Табела аминокиселина: функције, врсте и карактеристике

Протеини (и аминокиселине) су један од најпопуларнијих макронутријената данас, углавном зато што је храна богата овим молекулима део многих дијета дизајнираних за мршављење (висококалорична дијета).

Али ако оставимо по страни његове користи у губитку килограма и побољшању телесне естетике, протеини су једна од основа сваког виталног процеса, јер су апсолутно неопходне за наше тело и њихове функције су различите: омогућавају ћелијама да се бране од спољних агенаса, контролишу и регулишу функције у нашем телу, поправљају штета ...

• Повезани чланак: "20 врста протеина и њихове функције у телу”

Важне аминокиселине за људе

Јединице са којима се граде протеини су аминокиселине (АА), и иако постоји стотине аминокиселина које играју важну улогу у природи, постоји само 20 оних који су део протеина (протеинских или канонских аминокиселина).

Међутим, постоје и други АА, познати као не-протеини, који играју одлучујућу улогу за људе и који имају своје функције, на пример ГАБА.

• О овом неуротрансмитору можете сазнати више у нашем чланку: "ГАБА (неуротрансмитер): шта је то и коју улогу игра у мозгу"

Шта су не-есенцијалне аминокиселине

Канонске аминокиселине су сировина протеина, али они се могу класификовати на два начина: основни и небитни. Главна разлика између ових врста аминокиселина је у томе што неке од њих синтетише људско тело, а друге не, па је неопходно да их се добије дијетом.

Прве су не-есенцијалне аминокиселине, док су друге есенцијалне аминокиселине. Неесенцијалне аминокиселине су једнако важне као и есенцијалне. јер учествују у изградњи снажних мишића, као и у одржавању здравог и продуктивног мозга.

Табела аминокиселина

У следећим редовима можете пронаћи свих 20 аминокиселина (есенцијалних и не-есенцијалних) који су део протеина, а ми објашњавамо које су њихове функције и карактеристике.

Врсте есенцијалних аминокиселина

Протеинске аминокиселине које тело не синтетише и због тога се морају уносити храном су следеће.

1. Фенилаланин

Ове аминокиселине су повезане са осећајем благостања, јер су регулатори ендорфина. Међу најважнијим функцијама су смањење прекомерног апетита и смањење бола.

Фенилаланин је такође укључен у синтезу катехоламина адреналина, допамина и норадреналин, који промовише будност, побољшава памћење и учење и повећава виталност. Додаци који садрже ову аминокиселину могу се користити за побољшање Паркинсонови симптоми, витилиго, хронични бол или за свеобухватно лечење депресије.

2. Изолеуцин

Чини се да је недостатак ове аминокиселине повезан са неким менталним и физичким поремећајима: депресија, поремећаји у понашању, смањена мишићна маса итд. Овај АА је неопходан за стварање хемоглобина и мишићног ткива, стабилизује и регулише ниво шећера у крви и енергије. Поред тога, помаже у зарастању рана, коже и костију.

3. Леуцин

Једна је од 3 аминокиселине са разгранатим ланцем (БЦАА), заједно са изолеуцином и валином, који су укључени у синтезу протеина. Моћан је стимулатор инсулина, неопходан за зарастање рана и зарастање костију. Модулира ослобађање енкефалина, који су природни ублаживачи болова.

4. Лизин

Инхибира развој вируса у телу и као резултат тога користи се у лечењу херпесакао и вируси повезани са синдромом хроничног умора. Лизин учествује у синтези Л-карнитин заједно са витамином Ц.

Такође помаже у формирању колагена, везивног ткива присутног у костима, лигаментима, тетивама и зглобовима. Фаворизује калцијум и зато је неопходан за децу, јер је неопходан за формирање костију. Такође учествује у производњи хормона и смањује ниво триглицерида у серуму.

5. Треонин

Треонин је неопходан за стварање колагена и помаже у производњи антитела. Такође је неопходно за нормално функционисање гастроинтестиналног тракта и може се претворити у глицин. неуротрансмитер централног нервног система.

6. Триптофан

Једна од аминокиселина коју психолози најбоље познају, јер је укључена у синтезу серотонина и меланина. Због тога активно учествује у побољшању расположења и помаже у побољшању квалитета сна.

