативну страну оброка обрађена. У овом чланку ћемо вам рећи све што треба да знате о овом тренду и принципима које треба да следите.

• Препоручујемо вам да прочитате: „20 намирница које задовољавају, али не тове“

Шта је стварно храњење?

Прехрана или „права храна“ је прехрамбени тренд који је креирао нутрициониста Царлос Риос, а састоји се од бирајте природну и мало обрађену храну свакодневно конзумирање, како би се гарантовало здравија исхрана, апсорпцијом хранљивих састојака и природних елемената ове хране који се припремом обично губе индустријске. Овим животним стилом људи желе да постану свесни шта једу, шта им штети и како могу да се супротставе томе.

Запамтите да се многа храна коју једемо прерађује, односно има адитиве, конзервансе, масти и вештачких укуса тако да могу дуже да трају и истовремено имају атрактиван утицај на непце. Проблем је у томе што што су више обрађени, то више губе своје природне квалитете и због тога постају штетни за тело, уместо да му буду корисни.

Бити управо то незнање да не знамо шта храна коју купујемо садржи, што уступа место вишеструким здравственим проблемима, гојазности или метаболизму. То је разлог зашто нас Царлос Риос, заједно са ’стварним хранитељима’ (људима који су се придружили покрету), позива на пажљиво анализирајте сваку ствар коју купујемо. Због тога је важно да се запитамо да ли је оно што имамо сигурно здраво, пружа ли неку врсту исхране или је његов укус стваран или вештачки.

На чему се заснива овај покрет?

Како можемо знати да је овај тренд прехране толико користан колико и тврди? Много пута смо склони придржавању дијета, нутриционистичких савета или рутина које се у почетку чине идеалним, али на крају имају поврат или штетан утицај на наше здравље. Међутим, овај начин живота у стварној храни позива нас да се усредсредимо на својства хране и квалитет који нам нуде ван граница индустријске прераде. Није ствар у томе да се мање једе. Реч је о томе шта једемо од хранљиве вредности.

Стога је важно прегледати ових 12 перцепција које ће нам помоћи да идентификујемо прави оброк.

1. Збогом ултра обрађене хране

Велика је разлика између правилно обрађене хране и оне која је ултра обрађена. На крају, да би храна дуго трајала у кухињама, она мора имати састојак који помаже да буде свежа и очувана. Међутим, прехрамбена индустрија тежи претјеривању с адитивима и компонентама које додају својим производима, стварајући резултат који се у потпуности мијења у односу на оно што би требало да буде његов оригинал.

У том смислу, ултра прерађена храна је она која је индустријски припремљена од друге хране која јесте био подвргнут процесу хидрогенирања (уља трансформисана у чврсте масти) и којем се додају знатне количине од рафинирани шећер, масти, брашно или уље, вештачки укуси, боје и сол. Тако они готово у потпуности губе своју природну суштину и, према томе, хранљиве састојке које она са собом доноси.

• Препоручујемо вам да прочитате: „Шта је нездрава храна? 7 производа који утичу на здравље "

2. Да за домаћу храну

Многи имају тенденцију да мисле да су дијете рестриктивне (и сасвим сигурно јесу) и због тога их се обесхрабрује испробајте их јер знају да неће моћи да утаже глад или да се осећају сито, што на крају повећава све лоше навике храна. Међутим, стварна храна се не заснива на премиси ограничења, већ на претварању индустријске хране у здраву опцију, а у овом случају ништа боља од домаће хране.

Постоје хиљаде водича у којима можете добити различите опције како бисте избегли посезање за нездравом храном, слаткишима, прженом храном итд. На пример, правите пице код куће, припремите сопствене сосеве, креирајте сладолед са воћем, припремите посластице са немасним масноћама, између осталог.

Ово вам чак може помоћи да сачувате џеп јер, уместо да купујете „специјалну дијеталну храну“, само требало би да се усредсредите на пуњење оставе са више поврћа, свежег меса, воћа, семена, житарица и поврће. Ништа што је са другог света, што раније нисмо конзумирали или што је изузетно скупо и тешко је пронаћи.

3. Расте код куће

Не постоји ништа здравије од узгоја поврћа, поврћа и воћа код куће, што ће вам омогућити да сазнате њихово порекло и имате га уверење да ћете добити сву исхрану да ови нуде. Дакле, пронађите место у својој кући где можете да узгајате биљке и примате посао.

Ако имате мали простор, пронађите које су биљке најидеалније за вас, на пример винова лоза (попут грожђа), чери парадајз, паприка, чили папричица, бели лук, зачинске биљке итд. могу бити добри Опције.

