Kahve içtiğinizde beyninizde neler oluyor?

Birçok insan güne iyi bir fincan kahve ile başlar.. Bu madde, tarih boyunca çok yüksek bir popülerlik seviyesine ulaştı ve nüfusun yaklaşık %80'i tarafından alındı. yetişkin ve günlük yaşamda yaygın olarak bulunan bir unsur olmakla birlikte, tüketimi günümüzde bahane olarak bile kullanılmaktadır. sosyalleştirmek.

Kahve, temizlemeye, uyarılma seviyesini artırmaya ve dikkat süresini iyileştirmeye yardımcı olur. Fakat, Kahve bizi bu şekilde nasıl etkileyebilir? Kahve içtiğinizde beyninizde neler oluyor?

Kafein, heyecan verici bir madde

Kahvenin ana bileşenlerinden biri olan kafein, bildiğimiz gibi, beynimiz üzerinde psikoaktif etkilere sahiptir. Sinir sistemi üzerinde ürettikleri etki nedeniyle psikostimulan veya psikanalptik maddelerin, maddelerin birer parçasıdırlar. Beyin aktivasyonunda ve metabolizmasında bir artış meydana getirmesi ile karakterize edilir, genellikle beynin aktivite seviyesini arttırmayı başarır. organizma.

Bununla birlikte, bu grup içinde kafein, teofilin ve teobromin ile birlikte ksantinler olarak bilinen maddeler grubunu oluşturan küçük bir aktivatör olarak kabul edilir. Bu grup, organizmada aktive edici etkiler gösterse de, çok daha az güçlü bir etkiye sahiptir. diğer uyarıcı maddeler ve çok daha az yan etkiler, yan etkiler gösterdikleri sık olmamakla birlikte ciddi.

Kafeinin beyne ulaşması birkaç dakika sürer ve etkileri yaklaşık dört ila altı saat sürer.. Düşük bağımlılık potansiyeli nedeniyle tehlikeli olmak zorunda kalmadan günde birkaç kez tüketilmesi nadir değildir. Buna rağmen, alışılmış tüketimi, her biri gerekli olan belirli tolerans seviyeleri üretir. maddenin daha büyük bir miktar veya sıklıkta başlangıçtakiyle aynı etkilere neden olması için geçen süre.

Beyin düzeyinde eylem: eylem mekanizmaları

Bir fincan kahve içtikten yaklaşık beş dakika sonra kafein sinir sistemi üzerindeki etkilerini göstermeye başlar. Bu madde, sinir sistemi boyunca çeşitli şekillerde etki eder, etkileşime girer ve farklı türlerde etkilere neden olur. sinir iletici.

Kahvenin aktive edici etkisi, temel olarak, vücudun korunmasına yardımcı olan bir hormon olan adenosin adı verilen bir hormon üzerindeki etkisinden kaynaklanmaktadır. gibi diğer hormonların orta veya düşük seviyelerini korumanın yanı sıra beyin aktivitesinin baskılanmasını teşvik ederek bir sakinlik ve rahatlama durumu. dopamin ve noradrenalin. Kafein, adenosin reseptörlerinin bir antagonisti olarak hareket eder ve absorpsiyonunu nöronlar tarafından geri alımını engelleyecek şekilde etkiler. Bu eylem, beyin aktivitesinde bir artışa ve iletim yoğunluğuna neden olur. Dopamin gibi diğer hormonlar tarafından daha büyük bir etkiye izin vererek sinir sinyallerinin.

Beyin ödül sistemi

Adenozin üzerindeki etkisine ek olarak kafein, diğer nörotransmitterlerle de etkileşime girer. Kafeinin beyindeki büyük etkilerinden bir diğeri de dopamin salınımındaki artıştır. beyin ödül mekanizmalarını aktive eder bir esenlik durumu yaratmak için.

