Yemek yemenin sosyal olarak kolaylaştırılması: neden arkadaşlarla birlikteyken daha çok yiyoruz?

Arkadaşlarımızla birlikte yaptığımızda, yalnız olduğumuz zamana kıyasla genellikle daha fazla yediğimizi fark etmek kolaydır.

Ama altta yatan fenomen nedir? Bu makale ile keşfedeceğiz Yemeğin sosyal kolaylaştırıcılığı nedir?, açıklaması nedir, hangi durumlarda daha fazla etki gösterir ve tam tersine hangi durumlarda zayıflar.

• İlgili makale: "Sosyal psikoloji nedir?"

Yemeğin sosyal kolaylaştırıcılığı nedir?

Yemek yemenin sosyal olarak kolaylaştırılması, psikolojik bir olgudur. Yemek yerken arkadaşlarımızın, ailemizin veya tanıdıklarımızın eşlik etmesi, daha fazla yemek yeme konusunda belirli bir eğilime sahip olmamıza neden olur. Kendimizi yalnız veya yabancıların yanında bulsaydık ne yapacağımız hakkında. Bu ilkeye göre, yalnızken, çevremizden insanlarla çevriliyken yapacağımızdan daha hafif veya her halükarda daha az bol yemek yeriz.

Belki okuyucu şaşırır ve hatta yemeğin sosyal olarak kolaylaştırıldığı hipotezine karşı çıkar, ancak elimizde daha fazlası yok. en son bir grup arkadaşın eşliğinde akşam yemeği yediğimizde ne (veya ne kadar) yediğimizi hatırlamak ve düşünmek ve karşılaştırmak genellikle herhangi bir gece, sadece kendimizle birlikte, evimizde yemek yeriz (eğer yaşıyorsak yalnız).

Hatta bu konuda yapılan çalışmalar, iki durum arasında oluşan alım farkını bir rakamla yakalamayı bile başarmıştır. Bu sonuçlara göre, Bir grup arkadaşın barınağında yemek yersek, normalden %48 daha fazla yiyor olurduk.. Bu konuda, yemek yemenin sosyal olarak kolaylaştırılmasının ardındaki mantığı bulmaya çalışan çeşitli açıklamalar yapılmıştır. Bunlardan bazılarını aşağıdaki noktalarda inceleyeceğiz.

2019 yılında, Dr. Helen Ruddock liderliğindeki Birmingham Üniversitesi Psikoloji Okulu, sosyal kolaylaştırma konusunda önceki 42 makaleden veri toplayan bir meta-çalışma yayınladı. yemek. Bu araştırma, bu kavram etrafında büyük bir zenginleştirme oldu ve özelliklerinin ne olduğunu daha derinlemesine bilmemizi sağladı.

Evrimsel hipotez: sınırlı kaynakların adil paylaşımı

Bu fenomenin ilginç bir açıklaması evrimseldir. Bu teoriye göre, yemek yemenin sosyal olarak kolaylaştırılması Kökeni, insanın Paleolitik ve Mezolitik zamanlarda gösterdiği yemek yeme şeklinde olacaktır., yani toplumların avcı-toplayıcı olduğu zamanlar. Bu bağlamda, yiyecek kıttı ve günde birkaç öğün (bazen bir bile değil) garanti olmaktan çok uzaktı.

Bu tür düşmanca koşullar altında, grup için yiyecek almak tüm kabile için sosyal bir olay haline geldi ve herkes, ne zaman olduğunu bilmedikleri için, yapabildikleri kadar birlikte yemek yediler. Bir dahaki sefere bir av elde etme veya kendilerini yeniden beslemelerine izin verecek kadar meyve toplama fırsatı bulacaklardı, deneyimlerini paylaşacaklar. küme.

Bu, sosyal bir olay olabilir veya basitçe mevcut yiyeceklerden mümkün olduğunca diğerleri yemeden önce yemeye yönelik bir niyet olabilir. Ek olarak, söz konusu gıdaların son derece kıt olduğu ve bu nedenle onlara erişimin çok zor olduğu bir durumdan bahsettiğimiz için. sınırlı. Bir besin kaynağı ile karşılaşıldığında bireyin bu besinleri elde etmeye çalışacağını düşünmek mantıklıdır. Mümkün olan en kısa sürede maksimum miktar, çünkü bir kez tükendiğinde ne zaman bulacağımı bilemezdim. daha öte.

Bu nedenle, evrimsel hipotez, yemek yemenin sosyal olarak kolaylaştırılmasını şu şekilde açıklayacaktır: bilinçsiz davranış eğilimlerimize bir şekilde damgalanmış olabilecek bir davranış ve bizi bir grup içinde yemek yemenin denemekle eşanlamlı olduğu geçmiş bir döneme geri götüreceğini. ardından gelecek olan ve ne kadar olduğunu bilmediğimiz açlık dönemini yenmek için tok sürebilirdi.

• İlginizi çekebilir: "Yeme bozuklukları: psikoterapiden nasıl ele alınır?"

Yabancıların eşliğinde yemek yemek

Ancak yemek yemenin sosyal kolaylaştırıcı etkisinin otomatik olarak ortaya çıkması için bir grup içinde olmak, diğer insanlarla birlikte yemek yemek yeterli değildir. önemli olan bir detay var o da Bu insanlar bize yakın olmalı., çünkü aksi halde efekt görünmez. Bu durumlarda, tam tersi bir fenomen ortaya çıkar ve bu, insanların daha olumlu bir imaj yaratmak için fazla yememe eğiliminde olmalarıdır.