4. Добро обрађено

Као што смо већ поменули, неминовно је да намирнице које се налазе на пијацама имају неку врсту адитива и конзерванса за одржавање дугог века. Међутим, добра обрада ових је она која се сматра благо-умереном обрада највише 5 састојака, на тај начин се не виде њихове хранљиве материје и квалитет под утицајем. У том смислу, намирнице попут квиноја, смрзнуто поврће, екстра девичанско маслиново уље, хлеб од целог зрна или житарице су неки примери које можете узети у обзир.

5. Нови начин живота

Можда највећа разлика између конвенционалне дијете и овог тренда храна је његова презентација, јер више од промоције бољих прехрамбених навика, позива људе да размишљају о стварној храни као начину живота у којем мало по мало особа оставља по страни прерађену храну својом вољом, свесна штете коју наноси телу и уместо тога усваја све више хране исплативо.

6. Научне чињенице

Још једна тачка која иде у прилог је да је подржана научним студијама које нам омогућавају да говоримо са поверењем на негативност ултра прерађене хране и користи од усвајања дијете више природни. Није приватно сазнање да велики део прерађене хране садржи оно што се назива „празним калоријама“, односно калоријама које не пружају користи. на функционисање организама и које је врло тешко елиминисати, за разлику од оних које можемо добити из других извора, попут воћа СУВ.

Проблем је у томе што они, уместо да нам дају енергију, чини да се осећамо уморније а у неким случајевима нас чак могу натерати да развијемо зависност (у смислу да желимо да конзумирамо све више и више производа).

7. Мала искушења

Неки се у овом тренутку могу запитати да ли ову ултра прерађену храну треба у потпуности елиминисати. Иако се настоји заменити индустријске оброке што је више могуће, идеја није тотално и агресивно ограничење, у овом случају идеално је променити проценат прерађене хране коју конзумирамо на 10% дијете, тј Другим речима, с времена на време можемо да поједемо мали комад бомбона у умереним количинама (највише око два пута а Недеља). То је зато што стварно храњење није апсолутни водич за губитак килограма нити мистични лек за идеално здравље.

8. Не заборавите на вежбу

Као што смо малопре поменули, овај тренд није лек за спасавање и иако у великој мери помаже у мршављењу и стабилизацији нормалног нивоа тела, неопходан је интегришите овај начин живота са физичким вежбањем ако желите да добијете трајније резултате. Наравно, како физичка активност напредује, неопходно је прилагодити исхрану како би била потпунија.

9. Контролисати

Нешто врло важно на почетку овог путовања је да знате да то не морате учинити једним махом, већ радије то је постепен, али сталан процес док се ваше тело не може у потпуности прилагодити променама. Зашто је важно полако? Јер ово спречава тело да ствара отпор новој дијети и апстиненцију од уобичајене хране, па ви то можете прихватите промену без икаквог одбијања, имајте контролу над оним што једете и, пре свега, без патње то.

10. Не фокусирајте се на калорије

Реалфоодинг се не фокусира на потрошњу одређених количина калорија, протеина или угљених хидрата, већ који се усредсређује на природни квалитет хране и зато је одлична опција да се прехранимо здраво. То је зато што се људи, када се усредсреде на бројеве, развијају стрепње које их воде да постану немотивисани да наставе са здравом исхраном или што их доводи до тога да се све време осећају незадовољно.

Поред тога, многи производи се фокусирају на количину хранљивих састојака које имају и зато нас обмањују, можда и нису богата мастима, али шећером или мало калорија, али превише вештачких арома итд. Не ради се о томе да ли има више или мање калорија. Ради се о томе да ли ове калорије дају хранљиве састојке.

11. Дајте слободан пролаз креативности

Верујте нам када вам кажемо да постоје хиљаде упутстава и рецепата које можете добити на Интернету то ће вам помоћи да ову ултра прерађену храну замените погоднијим опцијама за вас Здравље. Зато се не бојте истраживати и експериментисати, креирајте своје посластице и оброке главне, тако да ћете имати већу контролу над оним што једете и већу организацију у погледу ваше прехране, јер је можете прилагодити по свом укусу.

12. Обратите пажњу на означавање

Ово је пресудан корак у стварном кретању хране, јер се не можемо потпуно ослободити прерађена храна, па обратите пажњу на оно што пише на етикетама намирница храна. У том смислу морате погледајте делове шећера, масти, протеини и калорије за које указују да их имају, које састојке имају и колико их заиста има.