Ancak kokain gibi diğer maddeler tüm sistemi aktive ederken (muazzam bağımlılık potansiyelini kolaylaştırarak), kafein ve ksantinler genellikle kaudat çekirdek gibi daha spesifik alanlarda dopamin salınımında bir artışa neden olur ve Prefrontal korteks. Bu şekilde, biraz hoş bir aktivasyon hissi elde edilir, ancak tüm beynin ödül sistemi aktive edilmeden.

Kafein, noradrenerjik ve kolinerjik sistemleri uyarır, aktivasyonda bir artış ve konsantre olma yeteneğinde bir gelişme sağlar. ve bilgi işleme.

Son olarak, kafein tüketiminin stres hormonu olarak bilinen kortizol ve adrenalin seviyelerinde artışa neden olduğunu belirtmek gerekir. Bu etki, tetikte ve dikkatli kalmanıza izin veren fizyolojik bir aktivasyon seviyesinin indüklenmesine yardımcı olur. Bununla birlikte, uyumsuz davranışlara, kalp çarpıntısına veya kaygı.

Yararlı etkiler

Kahve tüketimi, ihtiyatlı ve aşırıya kaçmadan yapıldığı sürece birçok fayda sağlayabilir. Kahvenin vücut üzerindeki olumlu etkilerinden bazıları şunlardır:.

1. Uyanıklığı artırır ve yorgunluk seviyesini azaltır

Kafeinin adenozin etkisini inhibe etmesi ve kortizol ve diğer uyarıcı hormonlarda bir artışı artırması, bu seviyenin düşmesine neden olur. bilinç düzeyi yüksek kalır, bu da vücudun yaşayabileceği yorgunluk ve bitkinlik düzeylerinin artmasına neden olur. azaltmak.

2. Dikkat ve öğrenme kapasitesini teşvik eder

Bilinç düzeyinin korunmasına ve yorgunluk ve halsizlik hislerinin azalmasına neden olarak kişinin dikkat süresini uzatır. konu da yükselir, fiziksel ve bilişsel kaynaklarını daha verimli ve daha uzun süre kullanmasına ve dağıtmasına neden olur. hava.

Ek olarak, sinir uyarılarının büyük bir yoğunlukla iletilmesine izin verir, bu da yeni öğrenmelerin kazanılmasını ve mevcut olanların pekiştirilmesini destekleyebilir.

3. Bazı demanslara karşı koruyucu etkisi vardır.

Son zamanlarda, kafein tüketiminin belirli demansların önlenmesine yardımcı olmadaki olası rolü üzerine araştırmalar yapılmıştır.

Spesifik olarak, düzenli tüketimi, Parkinson ve Alzheimer'a karşı koruyucu bir faktör olarak hizmet edebilir. dopaminerjik, kolinerjik ve noradrenerjik sistemlerde bulunur ve vücutta bulunan serbest radikallerin sayısını azaltan antioksidan etkilere sahiptir. sistem.

4. Metabolizmayı hızlandırır

Kafein tarafından üretilen artan aktivite genellikle fizyolojik bir uyarılma durumuyla sonuçlanır ve sadece beynin değil tüm vücudun metabolizmasını hızlandırır. Egzersiz yapmadan önce kahve içmenin vücudumuzdaki yağları parçalamaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Ek olarak, bu hızlanma genellikle fiziksel aktivitede bir artışı içerir, bu da yağ yakımını kolaylaştırmanın yanı sıra vücudu kaybetmeye izin veren aktiviteler gerçekleştirmeye yatkın hale getirir.

5. diüretik etkisi

Kafein ayrıca önemli bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. İdrar üretimini uyardığı, vücuda zararlı elementlerin atılmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Ayrıca orta düzeyde tüketildiğinde antiemetik etki gösterir, kusma görünümünü önler ve mide bulantısını azaltır,

Olası hasarlar

Günde bir veya birkaç fincan kahve beynimizi olumlu yönde etkileyebilir, ancak cTüketilen çoğu madde ve gıdada olduğu gibi, fazlalığın olumsuz etkileri olabilir..

1. Uyku problemleri

Daha önce de belirttiğimiz gibi kafein yorgunluk veya halsizlik hissinde azalmaya neden olur.

