Како направити палачинке: класични амерички рецепт за палачинке

Сад кад сви одлазимо маренда на маренда викендом не можемо да одолимо да поједемо неке укусне палачинке. Али зашто их јести напољу ако су познати Палачинке или америчке палачинке Укусно су јело и врло се лако припремају код куће.

Да их једете за доручак или као међуоброк и пратите их богатим јаворовим сирупом, крем сиром или било чим што више волите, учимо вас како направити укусне палачинке код куће корак по корак са нашим спектакуларним рецептом и препоручујемо различите начине да их пратимо.

• Повезани чланак: "Како направити палачинке: корак по корак, лаган и богат рецепт”

Како направити палачинке или палачинке?

Америчке палачинке или Палачинке Они су врста слатког пудинга или слатког хлеба који припремамо на бази брашна, путера, шећера и млека. Названи су америчким палачинкама јер су врло популарно јело у Северној Америци за доручак или међуоброкИако се неки усуђују да је поједу за вечеру када не могу да се одупру жудњи.

Могу се послужити са различитим сосевима или украсити воћем, а одлично се слажу уз добру шољицу кафе или чаја. Па ако желите да се размазите и почастите код куће, научите како да направите америчке палачинке помоћу овог укусног рецепта.

Састојци за око 12 или 16 палачинки

Имајте на уму да количина може да варира у зависности од величине палачинке коју направите, али ово би требало да буде главни састојци за овај део палачинки.

• 2 велика јаја
• 250 мл млека
• 200 гр пшеничног брашна
• 50 г путера
• 50 г белог шећера
• 2 кашичице есенције ваниле
• 1 кашичица квасца или прашка за пециво

Рецепт за класичне америчке палачинке корак по корак

Овде ћемо вам рећи како направити палачинке корак по корак, следећи овај лаган и идеалан рецепт за припрему код куће.

Корак 1

Почните одвајањем беланаца и жуманца у два различита контејнера. Узми последње и туци их заједно са шећером, док не изгледају пухасто и беле боје. Затим додајте ванилију и туците још неколико секунди. Ово је једна од тајни коју нам не кажу увек, али ако желите да знате како да направите укусне палачинке, ово им без сумње даје посебан печат.

Корак 2

Затим топите путер неколико секунди у микроталасној пећници док не постане течан, а затим га додајте смеши жуманца, ваниле и шећера истовремено са млеком и умутите. У другој одвојеној посуди, просејте брашно и квасац или прашак за пециво.

Да бисте то урадили, морате провући брашно кроз цедило, тапкајући сито док пада у посуду. На тај начин ће остати фини прах и избећи ћете појаву грудвица у тесту. Када је спремно, додајте га у главни микс.

3. корак

Сада узмите беланца која сте одвојили на почетку и туците их у посуди док не добијете тачку на снегу, односно док не изгледају пухасто, али чврсто, попут облака или снега. Ово је још једна од наших тајни како направити пахуљасте палачинке.

Затим додајте бело у главну посуду са осталим састојцима и почните да мешате вршећи обавијајуће покрете од врха до дна и врло нежно. У овом тренутку, иако то није део класичног рецепта за палачинке, можете додати орахе или чоколаду да бисте их учинили другачијима.

4. корак

Сад кад сте припремили смешу за припрему америчких палачинки, куваћете их. Први узмите средњу или малу таву (Од велике шерпе можете истовремено направити неколико палачинки, али то препуштамо стручним куварима). Ставите мало маслиновог уља толико да подмажете тигањ тако да се палачинке не лепе. Када је уље веома вруће, почињемо да припремамо палачинке.

За то, Узмите смешу кухињском кашиком и спустите је у средину посуде. Али немојте га ширити кашиком или померајући тигањ, јер је најбољи начин припреме палачинки пуштање смеше да се сама прошири, па ћете видети да чак поприма округли облик без наше помоћи.

Корак 5

Оставите палачинку да се кува око минут, односно док не видите мехуриће у смеши и ивица изгледа куваније. Онда их преокрените. Још једна тајна како направити савршене палачинке је та што је потребно окренути само једном.

А ваше палачинке већ имате спремне! Не заборавите да ће изгледати боље како више вежбате. Последњи трик који вас можемо научити је да, ако желите да ваше америчке палачинке остану топле Док завршите са припремом осталих, можете их оставити у рерни на температури од 80º. Ово одржава палачинке топлим без даљег кувања или наздрављања. А сада, да уживате у овом укусном рецепту.

Уз шта да приложите палачинке

Америчке палачинке су изузетно свестране и можете их пратити уз различите састојке. У класичном рецепту, послужен са јаворовим сирупом или маслацем и џемом, али постоје и други састојци који могу бити укусни. Испробајте и сир Пхиладелпхиа и мед или путер од кикирикија. Видећете како ће ваше палачинке бити укусне.

Такође се можете одлучити за умутите мало креме или природног јогурта и додајте мало боровница- То је једина разлика између класичних палачинки и торњева са палачинкама од боровница које видите на Инстаграм фотографијама.

Ако желите да пробате пуни амерички доручак, послужите палачинке праћено прженим или кајганом и сланином, савршена комбинација слатког и сланог. Сада када знате како да правите палачинке, можете да измислите сопствене комбинације и изненадите породицу и пријатеље. Могућности су бескрајне!

• Можда ће ти се свидети и: "Рецепт за домаћи јогурт колач (једноставан за припрему и укусан)"