Cholecystokinin: คืออะไร และผลของฮอร์โมนและสารสื่อประสาทนี้

Cholecystokinin (CCK) เป็นฮอร์โมนที่หลั่งในลำไส้ และเปิดใช้งานเพื่อตอบสนองต่อการบริโภคอาหารบางชนิด มันมีส่วนร่วมในกระบวนการต่างๆ เช่น การย่อยอาหารและความอยากอาหาร สร้างความรู้สึกอิ่มที่ช่วยให้เราควบคุมความอยากอาหาร

ในบทความนี้เราจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมว่าฮอร์โมนนี้คืออะไรและทำหน้าที่อะไร มีผลอย่างไร ของความอิ่มและผลการวิจัยล่าสุดกล่าวถึงบทบาทที่เป็นไปได้ในการป้องกันความเสื่อม ความรู้ความเข้าใจ

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "ประเภทของฮอร์โมนและหน้าที่ในร่างกายมนุษย์"

โคเลสซิสโตไคนินคืออะไร?

Cholecystokinin ผลิตในลำไส้เล็กโดยเฉพาะในลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้เล็กส่วนต้นและทำให้เกิดการหดตัวของถุงน้ำดีและการหลั่งของตับอ่อน ฮอร์โมนนี้ยังถือเป็นสารสื่อประสาทที่ปล่อยออกมาในระบบประสาทโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน มลรัฐ.

ฮอร์โมนนี้อยู่ในกลุ่มของไคนินซึ่งเกิดจากโกลบูลิน (กลุ่ม ของโปรตีนที่ละลายน้ำได้และมีอยู่ในสัตว์และพืช) โดยการทำงานของเอนไซม์ โปรตีน การสลายโปรตีนประกอบด้วยการย่อยสลายโปรตีน ไม่ว่าจะโดยเอนไซม์เฉพาะหรือผ่านการย่อยสลายภายในเซลล์

การหลั่งหรือการผลิตของ cholecystokinin ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น การมีสารอาหารบางอย่างจากอาหารที่สะสมไว้ในลำไส้ส่วนใหญ่เป็นไขมันและโปรตีน (กรดไขมันและกรดอะมิโน)

ฟังก์ชั่น

Cholecystokinin ทำหน้าที่หลายอย่างทั้งในบทบาทของฮอร์โมนทางเดินอาหารและบทบาทของสารสื่อประสาทในระบบประสาท

เป็นฮอร์โมนระบบทางเดินอาหาร

Cholecystokinin ร่วมกับ gastrin และ secretin ถือเป็นหนึ่งในฮอร์โมนหลักที่หลั่งในระดับทางเดินอาหาร การหลั่ง CCK และผลกระทบต่อการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารขึ้นอยู่กับไขมันที่รับประทานเข้าไปโดยเฉพาะความยาวของห่วงโซ่กรดไขมัน

• CCK ทำหน้าที่เป็นสัญญาณความอิ่มและเมื่อปล่อยออกมาแล้วจะมีผลหลายอย่างต่อระบบทางเดินอาหาร โดยทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:
• มันทำให้เกิดการหดตัวของถุงน้ำดี, อำนวยความสะดวกในการขับถ่ายของน้ำดีไปยังลำไส้เล็กส่วนต้น, ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหาร.
• กระตุ้นการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร เพื่อส่งเสริมการย่อยอาหารโดยการย่อยอาหาร
• ควบคุมการหลั่งเอนไซม์และฮอร์โมนของตับอ่อน เช่น อินซูลินและกลูคากอน ควบคุมการผลิตกลูโคสในตับและเลือด
• กระตุ้นการผ่อนคลายและการเปิดกล้ามเนื้อหูรูดของ Oddi ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อที่เปิดออกเพื่อตอบสนองต่ออาหาร น้ำย่อยและน้ำย่อยจากตับอ่อนจะเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นและผสมกับอาหารเพื่อสร้าง การย่อย.

เป็นสารสื่อประสาท

โคเลสซิสโตไคนิน ยังพบในสมอง (ส่วนใหญ่อยู่ในเยื่อหุ้มสมอง แต่ยังอยู่ในบริเวณอื่นด้วย เช่น เรตินา ฮิปโปแคมปัส ไฮโปทาลามัส และไขสันหลัง) และมีบทบาทเป็นสารสื่อประสาทหรือสารสื่อประสาทโดยทำหน้าที่เกี่ยวกับ เซลล์ประสาทของ periaqueductual grey matter ซึ่งเกี่ยวข้องกับการรับรู้ความเจ็บปวด และเซลล์ประสาทของ medial hypothalamus ซึ่งมีหน้าที่ควบคุมการรับเข้าของ อาหาร.