Nasıl, ne zaman ve ne kadar tüketildiğine bağlı olarak gündüz uykulu kişilerde uyanıklığı artırabilse de kişinin uykuya dalamamasına neden olabilir, olmak uykusuzluk uzlaşma en sık görülen etkidir.

2. Anksiyete bozuklukları

Kahvenin ürettiği kortizol ve adrenalin miktarının artması, onu tüketen kişinin uyarılabilirliğinin artmasına neden olur. Bazı durumlarda öğrenme veya verimli hareket etme açısından olumlu olsa da, diğer durumlarda, söz konusu artış, bireyin üstesinden gelebileceğinden daha büyük bir stres yaratır.ve kaygı tepkileri ortaya çıkabilir.

Aslında, stresli bireyler veya anksiyete ile ilgili rahatsızlıkları olan bireyler için kafein tüketimi önerilmez.

3. Ajitasyon, taşipsikiyatri ve logore

Kahve tarafından üretilen artan aktivasyon düşük dozlarda istenebilirken, daha yüksek miktarlarda kafein ajitasyona, titremeye (ve hatta nöbetlere) neden olabilir.

Taşipsikiyatri veya hızlandırılmış düşünmenin varlığı, sık sık fikir uçuşunun veya düşünce treninin kaybının olduğu bilişsel düzeyde de ortaya çıkabilir. Diğer bir yaygın semptom logoredir.

4. Stres ve sinirlilik

Sinir sisteminde artan aktivasyon ve normalden biraz daha geniş bir ruh hali, kahvenin yarattığı stres seviyesinin artmasının yanı sıra, bazen sigara içen kişinin Tüketilen kafein, genellikle olmayacak olan uyaranlar karşısında agresif veya sinirli olma eğilimindedir. iticiler.

5. Kardiyak etkiler

Kafein tüketimi de genellikle kalp rahatsızlığı olan kişiler için önerilmez.belirli bir yaşam standardına sahip insanlara göre taşikardi ve aritmilere neden olabileceğinden ve bazı patolojilerde kalp krizine ve hatta kalp durmasına neden olabilir. kardiyorespiratuar.

6. ölüm riski

Genellikle yüksek bir miktar gerekli olsa da, on gramdan fazla kafein tüketmek epileptik nöbetlere neden olabilir veya Hastanın ölümüne yol açabilecek kardiyorespiratuar problemler.

7. yoksunluk sendromu

Ayrıca kafeinin, yoksunluk sendromu oluşturmak için zaman içinde uzun süreli ve sık tüketim ile. Bu sendrom, tüketimi bıraktıktan veya aniden azalttıktan sonra aşırı uyku hali, mide bulantısı ve kusma, anksiyete ve/veya depresyonun varlığına dönüşür.

8. Diğer görüşler

Ruh halinin yükselmesi ve yüksek aktivite seviyesi Bazı insanlarda kafein üretebilir, bu da belirli özelliklere sahip kişiler için uygun değildir.. Örneğin, duygudurum bozukluklarında (örneğin bipolar bozukluk durumunda manik ataklar sırasında) veya psikotik bozukluklarda.

Bibliyografik referanslar:

• Amerikan Psikiyatri Birliği. (2013). Ruhsal Bozuklukların Tanısal ve İstatistiksel El Kitabı. Beşinci baskı. DSM-V. Masson, Barselona.

• Glade, M. J. (2010). Kafein - sadece bir uyarıcı değil. Beslenme, 26 (10), 932-938.

• Makedon, J. (s.f.). Kahve içmek: tüketiminin avantajları ve dezavantajları. [Çevrimiçi] Şurada mevcuttur: https://psicologiaymente.com/neurociencias/beber-cafe-ventajas-desventajas

• Salazar, M.; Peralta, C.; Papaz, J. (2006). Psikofarmakoloji El Kitabı. Madrid, Editoryal Médica Panamericana.

• Smith, A. (2002). Kafeinin insan davranışı üzerindeki etkileri. Gıda ve kimyasal toksikoloji, 40 (9), 1243-1255.