Bunun nedeni, çok dürtüsel bir imaj göstermeye çalışmamız ve mutfak bağlamından ayrılmak istememiz olabilir. Tabii ki, yabancıların önündeyken, kendimizi kontrol edebiliyoruz ve sadece gerekli olanı yiyebiliyoruz, düşmeden. aşırılıklar Ayrıca, Bu etki özellikle bazı gruplarda görülmektedir., bu konuda yapılan çalışmaların gösterdiği gibi.

Bunlardan ilki, tersi durumun aksine, tanımadığı erkeklerle yemek yiyen kadınlar olacaktır. Veriler gösteriyor ki yiyecek alımlarını kontrol etme konusunda olduğundan daha fazla endişeleniyorlar. Açıklama net olmasa da, bir hipotez, bu davranışın arayacağı şeyin, dürtüler üzerindeki bariz kontrolü nedeniyle, ev sahiplerinden bilinçsiz bir onay olacağını öne sürüyor.

Gıdanın sosyal kolaylaştırıcılığına aykırı olguyu gözlemleyebileceğimiz ikinci durum, yakın bir ilişkisi olmayan diğer kişilerle birlikte yemek yiyen kilolu insanlar (bunu gerçekleştirmenin anahtarı budur). Bir önceki vakada olduğu gibi, araştırmanın bulduğu şey, bu insanların eski gruplarının yanında oldukları zamana göre önemli ölçüde daha az yiyecek tüketmek yakında.

Bu nedenle, kadınlar ve obez (ve belki de) insanlar gibi bazı grupların olduğu sonucuna varılacaktır. bugüne kadar yapılan çalışmalarda henüz dikkate alınmamış olan) kalıpyargıların, yargılanma korkusunun ve diğer değişkenler, gıdaya karşı bir tutum oluşturma söz konusu olduğunda, sosyal kolaylaştırıcılıktan daha fazla ağırlığa sahip olacaktır. yemek.

Günümüzde gıdanın sosyal olarak kolaylaştırılması sorunu

Bununla birlikte, eski zamanlarda hiçbir üyenin olmamasını sağlamak için çok verimli bir sistem olabilirdi. Kabilenin yiyecek varken aç kalması, bugün bir soruna yol açacaktı. yeni. Ve bu, yemeğin sosyal olarak kolaylaştırılmasıdır. gıda kaynakları sınırlı olduğunda çok yararlı olabilirAncak her an her istediğimiz besine ulaşabileceğimiz günümüzde durum çok farklı.

Bugün bulduğumuz şey, aile ve arkadaşlar eşliğinde boş zaman öğle ve akşam yemeklerinin kutlama ve genellikle aşırı yemekle eşanlamlı olduğu bir bağlamdır. Katılımcıların kahkahalar ve sohbetler arasında meze yemeyi bırakmadıkları, Ana yemekler, tatlılar ve çok sayıdaki içecekler, bunlardan son derece yüksek bir kalori miktarı oluşturur. gerekli.

Münferit bir olaysa, sorun olmayabilir, kesinlikle ağır bir sindirimin ötesinde (veya fazlalık alkolik yoldan da geçtiyse iyi bir akşamdan kalma). Ancak, bu toplantılar hafta boyunca düzenli hale gelirse, büyük olasılıkla acı çekmeye başlayacağız. vücudumuzdaki sonuçları, vücut kitle indeksimizi etkileyebilmek, aynı zamanda metabolizmamızı veya kolesterol.

Kendimizi bu tür bir dinamiğe dalmış bulursak, bunun farkında olmamız ve hareketlerimizi sınırlamamız en iyisidir. sosyal kolaylaştırma dürtüsüyle başa çıkmaya çalışırken, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu şeyleri alın. yemek. Tabii ki, bu davranışa, alışkanlık olarak her gün yürüyüş yapmaktan ibaret olsa bile, sağlıklı fiziksel egzersiz rutinleri eşlik edebilir (ve etmelidir).

Her ne pahasına olursa olsun kaçınmamız gereken şey, alışılmış bir hareketsiz yaşam tarzına girmektir, çünkü eğer yemek yemeye ve yemek yemeye alışkınsak. Arkadaşlarımızla akşam yemeklerinde, yemeğin sosyal olarak kolaylaştırılması, böylece bizim için ölümcül bir kombinasyon oluşturabilir. sağlık.

Diğer türlerde davranış

Yemek yemeyi sosyal olarak kolaylaştırma çalışması insanlarla sınırlı değildir. bazı çalışmalar üzerinde durulmuştur. sıçanlar veya tavuklar kadar çeşitli türlerde beslenme davranışlarını gözlemlemek, diğerleri arasında. Bu fenomen onlarda da gözlemlenmiş ve onlarda yerine getirebileceği işlev hakkında farklı hipotezlere yol açmıştır.

Bazı araştırmacılar, bu bireylerde bir grup halinde yemek yerken içsel bir yüzleşmenin gerçekleşeceğini öne sürüyor. Buradaki mantık, bir yandan, geri kalanı aynı şeyi yapmadan önce, mümkün olduğu kadar çok yiyecek alma eğiliminde olmaları olacaktır. ama öte yandan akranları tarafından "sinyal" görmemek ve dolayısıyla çevreden soyutlanmamak için kendilerini zapt etmeye çalışacaklardı. küme.

Bibliyografik referanslar:

• Acuña, L., GARCÍA, D.A.G., Bruner, C.A. (2011). Farklı sosyal durumlarda çok sayıda insanın varlığının etkisi. Meksika Psikoloji Dergisi.
• Bruner, CA (2010). Yeme davranışı: şartlandırma ve motivasyon yoluyla ortak değişkenler. Meksika davranış analizi dergisi.
• Ruddock, H.K., Brunstrom, JM, Vartanian, L.R., Higgs, S. (2019). Yemek yemenin sosyal olarak kolaylaştırılmasına ilişkin sistematik bir inceleme ve meta-analiz. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi.