Koku soğanı: tanımı, parçaları ve işlevleri

İnsan, diğer hayvanlar gibi, çevreden gelen uyaranları duyular yoluyla yakalar. Propriosepsiyon (veya kişinin kendi vücudunu algılaması) veya nosisepsiyon gibi modaliteler olmasına rağmen (acı algısı), genel bir kural olarak görme, işitme, tatma, dokunma ve koku.

Hepsi bize adaptasyonumuza ve hayatta kalmamıza, çeşitli beyin çekirdeklerinde alınan bilgileri işlememize ve entegre etmemize izin veren farklı bilgi türleri sunar. Koku durumunda, bu tür işlemler koku alma ampulünde gerçekleşir, evrimsel çizgimizdeki beynin en eski bölümlerinden biri. Bakalım özellikleri nelermiş.

• İlgili makale: "İnsan beyninin bölümleri (ve işlevleri)"

koku duyusu

İnsanda görme ve duyma ile karşılaştırıldığında nispeten gelişmemiş bir duyu olmasına rağmen, koku, uyaranları yakalama konusunda temel bir mekanizmadır. bize çevreden gelenler. Soluduğumuz hava yoluyla vücudumuza ulaşan uçucu kimyasal maddeleri yakalayarak kokuyu işlememizi sağlayan duyudur.

Bu duyunun temel işlevi, esas olarak vücudun ihtiyaç duyduğu unsurları tespit etmektir. ve zararlı olabilecekler, böylece ona bağlı olarak ona yaklaşır veya ondan uzaklaşırız. ihtiyaç. Bu sayede davranışlarımızı farklı uyaranlara veya ajanlara göre ayarlayabiliriz. Ayrıca koku da

tat algısı ile önemli bir ilişkisi vardır., yemeğin tadını çıkarmamıza izin veriyor.

Bu bilgiyi elde etmek için, bilgiyi tercüme edip organizasyonun geri kalanına iletebilen özel bir sistemin varlığı gereklidir. Bu koku alma sistemi, içinde koku ampulünün oynadığı rol öne çıkıyor.

• İlginizi çekebilir: "Bilinçsiz ve kokular"

Ampule ulaşmadan önce

Ampul, kokulu uyaranları yakalamak için çok önemli bir parça olmasına rağmen, kokunun yakalanma süreci başlamıyor.

Koku molekülleri, burun mukozası tarafından yakalanarak burun pasajlarına ulaşır ve girer. Bu molekülleri toplar ve emer, sisteme ulaşma yoğunluklarına göre hareket eder.

Mukoza içinde, bipolar ve miyelinsiz olma eğiliminde olmalarına rağmen, farklı tiplerde çok sayıda koku alma nöronunun bulunduğu çeşitli alanlar bulabiliriz. İçlerinde transdüksiyon gerçekleştirilirBu, bilginin belirli bir sinyal türünden (bu durumda kimyasal) sinir sisteminde dolaşabilen bir biyoelektrik sinyale aktarıldığı adımdır. Daha sonra içinden geçerler Koku duyusu koku ampulüne ulaşana kadar.

koku ampulü

Koku soğanı, ana işlevi olan küçük veziküler bir yapıdır. koku alıcılarından bilgi alma ve işleme burun mukozasında bulunur. Aslında, aslında bu ampullerden iki tane var, bir tane var her yarım kürede beynin.

Serebral korteksin bu küçük uzantısı, ön lobun gözlerine en yakın alanın altında bulunur ve burun deliklerinin en iç kısmı ile birleşir.

O nasıl çalışır?

Kokunun yakalanması ve işlenmesine katılımlarıyla ilgili olarak, koku molekülleri daha önce vücut tarafından emilir. burun mukozası ve içinde bulunan nöronlar tarafından yakalanıp biyoelektrik aktiviteye dönüştürülen aksonlarını ampul.

Koku soğancığında bu nöronlar sinaps yapmak diğer nöronlarla Glomerül adı verilen yapılarda mitral hücreler olarak adlandırılır. neyin yakalandığına bağlı olarak farklı aktivasyon paternlerine sahip olacak ve farklılaştırılmış aktivitesi sayesinde farklı kokuları ayırt etmek mümkün olacak. Bu farklılaştırılmış aktivasyon, maddenin mukoza yoluyla taşınmasının yavaşlığına veya hızına ve kimyasal bileşimine bağlı olacaktır.

Ampulün glomerüllerinde işlendikten sonra, bilgi mitral hücreler aracılığıyla iletilecektir. birincil koku alma korteksi, ikincil koku alma korteksi, korteks gibi farklı beyin bölgeleri orbitofrontal, amigdala ya da hipokampus.

Koku soğanının parçaları

Koku soğanı, tüm uzantısında tek tip ve homojen bir unsur değildir, ancak esas olarak hücre tipine göre birbirinden ayrılan bir dizi katman tarafından yapılandırılır. onları oluştururlar.

Yedi katmana kadar bulunabilse de, genel bir kural olarak bunlardan beşi kabul edilir. koku ampulünün yapısını oluşturur.

1. glomerüler tabaka

Bu ampulün parçası glomerüller neredereseptör ile mitral hücre arasındaki sinapsın gerçekleşeceği ve hangi yapılarda arasında ayrım yapılmasına izin verecek olan algılanan uyarana göre farklı tepkileri gözlemleyin. kokuyor. Aslında, glomerüller, benzer kokuların belirli nöronal gruplar tarafından algılanacağı şekilde gruplandırılmıştır.

2. Dış pleksiform tabaka

Bu katman, mitral hücrelere benzer bir işlevi olan püsküllü hücrelerin gövdesini içerir. Bu katmanda çeşitli internöronlar bulunur. çeşitli nöronları birbirine bağlarken yanal inhibisyon sürecini mümkün kılar.

• İlgili makale: "Nöron türleri: özellikleri ve işlevleri"

3. mitral hücre tabakası

Bu katmanda, koku alma bilgisini ampule bağlı yapıların geri kalanına iletecek olan mitral hücrelerin gövdeleri bulunur. Yani bu katmanda mitral hücrelerin reseptörlerden bilgi aldığı yer.

4. İç pleksiform tabaka

İç pleksiform tabakada mitral ve püsküllü hücrelerin aksonları temel olarak bulunabilir. Yani, içinde bulunduğu bir katmandır. yakalanan bilgiler diğer yapılara yeniden iletilmeye başlar.

5. Granül hücre tabakası

En derin olan bu son katman, granüler hücrelerden oluşur, bu sayede farklı mitral hücrelerin dendritlerinizi birbirine bağlayın.

Temel işlevler

Koku soğanı, mukoza veya nazal epitelde bulunan reseptörlerden gelen koku alma bilgi işlemenin ana çekirdeği olarak kabul edilir. Bu rol varsayar ki ampul büyük önem taşıyan çeşitli işlevleri yerine getirir.

Koku bilgisinin yakalanmasına izin ver

Koku alma bilgisi işlemenin ana çekirdeği olan koku soğanı, insanın koku duyusundan gelen bilgileri algılamasını sağlar. Her iki ampulün de hasar görmesi veya çıkarılmasının, anosmiye veya koku alma algısının olmamasına neden olduğu bulunmuştur.

kokular arasındaki ayrım

Koku soğanı, çeşitli koku türlerini ayırt etme yeteneğinde büyük ölçüde rol oynar. Farklılaşma, özellikle koku alma algısından sorumlu nöronların farklı aktivasyon modellerinden kaynaklanmaktadır. söz konusu kokuya bağlı olarak farklı tepki verirler.

Spesifik olarak, bu reaksiyonu üreten şeyin koku alma sistemine ulaşan parçacıkların şekli, yapısı ve elektrik yükü olduğu tahmin edilmektedir.