ระดับ CCK มักจะเพิ่มขึ้นในช่วงท้ายของมื้ออาหารกระตุ้นกลไกความอิ่ม การปรากฏตัวของ CCK ใน amygdala และในบางพื้นที่ของเปลือกสมองทำให้นักวิจัยแนะนำว่าฮอร์โมนนี้อาจมีบทบาทที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์

มีการค้นพบเช่นกันว่า cholecystokinin มีหน้าที่ทำให้เกิดความวิตกกังวล (anxiogenic) ในสมอง เนื่องจากการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการฉีด agonists เข้าไปในหนึ่งใน ตัวรับ CCK สร้างการเปลี่ยนแปลงอัตโนมัติและพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึก เช่น ความกลัวและความวิตกกังวล ในขณะที่สารต่อต้านทำให้เกิด ตรงกันข้าม

กกต.ด้วย ดูเหมือนว่าจะมีปฏิสัมพันธ์ในไซแนปส์กับสารสื่อประสาทตัวอื่น โดปามีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเส้นใยไนโกรสเตรีทัลที่ทำให้ชั้นในของสเตรีตัมและนิวเคลียส แอคคัมเบน ซึ่งเป็นโครงสร้างของสมอง มีส่วนร่วมในระบบการให้รางวัลและรับผิดชอบในการรวมข้อมูลที่สร้างแรงบันดาลใจเข้ากับอารมณ์และการกระทำ เครื่องยนต์.

• คุณอาจจะสนใจ: "ประเภทของสารสื่อประสาท: หน้าที่และการจำแนก"

CCK และความอิ่มแปล้

โคเลสซิสโตไคนิน (CCK) เป็นเปปไทด์ที่กระตุ้นความอิ่มที่ได้รับการศึกษาดีที่สุด. มาดูกันต่อไปว่าเอฟเฟ็กต์นี้เกิดขึ้นได้อย่างไร

CCK ถูกหลั่งโดยเซลล์ I ของเยื่อบุของลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้เล็กส่วนต้นเพื่อตอบสนองต่อการมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยแล้วบางส่วนจากกระเพาะอาหาร

ฮอร์โมนนี้ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่า ทำให้เกิดการหดตัวของถุงน้ำดี ปล่อยเอนไซม์ตับอ่อน ยับยั้งการเคลื่อนไหวและการล้างข้อมูลในกระเพาะอาหารจึงทำให้ขนาดของอาหารที่กินเข้าไปลดลง

การหลั่งของ Cholecystokinin ถูกกระตุ้นโดยการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการสลายไขมัน เปปไทด์ กรดอะมิโน และคาร์โบไฮเดรตในอาหารในระดับที่น้อยกว่า และถูกยับยั้งโดยความเข้มข้นในลำไส้ของโปรตีเอสของตับอ่อน (ทริปซินและไคโมทริปซิน) และน้ำดี หลังจากการกลืนกิน

CCK ทำให้ไพลอรัสหดตัว (ช่องเปิดด้านล่างของกระเพาะอาหารที่ติดต่อกับลำไส้เล็ก) สร้างความแน่นท้องที่กระตุ้น อวัยวะในเวกัลที่ครอบครองนิวเคลียสของทางเดินเดี่ยวเพื่อกระตุ้นศูนย์กลางของ ความเต็มอิ่ม; ผลอิ่มที่ใช้เวลาประมาณ 90 นาที

การวิจัยล่าสุด

การวิจัยล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยไอโอวา ในสหรัฐอเมริกา บ่งชี้ว่า ระดับของคอเลสซิสโตไคนินในระดับสูง สามารถลดโอกาสในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้.

นักวิจัยได้ทำการศึกษากับอาสาสมัคร 287 คนและเลือกฮอร์โมนนี้ซึ่งอยู่ในสมอง ทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาท เนื่องจากมีการแสดงออกสูงในการก่อตัวของกระบวนการรับรู้ เช่น หน่วยความจำ.

วัตถุประสงค์ของพวกเขาคือเพื่อตรวจสอบว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างระดับน้ำเหลืองและความจำกับสถานะของสารสีเทาในสมองส่วนฮิบโปแคมปัสและส่วนอื่นๆ ของสมองที่เกี่ยวข้องหรือไม่

ในเวลาเดียวกัน นักประสาทวิทยาได้ศึกษาโปรตีนเอกภาพ (ซึ่งมีการสะสมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของ โรคอัลไซเมอร์) โดยมีจุดประสงค์เพื่อสังเกตว่าพวกมันอาจมีปฏิกิริยาอย่างไรกับคอเลซิสโตไคนินและความจำ

ผลการศึกษาสรุปได้ว่าเมื่อระดับโปรตีนเอกภาพเพิ่มขึ้น ระดับ cholecystokinin ที่สูงในทำนองเดียวกันไม่เกี่ยวข้องกับความบกพร่องทางความจำอีกต่อไป.

งานวิจัยนี้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการศึกษาด้านโภชนาการของอาหาร ตลอดจนความสัมพันธ์กับ สุขภาพจิตและความหมายในการป้องกันความเสื่อมทางความคิดและความผิดปกติของระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์.