• О овој аминокиселини можете сазнати више у нашем чланку: „Триптофан: карактеристике и функције ове аминокиселине”

7. Валине

Ова аминокиселина се такмичи са тирозином и триптофаном прелазећи крвно-мождану баријеру. Што је већи ниво валина, нижи су нивои друга два АА у мозгу. Мишић мишиће активно апсорбује и користи их директно као извор енергије, па га јетра не обрађује пре уласка у крвоток.

Недостатак валина доводи до тога да друге аминокиселине (и протеини) апсорбују гастроинтестинални тракт у мањој количини.

8. Аргинин

Аргинин је неопходан за нормалну активност имуног система и за зарастање рана. Такође учествује у ослобађању хормона раста и повећава ослобађање инсулина и глукагона. Претеча је ГАБА, смањује величину тумора и неопходан је за сперматогенезу.

9. Хистидин

Корисно у лечењу анемије због повезаности са хемоглобином. Претеча је хистамина и због тога се користи за лечење алергија. Помаже у одржавању одговарајућег пХ крви, а користи се и за лечење реуматоидног артритиса.

10. Метионин

Активно учествује у разградњи масти и смањује холестерол у крви. Помаже у спречавању поремећаја косе, коже и ноктију. То је антиоксидант и учествује у синтези РНК и ДНК.

Неесенцијалне аминокиселине

Есенцијалне аминокиселине, односно оне које синтетише људско тело, су следеће.

11. Аспарагинска киселина

Аспарагинска киселина повећава издржљивост и физичке перформансе и добра је за хронични умор. Једна је од две главне ексцитационе аминокиселине, друга је глутаминска киселина). Помаже у заштити јетре, учествује у метаболизму ДНК и РНК и побољшава имуни систем.

12. Глутаминска киселина

Још једна од узбудљивих аминокиселина, заједно са претходном, тако да деле многе функције. Побољшава физичке перформансе и смањује умор. Неопходан је за синтезу ДНК и РНК и помаже у заштити тела и побољшава имуни систем.

13. Девојци

Аланин је важан за раст мишића и одличан је извор енергије за мишиће. Укључен је у метаболизам шећера, повећава имунолошки систем стварањем антитела и неопходан је за везивно ткиво.

14. Аспарагин

Аспарагин је везивање аспарагинске киселине за АТП (аденозин трифосфат). Укључен је у процес краткотрајног памћења, помаже у уклањању амонијака из тела, смањује умор и учествује у синтези ДНК.

15. Цистеин

Цистеин је антиоксиданс и штити од зрачења, загађење, ултраљубичасто светло и други феномени који узрокују производњу слободних радикала. Делује као природни "детокс" и неопходан је за раст, одржавање и обнављање коже и косе. Претеча је аминокиселине таурина и хондроитин сулфата. Ово друго је главна компонента хрскавице.

16. Глицинија

Део је структуре хемоглобина и један је од два главна инхибиторна неуротрансмитера нервног система (други је ГАБА). Такође је део цитокрома, који су ензими који учествују у производњи енергије. Учествује у производњи глукагона, који помаже метаболизму гликогена.

17. Глутамин

Глутамин је претеча два најважнија неуротрансмитера у ЦНС-у: глутамат и ГАБА. Омогућава одржавање нормалног и сталног нивоа шећера у крви и укључен је у мишићну снагу и издржљивост. Неопходно за гастроинтестиналну функцију.

18. Пролине

Неопходна компонента хрскавице и зато је кључна за здравље зглобова, тетива и лигамената. Помаже у одржавању срца јаким. Главни претеча пролина је глутамат. Једна од његових најистакнутијих функција је одржавање здраве коже и зглобова.

19. Серине

Учествује у побољшању имунолошког система помажући у производњи антитела и имуноглобулина и учествује у развоју мијелинске овојнице. Серин је неопходан за раст и одржавање мишића.

• Повезани чланак: "Миелин: дефиниција, функције и карактеристике”

20. Тирозин

Тирозин је аминокиселинска претеча хормона тироксина, који је укључен у метаболичке процесе. Такође је претеча хормона раста и неуротрансмитера допамина, норадреналина, епинефрина. (адреналин) и серотонин, побољшавајући тако расположење, сан, бистрину мисли, концентрацију и меморија.