Koku bilgisinin yanal inhibisyonu

Yanal inhibisyon, belirli bir uyarana odaklanmak için belirli uyaranlara dikkat edemediğimiz süreç olarak anlaşılır. Kalabalığın ortasında sevilen birinin parfümünün kokusunu alabilmek buna bir örnek olabilir.

Bu sürecin bir kısmı, dikkati düzenleyen beyin alanlarından kaynaklansa da, koku soğanı, ampulün internöronları hareket ettiği için bir rol oynar. belirli alımının etkisini inhibe kokular normalde olurdu. Bu yüzden belli bir kokunun varlığında bir süre sonra algısı büyük ölçüde azalır.

Bilginin duygusal olarak işlenmesine katılır

Koku soğancığının hem doğrudan hem de dolaylı olarak birincil veya piriformis koku alma korteksi yoluyla amigdala ile bağlantısı, duyguların koku alma uyaranlarına bağlanmasına izin verir. Örneğin, olumsuz olduğunu düşündüğümüz bir kokudan iğrenme veya tiksinme hissi.

Öte yandan koku alma duyusunun sinirsel devresi görme ve işitmenin aksine önce talamustan geçmez ve bu nedenle talamustan daha doğrudan bir bağlantıya sahiptir. Limbik sistem. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, Bu kokular, özellikle anıları uyandırma konusunda güçlüdür., yıllar önce yaşanmış ve unutulduğunu sandığımız deneyimlerden olsalar bile.

Koku tanımaya izin verir

Bu durumda, hipokampus ile olan bağlantısı nedeniyle, koku soğanı daha önce algılanan kokuları tanımlamayı öğrenme sürecine katılır ve bu da daha önce algılanan kokuları tanımlamayı öğrenir. onları belirli durumlar veya uyaranlarla ilişkilendirmeye izin verir. Bu yüzden bir aromayı bir kişiyle veya belirli bir uyaranla ilişkilendirebiliriz.

Lezzeti yakalamaya yardımcı olur

Koku ve tadın yakından ilişkili ve hatta bağlantılı olduğu iyi bilinmektedir. Bazı kokuların bize ulaşması, normalde bir yemeğe atfettiğimizden daha güçlü veya farklı bir tat hissetmemize neden olabilir. Bu yüzden gıda aromaları var..

Koku alma bilgisinin işlenmesine izin verdiği için, koku soğanı bu nedenle tat algısı ile ilgilidir. Aslında, anosmisi olan insanlar belirli tatları alamama eğilimindedir.

Cinsel davranışı düzenlemeye yardımcı olur

Birçok çalışma insanlarda bunun varlığını sorgulamış olsa da, çok sayıda hayvanda aksesuar koku soğanı adı verilen bir yapı vardır. Bu yapı, belirli türdeki maddelerin yakalanmasında uzmanlaşmıştır: feromonlar.

Onlar aracılığıyla, aynı türden varlıklar, akranlarının davranışlarını değiştirerek belirli türdeki bilgileri birbirlerine iletebilir. En iyi bilinen örneklerden biri, cinsel davranışı kontrol etmede feromonların rolü, çekicilik gibi yönlere katılmak. İnsanlarda androestadienone ve estratetraenol, her ikisi de insan cinsel tepkisini etkileyen en iyi bilinenlerden ikisidir.

Bibliyografik referanslar:

• Carlson, N.R. (1998). Davranış fizyolojisi. Madrid: Pearson. sayfa: 262-267

• Goldstein, E.B. (2006). His ve algı. 6. baskı. Tartışma. Madrid.

• Scott, J.W.; Wellis, D.P.; Riggott, M.J. & Buonviso, N. (1993). Ana koku ampulünün fonksiyonel organizasyonu. Mikrosc. Sığır eti. Teknik 24 (2): 142-56.